Madblikkets værktøjer
Beregn mængder, slå tider op, planlæg ugen og brug det, du allerede har. Hvert resultat forklarer både tallet og det vigtigste kontrolpunkt.
01
Få et konkret tal, men se også antagelsen bag det.
Vælg råvare, voksne, børn og rettens rolle. Beregneren giver samlet mængde, indkøbsmål og en forklaring, som kan bruges direkte i madplanen.
Åbn værktøjet →
Omregn vægt og rumfang for den konkrete ingrediens. Mel, sukker og olie vejer ikke det samme pr. deciliter, så beregneren bruger en massefylde pr. råvare.
Åbn værktøjet →
Skalér en mængde fra opskriftens portioner til dit bord. Hele styk, salt, gær og bagetid kræver andre regler end en lineær gram-mængde.
Åbn værktøjet →
Vælg gammel og ny form. Arealforholdet giver en skaleringsfaktor, mens bagetiden vurderes separat ud fra ændret dejhøjde.
Åbn værktøjet →
Se hvordan energi, protein, kulhydrat og fedt fordeler sig pr. portion. Produktionsversionen mapper strukturerede råvare-ID'er til DTU's Frida-data.
Åbn værktøjet →Et svar, du kan kontrollere
Du kan se portionsfaktor, temperaturregel eller datakilde bag resultatet.
Tid og tal følges af det tegn, du skal se, mærke eller måle i køkkenet.
Resultatet kan føre videre til relevante råvarer, opskrifter, madplan eller indkøbsliste.
02
Brug tid som startpunkt og det synlige resultat som kontrol.
Slå tilberedningsmål op, se hviletid og få en tydelig forskel mellem dokumenterede sikkerhedstemperaturer og kulinariske mål for hele kødstykker.
Åbn værktøjet →
Vælg resultat, størrelse og starttemperatur. Start derefter en rigtig nedtælling, og få besked, når ægget skal direkte i koldt vand.
Åbn værktøjet →
Find råvaren, se intervallet og start en timer med det samme. Tabellen forbliver synlig uden JavaScript og linker videre til råvarens opskrifter.
Åbn værktøjet →
Omsæt ovntemperatur og tid til et forsigtigt airfryer-udgangspunkt, og slå gængse råvarer op. Kurvens størrelse og mængde skal stadig styre den sidste justering.
Åbn værktøjet →
Omregn mellem over-/undervarme, varmluft og gastrin. Resultatet er et startpunkt; ovn, fad, mængde og madens tykkelse bestemmer den endelige tid.
Åbn værktøjet →
Slå råvaren op, vælg varmezone og se et arbejdsinterval. Kød afsluttes efter kernetemperatur, mens grønt kontrolleres på mørhed og overflade.
Åbn værktøjet →
Omregn frisk gær til tørgær og få et forsigtigt hævetidsinterval ud fra temperatur og normal hævetid. Dejen er klar efter udvikling — ikke kun efter uret.
Åbn værktøjet →03
Forbind råvarer, opskrifter, ugeplan og indkøb i ét flow.
Sæt personer, budget og hensyn. Generatoren sammensætter syv forskellige retter, genbruger råvarer fornuftigt og kan sende hele planen videre til indkøbslisten.
Åbn værktøjet →
Saml ingredienser fra flere opskrifter, normalisér enheder og se enten bedst samlet pris i én butik eller en fordelt kurv på tværs af kæder.
Åbn værktøjet →
Vælg råvarer fra køleskab, fryser og skab. Opskrifter rangeres efter matchede hovedingredienser og viser tydeligt, hvad du stadig mangler.
Åbn værktøjet →
Vælg hurtigt, vegetarisk, familie eller weekend og drej hjulet. Forslaget kommer fra offentliggjorte opskrifter og undgår de senest viste retter.
Åbn værktøjet →
Slå en madvare op og se placering, fryseegnethed og kvalitetsændringer. Mærkning og korrekt køleskabstemperatur går altid foran en generel tabel.
Åbn værktøjet →
Vælg måned og se et redaktionelt udsnit af danske råvarer i sæson. Hver råvare linker videre til opbevaring, tilberedning og aktuelle opskrifter.
Åbn værktøjet →
Vælg gæster, hovedret og spisetid. Planlæggeren regner baglæns, samler mængder og markerer, hvad der kan laves dagen før.
Åbn værktøjet →