SalatSpidskålssalat med æblevifter, avocado, fennikel, sukkerærter, hasselnød og citron-sennepsdressing35 min· 420 kcal· 11 kr./port.
MadpandekagerSpinat-boghvedepandekager med paprikakylling, courgette, majs og urtedressing65 min· 820 kcal· 18 kr./port.
Brød og bagværkSpinat-fetamuffins med soltørret tomat, citron, dild og sesam62 min· 285 kcal· 8 kr./port.
Madpandekager og vaflerSpinat-rugvafler med røget makrel, peberrodsskyr, syltet fennikel, æble og radiser60 min· 910 kcal· 26 kr./port.
Vegetariske madvaflerSpinatmadvafler med citrushummus, avocado og za’atar-halloumi60 min· 920 kcal· 42 kr./port.
MadpandekagerSpinatpandekager med citronfeta, ristede svampe og syltet rødløg80 min· 590 kcal· 14 kr./port.
FrokostSpinatpandekager med varmrøget laks, citron-dildcreme og syltede løg60 min· 720 kcal· 36 kr./port.
Brød og bollerSpinatpizzasnegle med ricotta, bagt hvidløg, gul peber og lagret ost300 min· 330 kcal· 9 kr./port.
ForretSpinatroulade med koldrøget laks, citronflødeost, dild og kapers155 min· 430 kcal· 17 kr./port.
Vegetariske madtærterSpinattærte med rug-kartoffelbund, porre, feta, dild og citron115 min· 560 kcal· 16 kr./port.
KartoffelsalatSprød bearnaisekartoffelsalat med asparges og syltede sennepsfrø80 min· 680 kcal· 25 kr./port.
Salat og tilbehørSprød blomkålssalat med grønt æble, røgede mandler, selleri, urter, sennepsskyr og syltede sennepsfrø55 min· 390 kcal· 8 kr./port.
Vegetarisk sommersalatSprød gnocchi-sommersalat med grillet nektarin, asparges, ærter og pisket gedeost55 min· 760 kcal· 17 kr./port.
KartoffelsalatSprød knust kartoffelsalat med grøn kærnemælksdressing og ærter60 min· 390 kcal· 17 kr./port.
FrokostSprød spinat-kartoffelvaffel med røget laks, peberrodsskyr og fennikel55 min· 760 kcal· 36 kr./port.
Frokost og toastSprød trøffeltoast med svampe, gruyère og pære-fennikelsalat55 min· 850 kcal· 20 kr./port.
VegetarSprøde blomkålsdeller med lagret ost, quinoa og gulerods-bønnehummus105 min· 780 kcal· 16 kr./port.
Hurtig aftensmad og appetizerSprøde chicken Caesar-tacokopper med sortnet kylling, sennepskapers og rugcrunch65 min· 980 kcal· 32 kr./port.
KagerSprøde craquelin-vandbakkelser med vaniljecreme, hindbærgel og kærnemælkschantilly240 min· 530 kcal· 8 kr./port.
Vegetarisk hovedretSprøde falafelvafler med ristet peber, syltet rødkål, agurk, tomat og citron-tahin85 min· 850 kcal· 9 kr./port.
HasselnøddekurvSprøde hasselnøddekurve med vaniljemascarpone, pocheret pære og solbær175 min· 690 kcal· 14 kr./port.
KyllingSprøde honning-harissa-kyllingelår med ristede druer, forårsløg og karamelliseret citron210 min· 980 kcal· 27 kr./port.
SmåkagerSprøde Håkonskager med brunet smør, marcipan, vanilje og kardemomme-hasselnøddekant205 min· 150 kcal· 2 kr./port.
BrunchSprøde klatkager af risengrød med brunet smør, pære-kardemommekompot og vaniljeskyr85 min· 620 kcal· 13 kr./port.
TilbehørSprøde knuste kartoffelbåde med sesamdukkah, citron, pisket feta og dild80 min· 590 kcal· 12 kr./port.
Forret og snacksSprøde rispapirsskaller med laks, dildflødeost og syltet fennikel55 min· 360 kcal· 24 kr./port.
Ristede kikærterSprøde ristede kikærter med røget paprika, fennikel, citron og tahin105 min· 500 kcal· 6 kr./port.
Kartofler og tilbehørSprøde rosmarinkartofler med karamelliserede gulerødder, bagt hvidløg og citron90 min· 500 kcal· 11 kr./port.
Hovedretter med fjerkræSprødstegt kalkunoverlår med senneps-hvidvinssauce, grønne linser og braiseret hjertesalat80 min· 71 kr./port.
Fisk og skaldyrSprødstegt laks med citron-kaperssauce, ærter og knuste kartofler55 min· 760 kcal· 41 kr./port.
Fisk og skaldyrSprødstegt torskerogn med citron-bygremoulade, rugtoast, æble og dild190 min· 780 kcal· 24 kr./port.
Vegetarisk ovnretSquashruller med citronricotta, valnøddepesto og gul tomatsauce85 min· 890 kcal· 27 kr./port.
AftensmadStegt flæsk med persille-kærnemælkssauce, knuste kartofler og spidskål75 min· 1190 kcal· 28 kr./port.
Frokost med fiskStjerneskud på rugvaffel med to slags rødspætte, rejer og asparges80 min· 880 kcal· 49 kr./port.
