Spring til indhold
Forside
RåvarerMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalender

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

808 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad41 opskrifterAsiatisk44 opskrifterBagning & dessert127 opskrifterBillig mad0 opskrifter
AlleAftensmadAsiatiskBagning & dessertBillig madBrunchBrød og bollerBælgfrugterBørnevenlig madChokoladeDesserterUnder 30 min

500 viste af 808

Petrolblå bowl med gennemstegt achiote-pulled-chicken, korianderris, sød kartoffel, sorte bønner, lilla kål, majs, guacamole og syltet rødløg
Bowls og aftensmad

Achiote-pulled-chicken-bowl med korianderris, sød kartoffel og guacamole

90 min· 890 kcal· 26 kr./port.
Tre blå majstacos med gennemstegt adobokylling, grillet ananas, pink kål, avocado-limecreme, jalapeño og koriander
Tacos og streetfood

Adobo-kyllingetacos med grillet ananas, pink kål og avocado-limecreme

70 min· 690 kcal· 23 kr./port.
Tre mørke stentøjsskåle med vanilje-skyris, frisk espresso, kakao-rugbrittle og ristede hasselnødder ved en lille stålkande
Isdessert

Affogato med vanilje-skyris, kakao-rugbrittle og hasselnød

400 min· 720 kcal· 24 kr./port.
Aflang lagkage på mørkt træ med tre chokoladebunde, stabil banan-vanilje-mascarponecreme, saltkaramel, bananskiver, blank ganache og chokoladesejl
Lagkage

Aflang banan-chokoladelagkage med mascarpone, saltet karamel og kakaonibs

210 min· 720 kcal· 10 kr./port.
To røggrå coupeglas med lys agurk-ingefær-gin, tre frosne agurkekugler, kandiseret ingefær og limezest
Cocktail

Agurk-ingefær-gimlet med gin, lime, kold sirup og frosne agurkekugler

45 min· 185 kcal· 9 kr./port.
Blåt emaljefad med ahorn-sennepsbagte gulerødder, pastinakker, rødbeder, fennikel, små porrer, sprøde kikærter, grøn tahin og pistacie
Vegetarisk aftensmad

Ahorn-sennepsbagte rødder med fennikel, porrer, kikærter, grøn tahin og pistacie

85 min· 610 kcal· 14 kr./port.
Aktiv boblende surdej i højt glas med tydelig hævekant, skål, dejskraber og to meltyper på lyst bord
Brød og boller

Aktiv surdej med rug og hvede – dag for dag

1440 min· 170 kcal· 22 kr./port.
Tre røgblå stentøjskrus med dampende mørk ravfarvet alkoholfri æbletoddy, tørret æble, appelsinskal og kanel på mørk træbakke
Varm drik

Alkoholfri æbletoddy med appelsin, ingefær, kanel, kardemomme og stjerneanis

45 min· 210 kcal· 5 kr./port.
Halveret brioche-andeburger med sprødt plukket andekød, æble-sennepsslaw, syltet rødkål, solbær-løgglace og brøndkarse på salviegrøn tallerken
Burger og and

Andeburger med æble-sennepsslaw, syltet rødkål, solbærløg og rodfrugter

75 min· 1120 kcal· 43 kr./port.
Aperol Spritz med blodappelsin og store isterninger i lavt riflet glas på terracotta-bakke
Cocktails

Aperol Spritz med blodappelsin i 3:2:1-forhold

7 min· 190 kcal· 32 kr./port.
Langt brændt orange fad med fire sprøde blå majstostadas, gennemtilberedt appelsin-carnitas, ananas-jicamaslaw, avocadocreme, syltet rødløg og græskarkerner
Mexicansk gæstemad

Appelsin-carnitas på blå majstostadas med ananas-jicamaslaw og avocadocreme

255 min· 980 kcal· 27 kr./port.
Mørke appelsin-chokoladesnitter med grøn pistacie og kandiseret appelsin på rektangulært cremefarvet fad
Småkager

Appelsin-chokoladesnitter med rug, pistacie og kandiseret appelsin

95 min· 170 kcal· 3 kr./port.
Aflang appelsin-polentakage med blank blodappelsinsirup, pistacie og tynde citrusstykker på mørkegrønt fad
Kage

Appelsin-polentakage med brunet smør, blodappelsinsirup og pistacie

115 min· 470 kcal· 12 kr./port.
Sprøde appelsinbiscotti med pistacie, hasselnød og mørk chokolade i rillet glas og på lys travertin med espresso og appelsinskal
Småkager

Appelsinbiscotti med pistacie, hasselnød og mørk chokolade

85 min· 210 kcal· 7 kr./port.
Tynde gyldne aristokrater med brunet smør, ristede mandler og citron på et stort varmt hvidt stentøjsfad
Småkager

Aristokrater med brunet smør, citron, ristede mandler og kardemomme

120 min· 145 kcal· 2 kr./port.
Dyb indigoblå skål med klar krydret pho-bouillon, risnudler, rosa oksekød, shiitake, bønnespirer, thaibasilikum og koriander
Suppe

Aromatisk okse-pho med shiitake, branket forårsløg og friske urter

115 min· 670 kcal· 37 kr./port.
Asiatisk knust agurkesalat med pære, wakame, sesam og miso-limedressing i aflang mørkegrøn skål
Asiatisk salat

Asiatisk agurkesalat med pære, wakame og miso-lime

35 min· 185 kcal· 16 kr./port.
Langt koboltblåt fad med glasnudler, fuldt gennemstegte sesam-kyllingekødboller, rødkål, agurk, gulerod, edamame, mango, peanuts og urter
Nudelsalat

Asiatisk glasnudelsalat med sesam-kyllingekødboller, mango og edamame

55 min· 780 kcal· 19 kr./port.
Asiatisk gulerodssalat med lange gulerodsbånd, mango, edamame, urter, peanuts og chili-limedressing i mørkeblå skål
Asiatisk salat

Asiatisk gulerodssalat med mango, edamame og chili-lime-peanutdressing

35 min· 390 kcal· 25 kr./port.
Hvide og grønne asparges med rejer, citronmousseline, ørredrogn, dildolie og rugknas på langt sort fad
Forret

Asparges med rejer, citronmousseline, rogn og rugknas

45 min· 620 kcal· 29 kr./port.
Silkeblød aspargessuppe i salviegrøn skål med pocheret torsk, hvide aspargesbånd, grillede grønne spidser, purløgsolie og sprødt rug
Aspargessuppe

Aspargessuppe med pocheret torsk, purløgsolie og sprødt rug

85 min· 680 kcal· 21 kr./port.
Langt skovgrønt fad med fem sprøde baconviklede kyllingeroulader, helt hvidt gennemstegt spiralsnit med spinat, ricotta og pistacie, perlebyg, ristede druer og charret radicchio
Kyllingeret

Baconviklede kyllingeroulader med spinat, ricotta, pistacie, citron, perlebyg og ristede druer

105 min· 1240 kcal· 28 kr./port.
Fire sprøde bagekartofler med røget ørred, peberrodsskyr, syltet agurk og dild samt æble-fennikelslaw på langt marineblåt fad
Aftensmad

Bagekartofler med røget ørred, peberrodsskyr og æble-fennikelslaw

85 min· 710 kcal· 28 kr./port.
Lang rektangulær blåbærcheesecake med mørk rugbund, lys citroncreme, blåbærripple, blank blåbærgel og havreknas
Kager

Bagt blåbærcheesecake med rugbund, citron, blåbærgel og havreknas

630 min· 590 kcal· 9 kr./port.
Bagt camembert med smeltet midte, æblemostglasering, gyldne æblebåde, hasselnødder og timian i mørkegrønt fad med lange sesamrugstænger
Forretter og snacks

Bagt camembert med æblemost, timian, hasselnødder og sesamrugstænger

165 min· 990 kcal· 16 kr./port.
Langt terrakottafad med bagt gnocchi, hvide bønner, spinat og rød peber i krydret tomatsauce med røget mozzarella og sprøde krummer
Vegetarisk ovnret

Bagt gnocchi i chili-tomatsauce med hvide bønner, spinat og røget mozzarella

65 min· 940 kcal· 15 kr./port.
Bagt torskeloins med brunet kapers-dildsmør, ristede fennikelbåde, knuste citronkartofler, ærter og forårsgrønt i sandfarvet tallerken
Bagt hvid fisk

Bagt torsk med brunet kaperssmør, ristet fennikel og knuste citronkartofler

65 min· 870 kcal· 37 kr./port.
Bagte pærebåde i bygmiso-karamel med havre-mandel-rugcrumble og kærnemælksis i en lang havrefarvet form
Dessert

Bagte pærer med bygmiso-karamel, havre-mandel-rugcrumble og kærnemælksis

300 min· 1010 kcal· 15 kr./port.
Lange bagte rabarber i farvegradient med blodappelsin, vanilje og stjerneanis ved vaniljeskyr og pistacie
Frugtdessert

Bagte rabarber med blodappelsin, vanilje, stjerneanis, citrontimian og pistacie

90 min· 280 kcal· 11 kr./port.
Mørkt ristede regnbuegulerødder med harissa-appelsinglasering på pisket feta med belugalinser, pistacie, mynte og syltede sennepsfrø
Vegetarisk tilbehør

Bagte regnbuegulerødder med pisket feta, linser og harissa

60 min· 590 kcal· 28 kr./port.
Fire Baileys-cheesecakes i lave krystalcoupeglas med kakao-hasselnøddebund, café-au-lait-creme, espresso-karamel og vaniljemascarpone
Dessert

Baileys-cheesecake i coupeglas med espresso-karamel, kakao-hasselnød og vanilje

270 min· 720 kcal· 21 kr./port.
Fem lyse dessertglas med luftig Baileys-fromage, mørk chokolade, hasselnødder og kakaodrys
Dessert

Baileys-fromage med espresso, mørk chokolade og hasselnød

260 min· 730 kcal· 18 kr./port.
Aflang banankage med mørk chokolade-tahinglasur, pekannødder, kakaonibs og brændte bananskiver på sandfarvet fad
Kager

Banankage med brunet smør, mørk chokolade, tahin og pecan

125 min· 475 kcal· 9 kr./port.
Tre små sprøde baguetter med gennemstegt citrongræskylling, syltet daikon og gulerod, agurk, koriander, mynte, chili og lime-sesammayo
Sandwich

Banh mi med citrongræskylling, syltet daikon, gulerod og lime-sesammayo

65 min· 780 kcal· 22 kr./port.
Banh-mi-risbowl med karamelliseret citrongræsgris, jasminris, syltet gulerod og daikon, agurk, rødkål, urter, chili og peanuts i petrolblå skål
Risbowl

Banh-mi-risbowl med citrongræsgris, syltet daikon, gulerod og urter

80 min· 930 kcal· 31 kr./port.
Seks rektangulære banoffee-barer med havre-pecanbund, saltkaramel, banan, vanilje-skyrcreme, chokolade og pekannødder
Dessert

Banoffee-barer med havre-pecanbund, saltkaramel og vanilje-skyrcreme

180 min· 430 kcal· 6 kr./port.
Fire tykke gyldne belgiske vafler med dybe felter, bagt blommekompot, vanilje-skyrcreme, blåbær og hasselnøddeknas på langt gråt fad
Dessert

Belgiske gærvafler med blommekompot, vanilje-skyrcreme og hasselnød

110 min· 650 kcal· 13 kr./port.
Belugalinsekarry med sød kartoffel og spinat, gule gurkemejeris og agurk-mynterelish i lys grøn skål
Linsekarry

Belugalinsekarry med sød kartoffel, spinat og gurkemejeris

70 min· 850 kcal· 23 kr./port.
Røggrå coupe med lys bergamotte-gin-sour, fint skum, bergamotteskal, enebær og lille granskud på sort sten
Cocktails og nytår

Bergamotte-gin-sour med enebær, hyldeblomst og granskud

55 min· 240 kcal· 26 kr./port.
Fem ovale rillede bergamotte-rugsmåkager med birkes, hvid chokoladekant og havtorn på mat sort tallerken
Småkager og afternoon tea

Bergamotte-rugsmåkager med mandel, birkes og havtorn

140 min· 180 kcal· 3 kr./port.
Luftige berlinere med vaniljecreme, hindbær-rabarberkompot og kardemommesukker på støvet blå bakke
Bagværk

Berlinere med vaniljecreme, hindbær-rabarber og kardemommesukker

260 min· 460 kcal· 8 kr./port.
Ni høje rektangulære blodappelsinbrownies med mørk ganache, orange marmormønster, hasselnøddepraline og ét åbent stykke på sort skifer
Kage

Blodappelsinbrownie med hasselnøddepraline og mørk ganache

190 min· 690 kcal· 12 kr./port.
Blushfarvede blodappelsinmacarons og lyse citron-timianmacarons på et ovalt salviegrønt keramikfad
Macarons

Blodappelsinmacarons med citron-timianganache

210 min· 330 kcal· 9 kr./port.
Blomkålscouscous med ristede abrikoser, kikærter, agurk, granatæble, urter og pistacie i salviegrøn skål
Salat

Blomkålscouscous med ristede abrikoser, kikærter, agurk, mynte og citron-tahin

55 min· 610 kcal· 20 kr./port.
Røget ravglasskål med rubinrød blommegrød, vaniljeskyr i en lys spiral, ristet rug-havreknas, bagte blommestykker, appelsinskal og timian
Frugtgrød

Blommegrød med appelsin, vaniljeskyr og ristet rugknas

85 min· 570 kcal· 10 kr./port.
Tre lave ravfarvede glas med lag af ovnbagte blommer, kardemommecreme og sprødt havre-mandelknas med blommekile og timian
Trifli

Blommetrifli med kardemommecreme og havre-mandelknas

150 min· 790 kcal· 14 kr./port.
Ni bløde gyldne fuldkornsboller med sesam, solsikke og hørfrø bagt tæt i mørkeblå form, én brudt med fugtig kernekrumme
Brød og boller

Bløde fuldkornsboller med skoldet havre og tre slags kerner

155 min· 390 kcal· 5 kr./port.
Mørk petrolform med ni bløde gyldne kærnemælksboller toppet skiftevis med havre, birkes og sesam samt en åben bolle med luftig krumme
Boller

Bløde kærnemælksboller med havre, brunet smør og birkes-sesamtop

820 min· 410 kcal· 3 kr./port.
Bløde gyldne sesamstykker med hvid og sort sesam, havre og luftig krumme i flettet kurv med blå klud
Brød og boller

Bløde sesamstykker med kærnemælk, havre og dobbelt sesam

165 min· 315 kcal· 5 kr./port.
Ni blanke gyldne teboller med kardemomme, appelsin, mandelflager og perlesukker bagt tæt i mørkeblå form, én brudt med smør og solbærsyltetøj
Brød og boller

Bløde teboller med kardemomme, appelsin og mandel-perler

175 min· 430 kcal· 6 kr./port.
Seks bløde ovale yoghurtfladbrød med fuldkorn, nigella, mørke pandeblærer og brunet hvidløgssmør i grøn stentøjsholder og på egetræsbræt
Fladbrød

Bløde yoghurtfladbrød med fuldkorn, nigella og brunet hvidløgssmør

190 min· 760 kcal· 11 kr./port.
Blødt gyldent franskbrød med kartoffel og havre i langt salviegrønt brødfad med fire skiver og pisket smør
Brød og boller

Blødt franskbrød med kartoffel, mælk, brunet smør og havre

245 min· 260 kcal· 2 kr./port.
Fire pressede trekantede blå majstortilla-æggewraps med chorizo, spinat, rød peber og manchego på brændt gult fad med salsa verde
Morgenmad og frokost

Blå majs-tortilla-æggewrap med chorizo, spinat, ristet peber og manchego

55 min· 850 kcal· 25 kr./port.
Midnatsblåt emaljefad med boblende blåbær-solbærfyld, grov brunet-smørcrumble af rug, havre og mandel samt vaniljeskyr
Crumble

Blåbær-solbærcrumble med brunet smør, rug, havre, mandel og vaniljeskyr

88 min· 660 kcal· 12 kr./port.
Tre lave dessertcoupes med lag af blank blåbær-solbærkompot, lys citron-vaniljecreme, gyldent rug-mandelknas, cremequenelle, blåbær, mynte og citronskal
Blåbærtrifli

Blåbær-solbærtrifli med citron-vaniljecreme og sprødt rug-mandelknas

150 min· 760 kcal· 14 kr./port.
Rund blåbærmoussekage med mørk midnatsblå spejlglaze, blåbær og mandelflager, udskåret så mandelbund, citronkerne, mousse og blåbærgel ses
Kage

Blåbær-yoghurtmoussekage med citronkerne, mandelbund og spejlglaze

600 min· 520 kcal· 16 kr./port.
Aflang blåbærtærte med gylden mandelfrangipane, citron og en skive serveret med crème fraîche på lyst nordisk bord
Blåbærtærte

Blåbærtærte med brunet smør-frangipane og citron

270 min· 650 kcal· 9 kr./port.
Stak af boghvede-bananpandekager med mørke chokoladelommer, appelsincreme, hindbær, brombær, hasselnødder og ahornsirup på koboltblå tallerken
Pandekager

Boghvede-bananpandekager med mørk chokolade, appelsincreme, bær og hasselnødder

50 min· 950 kcal· 24 kr./port.
Små boghvede-bananpandekager med sprøde kanter, karamelliseret banan, citron-skyr, pekannødder og mørk ahornsirup
Morgenmad

Boghvede-bananpandekager med ricotta, karamelliseret banan og citron-skyr

45 min· 720 kcal· 15 kr./port.
Seks boghvedeblinis med røget ørredrogn, peberrodscreme, agurkebånd, dild og citron på langt skiferbræt
Blinis og festlige appetizers

Boghvedeblinis med røget ørredrogn, peberrodscreme, agurk og dild

110 min· 480 kcal· 23 kr./port.
Fire lave røggrå glas med lag af ravfarvet æble-kvædekompot, mørk rug-hasselnøddecrumble, luftig vaniljeskyr og opret karamelslør
Dessert i glas

Bondepige med slør med æble-kvædekompot, rug-hasselnød, vaniljeskyr og karamelslør

