Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

1.487 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad681 opskrifterAirfryer13 opskrifterAsiatisk226 opskrifterBagning & dessert605 opskrifter
AlleAftensmadAirfryerAsiatiskBagning & dessertBillig madBrunchBrød og bollerBælgfrugterBørnevenlig madChokoladeUnder 30 min

841–900 vist af 1.487

Mørk æggepande med rødbede, hvide bønner, savojkål, pisket feta, dild og rugknas
Brunch og aftensmad

Nordisk rødbede-bønne-æggepande med kål, feta og dild

70 min· 545 kcal· 22 kr./port.
Nordisk tunsalat med bagt selleri, æble, kapers og dild på tre små stykker ristet rugbrød
Frokost og pålægssalat

Nordisk tunsalat med bagt selleri, æble, kapers og dild

45 min· 510 kcal· 19 kr./port.
Skovgrøn gryde med fuldt braiseret svinekød, rodfrugter, perleløg, svampe, grønkål og æble samt perlebyg ved siden af
Gryderet

Nordisk vikingegryde med braiseret svinekød, rodfrugter, svampe, æble, kål og perlebyg

225 min· 1040 kcal· 19 kr./port.
Nordiske lammespyd med enebær, sprøde knuste kartofler, grillet kål, agurk og dildskyr på mørkt fad
Grill og aftensmad

Nordiske lammespyd med enebær, knuste kartofler og grillet kål

75 min· 820 kcal· 34 kr./port.
Tolv nori-sesamchips med miso-tun og ananas-agurkerelish på ét sort fad
Forretter

Nori-sesamchips med lun miso-tun og ananas-agurkerelish

55 min· 335 kcal· 29 kr./port.
Fire store luftige norske klejner med tynde striber citronglasur, birkes og citronskal i lys stentøjsbakke
Julekager

Norske klejner med kærnemælk, citron og birkes

165 min· 410 kcal· 8 kr./port.
Uregelmæssige mørke nougatbrud med boghvede, tyttebær og hasselnødder på sort skifer
Konfekt

Nougatbrud med boghvede, tyttebær og røget salt

95 min· 205 kcal· 5 kr./port.
Gyldne halve nye kartofler på mørk tallerken med grillede asparges, pocheret æg, sprød grønkål, kapers, boghvede, dild og brunet sennepssmør
Frokost og måltidssalat

Nye kartofler med asparges, pocheret æg og brunet sennepssmør

55 min· 730 kcal· 23 kr./port.
Skiveskåret nøddepostej med linser, svampe, knoldselleri, valnød og tranebærglace på langt lyst fad
Vegetar

Nøddepostej med linser, svampe, knoldselleri, valnød og tranebærglace

155 min· 520 kcal· 16 kr./port.
Langt indigoblåt fad med fire tykke gyldne okonomiyaki, fast kålsnit, mørk sauce, lys mayonnaise, bonito, ingefær og forårsløg
Pandekage og street food

Okonomiyaki med spidskål, forårsløg, bonito, aonori, ingefær og sauce

70 min· 610 kcal· 8 kr./port.
Tynde røde skiver oksemørbrad anrettet som en aflang halvmåne med syltede sennepsfrø, kapers, radise, små rucolablade og parmesan på mat koksgråt fad
Forret

Oksecarpaccio med syltede sennepsfrø

75 min· 460 kcal· 28 kr./port.
Rosastegt oksefilet med svampe-Madeirasauce, pommes Anna og glaserede skalotteløg
Oksekød

Oksefilet med svampe-Madeirasauce, pommes Anna og glaserede skalotteløg

110 min· 830 kcal· 53 kr./port.
Ti aflange brunede oksefrikadeller i to rækker på salviegrønt fad med tynd tomat-rosmaringlasering, citronyoghurt og bagte tomatblade
Aftensmad

Oksefrikadeller med tomat-rosmaringlasering og citronyoghurt

85 min· 760 kcal· 21 kr./port.
Dyb ravfarvet oksehalesuppe i mørk stentøjsskål med trevlet oksehalekød, perlebyg, små rodfrugter, charret porre og persilleolie
Suppe

Oksehalesuppe med perlebyg, rodfrugter, charret porre og persilleolie

450 min· 680 kcal· 38 kr./port.
Tre rosa skiver overfladebrunet oksemørbrad med rektangulær kartoffel-sellerigratin, blisterstegte grønne bønner og blank svampe-timianjus på mat varmgrå tallerken
Aftensmad

