90 minBønner, linser og kikærter giver fylde i salater, gryderetter, supper og vegetariske retter.
Bælgfrugter lykkes, når type, udblødning og kogetid følges, og smagen bygges med syre, krydderier og fedme.
Vælg linser til hurtige retter og bønner eller kikærter, når fast tekstur og fylde er vigtig.
Følg pakkens tilberedning, salt og smag til, og opbevar kogte bælgfrugter hurtigt på køl.
Tørrede bønner kræver ofte udblødning, mens linser og konserves normalt ikke gør.
De kan give protein og fylde, men rettens tekstur og krydring bør tilpasses.
Ja, mange typer kan fryses i portionsstørrelser med lidt kogevæske.