125 min· 870 kcal· 24 kr./port.
Sort bowl med citron-perlebyg, hvidløgsristet blomkål, regnbuegulerødder, rødløg, sprøde kikærter, grønkål, syltede rødbedebånd og tahincreme
Bowls og måltidssalater

Bowl med hvidløgsbagte grøntsager, perlebyg, sprøde kikærter, rødbede og citron-tahin

75 min· 870 kcal· 21 kr./port.
Seks blanke kartoffel-tangzhong-briocheburgerboller med sort og hvid sesam på mørk bageplade, én bolle skåret åben med fin gylden krumme
Madbrød

Brioche-burgerboller med kartoffel-tangzhong og sesam

270 min· 510 kcal· 9 kr./port.
Små luftige brioche-donuts med solbærglasur, mørk chokolade, hasselnød og citron-kardemommesukker på lyseblåt fad
Donuts

Brioche-donuts med solbær, mørk chokolade, hasselnød og citron-kardemommesukker

210 min· 410 kcal· 7 kr./port.
Seks tykke gyldne brioche-French-toast-stave på mørkt valnøddebræt med ristede blodappelsiner, kardemommemascarpone, pistacie og appelsinsirup
Brunch og morgenmad

Brioche-French-toast-stave med blodappelsin, kardemommemascarpone og pistacie

55 min· 960 kcal· 20 kr./port.
Frisk broccolisalat med pærevifter, granatæble, rødløg, ristede kerner og let urtedressing i bred råhvid skål
Salater

Broccolisalat med pære, granatæble, kerner og urtedressing

40 min· 310 kcal· 12 kr./port.
Brændt orange fad med ristede broccolibuketter, æble, rødkål, tranebær, hasselnødder og cremet senneps-nøddedressing
Salat

Broccolisalat med ristede buketter, æble, rødkål, hasselnøddedressing og tranebær

45 min· 520 kcal· 12 kr./port.
Langt kulsort fad med gennemtilberedt brombær-BBQ-laks, vilde ris, grillede hestebønner, sukkerærter, syltet skalotteløg, dild og citron
Fisk og aftensmad

Brombær-BBQ-laks med vilde ris, sprøde bønner og syltet skalotteløg

65 min· 810 kcal· 32 kr./port.
Silkeblød brun sauce til flæskesteg med æble, timian og ribsgele i lav salviegrøn skål med sauce på ske
Sauce

Brun sauce til flæskesteg med sky, æble, timian og ribsgele

60 min· 170 kcal· 7 kr./port.
Brunede kalkun-svineboller i gylden blomkålskarry med æble-agurkerelish, kokos og brune basmatiris i petrolblåt fad
Aftensmad

Brunede kalkun-svineboller i blomkålskarry med æble-agurkerelish

90 min· 930 kcal· 19 kr./port.
Tre tykke blondies med rabarber-hindbærripple, hvid chokolade, pistacie og citronglasur stablet på støvet rosa tallerken
Kage

Brunet smør-blondies med rabarber, hindbær, pistacie og citronglasur

155 min· 410 kcal· 7 kr./port.
Ni aflange stykker drømmekage med gylden brunet-smør-krumme og mørk espresso-kokostop på sort stenfad
Kage

Brunet smør-drømmekage med espresso-kokos og kakaonibs

125 min· 520 kcal· 6 kr./port.
Kardemommekage i firkanter med synligt pærelag, lys skyrcreme og rug-hasselnøddeknas i metalform
Kage

Brunet smør-kardemommekage med pære, skyrcreme og rugknas

150 min· 590 kcal· 8 kr./port.
Aflang brunet smør-vaniljeparfait med orange havtornsripple, pocheret pære, rugkaramelskår og udskårne skiver på lyseblåt fad
Bagning og dessert

Brunet smør-vaniljeparfait med havtorn, pocheret pære og rugkaramel

600 min· 650 kcal· 10 kr./port.
Dyb ravfarvet æble-maltkaramel fra træske over en foldet rugpandekage på mørk tallerken
Dessertsauce og smørbart

Brunet smørkaramel med æblemost, malt og røget salt

55 min· 235 kcal· 4 kr./port.
Høj brunet-smør-banankage i brødform med mørk chokoladeganache, misokaramel og peanutpraliné på varm hvid keramik med en tyk skive foran
Kager

Brunet-smør-banankage med miso-karamel, mørk chokolade og peanutpraliné

220 min· 760 kcal· 9 kr./port.
Tykke brunet-smør-cookies med rug, mørk chokolade, pecan og flagesalt stablet på støvet blå tallerken med en cookie brækket åben
Cookies og småkager

Brunet-smør-cookies med rug, pecan og mørk chokolade

90 min· 330 kcal· 7 kr./port.
Hel brunsviger i mørkegrønt fad med dybe blanke muscovado-brunet-smør-fordybninger og ét løftet stykke med luftig krumme
Kage

Brunsviger med kardemomme, brunet smør og muscovado

150 min· 520 kcal· 6 kr./port.
Rund brunsviger-fødselsdagssol af bløde boller med æble, rugkaramel og tynde skyrglasurstriber
Fødselsdagskager

Brunsviger-fødselsdagssol med æble, rugkaramel og kardemomme

190 min· 520 kcal· 7 kr./port.
Koboltblå bageplade med gyldent brydebrød i otte knuder, sprød bacon, sorte og grønne oliven, rosmarin og åben gennembagt krumme
Madbrød

Brydebrød med sprød bacon, sorte og grønne oliven, rosmarin, sesam og lagret ost

190 min· 1040 kcal· 12 kr./port.
Tre midnatsblå tallerkener med kartoffel-sellerimosrosetter, helt sprød bacon, karamelliserede løg, glaserede beder, æbleciderjus og urter
Mormormad

Brændende kærlighed med kartoffel-sellerimos, sprød bacon, karamelliserede løg, glaserede beder og æbleciderjus

105 min· 1060 kcal· 15 kr./port.
Bulgursalat med ovnbagt aubergine, sprøde kikærter, agurk, urter, mandler og granatæble i rustorange skål
Salat

Bulgursalat med ovnbagt aubergine, kikærter og syltet citron

50 min· 520 kcal· 16 kr./port.
Burrata med grillet nektarin, sprøde parmaskinkeflager, rucola, hasselnødder og grøn urteolie på blommefarvet fad
Sommerforret

Burrata med grillet nektarin, sprød parmaskinke og basilikum-mynteolie

30 min· 540 kcal· 42 kr./port.
Burrata med langsomtbagte røde og gule tomater, pistaciepesto og sprødt surdejsbrød på sort aflangt fad
Forret

Burrata med langsomtbagte tomater, pistaciepesto og sprødt surdejsbrød

50 min· 590 kcal· 39 kr./port.
Gyldne butterdejssnegle med blank abrikos, sprød bacon, karamelliseret løg og timian på mørk blommefarvet kagefod
Tapas

Butterdejssnegle med abrikos, bacon, karamelliseret løg og timian

65 min· 440 kcal· 10 kr./port.
Tolv opretstående gyldne butterdejssnegle med mørk oliventapenade, ristet peberfrugt, pecorino og rosmarin på børstet messingfad
Tapas

Butterdejssnegle med sort oliven, ristet peberfrugt, pecorino og rosmarin

70 min· 430 kcal· 11 kr./port.
Bordeaux krukke med høje gyldne butterdejstwists med parmesan, rosmarin, sort sesam og røget paprika samt brudte luftige lag og citron-dijondip
Snack

Butterdejstwists med parmesan, rosmarin, sort sesam, røget paprika og citron-dijondip

60 min· 560 kcal· 6 kr./port.
Bøf Stroganoff med oksekød, skovsvampe, røget paprika, cornichoner og dild ved cremet selleri-kartoffelmos i sort skål
Gryderet

Bøf Stroganoff med røgede svampe, cornichoner og selleri-kartoffelmos

85 min· 930 kcal· 36 kr./port.
Langt okseblodsrødt fad med tre blanke tonnarelli-reder, glat pecorinoemulsion, sort peber og få ostespåner
Pasta

Cacio e pepe med tonnarelli, Pecorino Romano og sort peberemulsion

35 min· 690 kcal· 9 kr./port.
Tynde gyldne cantuccini med hele mandler, pistacie og appelsin på langt cremefad, én brækket og to let dyppet i mørk chokolade
Småkager

Cantuccini med mandler, pistacie, appelsin og mørk chokolade

95 min· 165 kcal· 3 kr./port.
Blank mezze maniche carbonara med sprøde guancialeterninger, pecorino og sort peber i dyb mørkegrå skål med løftet gaffel
Pasta

Carbonara med mezze maniche, guanciale og pecorino

35 min· 805 kcal· 32 kr./port.
Koksgrå skål med casarecce i broccoli-pistaciepesto, grillede asparges, gule tomater, stracciatella og citronkrumme
Pasta

Casarecce med broccoli-pistaciepesto, grillede asparges og stracciatella

45 min· 910 kcal· 32 kr./port.
Tre ovale queneller lys kanelis med bagte æbler, havre-pecancrumble og blank ciderkaramel i langt mørkebrunt fad
Is

Ceylonkanelis med appelsin, bagte æbler, pecancrumble og ciderkaramel

360 min· 620 kcal· 16 kr./port.
Mørkegrøn skål med cheddar-sennepschowder, små brunede oksekødsboller, kartoffel, gulerod, selleri, ærter, pickle-relish og rugcroutoner
Suppe og familieaftensmad

Cheeseburger-chowder med oksekødsboller, kartofler, grønt og pickle-relish

70 min· 1050 kcal· 25 kr./port.
Lav terrakottagryde med tyk rød chili sin carne, sorte bønner, pintobønner, linser, sød kartoffel, majs, avocado og lime
Vegetarisk aftensmad

Chili sin carne med sorte bønner, pintobønner, linser, sød kartoffel, majs og quinoa

90 min· 920 kcal· 11 kr./port.
Tykke rustikke choko-orange småkager med mørke chokoladestykker, kandiseret appelsin og havsalt på lyseblåt fad
Småkager

Choko-orange småkager med boghvede, kandiseret appelsin og havsalt

105 min· 290 kcal· 5 kr./port.
Seks rektangulære chokoladebarer med mørk bund, salt peanutkaramel, blank ganache og ristede peanuts
Kage

Chokoladebarer med salt peanutkaramel og ganache

260 min· 515 kcal· 11 kr./port.
Otte gyldne chokoladebriocheknuder med appelsin, rug og hasselnød på koboltblåt fad, én delt med smeltet chokolade
Brød og boller

Chokoladebriocheknuder med appelsin, rug og hasselnød

200 min· 660 kcal· 10 kr./port.
To mørke chokoladefondanter på midnatsblå tallerkener med flydende saltkaramel-chokoladehjerte, kaffe-kardemommeis, havtorn, rugknas og chokoladetuile
Chokoladefondant

Chokoladefondant med saltkaramel, kaffe-kardemommeis, havtorn og rugknas

210 min· 980 kcal· 18 kr./port.
Fire små keramikkopper med mørk chokolademousse, flødequenelle, chokoladespåner og ristede hasselnødder
Desserter

Chokolademousse med espresso, hasselnødder og flagesalt

275 min· 560 kcal· 13 kr./port.
Tre tykke skiver chokoladeroulade med espresso-Baileyscreme, tynd chokoladeglasur, kakaorosetter og hasselnødpraline på sort fad
Kager og dessert

Chokoladeroulade med espresso-Baileyscreme og hasselnødpraline

180 min· 610 kcal· 11 kr./port.
Høje trekantede chokoladescones med mørk chokolade, hasselnødder og smeltet smør på lyst rektangulært fad
Brød og boller

Chokoladescones med hasselnød, kærnemælk og flagesalt

65 min· 470 kcal· 9 kr./port.
Aflange mørke chokoladetrøfler med orange havtorn, lakrids og ristet boghvede i rækker på sort keramik
Konfekt

Chokoladetrøfler med brunet smør, havtorn, lakrids og boghvedeknas

310 min· 205 kcal· 7 kr./port.
Elegant skive mørk chokoladetærte med rug-kakaobund, klart orange havtornkaramel, espresso-ganache og ristede hasselnødder
Tærter og dessert

Chokoladetærte med havtornkaramel og espresso

480 min· 650 kcal· 14 kr./port.
Tre høje citron-blåbærmuffins i indigoblå tulipanforme med marcipan-havrecrumble, mandler, citronglasur og en åben muffin med blåbærkompotkerne
Muffins

Citron-blåbærmuffins med kompotkerne og marcipan-havrecrumble

105 min· 520 kcal· 9 kr./port.
Tre citron-kardemomme-påskemuffins i grønne forme med passionsfrugtcurd, hvid chokoladecreme, kokos og små pastelfarvede chokoladeæg
Muffins

Citron-kardemomme-påskemuffins med passioncurd, hvid chokoladecreme og kokos

165 min· 570 kcal· 12 kr./port.
Ringformet citron-mandelkage med blåbær, tynd skyrglasur, vild blåbærkompot og mandelflager på en varmgrå opsats
Kager

Citron-mandel-blåbærkage med vild blåbærkompot og tynd skyrglasur

175 min· 470 kcal· 6 kr./port.
Mossgrøn skål med cremet citron-porrerisotto, skiver af gennemstegt sprød kylling, grillede miniporrer, gule tomater og parmesanflage
Risotto og aftensmad

Citron-porrerisotto med sprød kylling, gule tomater og parmesanflage

75 min· 880 kcal· 25 kr./port.
Fem gyldne riflede éclairs med lysegul citronglasur, pistacie, kandiseret citron og synlig citron-timiancreme
Kager og afternoon tea

Citron-timian-éclairs med diplomatcreme, pistacie og kandiseret citron

210 min· 510 kcal· 10 kr./port.
Fire lave glas med lys citronfromage, flødetop, citronzest og frisk mynte
Dessert

Citronfromage med vanilje, kandiseret citronskal og mynte

270 min· 430 kcal· 13 kr./port.
Langt celadongrønt fad med helt gennemstegte citrongræsrejer, grillet ananas, pak choi, sukkerærter, rød peber, sort ris, peanuts og thaibasilikum
Asiatisk wok med rejer

Citrongræsrejer med grillet ananas, pak choi, sukkerærter og sort ris

60 min· 760 kcal· 37 kr./port.
Lyst nordisk fad med gennemstegt citronkylling, knuste kartofler, avocado, asparges, ærter, syltet radise og cremet estragondressing
Måltidssalat med kylling

Citronkylling med smashed kartoffelsalat, avocado, asparges og urtedressing

70 min· 860 kcal· 31 kr./port.
Dyb skovgrøn ovnform med hvid citronkyllingelasagne, spinat, artiskok, estragonsauce, brunet mozzarella og urteknas samt et udskåret lagdelt stykke
Kyllingelasagne

Citronkyllingelasagne med spinat, artiskok, tarragonsauce og urteknas

105 min· 920 kcal· 25 kr./port.
Citronmarinerede kyllingespyd med ristet hvidløgssmør, grillede citroner og forårsløg
Grill

Citronmarinerede kyllingespyd med ristet hvidløgssmør

75 min· 545 kcal· 34 kr./port.
Seks lyse citronmuffins med birkes, skyrfrosting og tynde citronskiver på ovalt celadongrønt fad
Kager

Citronmuffins med birkes, brunet smør og skyrfrosting

80 min· 385 kcal· 9 kr./port.
Citron-tomatorzo med gennemstegte græske lamme-oksekødboller, ristet peberfrugt, grønkål, oliven, feta, oregano og dild i dyb teal gryde
Onepot med kødboller

Citronorzo med græske lammekødboller, ristet peberfrugt og grønkål

75 min· 1170 kcal· 38 kr./port.
Cremet citronrisotto i celadongrøn skål med tre smørpocherede jomfruhummerhaler, ristede fennikelblade, ærter, dild og citronskal
Risotto og skaldyr

Citronrisotto med smørpocherede jomfruhummere, fennikel, ærter og dildolie

70 min· 820 kcal· 63 kr./port.
Ovale citronsandwichsmåkager med birkes, tynd gul lemoncurd, hvid citronglasur og lidt pistacie på langt mat lyslilla fad
Cookies og småkager

Citronsandwichsmåkager med birkes, brunet smør og lemoncurd

230 min· 520 kcal· 7 kr./port.
Seks aflange citrontærter med mandel-boghvedebund, blank citroncreme, brændt marengsbånd og kandiseret citron på lyseblåt fad
Tærte

Citrontærte med mandel-boghvedebund, citrontimian og brændt marengs

170 min· 720 kcal· 21 kr./port.
To frostede glas med uklar solgul citronverbena-limoncello, flaske, grillet citron og lange citronskaller på mørk stenbakke
Likør og cocktails

Citronverbena-limoncello med grillet citronskal

1440 min· 150 kcal· 8 kr./port.
Citronyoghurt med pocheret æg, sprøde ndujakrummer, dild, mynte og grillet surdejsbrød i sort skål
Brunch

Citronyoghurt med pocheret æg, sprød nduja og grønne urter

25 min· 610 kcal· 39 kr./port.
Cremet clam chowder med åbne hjertemuslinger, kartoffel, porre, knoldselleri, bacon, dildolie og rugchips i mørk blå skål
Suppe

Clam chowder med hjertemuslinger, porre, knoldselleri, dildolie og rug

70 min· 710 kcal· 37 kr./port.
Petrolblåt langt fad med skiver af gennemstegt paprikakylling, sprød bacon, æg, grillet majs, avocado, tomat, syltet rødløg, blåskimmelost og kærnemælksdressing
Måltidssalat

Cobb-salat med røget paprikakylling, bacon, majs og kærnemælksdressing

65 min· 790 kcal· 29 kr./port.
Tre tykke cookie bars med mørk chokolade, hasselnødder og solbærkaramel stablet på mørk tallerken
Cookies og småkager

Cookie bars med brunet smør, rug og solbærkaramel

150 min· 540 kcal· 8 kr./port.
Syv tykke gyldne cookies med mørk chokolade, blød lakridskaramel, sort lakrids og havsalt på mørk skifer, én brækket åben
Cookies

Cookies med lakridskaramel, mørk chokolade og havsalt

170 min· 710 kcal· 8 kr./port.
To klare koralrosa Cosmopolitan-cocktails med tranebær, blodappelsin, havtorn, lime og appelsinskal i lave coupeglas
Cocktail