Oksemørbrad med kartoffel-sellerigratin og grønne bønner

155 min· 1120 kcal· 30 kr./port.
Fem høje oksemørbradmedaljoner på varmt elfenbensfad med rosa top, persillerodspuré, glaseret skalotteløg, timian og rødvinsjus
Aftensmad

Oksemørbrad med persillerodspuré og rødvinsjus

105 min· 1080 kcal· 50 kr./port.
Tre separate reder af brede risnudler på sort auberginefarvet fad med gennemstegt oksekød, grillet spidskål, sukkerærter og rød peber
Aftensmad

Oksewok med brede risnudler og grillet spidskål

70 min· 760 kcal· 23 kr./port.
Sort wok med fuldt tilberedte brunede oksekødsstrimler, risnudler, broccolini, rød peber, sukkerærter, shiitake, cashews og thai-basilikum
Wok

Oksewok med risnudler, broccolini, sukkerærter, cashews og tamarind-pebersauce

50 min· 820 kcal· 23 kr./port.
Cremet one pot rigatoni med brunede champignoner, sprød bacon, spinat, timian og ost i lav bordeauxrød gryde
Aftensmad

One pot pasta med bacon og svampe

55 min· 780 kcal· 15 kr./port.
Petrolblå gryde med kort pasta, tyk tomatkødsovs, helt brunet oksekød, gulerod, squash, grønkål og parmesan
One pot

One pot pasta med gennemstegt kødsovs, grøntsager, grønkål og parmesan

65 min· 930 kcal· 13 kr./port.
Cremet one pot pasta med ærter, spinat, citron, ricotta og rug-hasselnøddeknas i lys gryde
One pot

One pot pasta med ærter, spinat, citron, ricotta og rug-hasselnøddeknas

45 min· 820 kcal· 22 kr./port.
Mørk marineblå gryde med færdig cremet rigatoni, gyldne gennemstegte kyllingestykker, spinat, ristede cherrytomater, citron-parmesan-rugknas og basilikum
One pot pasta

One pot-rigatoni med kylling, spinat, cherrytomat, citron og rug-parmesanknas

65 min· 1030 kcal· 19 kr./port.
Blank one-pot french onion pasta med orecchiette, karamelliserede løg, svampe, gruyère og rugbrødsknas i mørkeblå skål
One pot pasta

One-pot french onion pasta med svampe, miso og gruyère

75 min· 890 kcal· 32 kr./port.
Blå lav gryde med rigatoni, gennemstegte kødboller, tæt tomat-fennikelsauce, spinat, mozzarella, cherrytomater og basilikum
Aftensmad

One-pot rigatoni med kødboller, ristet fennikel, spinat og mozzarella

70 min· 860 kcal· 23 kr./port.
Mørk blågrøn gryde og lys skål med gyldne ris, gennemstegt kylling, kikærter, gulerod, abrikos, mandler og persille
Aftensmad

One-pot ris med kylling, kikærter, gulerod, abrikos og mandler

75 min· 760 kcal· 21 kr./port.
Terrakottafad med cremet skaldpasta i ristet peber-tomatsauce, cannellinibønner, artiskok, spinat, bagte tomater, citronmascarpone og pistaciekrumme
Vegetarisk one-pot pasta

One-pot skalpasta med ristet peberfrugt, cannellini, artiskok og citronmascarpone

55 min· 1010 kcal· 23 kr./port.
Seks kompakte reder af orecchiette på støvet rosa fad med gylden hvidløgschip, grøn persilleolie og ristet surdejsdrys
Pasta

Orecchiette med citron-hvidløgsolie og persilleknas

55 min· 790 kcal· 13 kr./port.
Rustik orecchiette med fennikelsalsiccia, blisterede cherrytomater, grønkål, mascarpone, pecorino og citron i brændt umbrafarvet cocotte
Aftensmad

Orecchiette med fennikelsalsiccia, ristede tomater, grønkål og mascarpone

45 min· 1050 kcal· 34 kr./port.
Orecchiette med stegte røde og gule peberfrugter, cannellinibønner, burrata og chili-citronkrumme
Aftensmad

Orecchiette med stegte peberfrugter, hvide bønner, burrata og chili-citronkrumme

50 min· 970 kcal· 23 kr./port.
Bred hamret messingpande med gyldne adskilte ris, fuldt gennemstegt oksekød, spidskål, gulerødder, ærter, kikærter, urter og karry-limeyoghurt
Risret

Orientalsk risret med oksekød, spidskål, kikærter, gulerødder og karry-limeyoghurt

