Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

1.390 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad681 opskrifterAirfryer13 opskrifterAsiatisk226 opskrifterBagning & dessert605 opskrifter
AlleAftensmadAirfryerAsiatiskBagning & dessertBillig madBrunchBrød og bollerBælgfrugterBørnevenlig madChokoladeUnder 30 min

241–300 vist af 1.390

To hele firkantede cheeseburgere og én skåret på mørkegrønt fad med cheddar, syltet rødkål, sennepsskyr og ristede perleløg
Aftensmad

Firkantede cheeseburgere med cider-rødkål

90 min· 760 kcal· 20 kr./port.
Otte høje firkantede rug-havre-surdejscrumpets med åbne lodrette huller, brunet bund, misosvampe, purløgscreme og syltede sennepsfrø på orange fad
Brunch og morgenmad

Firkantede rug-havre-surdejscrumpets med misosvampe og purløgscreme

180 min· 520 kcal· 10 kr./port.
Præcis otte gyldne fiskedeller med forårsløg, jasminris og sesam-agurkesalat
Aftensmad

Fiskedeller med ingefær, forårsløg, sesam-agurkesalat og jasminris

75 min· 610 kcal· 36 kr./port.
Fiskefrikadeller anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Fiskefrikadeller

49 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Fiskehotdogs med rugpaneret sej, kapersremoulade, fennikel-agurkeslaw, syltede rødløg og dild på lyst fad
Fisk

Fiskehotdogs med rugpaneret sej, kapersremoulade, fennikel-agurkeslaw og syltet løg

80 min· 790 kcal· 24 kr./port.
Pandestegte fladbrød med rug, yoghurt, brunet hvidløgssmør og grønne urter
Brød

Fladbrød med yoghurt, rug og urtesmør

70 min· 320 kcal· 5 kr./port.
Lune fladbrød på mørkt fad med za'atar-kyllingespyd, røget peber-fetacreme, kålsalat, agurk, syltet rødløg, citron og mynte
Mellemøstligt inspireret aftensmad

Fladbrød med za’atar-kyllingespyd, røget peber-fetacreme og sprød kålsalat

105 min· 920 kcal· 28 kr./port.
Seks flanksteakspiraler på sort skifer med rosa snit, grøn chimichurri, ristet skalotteløg og flagesalt
Aftensmad

Flanksteakspiraler med chimichurri og ristet skalotteløg

65 min· 610 kcal· 27 kr./port.
Bred kobberpande med flydende græskarrisotto, karamelliserede græskarbuer, sprød salvie, brunet smør, citron og hasselnødde-rugcrunch
Risotto

Flydende græskarrisotto med brunet salviesmør, citron og hasselnødde-rugcrunch

70 min· 930 kcal· 14 kr./port.
Flyvende Jacob med brunede kyllingelår, karamelliseret banan, rød karry-kokossauce, peanut-limeknas og koriander i grøn støbejernspande
Kylling i fad

Flyvende Jacob med rød karry, kokos, banan og peanut-lime

70 min· 1080 kcal· 33 kr./port.
Flæskesteg med abrikos og timianfyld anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Flæskesteg med abrikos og timianfyld

133 min· 940 kcal· 38 kr./port.
Hel og skåret flæskesteg med boblende sprød svær, bagte æbler og skalotteløg på ovalt fad med cidersauce
Aftensmad

Flæskesteg med sprød svær, æbler, skalotteløg og cidersauce

180 min· 720 kcal· 27 kr./port.
Individuelle gyldne flødekartoffelrosetter med porre, Vesterhavsost og timian i mørk muffinform
Tilbehør

Flødekartoffelrosetter med porre, Vesterhavsost og timian

90 min· 650 kcal· 13 kr./port.
Tyk flødestuvet spinat i sort støbejernspande med bagt hvidløg, citron, purløg og gyldent rugknas på en træske
Grønt tilbehør

Flødestuvet spinat med bagt hvidløg, citron og sprødt rugknas

65 min· 590 kcal· 15 kr./port.
Palegrøn porre-kartoffelsuppe i mat koksgrå kop på midnatsblå tallerken med brunede porreringe, hasselnød, purløgsolie, syrnet fløde og rugknæk
Suppe