Cosmopolitan med tranebær, blodappelsin, havtorn, lime og appelsinolie

50 min· 230 kcal· 23 kr./port.
Crème anglaise med vanilje, brunet smør og appelsin hældes over pocheret pære på mørk nordisk tallerken
Dessertsauce

Crème anglaise med vanilje, brunet smør og appelsin

75 min· 260 kcal· 10 kr./port.
Mørk oval crème brûlée med tynd ravgylden karamelskorpe, havtorn, citrontimian og enkelte kardemommefrø i nordisk sidelys
Dessert

Crème brûlée med kardemomme, havtorn og citrontimian

300 min· 610 kcal· 19 kr./port.
Skovgrøn gryde med cremet one-pot orzo, kikærter, ristet peber, spinat, tomat, citron og feta
Aftensmad

Cremet one-pot orzo med kikærter, ristet peber, spinat og feta

40 min· 790 kcal· 19 kr./port.
Lav salviegrøn gryde og lys skål med cremede pastaskruer, sprød serrano, tomater, spinat, citron og parmesan
Aftensmad

Cremet one-pot pasta med serrano, spinat, citron og parmesan

40 min· 780 kcal· 25 kr./port.
Cremet orzo med store stykker rødvinsbraiseret lam, gulerod, selleri, hård ost og citron-persillegremolata i brændt orange skål
Simremad

Cremet orzo med rødvinsbraiseret lam, grøntsager og gremolata

240 min· 885 kcal· 32 kr./port.
Cremede pastaskaller med mørkristet blomkål, spinat, kapers, citron og hasselnødde-surdejscrunch i mørk skål
Pasta

Cremet pasta med ristet blomkål, hvidløg, spinat og kapers-hasselnøddecrunch

70 min· 860 kcal· 20 kr./port.
Langt sort fad med tre mørke briocheburgere med fuldt tilberedt cornflakes-pankokylling, avocado, rødkål, pickles, karse og røget chilidressing
Burger

Crispy kyllingeburger med avocado, rødkålspickles og røget chilyoghurt

60 min· 1040 kcal· 20 kr./port.
Mørkerødt fad med sprød sesamkylling glaseret med appelsin og chili, fuldt gennemstegt snit, agurk-kålslaw, lime og forårsløg
Kylling

Crispy sesamkylling med appelsin-chiliglace, agurk-kålslaw og forårsløg

80 min· 980 kcal· 18 kr./port.
Fire halve grillede fuldkornscæsarwraps med citronkylling, romaine, grønkål, parmesan, dressing og ristede kikærter på egetræsbræt
Wraps

Cæsarwrap med citronkylling, grønkål og ristede kikærter

55 min· 820 kcal· 34 kr./port.
Tre høje riflede glas Dalgona-kaffe med kold havredrik, espressokaramel, stabilt kaffeskum og sprød boghvede på blå bakke
Kolde drikke

Dalgona-kaffe med havredrik, espressokaramel og sprød boghvede

28 min· 315 kcal· 15 kr./port.
Langt mørkt skiferfad med seks hvide bao, mørkt braiseret svinekød, gulerod, daikon, rødkål, agurk og koriander
Street food

Dampede bao med braiseret nakkekotelet, syltet daikon, gulerod, rødkål og ingefær-blommeglaze

310 min· 1160 kcal· 18 kr./port.
To høje Dark n’ Stormy-cocktails med lyst gingerbeerlag, mørk romsky, lime og kandiseret ingefær på grå sten
Cocktails

Dark n’ Stormy med ingefær, lime og angostura

35 min· 230 kcal· 32 kr./port.
Dobbelt smashburger med sprøde bøfkanter, cheddar, dildsyltet agurk, kål og senneps-løgmayo skåret i halve på lyst nordisk fad
Burger

Dobbelt smashburger med cheddar, dildagurk og senneps-løgmayo

55 min· 970 kcal· 39 kr./port.
Sort donabe med dampende miso-sesamramen, nudler, sojaæg, stegte kongeøstershatte, forkullet majs, pak choi, forårsløg, nori og chiliolie
Vegetarisk suppe og aftensmad

Donabe-vegetarramen med miso-sesam, kongeøstershat, majs og sojaæg

90 min· 790 kcal· 33 kr./port.
Dyb blå stålform med høje firkanter bradepandepizza, fuldt gennemstegt bolognese, mørk aubergine, røget tomat, mozzarella, parmesan og basilikum-chiliolie
Bradepandepizza

Dyb bradepandepizza med reduceret bolognese, aubergine, mozzarella og basilikum-chiliolie

210 min· 980 kcal· 16 kr./port.
Efterårssalat med ristet Hokkaido, grønkål, radicchio, figner, brombær, pære, gedeost og hasselnødder på lyst ovalt fad
Efterårssalat

Efterårssalat med ristet græskar, figner, brombær, pære og gedeost

50 min· 560 kcal· 27 kr./port.
Cremet eggnog cocktail med mørk rom, appelsinskal, kardemomme og muskat over stor isterning i røget glas
Cocktails

Eggnog cocktail med mørk rom, kardemomme, appelsin og muskat

165 min· 470 kcal· 26 kr./port.
Mørk stålplade med ekstra sprøde knuste kartofler som gyldne rosetter, parmesan, ristede hvidløgschips, rosmarin og et åbent luftigt kartoffelcentrum
Kartoffeltilbehør

Ekstra sprøde knuste kartofler med ristet hvidløg, parmesan, rosmarin og persille-citronolie

85 min· 520 kcal· 6 kr./port.
Mørk blank enebærgryde med møre svinekødsstykker, brunede svampe og perleløg over lys knoldselleri-kartoffelmos med sprød grønkål, hasselnødder og rosmarin
Simremad

Enebærgryde med svinekød, svampe, cider og knoldsellerimos

165 min· 980 kcal· 28 kr./port.
Fem hjemmelavede English muffins på mørkegrønt fad, én gaffeldelt med smeltende smør
Brød og boller

English muffins med mælk, smør og grove griddlemærker

195 min· 285 kcal· 3 kr./port.
Højt snit espresso-chokoladekage med rug, blank kaffeganache, mørkt solbærlag, mascarpone-skyr, kakaonibs og solbær
Kage og dessert

Espresso-chokoladekage med rug, solbær og kaffeganache

360 min· 730 kcal· 15 kr./port.
Otte rektangulære espresso-rugbrownies med blank krakeleret top, saltflager og tynd saltkaramelkerne på bronzeplade, ét delt med pecan
Kage

Espresso-rugbrownie med bagt saltkaramel, pecan og kakaonibs

190 min· 700 kcal· 11 kr./port.
Eton Mess i lav røget glasskål med skyr-flødecreme, bagte jordbær og rabarber, lyserød kardemommemarengs, solbær og citrontimian
Dessert

Eton Mess med bagte jordbær, rabarber og kardemommemarengs

180 min· 520 kcal· 17 kr./port.
Facetterede marcipanpraliner med blond chokolade, mørk Irish cream-karamel og rugpraline på et støvet blåt fad
Konfekt

Facetterede marcipanpraliner med Irish cream-karamel, rugpraline og blond chokolade

260 min· 240 kcal· 5 kr./port.
Ni facetterede mørke pralinéæg med hasselnøddegianduja og marcipanbånd på et langt celadongrønt fad
Konfekt

Facetterede praliné-påskeæg med brunet hasselnøddegianduja, marcipanbånd og mørk chokoladeskal

210 min· 520 kcal· 10 kr./port.
Gylden farseret kalkun med saftige brystskiver, kastanje-svampestuffing, bagte æbler og cidersauce i mørkegrøn bradepande
Julemiddag

Farseret kalkun med kastanje-svampestuffing, urtesmør og cidersauce

1440 min· 980 kcal· 68 kr./port.
Langt auberginefad med romaine, agurk, farvede tomater, charret peber, radise, mynte, persille og tynde sprøde fuldkornspitaskår
Brødsalat

Fattoush med sprøde fuldkornspita, charret peber, farvede tomater, agurk, radise, mynte, persille, sumak og granat

55 min· 500 kcal· 11 kr./port.
Ens diagonale fedtebrød-kokossnitter med blank brunet smør-romglasur, ristet kokos og lime på varmgråt fad
Julesmåkager og snitter

Fedtebrød-kokossnitter med brunet smør-romglasur og lime

100 min· 430 kcal· 6 kr./port.
Sort skål med mørk klar femkrydder-pho, brede risnudler, glaseret ribbensteg med sprød svær, kongeøstershat, choy sum og syltet daikon
Suppe

Femkrydder-pho med glaseret ribbensteg, kongeøstershat og syltet daikon

220 min· 1020 kcal· 29 kr./port.
Smalle finskbrød med brunet smør, kardemomme, hasselnød og perlesukker i rækker på bordeaux fad
Småkage

Finskbrød med brunet smør, kardemomme, hasselnød og perlesukker

105 min· 310 kcal· 5 kr./port.
Otte høje firkantede rug-havre-surdejscrumpets med åbne lodrette huller, brunet bund, misosvampe, purløgscreme og syltede sennepsfrø på orange fad
Brunch og morgenmad

Firkantede rug-havre-surdejscrumpets med misosvampe og purløgscreme

180 min· 520 kcal· 10 kr./port.
To stabler firkantede grønne spinatvafler med avocado-ærtecreme, rejer, radise, agurk, dild og citron på lyseblåt fad
Frokost

Firkantede spinatvafler med rejer, avocado-ærtecreme og syltet radise

50 min· 720 kcal· 32 kr./port.
Højt firkantet toastbrød med gylden skorpe, seks ens skiver, fin elastisk krumme, smør og havre på lyst træ
Brød

Firkantet toastbrød med havre, kærnemælk og tangzhong

230 min· 360 kcal· 7 kr./port.
Fiskeburger med sprød torsk, fennikelslaw, agurk og dild-kaperscreme på lyst keramisk fad
Fisk og skaldyr

Fiskeburger med sprød torsk, fennikelslaw og dild-kaperscreme

55 min· 790 kcal· 29 kr./port.
Tre blanke rugbriochesliders med tykke torske-laksefrikadeller, citron-kapersremoulade, fennikel, agurk og sennepsfrø på sølvfad
Frokost

Fiskefrikadelle-sliders med citron-kapersremoulade, fennikel og agurk

65 min· 640 kcal· 22 kr./port.
Gyldne fiskefrikadeller med torsk, røget laks og dild på salviegrønt fad med kålsalat og kapersskyr
Fisk og skaldyr

Fiskefrikadeller med torsk, røget laks, porre og citron

70 min· 520 kcal· 32 kr./port.
To skårne stykker fiskelasagne med laks, hvid fisk, spinat, citronbechamel og sprød rasp på lysegrønt fad
Fisk og skaldyr

Fiskelasagne med porre, spinat, citron og dild

100 min· 760 kcal· 32 kr./port.
Langt turkis fad med fire åbne majstacos, fuldt tilberedt sortnet torsk, mango-ananas-agurkesalsa, rødkål, jalapeño, koriander og avocadocreme
Fisketacos

Fisketacos med sortnet torsk, mango-ananas-salsa, rødkål og avocado-limecreme

50 min· 710 kcal· 20 kr./port.
Fem gyldne flettede fuldkornspizzabrud med synlig røget skinke, ost og tomatchutney i mørk støbejernspande
Madbrød og madpakke

Flettede fuldkornspizzabrud med røget skinke, lagret ost og tomatchutney

135 min· 490 kcal· 12 kr./port.
Ni blanke flettede mælke-honningboller med kardemomme, appelsin, perlesukker og havre på celadongrønt fad, én trukket åben
Brød og boller

Flettede mælke-honningboller med kardemomme, appelsin og havre

180 min· 570 kcal· 6 kr./port.
Bred kobberpande med flydende græskarrisotto, karamelliserede græskarbuer, sprød salvie, brunet smør, citron og hasselnødde-rugcrunch
Risotto

Flydende græskarrisotto med brunet salviesmør, citron og hasselnødde-rugcrunch

70 min· 930 kcal· 14 kr./port.
Flyvende Jacob med brunede kyllingelår, karamelliseret banan, rød karry-kokossauce, peanut-limeknas og koriander i grøn støbejernspande
Kylling i fad

Flyvende Jacob med rød karry, kokos, banan og peanut-lime

70 min· 1080 kcal· 33 kr./port.
Runde flødeboller med mørk chokolade, lilla solbærskum og sprød havrekiks på langt lysegråt fad
Konfekt

Flødeboller med solbærskum, havrekiks og mørk chokolade

180 min· 330 kcal· 13 kr./port.
Midnatsblå skål med blank flødefri spaghetti carbonara, sprød guanciale, pecorino og groft sort peber
Pasta

Flødefri spaghetti carbonara med guanciale, pecorino og ristet peber

35 min· 860 kcal· 22 kr./port.
Individuelle gyldne flødekartoffelrosetter med porre, Vesterhavsost og timian i mørk muffinform
Tilbehør

Flødekartoffelrosetter med porre, Vesterhavsost og timian

90 min· 650 kcal· 13 kr./port.
Tyk flødestuvet spinat i sort støbejernspande med bagt hvidløg, citron, purløg og gyldent rugknas på en træske
Grønt tilbehør

Flødestuvet spinat med bagt hvidløg, citron og sprødt rugknas

65 min· 590 kcal· 15 kr./port.
Lang oval focaccia med spinatpesto, ricotta, bagte hvidløgsfed, græskarkerner, citron og timian på mørk plade
Madbrød

Focaccia med spinatpesto, ricotta, bagt hvidløg og græskarkerner

240 min· 520 kcal· 11 kr./port.
Otte høje focaccia-pizzasnegle med artiskok, ristet peber, sorte oliven og mozzarella i mørk støbejernspande
Madpakke

Focaccia-pizzasnegle med artiskok, ristet peber, oliven og mozzarella

165 min· 680 kcal· 12 kr./port.
Aflangt sort fad med forkullede asparges, hvid stracciatella, brunet citronsmør, mørk rugkrumme, kapers og dild
Forret og tapas

Forkullede asparges med stracciatella, brunet citronsmør og sprød rugkrumme

35 min· 760 kcal· 30 kr./port.
Skiver af forloren hare med blank bacontop, mørk skysauce, ristede gulerødder, selleri og perleløg på langt fad
Mormormad

Forloren hare med svampe, skysauce og ristede rodfrugter

105 min· 880 kcal· 28 kr./port.
Højt formbagt surdejsbrød med dyb gylden skorpe, solsikke-, hør- og sesamfrø samt fire skiver med elastisk krumme
Brød og boller

Formbagt surdejsbrød med skoldede kerner og malt

900 min· 190 kcal· 2 kr./port.
Ni formbagte gulerodsstykker med havre, græskar- og solsikkekerner i petrolblå form, ét brudt med saftig orangeplettet krumme
Brød og boller

Formbagte kernestykker med gulerod, skoldet rug og græskarkerner

165 min· 420 kcal· 6 kr./port.
Petrolblå gryde med lys hønsefrikassé, helt hvidt kyllingesnit, asparges, morkler, babyporrer, ærter, gulerod og dild
Gryderet

Forårs-hønsefrikassé med asparges, morkler, babyporrer, ærter, gulerod, dild og nye kartofler

125 min· 1010 kcal· 23 kr./port.
To gyldne fougassebrød med grønne oliven, ristet hvidløg, citronskal og fennikelfrø på terrakottafad
Madbrød

Fougasse med grønne oliven, ristet hvidløg, citron og fennikel

900 min· 300 kcal· 7 kr./port.
Lang rektangulær fragilité med fire tynde nødde-marengslag, mokka-mascarponecreme, solbærstriber, kakao og ristede hasselnødder med én skive skåret
Kage og dessert

Fragilité-stang med mokka-mascarpone, solbær og ristede hasselnødder

210 min· 710 kcal· 13 kr./port.
Tre høje lysegule omeletcylindre med hvid hvidløgsostespiral og urter på koboltblåt fad med brunede svampe og boghvede
Brunch og morgenmad

Fransk urteroulade-omelet med pisket hvidløgsost og brunet svamp

45 min· 680 kcal· 22 kr./port.
Syv brunede frikadeller med sprøde knuste kartofler, cremet timian-svampesauce, lun spidskål og agurk-dildsalat på lyseblåt fad
Aftensmad

Frikadeller med knuste kartofler, timian-svampesauce og agurk-dildsalat

75 min· 990 kcal· 33 kr./port.
Mørkegrøn skål med reder af frisk tagliatelle i ramsløgscreme, grønne ærter, citronricotta, rugcrunch, ærteskud og citronskal
Pasta og vegetarisk aftensmad

Frisk tagliatelle med ramsløgscreme, citronricotta, ærter og sprød rug

50 min· 1050 kcal· 28 kr./port.
Friske forårsruller med rejer, mango, rødkål, agurk, avocado, risnudler og urter på langt salviegrønt fad
Friske forårsruller

Friske forårsruller med rejer, mango, rødkål og sesam-limedip

55 min· 690 kcal· 40 kr./port.
Langt jadegrønt fad med friske forårsruller fyldt med sesamkylling, rødkål, pære, sukkerærter, risnudler og mynte samt peanut-limedip
Friske forårsruller

Friske forårsruller med sesamkylling, rødkål, pære, sukkerærter og peanut-limedip

75 min· 760 kcal· 27 kr./port.
Fem friske rispapirruller med sprøde kokosrejer, rødkål, mango, agurk, mynte og risnudler på langt sort fad med lime-peanutdip
Asiatisk

Friske forårsruller med sprøde kokosrejer, mango og lime-peanutdip

55 min· 650 kcal· 32 kr./port.
Tre lysegyldne sprøde friterede hyldeblomstskærme på langt sort fad med vaniljeskyr, mørkerød jordbær-rabarberkompot og hyldeblomstsukker
Sommerdessert

Friterede hyldeblomster med vaniljeskyr og jordbær-rabarberkompot

60 min· 470 kcal· 17 kr./port.
Fritstående ovalt squashbrød med gylden frø- og havreskorpe, to skrå skiver med grøn squash, dild og hasselnød samt citronsmør
Madbrød og bagning

Fritstående squashbrød med dild, hasselnød og frøskorpe

210 min· 390 kcal· 6 kr./port.
Stak af frozen-yoghurt-bark med blåbærkompot, friske blåbær, honningristet boghvede og citrontimian på mørk skifer
Is og frosne snacks