60 min· 780 kcal· 14 kr./port.
Mør braiseret osso buco med synlig marvknogle i skiferblå skål over cremet safran-bygotto, tomat-cidersauce, gulerødder og grøn peberrodsgremolata
Simremad

Osso buco med cider, safran-bygotto og peberrodsgremolata

250 min· 1050 kcal· 42 kr./port.
Seks lave ovale blanke briocheburgerboller i to rækker på mørkeblå perforeret plade med midtersnit og smal sort-hvid sesamstribe
Brød

Ovale briocheburgerboller med sesamstribe

260 min· 590 kcal· 7 kr./port.
Seks ovale minipizzaer med mascarpone, kartoffelroset, rosmarin, citron og gylden blæret kant
Aftensmad

Ovale kartoffelpizzaer med mascarpone, rosmarin og citron

135 min· 1150 kcal· 13 kr./port.
Seks aflange ovale pizzette på sort stenfad med karamelliseret løg, tre fetaprikker, grønne æblestave og rucola
Aftensmad

Ovale pizzette med karamelliseret løg, feta og æble

270 min· 760 kcal· 15 kr./port.
Ovnbagte rugpanerede torskestykker med gyldne kartoffelbåde, ærte-kålsalat, dildtartare og grillede citroner på blåt emaljefad
Aftensmad

Ovnbagt fish ’n’ chips med rugpanering, ærte-kål og dildtartare

70 min· 910 kcal· 26 kr./port.
Ovnbagt frikadellepita med spidskål, syltede rødløg og dildcreme på mørkegrønt fad
Hverdagsmad

Ovnbagt frikadellepita med sprød kål og dildcreme

50 min· 680 kcal· 28 kr./port.
Galanga-kylling med sort ris, pomelo-agurkesalat og tamarindsauce på én tallerken
Fjerkræ

Ovnbagt galanga-kylling med sort ris og pomelo-agurkesalat

105 min· 720 kcal· 42 kr./port.
Ovnbagt gnocchi med tomater, ristet fennikel, mozzarella og sprøde salvieblade i rustfarvet ovnpande
Ovnret

Ovnbagt gnocchi med confiterede tomater, fennikel og sprød salvie

50 min· 650 kcal· 26 kr./port.
Mørkegrønt ovalt fad med fuldt tilberedt kuller, nye kartofler, porrer og ærter i senneps-dildsauce med rugbrødscrunch
Fisk og skaldyr

Ovnbagt kuller med nye kartofler, porrer, ærter og senneps-dildsauce

65 min· 830 kcal· 29 kr./port.
Ovalt marineblåt fad med ovnbagt laks, nye kartofler, fennikel, porre, ærter og spinat i lys senneps-dild havrefløde
Laks i fad

Ovnbagt laks i senneps-dild havrefløde med porre, fennikel, ærter, spinat og nye kartofler

65 min· 850 kcal· 37 kr./port.
Fem tykke færdigbagte lakseportioner på koboltblåt fad med sprød citron-urtecrust, grillede citroner og én åben portion med saftige flager
Aftensmad

Ovnbagt laks med citron-urtecrust

65 min· 760 kcal· 29 kr./port.
Tyk ovnbagt pizzasauce med skeformet spiral, basilikum, oregano, hvidløg og fennikelfrø i lav koboltblå skål
Dip og sauce

Ovnbagt pizzasauce med hvidløg, oregano og fennikelfrø

70 min· 190 kcal· 6 kr./port.
Seks rektangulære blokke af cremet ovnrisotto på dybt turkis fad med gennemstegt urtekylling, gulerod, fennikel, svamp og persilleolie
Aftensmad

Ovnbagt risotto med kylling og efterårsgrønt

100 min· 820 kcal· 21 kr./port.
Mørk stentøjsskål med dybrød ovnbagt tomat-peberfrugtsuppe, rugbrødscroutoner, basilikumolie, creme fraiche og græskarkerner
Suppe

Ovnbagt tomat-peberfrugtsuppe med rugbrødscroutoner og basilikumolie

75 min· 510 kcal· 17 kr./port.
Bred kobberpande med flydende safran-citronrisotto, ærter, tre fuldt tilberedte torskestykker, fennikel-surdejscrunch, kapers og persille
Fisk og skaldyr

Ovnbagt torsk med safran-citronrisotto, ærter og fennikelcrunch

65 min· 980 kcal· 31 kr./port.
Tyk ovnbagt æggekage i sort støbejernspande med broccoli, porre, spinat, ærter, gedeost, dild og purløg samt ét udskåret stykke
Aftensmad