Fløjlsblød porresuppe med brunede porreringe, hasselnød og purløgsolie

75 min· 620 kcal· 10 kr./port.
Lang oval focaccia med spinatpesto, ricotta, bagte hvidløgsfed, græskarkerner, citron og timian på mørk plade
Madbrød

Focaccia med spinatpesto, ricotta, bagt hvidløg og græskarkerner

240 min· 520 kcal· 11 kr./port.
Foldet chorizoomelet med peberfrugt, manchego og sherrysyltede løg
Morgenmad og brunch

Foldet chorizoomelet med peberfrugt, manchego, sherrysyltede løg og persille

38 min· 510 kcal· 28 kr./port.
Høje cylindriske fondantkartofler på turkis fad med mørkt krydssnittet top, rosmarin-timian-smør, sprød salvie og én delt cremet kartoffel
Tilbehør

Fondantkartofler med rosmarin, timian og sprød salvie

85 min· 560 kcal· 13 kr./port.
Skiver af forloren hare med blank bacontop, mørk skysauce, ristede gulerødder, selleri og perleløg på langt fad
Mormormad

Forloren hare med svampe, skysauce og ristede rodfrugter

105 min· 880 kcal· 28 kr./port.
Forret med and: Blinis med plukket and og peberrod anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Forret

Forret med and: Blinis med plukket and og peberrod

67 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Forårskylling med grønne asparges anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Forårskylling med grønne asparges

67 min· 610 kcal· 18 kr./port.
To gyldne fougassebrød med grønne oliven, ristet hvidløg, citronskal og fennikelfrø på terrakottafad
Madbrød

Fougasse med grønne oliven, ristet hvidløg, citron og fennikel

900 min· 300 kcal· 7 kr./port.
Fransk bondesalat med smilende æg, gyldne kartofler, bønner, grillede asparges, sorte oliven, rugcroutoner og estragonvinaigrette på grønt fad
Måltidssalater

Fransk bondesalat med smilende æg, kartofler og estragonvinaigrette

60 min· 720 kcal· 26 kr./port.
To rækker overlappende kartoffelskiver på langt terrakottafad med gule og orange tomater, kapers, skalotteløg og senneps-tarragonvinaigrette
Salat

Fransk kartoffelsalat med gule tomater og cornichoner

95 min· 390 kcal· 14 kr./port.
Fransk landgryde i blå støbejernsgryde med sprødskindede kyllingelår, puylinser, perleløg, svampe, gulerødder, grønne bønner, dijon og estragon
Franske gryderetter

Fransk landgryde med sprødskindede kyllingelår, puylinser, perleløg, svampe, dijon og estragon

135 min· 990 kcal· 25 kr./port.
Tre høje lysegule omeletcylindre med hvid hvidløgsostespiral og urter på koboltblåt fad med brunede svampe og boghvede
Brunch og morgenmad

Fransk urteroulade-omelet med pisket hvidløgsost og brunet svamp

45 min· 680 kcal· 22 kr./port.
Syv brunede frikadeller med sprøde knuste kartofler, cremet timian-svampesauce, lun spidskål og agurk-dildsalat på lyseblåt fad
Aftensmad

Frikadeller med knuste kartofler, timian-svampesauce og agurk-dildsalat

75 min· 990 kcal· 33 kr./port.
Tre mørke surdejssandwich med fuldt gennemstegte skiver af kalv-flæsk-frikadeller, æble-kålslaw, syltet rødløg, pickles og sennepsremoulade
Sandwich

Frikadellesandwich i mørk surdej med æble-kålslaw, pickles og sennepsremoulade

70 min· 970 kcal· 16 kr./port.
Mørkegrøn skål med reder af frisk tagliatelle i ramsløgscreme, grønne ærter, citronricotta, rugcrunch, ærteskud og citronskal
Pasta og vegetarisk aftensmad

Frisk tagliatelle med ramsløgscreme, citronricotta, ærter og sprød rug

50 min· 1050 kcal· 28 kr./port.
Tre friske rispapirsruller på sort fad med citrongræssvinekød, rødkål, gulerod, agurk, grønt æble, urter og mørk havtornsdip
Aftensmad og dele-ret

Friske forårsruller med citrongræssvinekød, æble og havtornsdip

90 min· 680 kcal· 32 kr./port.
Frittata med squash anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Æggeret