Frozen yoghurt-bark med honning, blåbær og boghvedeknas

310 min· 330 kcal· 11 kr./port.
Røgfarvet glasfad med citrus, pære, druer, kiwi, mango og granatæble mellem kold vanilje-råcreme, mørk chokolade og pistacie
Dessert

Frugtsalat med pasteuriseret vanilje-råcreme, citrus, pære, druer og mørk chokolade

50 min· 520 kcal· 12 kr./port.
Rektangulære stykker fudge med brunet smør, hasselnød, sesam, mørk chokolade og flagesalt på mørkegrønt fad
Konfekt

Fudge med brunet smør, hasselnød, sesam, miso og mørk chokolade

260 min· 330 kcal· 6 kr./port.
Otte flettede fuldkorns-pølsehorn med gulerod, kyllingepølse, grov sennep og smeltet lagret ost på mørkegrøn plade
Madpakke

Fuldkorns-gulerodspølsehorn med sennep og lagret ost

150 min· 650 kcal· 11 kr./port.
Fem gyldne halvmåneformede fuldkorns-pizzalommer med sort sesam og synligt fyld af peberfrugt, spinat og mozzarella
Madpakke

Fuldkorns-pizzalommer med peberfrugt, spinat og mozzarella

145 min· 610 kcal· 12 kr./port.
Halvmåneformede fuldkornscalzone med kylling, ristet peberfrugt, mozzarella, tomat og basilikum på lyst stenfad
Brød og boller

Fuldkornscalzone med kylling, peberfrugt og mozzarella

145 min· 515 kcal· 13 kr./port.
Fuldkornspirogger med linser, ristede svampe, spinat, gulerod og lagret ost på salviegrønt fad med peberrods-dildskyr
Frokost

Fuldkornspirogger med røget linse-svampefyld, spinat, lagret ost og peberrods-dildskyr

210 min· 790 kcal· 17 kr./port.
Langt koralfarvet fad med grønkål, sort ris, edamame, ristet sød kartoffel, avocado, rosa grapefrugt, agurkebånd, sprøde kikærter og sesam
Måltidssalat

Fyldig grønkålssalat med sort ris, edamame, sød kartoffel, avocado, grapefrugt og sprøde kikærter

65 min· 760 kcal· 15 kr./port.
Langt sort fad med rugpanerede friterede grønne oliven, to åbne med citron-gedeostkerne, safranaioli, rosmarin og grillet citron
Tapas og appetizer

Fyldte friterede oliven med citron-gedeost, rugpanko og safranaioli

95 min· 570 kcal· 16 kr./port.
Tre geometriske mørke chokolader med synligt fyld af saltkaramel, hindbærganache og hasselnøddepraliné på en lys stenplade
Konfekt

Fyldte mørke chokolader med saltkaramel, hindbær og hasselnød

300 min· 365 kcal· 14 kr./port.
Tolv blanke kardemommeboller i lyseblå emaljebakke med en smørsmurt bolle åbnet foran
Brød og boller

Fødselsdagsboller med kardemomme, tangzhong og appelsin

190 min· 285 kcal· 5 kr./port.
Seks firkantede fastelavnsboller med lys og lilla glasur, hasselnød og synligt fyld af vaniljecreme og solbær
Kager

Gammeldags fastelavnsboller med vaniljecreme, solbær og hasselnød

255 min· 515 kcal· 12 kr./port.
To klare lysegrønne Gin Gimlet med agurk, estragon, lime og klar is i små Nick og Nora-glas på mørk stenbakke
Cocktail

Gin Gimlet med agurk, estragon, lime og klar cordial

55 min· 205 kcal· 19 kr./port.
To høje gyldne Gin Hass med mango, havtorn, lime, citrongræs, klar is og danskvand på mørkegrøn bakke
Cocktail

Gin Hass med mango, havtorn, lime, citrongræs og danskvand

55 min· 245 kcal· 21 kr./port.
Klar gin og tonic i højt riflet glas med grapefrugtskal, rosmarin, enebær og store isterninger
Cocktails

Gin og tonic med grapefrugt, rosmarin og enebær

8 min· 160 kcal· 32 kr./port.
Stilket glas med klar dyb granatæble-blodappelsin-gincocktail, stor klar is, fine bobler, appelsinspiral og granatæblekerner med lille cordialglas
Granatæblecocktail

Granatæble-blodappelsin gin cocktail med rosmarin, pink peber og brut

80 min· 340 kcal· 22 kr./port.
Grand Marnier-trøfler med kakao, hasselnødder, diskret guld og et åbent mørkt appelsinchokoladefyld på sort metalfad
Konfekt

Grand Marnier-konfekttrøfler med rug, appelsin, kaffe og hasselnød

300 min· 180 kcal· 6 kr./port.
Facetslebet rocks-glas med rubin-orange grapefrugt-kaffe-Negroni, stor kugleis, brændt grapefrugtskal og kaffebønner
Cocktails og kolde drikke

Grapefrugt-kaffe-Negroni med gin, bitter og sød vermouth

135 min· 210 kcal· 32 kr./port.
Grov grøn gremolata med persille, citronskal, hvidløg, kapers og pistacie i lille mørkeblå morter ved grillede asparges
Tilbehør

Gremolata med persille, citron, kapers og pistacie

20 min· 105 kcal· 6 kr./port.
Mørkeblå skål med grillede asparges, varmrøget ørred, halve smilende æg, senneps-beurre blanc, sprød boghvede og dild
Brunch og forret

Grillede asparges med varmrøget ørred, smilende æg og senneps-beurre blanc

50 min· 900 kcal· 35 kr./port.
Grillede halve babysquash med mørke striber over røget ricottacreme, pistacie-citron-mynte, kirsebærdråber og sprøde squashblomster på auberginefad
Forret og tilbehør

Grillede babysquash med røget ricottacreme, pistacie-gremolata og kirsebær-agrodolce

65 min· 620 kcal· 19 kr./port.
Tre grillede bananhalvdele med mørk rom-brunet smørkaramel, kærnemælks-cardamomis, hasselnøddeknas og kakaotuile på dybt petrolfad
Desserter

Grillede bananer med mørk rom, brunet smørkaramel, kærnemælksis og hasselnøddeknas

65 min· 790 kcal· 17 kr./port.
Burgunderfarvet ovalt fad med grillet broccoli, røde pærevifter, blå ost, ristet boghvede, syltede skalotteløg, brøndkarse og hasselnød
Salat

Grillet broccolisalat med rød pære, blå ost, boghvede og hasselnød

40 min· 590 kcal· 20 kr./port.
Langt skovgrønt fad med grillede romainehalvdele, helt gennemtilberedt kylling, parmesan, rugcrunch, kapers og grillet citron
Salat med kylling

Grillet Cæsarsalat med gennemtilberedt kylling, pasteuriseret dressing, rugcrunch og kapers

70 min· 890 kcal· 16 kr./port.
Skiver af grillet lammemørbrad med grøn myntechimichurri, knuste kartofler, ærter og grillede forårsløg på et langt lyst fad
Lam og grill

Grillet lammemørbrad med myntechimichurri, knuste kartofler og forårsgrønt

85 min· 720 kcal· 45 kr./port.
Mørkegrønt grillfad med spiral af gennemstegt medister, grillede nye kartofler, little gem, asparges, ærter, radiser og senneps-dildvinaigrette
Grillmad

Grillet medister med nye kartofler, asparges, little gem, ærter og sennepsdild

60 min· 920 kcal· 20 kr./port.
To tykke grillede skiver mørkt rug-surdejsbrød med grov avocado, peberrodsskyr, flager af varmrøget laks, seksminutters æg, syltet radise og dild
Brunch og frokost

Grillet rug-avocadotoast med varmrøget laks, seksminuttersæg og peberrodsskyr

45 min· 850 kcal· 32 kr./port.
Grillede spidskålsbåde med butterbeans, rugkerner, grønt æble, græskarkerner og estragon-sennepsdressing på mørkt ovalt fad
Vegetarisk

Grillet spidskål med butterbeans, rugkerner, æble og estragon-sennepsdressing

55 min· 590 kcal· 16 kr./port.
Grillet stenfrugtsalat med gennemstegt kyllingelår, fersken, blomme, burrata, perlespelt, agurk, basilikum og pistacie på lyseblåt fad
Måltidssalat med kylling

Grillet stenfrugtsalat med kylling, burrata, perlespelt og pistacie

65 min· 980 kcal· 43 kr./port.
Kobbergryde med dybrød butter chicken, sortgrillede kyllingestykker, tomat-cashewsauce, yoghurtstribe og fenugreeksmør
Aftensmad

Grillet yoghurtkylling i tomat-cashewsauce med fenugreeksmør

150 min· 820 kcal· 25 kr./port.
Grov mørkegrøn chimichurri med grillet forårsløg, persille, mynte, oregano, syltet citron, chile og korianderfrø i hamret kobberskål ved grillede kejserhatte
Sauce og dressing

Grov chimichurri med grillet forårsløg, mynte, oregano og syltet citron

35 min· 290 kcal· 7 kr./port.
Sort basaltmorter med grov grøn guacamole, synlige avocadostykker, tomat, rødløg, jalapeño, koriander, lime og græskarkerner
Dip og tilbehør

Grov guacamole med tomat, rødløg, jalapeño, koriander, lime og græskarkerner

35 min· 360 kcal· 8 kr./port.
Tre rugkiks med grov rosa senneps-skinkesalat, sprøde selleritern, cornichoner og estragon på mørkegrønt fad
Pålægssalat og frokost

Grov senneps-skinkesalat med sprød selleri, cornichoner og estragon

35 min· 310 kcal· 10 kr./port.
Hel dybt gylden grydestegt kylling i sort oval støbejernsgryde med knuste kartofler, perleløg og gulerødder, samt fad med agurkebånd og kobberkande med skysauce
Mormormad og familieaftensmad

Grydestegt kylling med knuste juskartofler, perleløg, gulerod og dild-agurkesalat

150 min· 1120 kcal· 27 kr./port.
Græsk citronris med aubergine, butterbeans, spinat, bagte tomater, oliven og feta i dyb blå keramikform
Vegetarisk aftensmad

Græsk citronris med aubergine, butterbeans og feta

75 min· 695 kcal· 21 kr./port.
Lavt koboltblåt ovalt fad med freekeh, fire gyldne courgette-kikertedeller, aubergine-agurkeyoghurt, blistertomater, ristede druer, agurk, feta, pistacie, dild og mynte
Vegetarisk aftensmad og bowl

Græsk freekehbowl med courgette-kikertedeller, aubergineyoghurt og ristede druer

95 min· 880 kcal· 23 kr./port.
Græsk kartoffelfad med halloumi, butterbeans, courgette, peberfrugt, tomater, oliven, syltet rødløg, urter og pisket fetacreme i blå ovnform
Vegetarisk aftensmad

Græsk kartoffelfad med halloumi, butterbeans, courgette og pisket fetacreme

90 min· 790 kcal· 24 kr./port.
Græsk lammeburger i ristet kartoffelbolle med to tynde bøffer, feta, grillet aubergine, mynte-tzatziki, tomat, salat og syltet rødløg
Burger

Græsk lammeburger med feta, grillet aubergine og mynte-tzatziki

75 min· 990 kcal· 35 kr./port.
Sort støbejernspande med karamelliserede græskargnocchi, broccoli, sprødstegt bacon, røde druer, hvide bønner, persille-mandelpesto og lagret ost
Gnocchi og aftensmad

Græskar-gnocchi med broccoli, sprød bacon, røde druer, hvide bønner og persillepesto

75 min· 1040 kcal· 22 kr./port.
Høj rektangulær græskarkage med tre skiver og saftig orange krydderkrumme, brunet-smør-flødeostcreme, ahornstriber, græskarkerne-pecanknas og appelsinskal på olivengrønt fad
Græskarkage

Græskarkage i form med brunet-smør-creme, maple og græskarkerne-pecanknas

180 min· 690 kcal· 8 kr./port.
Høje græskarmuffins med cheesecake-snoerre, havre-græskarkernecrumble og havtornglasur i brune tulipanforme
Muffins

Græskarmuffins med cheesecake-snoerre, havre-græskarkernecrumble og havtornglasur

125 min· 530 kcal· 9 kr./port.
Et rent stykke orange græskartærte med mørk rug-mørdej på cremefarvet keramik med kardemommeskyr, græskarkerneknas, havtorn og ahornsirup
Kage og dessert

Græskartærte med rug, brunet smør, kardemommeskyr og havtorn

210 min· 590 kcal· 11 kr./port.
Ti aflange gyldne squash-fennikel-feta-keftedes med revet grøn midte på hvid bønneskordalia, ristede røde druer, dildolie og sesam på terracottafad
Vegetarisk tilbehør

Græske squash-fennikel-keftedes med feta, hvid bønneskordalia og ristede druer

85 min· 760 kcal· 16 kr./port.
Petrolgrøn skål med cremet grøn aspargesrisotto, grillede asparges, citronmascarpone, mørk rugcrunch, ærteskud og parmesan
Risotto og vegetarisk aftensmad

Grøn aspargesrisotto med citronmascarpone, rugcrunch og ærteskud

55 min· 990 kcal· 27 kr./port.
Grøn kartoffelsalat med nye kartofler, asparges, ærter, radiser, sukkerærter og cremet urtedressing på salviegrønt fad
Salater

Grøn kartoffelsalat med asparges, ærter, radiser og urtedressing

50 min· 390 kcal· 16 kr./port.
Tyk grøn linse-kokosdhal med mørkristet blomkål, skyr, chiliolie, syltet rødløg, koriander og græskarkerner i mørkegrøn skål
Dhal

Grøn linse-kokosdhal med ristet blomkål, chiliolie og syltet løg

70 min· 780 kcal· 21 kr./port.
Koksgrå skål med grøn salat, grillede pærebåde, radicchio, selleri, sukkerærter, parmesanflager, pekannød og parmesan-kærnemælksdressing
Salat

Grøn salat med grillet pære, parmesan-kærnemælksdressing og pecan

35 min· 620 kcal· 21 kr./port.
Ét højt ribbet glas med cremet grøn smoothie af pære, agurk, spinat og ingefær på lys tallerken med salviegrøn karaffel
Grøn smoothie

Grøn smoothie med pære, agurk, spinat, avocado og ingefær

25 min· 270 kcal· 10 kr./port.
Lav facetteret ravglas med olivengrøn tomat-lime-ingefær-conserve og to stykker ristet rugbrød med gedeost på mørk skifer
Syltning og smørbart

Grøn tomat-lime-ingefær-conserve med sennepsfrø

100 min· 300 kcal· 5 kr./port.
Oval lys skål med cremet grønlangkål, brunet rug-hasselnøddeknas, æblestave, syltede sennepsfrø og dild
Grønlangkål

Grønlangkål med brunet smør, æble, rugknas og sennepsfrø

75 min· 510 kcal· 10 kr./port.
Seks aflange gyldne pizzafletninger med grøn pesto, ristet gul peber, semitørret tomat og mozzarella på mørk skifer
Madpakke

Grønne pesto-pizzafletninger med ristet peber og mozzarella

155 min· 670 kcal· 11 kr./port.
Mørk støbejernsform med grønne vegetarenchiladas, sprøde kanter og åben kerne af sorte bønner, bagt squash, majs og spinat
Vegetarisk ovnret

Grønne vegetarenchiladas med sorte bønner, bagt squash, majs, spinat, avocadocreme og syltet løg

105 min· 960 kcal· 17 kr./port.
Bred mørkeblå pande med brunet grøntsagsbiksemad af kartoffel, selleri, svampe, porre og grønkål, fire spejlæg og syltet rødbede
Vegetarisk aftensmad

Grøntsagsbiksemad med kartoffel, knoldselleri, svampe, porre, grønkål, spejlæg og syltet rødbede

65 min· 790 kcal· 18 kr./port.
Sort stålwok med blanke kokos-limenudler, mørkt stegt broccoli, pak choi, rød peber, shiitake, gulerod, cashew, urter og løftet nudelbundt
Wokret

Grøntsagswok med cashew, kokos-limenudler, broccoli, pak choi og shiitake

45 min· 820 kcal· 16 kr./port.
Fem hvide gua bao med glaserede citrongræssvinekødboller, lilla og grøn sesamkål, syltet gulerod, agurk, mynte, thaibasilikum og peanuts i mørk bambusdamper
Asiatisk streetfood

Gua bao med citrongræssvinekødboller, sesamkål, syltet gulerod og chili-limekaramel

180 min· 960 kcal· 21 kr./port.
Indigoblå skål med gylden dhal, ristede gulerødder, kokos-agurkeraita, chiliolie, karryblade og sprøde kikærter
Vegetarisk

Gul dhal med ristet gulerod, karryblade, kokosraita og sprøde kikærter

75 min· 620 kcal· 13 kr./port.
Ravfarvet gyoza-dipsauce med forårsløg, chili, ingefær og ristet sesam i lille røgfarvet glasskål
Dip og dressing

Gyoza-dipsauce med ristet sesam, chili og citrus

15 min· 48 kcal· 4 kr./port.
Langt skovgrønt fad med hakkebøffer, ensartet brunt kontrolsnit, svampe, porre, perleløg, grønne bønner, dijonfløde og timiancrunch
Ovnret

Hakkebøffer i fad med svampe, porre, dijonfløde, perleløg, grønne bønner, timiancrunch og kartoffel-pastinakmos

105 min· 1390 kcal· 21 kr./port.
Langt mørkegrønt fad med tre hakkebøffer gennemstegt til mindst 75 °C, et helt brunt snit, karamelliserede løg, svampejus, kartoffel-sellerimos, grønne bønner og sennepsagurk
Dansk aftensmad

Hakkebøffer med karamelliserede løg, svampejus, kartoffel-sellerimos, grønne bønner og sennepsagurk

85 min· 1160 kcal· 23 kr./port.
Gylden halloumi med broccoli, peberfrugt og majs i røget cajunsauce ved majs-limeris i mørkegrøn skål
Vegetarisk hverdagsmad