Ovnbagt æggekage med broccoli, porre, spinat, ærter og gedeost

45 min· 455 kcal· 21 kr./port.
Gylden ovnbagt æggekage med nye kartofler, bagte tomater, purløg og sprød rugcrunch som udskåret stykke på lyst nordisk fad
Aftensmad

Ovnbagt æggekage med nye kartofler, tomater og rugcrunch

65 min· 570 kcal· 21 kr./port.
Langt terrakottafad med otte brunede boghvedepandekager fyldt med fuldt gennemstegt oksekød, sorte bønner, majs og rød peber under smal tomat-ostestribe
Madpandekager i ovn

Ovnbagte boghvedepandekager med okse, sorte bønner, majs og røget tomatsauce

90 min· 990 kcal· 17 kr./port.
Ovnbagte calamares i mørk rug-urtepanering med grillet citron og grøn ærte-skyrdip på sort fad
Forretter og skaldyr

Ovnbagte calamares med rug, dild og ærte-skyrdip

55 min· 520 kcal· 29 kr./port.
Ni flade, sprøde falafler med persille og koriander på salviegrønt fad med rødbede-tahin, agurkesalat og grillet citron
Vegetar

Ovnbagte falafler med urter og rødbede-tahin

75 min· 610 kcal· 21 kr./port.
Ovnbagte pitabåde fyldt med krydret oksekød, serveret med persillebulgur og citrontahini i turkis ovnfad
Aftensmad

Ovnbagte farserede pitabåde med krydret oksekød og persillebulgur

55 min· 790 kcal· 36 kr./port.
Fire opretstående gule peberfrugter fyldt med belugalinser, perlebyg, brunede svampe, spinat, tomat, feta og rug-urteknas i grøn gryde
Vegetariske ovnretter

Ovnbagte gule peberfrugter med belugalinser, svampe, perlebyg, spinat, feta og urteknas

120 min· 780 kcal· 21 kr./port.
Ovnbagte italienske kødboller i rustik fennikel-tomatsauce med hvide bønner, parmesan og rosmarincrunch i mørkegrønt fad
Aftensmad

Ovnbagte italienske kødboller i fennikel-tomatsauce med hvide bønner

60 min· 690 kcal· 28 kr./port.
Ti ovnbagte kyllingestrimler med gylden majs-panko-parmesanskorpe, citron-dildskyr og æble-kålslaw i koboltblå emalje
Aftensmad

Ovnbagte kærnemælks-kyllingenuggets med majs-panko og citron-dildskyr

80 min· 780 kcal· 24 kr./port.
Turkis rektangulært fad med seks sprøde blå majstaquitos fyldt med gennemstegt oksekød, majs, sorte bønner og ost, serveret med molecreme, pink kål og avocadocreme
Mexicansk familiemad

Ovnbagte oksekøds-majstaquitos med sorte bønner, molecreme og pink kål

80 min· 880 kcal· 23 kr./port.
Ovnbagte rugbrødscroutoner som små tern og tynde skår med hvidløg, timian, fennikelfrø og lagret ost på bagebakke og i glas
Tilbehør

Ovnbagte rugbrødscroutoner med hvidløg, timian, fennikelfrø og lagret ost

55 min· 330 kcal· 4 kr./port.
Ovnbagte trekantede samosa med sød kartoffel, grønne linser og ærter på mørkegrønt fad med korianderchutney
Snack og tapas

Ovnbagte samosa med sød kartoffel, grønne linser, ærter og korianderchutney

95 min· 430 kcal· 15 kr./port.
Langt mørkegrønt gratinfad med synlige spinat-ricotta-tortellini, tomat-mascarponesauce, brunede svampe, cavolo nero, mozzarella og rug-urtechrunch
Pastafad

Ovnbagte spinat-ricotta-tortellini med svampe, cavolo nero og tomat-mascarponesauce

60 min· 980 kcal· 17 kr./port.
Seks ovnbagte sprøde rektangulære kyllingestykker på koboltblåt fad med majsflage-pankoskorpe, chili-honning og æble-kålslaw
Aftensmad

Ovnbagte sprøde kyllingebatons med majsflager og chili-honning

85 min· 880 kcal· 19 kr./port.
Otte ens ovnbagte kyllingenuggets med tynd gylden panko-cornflakeskorpe, én gennemskåret med helt hvid kerne, yoghurtdilddip, agurk og grillet citron på mørkt teal fad
Aftensmad

Ovnbagte sprøde kyllingenuggets

60 min· 690 kcal· 14 kr./port.
← Forrige
1…1314151617…25
Næste →