En platform – ikke en samling løse sider
Mange madoplevelser stopper ved en opskrift. Madblikket modellerer i stedet ingredienser, portioner, metoder, opbevaring og relaterede værktøjer som data. Derfor kan den samme viden bruges i en opskrift, på en råvareside, i en madplan og på en indkøbsliste uden at modstride sig selv.
Fra spørgsmål til handling
Et svar skal kunne føre til den næste relevante handling: beregn, gem, planlæg eller køb.
Én fælles datamodel
Opskrifter, råvarer og værktøjer linker på tværs efter indholdets betydning.
Se tegnene undervejs
Tal og tider ledsages af det resultat, du skal se, dufte, mærke eller måle.
Kilder og begrænsninger
Data får kilde og dato, mens beregninger viser deres vigtigste antagelse.
Opskriften er midten – ikke endestationen
Fra en opskrift kan du åbne ingrediensernes leksikonsider, justere portioner og sende den skalerede mængde videre til indkøbslisten. Fra en råvare kan du gå den anden vej og finde retter, der bruger den. Værktøjerne hjælper, når spørgsmålet handler om fx mængde pr. person, kernetemperatur eller holdbarhed.
- Find: Søg efter en ret, en råvare eller et konkret køkkenspørgsmål.
- Forstå: Se metode, kontrolpunkter, kilder og relevante alternativer.
- Planlæg: Tilpas til husstanden og læg retten i ugeplanen.
- Handle: Saml mængderne på én indkøbsliste og brug kun aktuelle prisobservationer.
Et godt svar skal kunne kontrolleres
Madblikkets redaktionelle model adskiller opskriftsudvikling, datakilder, beregninger og automatisering. Læs den fulde proces under redaktionelle principperog se de konkrete kildetyper på siden om data og kilder.
- Originale opskriftstekster, egne billedbriefs og tydeligt redaktionelt ansvar.
- Strukturerede ingredienser og trin, så portionsskalering og indkøb fungerer.
- Kontrolpunkter, bytteforslag, allergener, opbevaring og relevante værktøjer.
- Rettelsesvej fra alle offentlige sider via kontaktformularen.
Start med retten, råvaren eller spørgsmålet
Gå direkte til opskriftsbiblioteket, udforsk råvareleksikonet, eller åbn alle køkkenværktøjer. Har du fundet noget, vi skal rette, kan du altid kontakte redaktionen.