Halloumi med cajungrøntsager, majsris og limecreme

45 min· 830 kcal· 32 kr./port.
Gylden tomat-kokoscurry med dybt brunede halloumistykker, ristet blomkål, kikærter, spinat, mynteolie og syltet rødløg i sennepsgul skål
Aftensmad

Halloumi-curry med ristet blomkål, kikærter, spinat og mynteolie

55 min· 790 kcal· 31 kr./port.
Cremet halloumi-stroganoff med brunede ostestykker, svampe og perleløg ved rustik kartoffel-sellerimos i mørkegrøn skål
Aftensmad

Halloumi-stroganoff med svampe, perleløg og kartoffel-sellerimos

55 min· 790 kcal· 29 kr./port.
To fuldkornswraps med grillet halloumi, kikærte-urtesalat, grillet rød peber, syltet rødkål, agurkebånd og myntecreme på mørkeblåt fad
Vegetarisk aftensmad

Halloumiwrap med kikærte-urtesalat, grillet peber, syltet rødkål og myntecreme

60 min· 800 kcal· 24 kr./port.
Otte gyldne Halloween-brødfingre med mandelnegle og røde knoer på mørk skifer med peberfrugtdip
Halloween

Halloween-brødfingre med rug, urter og peberfrugtdip

120 min· 370 kcal· 8 kr./port.
Fire lave røggrå coupeglas med mørk chokolademousse, brombærcoulis, kakaorugjord, brombær og lyse chokoladeflager
Halloween-desserter

Halloween-chokolademousse med brombærblod, kakaorugjord og hvid chokolade

215 min· 780 kcal· 19 kr./port.
Græskarformet brydekrans af orange hokkaidoboller med sort sesam, spiselige pretzelstilke og brunet smør-æblefyld på mørkegrønt fad
Brød og boller

Halloween-græskarboller med hokkaido, appelsin, brunet smør, sort sesam og æblefyld

270 min· 705 kcal· 10 kr./port.
Rektangulær Halloween-lagkage med mørk chokoladebund, græskar-havtorncreme, brombær og sprød kakaotuile
Lagkage

Halloween-lagkage med græskar, havtorn, chokolade, brombær og græskarkerner

390 min· 690 kcal· 12 kr./port.
Midnatsblåt fad med forkullede harissa-blomkålssteaks, blodappelsin, ristede kikærter, fennikel, oliven, tahindressing og pistacie-sesamdukkah
Vegetarisk

Harissa-blomkål med blodappelsin, kikærter, fennikel og tahindressing

50 min· 690 kcal· 24 kr./port.
Tre sesambrioche-hotdogs i mørk metalholder med harissa-halloumi, fennikelslaw, abrikoschutney, agurkebånd og mynte
Vegetarisk aftensmad og street food

Harissa-halloumi-hotdogs med fennikelslaw, abrikoschutney og mynte

55 min· 960 kcal· 28 kr./port.
Hamret kobberpande med bagt harissa-tomatorzo, karamelliserede cherrytomater, sprøde kikærter, to queneller pisket feta, syltet citron, mynte og pistacie
Vegetarisk pasta

Harissa-tomatorzo med sprøde kikærter, pisket feta og syltet citron

65 min· 860 kcal· 16 kr./port.
Dyb skovgrøn bowl med harissabagt blomkål, sprøde kikærter, perlebyg, rødkål, appelsin, mynte, persille og citron-tahinyoghurt
Vegetarisk bowl

Harissabagt blomkålsbowl med perlebyg, kikærter, rødkål, appelsin og citron-tahinyoghurt

60 min· 860 kcal· 20 kr./port.
Stablede tynde riflede hasselnød-rugsabléer med mørk chokoladecreme, åbnet midte og diagonalt chokoladedyp
Småkager og sødt bagværk

Hasselnød-rugsabléer med mørk chokoladecreme og flagesalt

150 min· 520 kcal· 8 kr./port.
Fem blanke mørke chokoladekupler med hasselnød; en halv kuppel viser brunet smørkaramel, rugpraline og rubinrød tyttebærgel
Konfekt og julekonfekt

Hasselnødde-karamelkupler med rugpraline og tyttebær

420 min· 250 kcal· 8 kr./port.
Cremet beige hasselnøddeis som quenelle og kugle i grå skål med chokoladebrittle, ristede hasselnødder og mørk crumble
Is

Hasselnøddeis med espresso, chokoladebrittle og flagesalt

390 min· 590 kcal· 19 kr./port.
Lysebrune tern af hasselnøddenougat med fin nøddekrumme og tynd mørk chokoladebund på en lys stenplade
Konfekt

Hasselnøddenougat med mørk chokoladebund og havsalt

240 min· 290 kcal· 9 kr./port.
Elleve firkantede hasselnøddetrøfler med mørk chokoladeskal, silkeblød praline, hel ristet hasselnød, rugknas og bronzestriber på mørkegrønt fad
Hasselnøddetrøfler

Hasselnøddetrøfler med praline, hel hasselnød, rugknas og mørk chokoladeskal

250 min· 360 kcal· 7 kr./port.
Seks gyldne havregrynsboller i lys kurv med en bolle brækket over, smør, havre og solsikkekerner
Brød og boller

Havregrynsboller med æble, skyr og solsikkekerner

175 min· 390 kcal· 5 kr./port.
Små sprøde havre-rug-sandwichkager med mokka-brunet smørcreme, mørk chokolade og appelsinskal på sort skifer
Småkager

Havregrynskager med mokka-brunet smørcreme, appelsin og mørk chokolade

105 min· 430 kcal· 8 kr./port.
Havtorn-citrongræs-margarita i lavt krystalglas med klar is, ingefær, citrongræs og mørk saltkant på sort sten
Cocktails og kolde drikke

Havtorn-citrongræs-margarita med ingefær og røget salt

65 min· 260 kcal· 23 kr./port.
Orange havtorn-gulerod-gin sour med silkeblødt skum, gulerodsbånd, havtorn og citronskal i facetteret ravfarvet glas
Cocktail

Havtorn-gulerod-gin sour med ingefær, citron og appelsinblomst

38 min· 260 kcal· 22 kr./port.
Cremet orange haydari på lyst ovalt fad med olivenolie, valnød, mynte, peberflager og sprøde fladbrød
Dip og dressing

Haydari med ristet peberfrugt, feta, valnød og mynte

45 min· 520 kcal· 15 kr./port.
Blandede røde, ravgule og stribede heirloomtomater, nogle blistrede, med revet burrata, pistacie-estragonpesto, syltet skalotteløg og rugkrumme på mørkeblåt fad
Salat og tilbehør

Heirloomtomater med burrata, pistacie-estragonpesto og brombær-balsamico

55 min· 650 kcal· 21 kr./port.
Hele koralorange pocherede jomfruhummere med grillet citron, dild, purløgsblomster og brunet citron-dildsmør på langt isblåt fad
Jomfruhummer

Hele pocherede jomfruhummere med citron, dild og brunet smør

35 min· 520 kcal· 63 kr./port.
Syv slanke studenterbrød på mørkegrøn sten med stribet mørdej, tykt chokolade-romlag med kirsebær, blank hindbærglasur og diagonal kakaonibspraliné
Kage og konditori

Hindbær-punch-studenterbrød med stribet mørdej, kirsebær-romkugle og kakaonibspraliné

210 min· 520 kcal· 9 kr./port.
Smoked-grey coupe med rubinrød Clover Club, tykt lyserødt skum, tre hindbærdråber og lille timianspids
Cocktail og kolde drikke

Hindbær-timian Clover Club med pasteuriseret æggehvide

12 min· 190 kcal· 38 kr./port.
Fire råhvide keramikbægre med luftig hindbær-kærnemælksfromage, blank mørkerød hindbærgel, pistaciemarengs, friske hindbær og citrontimian
Dessert

Hindbærfromage med kærnemælk, hindbærgel og pistaciemarengs

330 min· 480 kcal· 19 kr./port.
Rektangulær hindbærmoussekage med brownie-mandelbund, lyserød kærnemælksmousse og mørkt hindbærspejl på grå stenplade
Moussekage

Hindbærmoussekage med brownie-mandelbund, kærnemælksmousse og hindbærspejl

540 min· 430 kcal· 16 kr./port.
Fire hjemmelavede hotdogs med agurkebånd, pink rødløg, dildremoulade og sprøde skalotteløg på hvidt fad
Aftensmad

Hjemmelavede hotdogs med syltet agurk, rødløg og sprøde skalotteløg

155 min· 690 kcal· 20 kr./port.
Hjemmelavet lys marcipan som cylinder og tre skiver på mørk stentøjsplade med blancherede mandler, rapshonning og appelsinskal
Konfektbase

Hjemmelavet marcipan med rapshonning og appelsin

105 min· 220 kcal· 6 kr./port.
Sort wok med blanke brede hoisinnudler, pak choi, shiitake, rød peber, sukkerærter, to spejlæg med fast hvid, peanuts og koriander
Vegetarisk aftensmad

Hoisin-woknudler med pak choi, shiitake, sukkerærter og sprøde spejlæg

45 min· 760 kcal· 19 kr./port.
Hamret messingpande med hurtigt mørkt stegte spidskålsbåde, miso-limeglaze, sprød hvidløg, sesam, chili, edamame og grønne urter
Grønt tilbehør

Hurtigstegt spidskål med miso-limeglaze, sprød hvidløg, sesam, chili, edamame og urter

45 min· 480 kcal· 14 kr./port.
Høj hvid chokolade-cheesecake med kokos-havrebund, blank passionsfrugtcurd, kokosflager og udskåret lagdelt stykke
Dessert og kage

Hvid chokolade-cheesecake med passionsfrugtcurd og kokos-havrebund

480 min· 720 kcal· 15 kr./port.
Varmgrå skål med lys cremet citronkyllingesuppe, små orzo, knoldselleri, hvide bønner, grønkål, estragon, lagret ost og mørkt rugknas
Cremet pastasuppe

Hvid citronkyllingesuppe med orzo, knoldselleri, grønkål og rugknas

65 min· 890 kcal· 28 kr./port.
Hvid sangria med fersken, agurk, grønne druer, citron og is i høj klar karaffel på mørkeblåt terrassebord
Cocktails

Hvid fersken-sangria med hyldeblomst, agurk og grønne druer

75 min· 155 kcal· 16 kr./port.
To gyldne hvidløgsflutes i skiver med smeltet persillesmør på et lyst ovalt fad
Brød og boller

Hvidløgsflutes med pisket persillesmør og citron

165 min· 510 kcal· 7 kr./port.
Grillede gennemstegte hvidløgsrejer på spyd med nye kartofler, majs, asparges, hjertesalat, radise, dild og grøn kærnemælksdressing
Grillet skaldyr

Hvidløgsrejespyd med grillet majs, asparges, nye kartofler og urtedressing

55 min· 700 kcal· 42 kr./port.
Koboltblå skål med ristet blomkål, hytteost, grønne linser, agurkebånd, radiser, dild, citron og sprødt rugknas
Måltidssalat

Hytteostsalat med ristet blomkål, grønne linser, agurk, radise, dild og rugknas

50 min· 590 kcal· 12 kr./port.
Højt hævede gyldne popovers med Gruyère og timian i mørk støbejernsform samt én åbnet på koboltblå tallerken
Brød og boller

Højt hævede popovers med Gruyère, timian og purløgssmør

55 min· 330 kcal· 12 kr./port.
Julemuffins med krydderkrumme, tyttebær-æblekerne, skyr-mascarpone og rugcrumble på et lyst celadonfad
Muffins og cupcakes

Højtoppede julemuffins med brunet smør, tyttebær-æblekerne og skyr-mascarpone

150 min· 590 kcal· 8 kr./port.
Ni høje vaniljemuffins med havre-mandelcrumble og mørk chokoladekerne på et langt celadongrønt fad
Muffins og cupcakes

Højtoppede vaniljemuffins med brunet smør, mørk chokoladekerne og havre-mandelcrumble

115 min· 570 kcal· 7 kr./port.
Langt sort fad med mørkt ristede spidskålsbåde, brunet citronsmør, rugcrunch, hasselnødder, kapers og persille
Grønt tilbehør

Hårdt ristet spidskål med brunet citronsmør, rugcrunch, hasselnød, kapers og persille

55 min· 570 kcal· 13 kr./port.
Brickorange kyllingecurry med ristet peberfrugt og kokos i dyb teal skål med basmatiris og fladbrød
Aftensmad

Indisk kyllingecurry med ovnristet peberfrugt, cashew og kokos

115 min· 780 kcal· 33 kr./port.
Hamret stålwok med ingefær-sesamkylling, helt hvidt kontrolsnit, broccolini, rød peber, sukkerærter, shiitake og rødkål
Wokret

Ingefær-sesamwok med gennemstegt kylling, broccolini, shiitake, sukkerærter, rødkål og sorte risnudler

70 min· 970 kcal· 21 kr./port.
Syv høje ingefær-pæremuffins med grov rug-havrecrumble og tynd citronskyrglasur på mørkegrønt keramikfad, én muffin brækket åben
Muffins og cupcakes

Ingefærmuffins med pære, rugcrumble og citronskyr

80 min· 390 kcal· 8 kr./port.
Ti ovale Irish cream-espresso-trøfler med tynd mørk skal, lys mokkaganache, havrepraline, kakaonibs og hvide chokoladestriber på messingfad
Irish cream-trøfler

Irish cream-trøfler med espresso, havrepraline, kakaonibs og mørk skal

220 min· 360 kcal· 8 kr./port.
Lagvis iskaffe i højt riflet glas med kaffeisterninger, havremælk, koldskum, kardemomme og appelsinskal i nordisk sommerlys
Drikke

Iskaffe med kaffeisterninger, appelsin og kardemomme

735 min· 185 kcal· 18 kr./port.
Rektangulære iskager med tynde kakao-rugcookies, lilla solbærskyr-is, mørk chokolade og solbærsmulder på kold metalbakke
Is

Iskager med rug-havrecookies, solbærskyr-is og mørk chokolade

540 min· 470 kcal· 9 kr./port.
Italiensk farsrulle med spinat, ricotta, bagt peber og pistaciekrumme i skiver på sort stentøjsfad
Aftensmad

Italiensk farsrulle med spinat, ricotta og bagt peber

105 min· 790 kcal· 29 kr./port.
Smørgrillede jomfruhummerhaler med safran-beurre blanc, grillede små porrer, syltet fennikel, dildolie og rugknas på havgrønt fad
Fisk og skaldyr

Jomfruhummer med safran-beurre blanc, grillet porre og rugknas

60 min· 610 kcal· 82 kr./port.
Jordbær i bånd på langt sort fad med queneller af hyldeblomst-skyrfløde, grønt mynte-basilikumsukker, havreknas og jordbærsirup
Dessert

Jordbær med hyldeblomst-skyrfløde, mynte-basilikumsukker og havreknas

90 min· 610 kcal· 20 kr./port.
Jordbær-brownietrifli i lave glas med mørke brownietern, vaniljeskyrcreme, røde jordbær og kakaonibs
Dessert

Jordbær-brownietrifli med vaniljeskyr, citron og kakaoknas

90 min· 620 kcal· 20 kr./port.
To høje jordbær-rabarber gin spritz med isspyd, rabarberbånd, jordbær, grapefrugt og basilikum
Cocktail

Jordbær-rabarber gin spritz med basilikum, grapefrugt og lime

125 min· 250 kcal· 12 kr./port.
Otte rektangulære jordbærcheesecakebarer med pistacie-havrebund, vaniljeskyr og tynd rabarbergel på varm grå stensokkel
Desserter

Jordbærcheesecake-barer med pistacie-havrebund, vaniljeskyr og rabarbergel

520 min· 520 kcal· 17 kr./port.
Seks opretstående skiver jordbærroulade med mandelbiskuit, kærnemælkscreme, jordbærkompot og chokoladeknas på mørkegrønt fad
Kager

Jordbærroulade med mandelbiskuit, kærnemælkscreme, jordbærkompot og chokoladeknas

210 min· 485 kcal· 15 kr./port.
Jordbærtrifli i ribbet coupeglas med rabarberkompot, hyldeblomst-citroncreme, jordbær og ristet hvid chokolade
Dessert i glas

Jordbærtrifli med hyldeblomst-citroncreme, rabarber og ristet hvid chokolade

150 min· 655 kcal· 16 kr./port.
Cremet jordskokkerisotto med karamelliserede jordskokkebåde, grønne æbler, hasselnødder, salvie og brunet smør i mosgrøn skål
Risotto

Jordskokkerisotto med brunet smør, æble, hasselnød og salvie

80 min· 1010 kcal· 29 kr./port.
Cremet jordskokkesuppe i varmgrå skål med stegte jordskokketern, tynde pæreskiver, ristet boghvede, brunet smør og kørvel
Supper

Jordskokkesuppe med pære, brunet smør og ristet boghvede

70 min· 550 kcal· 23 kr./port.
Bløde juleboller med spelt, tranebær, hasselnød, appelsin og kardemomme i lyst ovalt stentøjsfad
Boller

Juleboller med spelt, tranebær, hasselnød, appelsin og kardemomme

205 min· 390 kcal· 8 kr./port.
Hel julecheesecake med mørk rug-hasselnøddebund, vanilje-appelsincreme og blank solbærgelé på mosgrønt kagefad med et udskåret stykke
Cheesecake

Julecheesecake med solbær, appelsin og rugbrødsknas

450 min· 610 kcal· 17 kr./port.
Lang S-formet flettet julekringle med pistacie-marcipanremonce, appelsin, tranebær og tynd glasur på mørkegrønt fad
Kage

Julekringle med pistacie-remonce, appelsin, marcipan og tranebær

330 min· 610 kcal· 13 kr./port.
Mørkegrøn rektangulær form med lun juleleverpostej, brunede svampe, sprød bacon og timian samt en skive på tallerken med rødkål og cornichoner
Julefrokost

Juleleverpostej med svampe, bacon, æble og timian

80 min· 520 kcal· 17 kr./port.
Silkeblød brun julesauce i mørk håndlavet keramikskål med andebryst, karamelliseret æble, ribs og timian i baggrunden
Sauce

Julesauce på andesky med bagt æble, ribs og timian

95 min· 230 kcal· 11 kr./port.
Tungt firkantet krystalglas med mørk mahogni kaffe-kakao Old Fashioned over én klar iskugle, flammet appelsinskive og to kakaonibs på sort bar
Cocktail og kolde drikke

Kaffe-kakao Old Fashioned med bourbon, kakaonibs og flammet appelsin

12 min· 190 kcal· 45 kr./port.
Kaffemacarons med brunet smørkaramel og hasselnød i en støvet blå skål på lys nordisk bordplade
Macarons

Kaffemacarons med brunet smørkaramel og hasselnød

180 min· 145 kcal· 5 kr./port.
Mørk kakaoroulade med tydelig rosa hindbæris-spiral, skiver, solbærkompot, hindbær, kakaonibs og mynte på sort fad
Dessert og is

Kakaoroulade med hindbæris, solbærkompot og knasende kakaonibs

540 min· 480 kcal· 11 kr./port.
Lys kalvefrikassé med mørt kalvekød, asparges, hestebønner, perleløg, baby-gulerødder og nye kartofler i hvid coupe
Gryderet

Kalvefrikassé med asparges, hestebønner, perleløg, nye kartofler og brunet smør

170 min· 870 kcal· 29 kr./port.
Okkerfarvet skål med cremet hvidløgspolenta, mør kalveragù, porcini, blanke perleløg, citron-gremolata, parmesan og salvie
Langtidssimrede hovedretter

Kalveragù med porcini, perleløg, hvidløgspolenta og citron-gremolata

260 min· 960 kcal· 33 kr./port.
Otte mørkt gyldne kanelsnurrer med brunet smør, kardemomme og æble-mandelfyld på sort bagerist, én snurre revet åben
Sødt bagværk

Kanelsnurrer med brunet smør, æble, mandel og kardemomme

300 min· 520 kcal· 9 kr./port.
Ni kantede spelt-squashbrud med grønne tråde, feta, citron, dild og græskarkerner på langt blommefarvet fad, ét revet åbent
Brød og boller

Kantede spelt-squashbrud med feta, citron, dild og græskarkerner

175 min· 520 kcal· 8 kr./port.
Kardemomme-appelsinsablé-stænger med mørk chokoladekant og pistacie på langt mosgrønt keramikfad
Småkager og sables

Kardemomme-appelsinsablé-stænger med mørk chokolade og pistacie

125 min· 420 kcal· 6 kr./port.
Otte flettede kardemomme-kanelsnurrer med brunet smør, æblefyld og tynd ciderglasur på mørkerødt fad
Sødt bagværk

Kardemomme-kanelsnurrer med brunet smør, æble og ciderglasur

190 min· 650 kcal· 10 kr./port.
Gylden ottepunktet kardemommestjerne med pistacie-appelsinremonce, tynde striber hvid chokolade og et løsrevet stykke på mørkegrønt fad
Sødt gærbrød

Kardemommestjerne med pistacie, appelsin og hvid chokolade

180 min· 590 kcal· 15 kr./port.
Koboltblåt fad med skaller i mango-karrydressing, skiver af tandoorikylling, blomkål, sukkerærter, mango, rødløg og mandel
Salat

Karrypastasalat med tandoorikylling, mango, blomkål og sukkerærter

60 min· 760 kcal· 22 kr./port.
Karrysild med bagt æble, sprød selleri, kapers og karryolie i mørkegrøn skål ved rugbrød og smilende æg
Frokost og pålæg

Karrysild med bagt æble, knoldselleri, kapers, karryolie og rugbrød

75 min· 510 kcal· 21 kr./port.
Silkeblød kartoffel-blomkålsmos i koksgrå skål med brunet smør, ristede hasselnødder, citron, purløg og brunede blomkålsbuketter
Tilbehør

Kartoffel-blomkålsmos med brunet smør, hasselnød og citron

45 min· 520 kcal· 17 kr./port.
Mørkegrønt fad med tre rækker sprøde kartoffel- og knoldselleriskiver, gruyère, brunet smør, rosmarin og sprøde skalotteløg
Kartoffeltilbehør

Kartoffel-knoldselleri-tian med brunet smør, gruyère, rosmarin og sprøde skalotteløg

130 min· 680 kcal· 10 kr./port.
Silkeblød kartoffel-porresuppe i celadongrøn skål med brunede svampe, tynde kartoffelchips, purløgsolie og surdejsbrød
Supper

Kartoffel-porresuppe med brunede svampe og kartoffelchips

65 min· 575 kcal· 18 kr./port.
Langt mørkegrønt fad med fem gyldne kartoffelblinis, fast røget laksemousse, syltet agurk, radise, dild og citron
Forret og snack

Kartoffelblinis med røget laksemousse, syltet agurk, radise, dild og citron

85 min· 440 kcal· 7 kr./port.
Dyb kartoffeltærte med sprød rugbund, bacon, porre, syrligt æble, timian og lagret ost med et skåret stykke
Madtærte

Kartoffeltærte med rugbund, bacon, porre, æble, timian og lagret ost

165 min· 695 kcal· 16 kr./port.
Langt bordeaux fad med sprød kebabsalat, fuldt gennemstegte oksekødsstrimler, kikærter, peberfrugt, agurk, tomat, sumakløg, mynte og tahinidressing
Måltidssalat

Kebabsalat med krydret oksekød, sprøde kikærter, sumakkål og tahini-citrondressing

55 min· 790 kcal· 19 kr./port.
Key lime-tærte med grøn pistacie-havrebund, blank limecreme, løse toppe af brændt marengs og udskåret stykke
Dessert og tærte

Key lime-tærte med pistacie-havrebund og brændt marengs

250 min· 720 kcal· 15 kr./port.
Midnatsblå gryde med tyk gylden kikærte-linse-kokosgryde, græskar, spinat, tomat, koriander og lime
Vegetarisk aftensmad

Kikærtegryde med linser, kokos, græskar, spinat, tomat, lime og brune ris

75 min· 910 kcal· 10 kr./port.
Klar dybrød kirsebær-blodappelsincocktail med rye whisky, kardemomme, tørret appelsin, amarena-kirsebær og granspids i stilkglas
Cocktails

Kirsebær-blodappelsincocktail med rye og kardemomme

45 min· 225 kcal· 23 kr./port.
Lyst kagefad med runde kirsebærsmåkager af brunet smør, mørk kirsebærmidte, pistacie og citron
Småkager

Kirsebærsmåkager med brunet smør, pistacie og citron

105 min· 250 kcal· 7 kr./port.
Salviegrøn skål med klar citron-parmesanfond, spinat-ricottatortellini, små kyllingeboller, hvide bønner, sortkål, fennikel, dild og kapers
Suppe

Klar citron-tortellinisuppe med kyllingeboller, hvide bønner og sortkål

55 min· 720 kcal· 23 kr./port.
Cremefarvet skål med klar ingefær-citrongræs-bouillon, risnudler, brunet kylling, pak choi, østershatte, edamame og mynte
Suppe

Klar ingefær-kyllingesuppe med risnudler, pak choi og østershatte

60 min· 590 kcal· 28 kr./port.
Petrolblå skål med klar safran-fennikelbouillon, seks åbne blåmuslinger, små ristede kartofler, porre, tomatperler, dildolie og grillet brød
Fiskesuppe og festmad

Klar safran-muslingesuppe med fennikel, nye kartofler, tomatperler og dildolie

65 min· 620 kcal· 44 kr./port.
Gyldne hjemmelavede klejner med sprød boblet overflade i sandfarvet stentøj på mørkt træ med hør, gran og tørret appelsin
Julesmåkager

Klejner med brunet smør, kardemomme og appelsin

165 min· 190 kcal· 4 kr./port.
Mørkt støbejernsfad med fire hele sprødskindede kyllingelår i gul kokoskarry, sød kartoffel, blomkål, grønne bønner, grillet lime, chili og cashewknas
Ovnret og familieaftensmad

Kokos-karry-kyllingefad med sød kartoffel, blomkål, grønne bønner og cashewknas

90 min· 1160 kcal· 37 kr./port.
Rustfarvet bowl med brune kokosris, shiitake, pak choi, edamame, syltede agurkebånd, sprødstegt spejlæg og chili-limeyoghurt
Vegetarisk risbowl

Kokosris med shiitake, pak choi, edamame, spejlæg og chili-limeyoghurt

65 min· 820 kcal· 23 kr./port.
Vegetarisk bowl med ingefær-kokosris, lakerede kikærter, edamame, syltet rødkål og gulerod, agurk, avocado og miso-sesamdressing
Vegetarisk bowl

Kokosrisbowl med lakerede kikærter, edamame og miso-sesamdressing

65 min· 890 kcal· 23 kr./port.
Petrolblå saucekande med tyk kold bearnaisecreme, estragon, korvel og citronskal ved ristede kartofler og grønne asparges
Dressing og dip

Kold bearnaisecreme med estragon, korvel, citron og skalotteløgsreduktion

55 min· 520 kcal· 8 kr./port.
To korte rillede glas med kold brun dadelshake af kaffe, havre, banan og skyr toppet med skyrskum, kakao og rugknas
Kold drik

Kold dadelshake med kaffe, havre, skyr og rugknas

20 min· 620 kcal· 25 kr./port.
Kold cremet peanutbuttersmoothie i ribbet røgfarvet glas med banan, havre, kakaonibs og en lille ske peanutbutter
Smoothie

Kold peanutbuttersmoothie med banan, havre og kakao

15 min· 410 kcal· 9 kr./port.
Kold rubinrød rabarber-jordbærsuppe i røgfarvet glasskål med vanilje-kærnemælksparfait, jordbær, rabarberbånd og pistacie-havreknas
Kolde sommerdesserter

Kold rabarber-jordbærsuppe med hibiscus, vanilje-kærnemælksparfait og pistacie-havreknas

330 min· 610 kcal· 13 kr./port.
Kold fuldkornsskalpastasalat med gylden kylling, æble, selleri, ærter, røde druer, mandler og let mango-karrydressing i salviegrøn skål
Salat

Kold skalpastasalat med kylling, mango-karrydressing, æble, druer og mandler

55 min· 780 kcal· 22 kr./port.
Langt mørkt fad med kolde sobanudler, sprød sesamtofu, grillet ananas, agurk, rødkål, edamame, radise, urter og et centralt bånd peanutdressing
Vegetarisk nudelsalat og buffet

Kold sobanudelsalat med sesamtofu, ananas, edamame og chili-lime-peanutdressing

70 min· 1040 kcal· 23 kr./port.
Sort langt fad med tre reder kolde sobanudler, sprød gylden sesamtofu, edamame, sukkerærter, lilla kål, grøntsagsbånd, urter og lime
Måltidssalat

Kold sobanudelsalat med sprød sesamtofu, edamame, sukkerærter og miso-limedressing

55 min· 720 kcal· 17 kr./port.
Langt midnatsblåt koldt fad med seks formfaste tunmoussequeneller, rugcrostini, agurk, radise, kapers, citron og dild
Kold forret

Kold tunmousse med skyr, flødeost, citron, dild, kapers, rugcrostini, agurk og radise

210 min· 690 kcal· 13 kr./port.
Koldbrygget jasmin-iste med hvid fersken, citron og citronmelisse i kantet glaskande og lave glas
Drikke

Koldbrygget jasmin-iste med hvid fersken, citronmelisse og citron

470 min· 95 kcal· 9 kr./port.
Lavt riflet glas med is, mørk kardemomme-koldbryg, hvirvlet havrefløde, whiskykaramel og appelsinskal på mørkt træ
Kolde drikke og cocktails

Koldbrygget kardemommekaffe med havrefløde og whiskykaramel

750 min· 430 kcal· 25 kr./port.
Stålbento med kolde sobanudler, brunet sesamtofu, edamame, agurk, gulerod, lilla kål, sukkerærter, forårsløg og separat sojadressing
Madpakke

Kolde soba-madpakkenudler med sesamtofu, edamame og sprødt grønt

55 min· 690 kcal· 16 kr./port.
Tre gyldne koldhævede flutes med diagonal snitning i sort bageplade, ét brækket med åben krumme og urtesmør
Madbrød

Koldhævede flutes med durum, rug og sprød skorpe

780 min· 1040 kcal· 9 kr./port.
Mørkt gyldne koldhævede hasselnøddeboller i sort trådkurv med grøn hør og én åbnet bolle med nøddekrumme og smeltende smør
Brød og boller

Koldhævede hasselnøddeboller med rug, honning og brunet smør

780 min· 400 kcal· 6 kr./port.
Mørke knudeboller med hvidtøl, rug, malt, appelsin, græskarkerner og havre på sort bageplade med én bolle åben
Brød og boller

Koldhævede hvidtølsboller med rug, malt, appelsin og græskarkerner

650 min· 410 kcal· 6 kr./port.
Gyldne koldhævede juleboller med mørk chokolade, svesker, appelsin og havre-hasselnøddeknas på mørkegrønt fad
Boller

Koldhævede krydrede juleboller med svesker, chokolade, appelsin og hasselnøddeknas

930 min· 480 kcal· 8 kr./port.
Gyldne kerneboller med hytteost, gulerod og rug i salviegrøn emaljeform samt én fyldt madpakkebolle med salat, agurk og ost
Brød og boller

Koldhævede madpakkeboller med hytteost, gulerod, rug og kerner

780 min· 335 kcal· 5 kr./port.
Stak af høje koldhævede sandwichfirkanter med malt, rugflager, hørfrø og kerner, to overskårne brød og en færdig sandwich
Brød og boller

Koldhævede maltede sandwichfirkanter med tangzhong, rugflager, hørfrø og kernekrone

960 min· 410 kcal· 4 kr./port.
Ni høje ovale koldhævede boller med havre og kerner i salviegrønt fad, én brudt åben med luftig krumme
Brød og boller

Koldhævede morgenboller med havre, solsikkekerner og hørfrø

735 min· 305 kcal· 5 kr./port.
Mørk skiferplade med otte trekantede mørkbagte Skagenslapper dækket af valmue, sesam, solsikke og hørfrø samt én åben bolle med luftig krumme
Boller

Koldhævede Skagenslapper med havre, rug og fire slags frø

900 min· 390 kcal· 3 kr./port.
Otte trekantede koldhævede spelt-gulerodsboller med hørfrø, havre og saftig åben krumme på et mosgrønt fad
Brød og boller

Koldhævede spelt-gulerodstrekanter med hytteost, hørfrø og havre

760 min· 500 kcal· 7 kr./port.
Syv korte mørke surdejsboller med gulerod, rug, solsikkekerner og diagonalt snit på midnatsblåt fad, én delt
Brød og boller

Koldhævede surdejs-solsikkeboller med gulerod, rug og ristede kerner

840 min· 490 kcal· 7 kr./port.
Sort bageplade med otte aflange mørkgyldne surdejsboller, kraftige snit og én åben gennembagt blank krumme
Brød og bagning

Koldhævede surdejsboller med hvedemel, fuldkorn, rug og åbent krummesnit

1080 min· 480 kcal· 3 kr./port.
Ni mørke koldhævede rug-valnøddeboller på stålplade med dybe krydssnit, synlige nødder og én åben fugtig krumme med rugkerner og æble
Brød og boller

Koldhævede valnøddeboller med rugkerner, æble og hørfrø

840 min· 390 kcal· 7 kr./port.
Syv ovale koldhævede æble-rugboller med havre og kardemomme på bordeauxfad, én delt med luftig krumme
Brød og boller

Koldhævede æble-rugboller med havre, kardemomme og brunet smør

720 min· 470 kcal· 7 kr./port.
Koldhævede flettede æblesnurrer med rug, lakrids-saltkaramel, tynd skyrglasur og havreflager på langt sort fad
Bagning

Koldhævede æblesnurrer med rug, saltkaramel, lakrids og skyrglasur

900 min· 490 kcal· 8 kr./port.
Koldhævet brunsvigerkrans af bløde rug-kardemommeboller med brunet smør, farin og æble i mørk tealgrøn ringform
Bagning

Koldhævet brunsvigerkrans med æble, rug, brunet smør og kardemomme

840 min· 530 kcal· 7 kr./port.
Rund koldhævet focaccia med sorte druer, fennikel, rosmarin og honning i sort støbejernspande med luftig skive
Madbrød

Koldhævet focaccia med druer, fennikel og rosmarin

930 min· 315 kcal· 7 kr./port.
Rund koldhævet focaccia med karamelliseret fennikel, appelsinskal, sort peber og luftig krumme i støbejernspande
Focaccia

Koldhævet focaccia med fennikel, appelsin og sort peber

1120 min· 380 kcal· 6 kr./port.
Høj gylden focaccia i sort metalform med store lufthuller, rug, rødløg, rosmarin og sorte oliven samt et revet stykke
Madbrød

Koldhævet focaccia med rug, rødløg, rosmarin og oliven

900 min· 390 kcal· 7 kr./port.
Tre luftige koldhævede pizzadejskugler i separate stålbakker foran en hvid kartoffel-rosmarinpizza med leopardprikket kant
Pizza

Koldhævet pizzadej med semola og kartoffel-rosmarinpizza

1440 min· 1180 kcal· 34 kr./port.
Fire udstøbte koldskålsfromager med bagt rabarber, ribs, mørk rugkammerjunkersmulder og citronmelisse på grå tallerkener
Dessert

Koldskålsfromage med rabarber, rugkammerjunkere, ribs og citronmelisse

330 min· 390 kcal· 10 kr./port.
Kold luftig konditorcreme med vanilje, mascarpone og citron i varmgrå skål samt sprøjtepose og to små tærteskaller
Kagecreme

Konditorcreme med vanilje, mascarpone og citron

330 min· 330 kcal· 9 kr./port.
Brunede koteletter i mørkt støbejernsfad med æble, knoldselleri, savojkål, perleløg og gylden senneps-cidersauce
Aftensmad og ovnretter

Koteletter i fad med æble, selleri, savojkål og sennepscider

75 min· 940 kcal· 35 kr./port.
Fire brunede gennemtilberedte svinekoteletter i lang salviegrøn form med pikant tomat-peberfrugtsauce, chorizo og svampe
Ovnret

Koteletter i pikant peberfrugtsauce med chorizo, svampe og brune ris

90 min· 920 kcal· 26 kr./port.
Langt sort skiferfad med små riflede kransekagetoppe med mørk chokoladebund, appelsinskal, pistacie og tynd hvid glasur samt én overskåret top
Kransekage

Kransekagetoppe med appelsin, pistacie og mørk chokolade

105 min· 205 kcal· 4 kr./port.
Lavt kransekagetårn med havtornglasur, solbær og mørk chokoladekugle på sort stentøjsfod
Kager og fest

Kransekagetårn med havtorn, solbær og ristet rug

210 min· 415 kcal· 10 kr./port.
Lang mørk krydderkage med pærestykker, brunet-smør-appelsinglace, valnødder, kandiseret ingefær og et skåret stykke på sort stenbræt
Krydderkage

Krydderkage med pære, ingefær, valnød og brunet-smør-appelsinglace

150 min· 690 kcal· 6 kr./port.
Mørke geometriske kryddersmåkager med rug, kakao, appelsin og tynd hvid vandglasur på en sort bageplade
Småkager

Kryddersmåkager med rug, kakao, appelsin og vandglasur

135 min· 155 kcal· 2 kr./port.
Hamret mørk tallerken med blank Kung Pao-kylling, rød og grøn peber, tørret chili, jordnødder og forårsløg
Asiatisk inspireret aftensmad

Kung Pao-kylling med peberfrugt, sichuanpeber, chili og ristede jordnødder

55 min· 640 kcal· 22 kr./port.
Seks sprødstegte kyllingestykker i kobberfad med hvidvinssauce, østershatte, perleløg, grønne druer, estragon og persilleolie
Kylling i sauce

Kylling i hvidvinssauce med østershatte, perleløg, druer og estragon

95 min· 870 kcal· 21 kr./port.
Kylling i gylden karry-kokossauce med blomkål, ærter, basmatiris, mango, agurk, kokos og peanuts i turkis skål
Hverdagsmad

Kylling i karry med kokos, blomkål og frisk ristaffel

65 min· 960 kcal· 24 kr./port.
Emeraldgrøn gryde med gylden kylling korma, helt tilberedt kontrolsnit, blomkål, ærter, cashew, safran og koriander
Kylling

Kylling korma med cashewnødder, safran, blomkål, ærter og brune ris

95 min· 1180 kcal· 20 kr./port.
Lang elfenbensfarvet tallerken med gennemstegt sprød kylling-katsu, mørk æble-misosauce, ris, sesamkål, grøn salat og syltet radise
Asiatisk inspireret aftensmad

Kylling-katsu med æble-misosauce, sesamkål og syltet radise

70 min· 850 kcal· 22 kr./port.
Tre kyllingeenchiladas med grøn chilisauce, sorte bønner, majs, ost, syltet rødløg og lime på lyst fad
Mexicansk inspireret

Kyllingeenchiladas med grøn chilisauce, sorte bønner og majs

85 min· 720 kcal· 24 kr./port.
Kyllingefrikadeller med squash, citron og urter på mørkeblåt ovalt fad med citroncreme
Hverdagsmad

Kyllingefrikadeller med squash, citron og urter

45 min· 445 kcal· 25 kr./port.
Cremet kyllingegratin med kartoffel, porre, grønkål og gylden rug-mandelcrumble i mørkegrønt fad
Aftensmad i fad

Kyllingegratin med kartoffel, porre, grønkål og rugcrumble

105 min· 760 kcal· 29 kr./port.
Sort braiserpande med seks brunede kyllingelår i rød peberfrugt-mascarponesauce med hvide bønner, spinat, tomater og salvie
Aftensmad

Kyllingelår i ristet peberfrugt-mascarponesauce med hvide bønner og salvie

70 min· 960 kcal· 26 kr./port.
Burgunderrød pande med seks brunede kyllingelår i æblecider-sennepssauce med linser, porrer, grønkål, karamelliseret æble og estragon
Aftensmad

Kyllingelår i æble-sennepssauce med linser, porrer og grønkål

70 min· 860 kcal· 25 kr./port.
Gyldne flettede kyllingepirogger med sød kartoffel og spinat på lyseblå keramisk bageplade
Madpakker

Kyllingepirogger med sød kartoffel, spinat og røget paprika

130 min· 430 kcal· 13 kr./port.
Tre hjertesalatblade fyldt med cremet kyllingesalat med sprød bacon, grønne æbletern, selleri, cornichoner, pekannødder og estragon på koksgråt fad
Frokost

Kyllingesalat med sprød bacon, æble, selleri, cornichoner og pekannød

55 min· 610 kcal· 24 kr./port.
Fem luftige kærnemælks-pandekager med majsmel, ovnristede blåbær, citron-brunet smør og solsikkekerneknas på brændt orange fad
Brunch

Kærnemælks-pandekager med majsmel, ovnristede blåbær og citron-brunet smør

55 min· 860 kcal· 18 kr./port.
Tre hvide kærnemælks-panna cotta med blodappelsin-rosmarinsauce, citrusfileter og pistaciekrokant på mørkegrønt fad
Dessert

Kærnemælks-panna cotta med blodappelsin, rosmarin og pistaciekrokant

300 min· 540 kcal· 19 kr./port.
Fem kærnemælks-panna cotta med havtornscurd, lakridsmarengs, rugflorentin og friske havtorn på et langt mørkeblåt fad
Dessert

Kærnemælks-panna cotta med havtornscurd, lakridsmarengs og rugflorentin

390 min· 890 kcal· 16 kr./port.
Tre udstøbte kærnemælks-panna-cottaer på råhvide tallerkener med saltet misokaramel, bagte pærevifter, rugcrumble og citrontimian
Dessert

Kærnemælks-panna-cotta med pære, rugcrumble og saltet misokaramel

330 min· 680 kcal· 20 kr./port.
Mørkgyldne kærnemælkshorn med æble, marcipan, kardemomme og rug-mandelknas på sort bageplade med ét åbent horn
Kager

Kærnemælkshorn med æble, marcipan, kardemomme og rugknas

700 min· 390 kcal· 6 kr./port.
Kærnemælksis med maltkaramel, bagte pæretern og mørkt rugknas i sort dessertskål
Is

Kærnemælksis med maltkaramel, bagt pære og rugknas

360 min· 590 kcal· 14 kr./port.
Mørk skål med brunede kødboller, gyldne kartoffelgnocchi og svampe i timiancreme med sprød grønkål
Aftensmad og gryderet

Kødboller med vildsvampe, stegte gnocchi, timiancreme og sprød grønkål

75 min· 860 kcal· 24 kr./port.
Rubinrøde køleskabsblommer i ravfarvet Madeira-appelsinsirup med rosmarin og vanilje i højt facetteret glas
Frugtdessert

Køleskabsblommer i Madeira med appelsin, rosmarin og vanilje

60 min· 310 kcal· 15 kr./port.
Langt sort fad med seks kølige queneller af råt oksekød beregnet til tatar, frisée, brøndkarse, rugflager, cornichoner, sennepsfrø og pasteuriseret æggeblommecreme
Forret

Kølig tatarsalat med rugflager, syltede sennepsfrø, cornichoner og pasteuriseret æggeblommecreme

50 min· 670 kcal· 29 kr./port.
Sprød kålsalat med mangotern, edamame, agurk, skiver af pankokylling og kokos-peanutcrunch i petrolblå skål
Salat

Kålsalat med pankokylling, mango-limedressing og kokoscrunch

50 min· 720 kcal· 32 kr./port.
Sort wok med glaseret ingefærkylling, spidskål, shiitake, gulerod, sukkerærter, sesam og forårsløg
Asiatisk inspireret aftensmad

Kålwok med glaseret ingefærkylling, shiitake, sukkerærter og sesam

50 min· 510 kcal· 20 kr./port.
Lang sort skiferplade med otte viste trekantede lagdelte citron-blåbærscones, tynd glasur, sprøde gyldne kanter og et åbent gennembagt sconesnit
Scones

Lagdelte citron-blåbærscones med kærnemælk, tynd glasur og kulturflødesmør

70 min· 490 kcal· 5 kr./port.
Lagdelte konfektbarer med mørk chokolade, pistaciemarcipan, hasselnøddenougat og solbærganache på en lang salviegrøn plade
Konfekt

Lagdelte konfektbarer med pistaciemarcipan, hasselnøddenougat og solbærganache

330 min· 255 kcal· 6 kr./port.
Lagdelte nougatpraliner med mørk chokolade, hasselnøddepraline og saltet rugkaramel på et mørkegrønt fad
Konfekt

Lagdelte nougatpraliner med ristet hasselnøddepraline, saltet rugkaramel og mørk chokolade

250 min· 260 kcal· 4 kr./port.
Små lilla og koksgrå lakridskys med solbærstriber i en løs bue på sort bageplade med et åbent luftigt kys, rugknas og tørrede solbær
Småkager

Lakridskys med solbær, rugknas og mørk chokolade

175 min· 80 kcal· 2 kr./port.
Tynde ovale lakridssmåkager med rug, dadelstykker og appelsinskal på langt mørkegrønt fad i nordisk dagslys
Småkager

Lakridssmåkager med dadler, rug, appelsin og fennikel

105 min· 150 kcal· 3 kr./port.
Fire hele laksefileter med brunet top i mørkt turkis fad med små kartofler, fennikel, porre, ærter og senneps-dildsauce
Aftensmad

Laks i fad med kartofler, fennikel, ærter og senneps-dildsauce

65 min· 735 kcal· 37 kr./port.
Lang mørk skifer med otte tykke skiver laksesashimi, grøn agurk-shisogranita, syltet daikon, yuzu-tamarigel og ristet boghvede
Forret og rå fisk

Laks sashimi med agurk-shiso-granita, yuzu-tamari, daikon og boghvede

150 min· 430 kcal· 49 kr./port.
Langt røgfarvet glasfad med tre lave portioner kold rå laksetatar, grønt æble, agurk, radise, peberrod, dildolie og opretstående rugsejl
Rå fiskeforret

Laksetatar med grønt æble, agurk, peberrod, dildolie og sprøde rugsejl

45 min· 510 kcal· 23 kr./port.
Ni firkantede laminerede hvidløgs-pull-apart brød med urter, cheddar, sort sesam og flagesalt i mørkeblå emaljeform, ét trukket frem
Brød og boller

Laminerede hvidløgs-pull-apart med ristet hvidløg, cheddar og citronurter

175 min· 610 kcal· 9 kr./port.
Otte høje trekantede rabarber-pistaciescones på mørkegrøn stenplade med gyldne toppe, lyse lag, pink rabarber samt vaniljesmør og ristet kompot
Afternoon tea, brunch og bagning

Laminerede rabarber-pistacie-scones med vaniljesmør og ristet kompot

120 min· 690 kcal· 11 kr./port.
Emeraldgrøn rund gryde med brudte lasagnebånd i tæt lamme-aubergineragù, røget mozzarella og mynte samt en portion på terrakottatallerken
Aftensmad

Lamme-lasagnette med ristet aubergine, røget mozzarella og mynte

105 min· 880 kcal· 28 kr./port.
Lammekefta med grillede spidskålsbåde, feta-tzatziki, agurkebånd, bagte druer og mynte på langt sort fad
Lammefrikadeller

Lammekefta med grillet spidskål og feta-tzatziki

70 min· 870 kcal· 41 kr./port.
Lang porretærte med mørk rugbund, brunede porrer, røget ost, timian og hasselnødder på lyseblåt fad
Tærte

Lang porretærte med rugbund, røget ost, timian og hasselnødder

120 min· 590 kcal· 20 kr./port.
Lang rektangulær tarte tatin med blanke æbler, æblemostkaramel, rugsmørdej, timian og kærnemælkscreme på lyseblåt fad
Tærter og kager

Lang tarte tatin med æblemostkaramel, rugsmørdej, timian og kærnemælkscreme

285 min· 745 kcal· 12 kr./port.
Langt petrolblåt fad med tre åbne sliders, ensartet brun langtidsbraiseret pulled pork, æble-rødkålsslaw, syltet agurk og mørk sauce
Burger

Langtidsbraiserede pulled pork-sliders med æble-rødkålsslaw, syltede agurker, sennepsbarbecue og sød kartoffel

420 min· 1260 kcal· 18 kr./port.
Sort stålbradepande med luftig kartoffelpizza i firkanter, tynde kartofler, karamelliseret fennikel, sorte oliven, røget mozzarella, rosmarin og citron-persilleolie
Bradepandepizza

Langtidskoldhævet bradepandepizza med kartoffel, fennikel, oliven, rosmarin og citronolie

980 min· 760 kcal· 10 kr./port.
Sort støbejernsgryde med mørk bov-chili, store møre oksekødsstykker, sorte bønner, poblano, ristet majscreme, syltet rødløg og koriander
Gryderetter

Langtidssimret bov-chili med sorte bønner, poblano og ristet majscreme

240 min· 790 kcal· 29 kr./port.
Lagvis lasagne med oksekød, ristet aubergine, svampe og gylden rosmarin-parmesanbéchamel i salviegrønt fad med et stykke løftet ud
Pasta

Lasagne med aubergine, svampe og rosmarinbéchamel

170 min· 820 kcal· 28 kr./port.
Hel mørkt brunet lammekølle i kobberbradepande med rosa skiver, konfiterede hvidløg, grillede citroner, perleløg og myntejus
Festmad og påske

Lavtemperaturstegt lammekølle med konfiteret hvidløg, citron og myntejus

420 min· 680 kcal· 31 kr./port.
To lysegule Lemon Drop-cocktails i coupeglas med citronsukker, citronskal, en halv citron og havtorn på mørk skifer
Cocktail

Lemon Drop med havtorn, hyldeblomst og citronsukker

35 min· 250 kcal· 21 kr./port.
Skiver af glaseret lime-ingefær-svinemørbrad med jasminris, stegt pak choi, sukkerærter, svampe, koriander, peanuts og lime i sandfarvet skål
Asiatisk-inspireret svinekød

Lime-ingefær-mørbrad med pak choi, sukkerærter og jasminris

65 min· 920 kcal· 34 kr./port.
Silkeblød limecurd med ingefær og vanilje i mørkegrøn riflet krukke ved en delt kardemommescone, lime og kandiseret limeskal
Smørbart og dessertcreme

Limecurd med ingefær, vanilje og præcis temperaturstyring

80 min· 180 kcal· 5 kr./port.
Limoncello sour med pink grapefrugt, basilikum og aquafabaskum i lavt rillet glas på grøn stenbrik
Cocktails

Limoncello sour med grapefrugt, basilikum og aquafaba

25 min· 235 kcal· 29 kr./port.
To lave riflede krystalglas med citrongul Limoncello Spritz, store klare isterninger, pink grapefrugt, rosmarin og bobler på koboltblå fliser
Cocktail og sommerdrink

Limoncello Spritz med pink grapefrugt, rosmarin og store isterninger

12 min· 260 kcal· 37 kr./port.
To høje lysegule limoncello-gin highballs med bobler, citronspiral, agurk og mynte på lys grå sten
Cocktails

Limoncello-gin highball med mynte, citron og agurk

20 min· 250 kcal· 37 kr./port.
Langt havgrønt fad med sprøde linse-squashdeller, citron-agurkelabneh, oreganokartofler og salat med tomat, agurk og oliven
Vegetariske deller

Linse-squashdeller med citronlabneh, oreganokartofler og græsk salat

75 min· 920 kcal· 24 kr./port.
Blå bageplade med gyldne ovale squashboller, græskarkerner, sesam, bladformede snit og en åbnet bolle med gennembagt luftig krumme
Brød og boller

Luftige squashboller med skyr, fuldkorn, græskarkerner, sesam og sprød skorpe

185 min· 520 kcal· 6 kr./port.
Bredt terrakottafad med mørk bulgur, hårdt ristet blomkål, æblevifter, granatæble, pistacie, feta, vandkarse og selleriblade
Salat

Lun bulgur-blomkålssalat med æblevifter, granatæble, pistacie, feta, vandkarse og ciderdressing

65 min· 780 kcal· 16 kr./port.
Lun kartoffelsalat med bagte tomater, sennepsvinaigrette, grønne bønner, dild og sprød baconcrunch på cremefarvet fad
Salat

Lun kartoffelsalat med bagte tomater, sennepsvinaigrette og baconcrunch

50 min· 455 kcal· 15 kr./port.
Lun kartoffelsalat med gyldne kartofler, grillet spidskål, ærter, radiser, dildkærnemælksdressing og rugknas på grøn oval tallerken
Kartoffelsalat

Lun kartoffelsalat med grillet spidskål, radiser og dildkærnemælk

55 min· 620 kcal· 20 kr./port.
Lun kartoffelsalat med smilende æg, radiser, dild og kapers i dyb koboltblå emaljeskål
Kartoffelsalat

Lun kartoffelsalat med smilende æg, dild og knasende radiser

40 min· 430 kcal· 19 kr./port.
Oval keramikservering med lun orzo, bagte tomater, grillet squash, citronricotta, pistaciepesto, mynte og rucola
Pastasalat og vegetarisk aftensmad

Lun orzo-salat med bagte tomater, citronricotta og pistaciepesto

55 min· 790 kcal· 18 kr./port.
Lun steaksalat med rosastegt oksekød, grillet hjertesalat, tomater, agurk og estragonvinaigrette
Måltidssalat

Lun steaksalat med bagte tomater og estragonvinaigrette

50 min· 610 kcal· 47 kr./port.
Sandfarvet gryde med lys aspargesfrikassé, nye kartofler, grønne og hvide asparges, sukkerærter, gulerødder, estragonolie og hasselnødder
Vegetarisk aftensmad og mormormad

Lys aspargesfrikassé med nye kartofler, estragonolie og ristede hasselnødder

55 min· 880 kcal· 31 kr./port.
Sandfarvet skål med mafaldine i tomatsauce, karamelliseret aubergine, bagte tomater, ricotta salata, basilikumolie og mandelcrunch
Pasta og vegetarisk aftensmad

Mafaldine alla Norma med bagte tomater, ricotta salata og mandelcrunch

70 min· 1180 kcal· 31 kr./port.
Brændt orange skål med mafaldine i mørk beluga-ragù, ristet peberfrugt, valnød, basilikumolie og citron-timianpangrattato
Pasta

Mafaldine med beluga-ragù, ristet peberfrugt, valnød og basilikumolie

75 min· 760 kcal· 22 kr./port.
Mat sort skål med dampende mafaldine, blisterede gule og orange tomater, varme hvidløgsconfitfed, stracciatella, sprøde kapers, lilla basilikum og surdejscrunch
Vegetarisk pasta

Mafaldine med blisterede gule tomater, hvidløgsconfit, stracciatella, kapers og surdejscrunch

70 min· 910 kcal· 20 kr./port.
Varm majs-poblano-quesodip i terrakottapande med sorte bønner, ristet tomatsalsa, radise, koriander, jalapeño og blå majschips
Dip og salsa

Majs-poblano-quesodip med sorte bønner og ristet tomatsalsa

55 min· 790 kcal· 21 kr./port.
Tyk gylden majschowder med kartoffel, hvide bønner, ristede gule pebre, forkullet majs, creme fraiche og forårsløg i mørkeblå gryde
Suppe

Majschowder med ristede pebre, hvide bønner, kartoffel og forkullet majs

75 min· 590 kcal· 14 kr./port.
Lang koboltblå tallerken med tre gennemtilberedte majscrustede torskestykker, mango-avocadosalsa, sort bønnecreme, limecreme, koriander og grillet lime
Fisk og sprød aftensmad

Majscrusted torsk med mango-avocadosalsa, sort bønnecreme og limecreme

60 min· 680 kcal· 29 kr./port.
Otte rektangulære mørke chokoladekagebarer med blank espresso-kokostop, ristede kokoschips, kakaonibs og flagesalt
Kage

Malt-chokoladekage med espresso-kokostop og kakaonibs

125 min· 520 kcal· 6 kr./port.
Otte mørke malt-pretzelknuder med lyse snit, sennepsfrø, sesam og flagesalt på mørkeblå emaljeplade
Madbrød

Malt-pretzelknuder med sennepsfrø og sesam

210 min· 340 kcal· 6 kr./port.
Mørke maltmuffins med æblekaramel, sprødt rugknas og få havsaltflager på sort bageplade
Muffins

Maltmuffins med æblekaramel, rugknas og havsalt

100 min· 430 kcal· 7 kr./port.
Seksten små gyldne mandelmakroner med naturligt revnede toppe og tynd mørk chokoladebund i bordeauxfad, to åbne med luftig mandelkrumme, kakaonibs og appelsinskal
Makroner

Mandelmakroner med appelsin, mørk chokolade og kakaonibs

100 min· 170 kcal· 3 kr./port.
Tre mango-mojito med grillet mangospyd, lime, mynte og knust is i firkantede glas på terrakottafad
Cocktail

Mango-mojito med grillet mango, lime, mynte og lys rom

35 min· 290 kcal· 25 kr./port.
Turkis skål med saftig mango, avocado, grillet majs, rødløg, rød chili, koriander og lime
Tilbehør og salsa

Mangosalsa med grillet majs, avocado, lime og rød chili

35 min· 270 kcal· 13 kr./port.
Tolv diamantformede marcipanpraliner med mandelmarcipan, blodappelsingelé, mandelknas, mørk chokolade, kandiseret appelsin og pistacie på cremefad
Marcipankonfekt

Marcipankonfekt med blodappelsingelé, mandelknas, pistacie og mørk chokolade

250 min· 330 kcal· 6 kr./port.
Facetterede marcipanpåskeæg med mørk chokolade, solbærganache og sprød rugpraliné på lysegrønt fad
Konfekt

Marcipanpåskeæg med solbærganache, rugpraliné og mørk chokolade

240 min· 250 kcal· 15 kr./port.
Marinerede jordbær med hyldeblomst-vaniljelage, citronskyrcreme, rosa peber, timian og mørkt rugknas i lav sort skål
Dessert

Marinerede jordbær med hyldeblomst, vanilje, timian, skyrcreme og rugknas

160 min· 470 kcal· 17 kr./port.
Marinerede sildebidder med havtorn, æblestave, fennikelbånd, syltet rødløg, dild og rugknæk på et langt røgfarvet glasfad
Sild og julefrokost

Marinerede sild med havtorn, æble, fennikel, rødløg, dild og rugknas

750 min· 390 kcal· 16 kr./port.
Ringformet marmorkage med tydelige vanilje-espressohvirvler, mørk chokoladeglasur, hasselnøddepraline og appelsinskal på salviegrønt kagefad
Marmorkage

Marmorkage med brunet smør, espresso, appelsin, hasselnød og mørk chokolade

140 min· 610 kcal· 9 kr./port.
Fyldig marokkansk rød linsegryde med ristet aubergine, gulerødder, kikærter, svesker, syltet citron, mandler, urter og harissayoghurt i kobberfad
Vegetarisk gryderet

Marokkansk linsegryde med aubergine, gulerod, kikærter, svesker og syltet citron

80 min· 780 kcal· 18 kr./port.
Høj jadegrøn matcha-myntesmoothie med pære, kiwi, avocado, skyr og lys skumtop i ribbet glas
Smoothie

Matcha-myntesmoothie med spinat, pære, kiwi, avocado og skyr

18 min· 470 kcal· 23 kr./port.
Langt sort fad med cantaloupe og honningmelon, lufttørret skinke i løse bånd, pisket ricotta, pistacie, basilikumolie og lime
Tapas med melon

Melon med lufttørret skinke, pisket ricotta, pistacie og basilikumolie

45 min· 570 kcal· 16 kr./port.
Langt lyst fad med geometriske stykker vandmelon, cantaloupe og honningmelon, agurkebånd, burrata, pistacie, basilikum og lime
Melonsalat

Melonsalat med burrata, agurk, pistacie, basilikum og lime

50 min· 490 kcal· 16 kr./port.
Mexi bowl med brune limeris, sorte bønner, ristet majs, avocado, salsa, cheddar, yoghurt og koriander
Måltidssalat og bowls

Mexi bowl med sorte bønner, limeris og røget majs

45 min· 670 kcal· 21 kr./port.
Aflang mexi-galette på koboltblå plade med fuldt gennemstegt oksekød, sorte bønner, majs, peber, cheddar, syltet rødløg og avocado-limecreme
Madtærte

Mexi-galette med oksekød, sorte bønner, majs, røget tomat og avocado-limecreme

105 min· 940 kcal· 14 kr./port.
Lav petrolblå pande med orange chipotleris, sorte bønner, ristet majs, poblano og rød peber, sprøde riskanter, avocado, rosa løg, koriander og limecreme
Risret

Mexicansk one-pan-ris med sorte bønner, ristet majs, poblano, chipotle, avocado og limecreme

65 min· 720 kcal· 9 kr./port.
Olivengrøn tagine med seks brunede kyllingeroulader fyldt med citronurter, artiskok, aubergine, oliven, tomat, syltet citron og pinjekerner
Middelhavsmad og ovnret

Middelhavskylling-roulader med artiskok, aubergine, oliven og syltet citron

105 min· 790 kcal· 28 kr./port.
Petrolblåt ovalt fad med kartoffel-selleripuré, mørk millionbøf af fuldt gennemstegt oksekød og svampe, sprøde løg og syltede rødbeder
Dansk simremad

Millionbøf med kartoffel-selleripuré, mørke svampe og sennepssyltede rødbeder

70 min· 1010 kcal· 19 kr./port.
Tre lyse mini-calzoner på sort skifer med røget skinke, brunede svampe, ricotta, mozzarella, spinat, timian og tomatdip
Pizza og calzone

Mini-calzone med røget skinke, tre slags svampe, ricotta, spinat og timian

840 min· 910 kcal· 22 kr./port.
Sprøde mini-hasselbackkartofler med røget kartoffelcreme, sort caviar, orange ørredrogn, dild og purløgsolie på mørkt fad
Snack og tapas

Mini-hasselbackkartofler med caviar, ørredrogn og røget kartoffelcreme

85 min· 520 kcal· 47 kr./port.
Tre små tyrkiske pide på blækblåt fad med krydret oksekød, bagt aubergine, rød peber, cherrytomat, feta og sumakyoghurt
Mellemøstlige brød og pizza

Mini-pide med krydret oksekød, aubergine, peber, feta og sumakyoghurt

840 min· 890 kcal· 21 kr./port.
To frostede sølvkopper med mint julep, fint knust is, store friske myntebuketter, citronolie og ravfarvet bourbon
Cocktail

Mint julep med bourbon, myntesirup, knust is og citronolie

25 min· 175 kcal· 8 kr./port.
Dyb indigobowl med dampende mørk miso-oksebouillon, ramen, fuldt braiseret oksekød, majs, shiitake, pak choi, bambusskud, forårsløg og æg med fast hvid
Nudelsuppe

Miso-beef-ramen med braiseret okse, majs, shiitake og forkullet pak choi

210 min· 1010 kcal· 30 kr./port.
Miso-lakseburger med yuzu-kålslaw, agurk, syltet ingefær, koriander og lime-skyr samt sesam-pankobagte bønnefritter på mørk teal tallerken
Fiskeburger

Miso-lakseburger med yuzu-kålslaw og sesam-bønnefritter

60 min· 1020 kcal· 44 kr./port.
Miso-udonsuppe med glaseret sprød gris, smilende sojaæg, grillet pak choi, majs, radise, chili crisp og sort sesam i koksgrå skål
Nudelsuppe

Miso-nudelsuppe med sprød gris, pak choi, majs og chili crisp

95 min· 970 kcal· 40 kr./port.
Celadongrøn termokop med rygende miso-sesam sobanudelsuppe, sprød tofu, shiitake, pak choi, edamame, majs og radise ved et højt portionsglas
Vegetarisk madpakkesuppe

Miso-sesam sobanudler i termokop med tofu, shiitake, pak choi, edamame, majs og radise

70 min· 690 kcal· 23 kr./port.
Mørk skål med miso-sesam-sobanudler, stegt spidskål, shiitake, gulerod, sukkerærter og to sprøde spejlæg
Vegetarisk aftensmad og wok

Miso-sesam-sobawok med spidskål, shiitake og sprøde spejlæg

45 min· 880 kcal· 29 kr./port.
Langt celadongrønt fad med gennemtilberedt miso-teriyaki-laks, sobanudler, grillet broccolini, shiitake, sukkerærter, sesam og forårsløg
Fisk og asiatisk aftensmad

Miso-teriyaki-laks med soba, broccolini, shiitake og sukkerærter

65 min· 850 kcal· 33 kr./port.
Mørkt ovalt fad med misobagte græskarbåde, freekeh, grønkål, feta, granatæble og pistacie
Salat

Misobagt græskar med freekeh, grønkål, feta og pistacie

55 min· 690 kcal· 23 kr./port.
Ribbet glaskande med klar mojito, limehjul, frisk mynte, is og bobler ved fire små glas på mørk skifer
Cocktail

Mojito-kande med hvid rom, lime, mynte, let sirup og sodavand

30 min· 190 kcal· 6 kr./port.
Stort sort brunchfad med sprøde kartoffelskiver, chorizo, spinat, rød peber, bagte æg, feta og forårsløg ved urtesyoghurt
Brunch

Morgenmadsfad til mange med sprøde kartofler, chorizo, spinat, bagte æg og feta

85 min· 660 kcal· 18 kr./port.
To klare Moscow Mule-drinks i lave glas med lime, frisk ingefær, mynte, is og kobberjigger
Cocktails

Moscow Mule med frisk ingefær, lime og mynte

8 min· 175 kcal· 30 kr./port.
Gylden mulligatawny med gennemstegt kylling, æbletern, røde linser, kokosmælk, basmatiris, koriander, lime og mandler i terrakottaskål
Suppe

Mulligatawny med kylling, æble, røde linser og kokos

65 min· 890 kcal· 31 kr./port.
Gylden karrysuppe med kikærter, røde linser, æble, gulerod og spinat i terrakottaskål med yoghurt, chili, koriander og cashewnødder
Suppe

Mulligatawny-inspireret karrysuppe med kikærter, æble og røde linser

45 min· 670 kcal· 21 kr./port.
Gyldne mumie-pølsehorn med gulerod, havre og kyllingepølse på sort skifer med naturlige ost- og olivenøjne samt rødbedeketchup
Brød og boller

Mumie-pølsehorn med fuldkorn, gulerod, kyllingepølse og rødbedeketchup

185 min· 720 kcal· 16 kr./port.
Åbne blåmuslinger i cremet æblecidersauce med fennikel, porre og dild i støvet blå gryde med sprøde fritter, citron og aioli
Fisk og skaldyr

Muslinger i æblecider med fennikel, dild og sprøde fritter

75 min· 890 kcal· 49 kr./port.
Lysegrøn mynte-korianderdip med lime, grøn chili, urteolie og pistacie i bred rosa skål
Dip og dressing

Mynte-korianderdip med lime, grøn chili, yoghurt og pistacie

35 min· 170 kcal· 8 kr./port.
Syv gyldne müsliboller med havre og kerner i kurv samt en åben bolle med æble, tranebær og smør
Brød og boller

Müsliboller med æble, tranebær, havre og kerner

720 min· 330 kcal· 4 kr./port.
Seks gyldne mørbradbøffer i mørkegrøn pande med cider-sennepsfløde, karamelliserede skalotteløg, østershatte, stegt æble, timian og persilleolie
Mørbrad

Mørbradbøffer med cider-sennepsfløde, østershatte, skalotteløg og æble

80 min· 780 kcal· 25 kr./port.
Mat koksgrå skål med mørk chili con carne, oksekød, kidney- og sorte bønner, avocado, lime-majs, chipotle-skyr og græskarkerner
Gryderet

Mørk chili con carne med espresso, kakao, to bønner og lime-majs

120 min· 900 kcal· 23 kr./port.
Fire mørke chokolade-panna-cotta med espressopocheret pære, havsalt, kakaonibs og sprød rug-kakaotuile på elfenbensfade
Dessert

Mørk chokolade-panna-cotta med espresso-pære, havsalt og rug-kakaotuile

330 min· 610 kcal· 21 kr./port.
Mørk chokolade-rugis med blank solbærripple, ristede hasselnødder og rugknas i lys nordisk skål
Is og frosne desserter

Mørk chokolade-rugis med solbær og hasselnøddeknas

420 min· 610 kcal· 16 kr./port.
Rektangulær mørk chokoladecheesecake med rug-kakaobund, brombærmarmorering og blank brombær-misokaramel
Cheesecake

Mørk chokoladecheesecake med brombær og miso-karamel

440 min· 690 kcal· 18 kr./port.
Lav røggrå krukke med blank mørk chokoladecreme, rugmalt, kaffe, ristede hasselnødder, kakaonibs, solbær og flagesalt samt et rugknækbrød
Smørbart og dessertcreme

Mørk chokoladecreme med rugmalt, kaffe og solbær

180 min· 440 kcal· 9 kr./port.
Fire mørke browniemuffins i sorte forme med krakeleret top, rugpraliné og flagesalt, én åben med blank saltkaramelkerne
Kage og dessert

Mørke browniemuffins med flydende saltkaramelkerne og rugpraliné

105 min· 620 kcal· 10 kr./port.
Syv mørke kakaobriochebrud med mørk og karamelliseret hvid chokolade samt hasselnød bagt tæt i sort støbejern, ét trukket fra med stribet krumme
Brød og boller

Mørke chokoladebrud med karamelliseret hvid chokolade, hasselnød og kakaosnurrer

185 min· 720 kcal· 14 kr./port.
Tykke mørke rugcookies med solbærkaramel, chokoladestykker og hasselnød på sort skifer
Cookies og småkager

Mørke rugcookies med solbærkaramel og hasselnød

115 min· 405 kcal· 8 kr./port.
Seks blanke mørke rugmalt-bagels med halv frøtop i sennepsgult fad, én delt med peberrodscreme og agurk
Brød og boller

Mørke rugmalt-bagels med fennikelfrø og peberrodscreme

200 min· 430 kcal· 7 kr./port.
Seks tykke mørke chokoladebrud med blank solbær-saltkaramel, rugknas, hasselnødder, græskarkerner og flagesalt på sort tallerken
Konfekt og chokolade

Mørkt chokoladebrud med solbær-saltkaramel og rugknas

170 min· 410 kcal· 9 kr./port.
Mørkt saftigt frugtbrød med rug, æble, dadler, abrikoser og valnødder i tykke skiver på lyseblåt fad
Frugtbrød

Mørkt frugtbrød med rug, æble, dadler, abrikoser og valnødder

125 min· 410 kcal· 8 kr./port.
Små Napoleonshatte med mørk kakaomørdej, appelsinmarcipan, pistacie og mørk chokoladekant på bordeaux fad
Småkage

Napoleonshatte med kakaomørdej, appelsinmarcipan, pistacie og mørk chokolade

135 min· 460 kcal· 13 kr./port.
Nordisk bramblecocktail i lav røgblå coupe med knust is, brombær-solbær-ombré, citronskal og citrontimian ved lille karaffel
Cocktails

Nordisk Bramble med brombær, solbær, enebær og citrontimian

55 min· 235 kcal· 47 kr./port.
Lyst nordisk ostebord med fem oste, pære, druer, rugkiks, hasselnødder, cornichoner og abrikoskompot
Festmad

Nordisk ostebord med pære, druer, rugknas og abrikos

60 min· 930 kcal· 24 kr./port.
Moderne nordisk peberkagehus med asymmetrisk tag, høje ravfarvede sukkervinduer, fine hvide glasursamlinger, rosmarintræer og sne på sort skifer
Peberkagehus

Nordisk peberkagehus med ravfarvede sukkervinduer og stærk konstruktionsglasur

1050 min· 520 kcal· 7 kr./port.
Rektangulær nordisk regnbueisterrine i rosa, vaniljehvid og violet med bær, citron-mandelknas og udskårne skiver på lyse fade
Bagning og dessert

Nordisk regnbueisterrine med jordbær-rabarber, vaniljeskyr, blåbær-solbær og citron-mandelknas

1440 min· 610 kcal· 10 kr./port.
Skovgrøn gryde med fuldt braiseret svinekød, rodfrugter, perleløg, svampe, grønkål og æble samt perlebyg ved siden af
Gryderet

Nordisk vikingegryde med braiseret svinekød, rodfrugter, svampe, æble, kål og perlebyg

225 min· 1040 kcal· 19 kr./port.
Fire store luftige norske klejner med tynde striber citronglasur, birkes og citronskal i lys stentøjsbakke
Julekager

Norske klejner med kærnemælk, citron og birkes

165 min· 410 kcal· 8 kr./port.