Frittata med squash

48 min· 390 kcal· 19 kr./port.
Fuldkornspenne i bagt peberfrugtsauce med varmrøget ørred, ærter, porre, dild og peberrodscreme
Pasta med fisk

Fuldkornspenne med bagt peberfrugt, varmrøget ørred og dildcreme

55 min· 760 kcal· 32 kr./port.
Fuldkornspirogger med linser, ristede svampe, spinat, gulerod og lagret ost på salviegrønt fad med peberrods-dildskyr
Frokost

Fuldkornspirogger med røget linse-svampefyld, spinat, lagret ost og peberrods-dildskyr

210 min· 790 kcal· 17 kr./port.
Brændt orange fad med fire fuldkornspita fyldt med fuldt tilberedt oksekebab, rød og hvid kål, tomat, agurk, sumakløg, tahini-myntedressing og granatæble
Pita og sandwich

Fuldkornspita med krydret oksekebab, kålsalat, sumakløg og tahini-myntedressing

60 min· 820 kcal· 21 kr./port.
Fire små bagte hokkaidohalvdele i mørk petrolgrøn form fyldt med perlebyg, brunede svampe, grønkål, hvide bønner, feta, tranebær, hasselnød og citronurter
Fyldt græskar

Fyldt bagt hokkaido med perlebyg, svampe, hvide bønner, grønkål og feta

115 min· 960 kcal· 24 kr./port.
Fyldt græskar med quinoa anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Tilbehør

Fyldt græskar med quinoa

67 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Skiver af saftig fyldt kalkunsteg med svampe, spinat, surdejsbrød, tranebær og salvie på midnatsblåt fad med ristede rodfrugter
Kalkun og festmad

Fyldt kalkunsteg med svampe, spinat, tranebær, salvie og rodfrugter

210 min· 690 kcal· 28 kr./port.
Fyldt mørbrad med grønkål og hasselnødder anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Hovedret

Fyldt mørbrad med grønkål og hasselnødder

76 min· 620 kcal· 33 kr./port.
Fyldt svinemørbrad med svampe, løg og æblecidersauce
Kød

Fyldt svinemørbrad med svampe, løg og æblecidersauce

75 min· 39 kr./port.
Otte mørke portobellini fyldt med spinat, karamelliseret skalotteløg, røget ost og sprøde rug-urtekrummer i lav brændt orange gratinform, én gennemskåret foran
Tapas

Fyldte champignon med spinat og røget ost

55 min· 480 kcal· 10 kr./port.
Fyldte cherrytomater med bagt hvidløg, feta, ristede mandler og basilikumolie
Forret

Fyldte cherrytomater med bagt hvidløg, feta, ristede mandler og basilikumolie

130 min· 285 kcal· 13 kr./port.
Fyldte hakkebøffer med smeltet røget ost, blommerelish og sprøde rugkartofler
Hovedret

Fyldte hakkebøffer med røget ost, blommerelish og sprøde rugkartofler

75 min· 32 kr./port.
Tre hele ristede hokkaidogræskar fyldt med kalkun-kakao-chili, perlebyg og sorte bønner med limecreme, græskarkerner og syltet rødløg
Ovnretter

Fyldte hokkaido med kalkun-kakao-chili, perlebyg, sorte bønner og limecreme

155 min· 710 kcal· 20 kr./port.
Fem fyldte bagte kartoffelhalvdele med sprød skal, luftig creme-fraichefyld, bagt porre, purløg og gylden ost i langt mat midnatsblåt fad
Tilbehør

Fyldte kartofler med crème fraîche og krydderurter

110 min· 610 kcal· 9 kr./port.
Mørk støbejernspande med seks orange og gule peberbåde fyldt med fuldt gennemstegt oksekød, perlebyg, sorte bønner, tomat, feta og urter
Fyldte grøntsager

Fyldte peberbåde med oksekød, perlebyg, sorte bønner og røget tomat

75 min· 780 kcal· 16 kr./port.
Fyldte søde kartofler med bønner og tomatsalsa anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Fyldte søde kartofler med bønner og tomatsalsa

80 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Fyldte æg med dild, sennep og sprøde kapers anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Frokost

Fyldte æg med dild, sennep og sprøde kapers

37 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Gambas pil pil i varm støbejernspande med hvidløg, chili, persille og citron
Tapas

Gambas pil pil med hvidløg og citron

30 min· 485 kcal· 32 kr./port.
Gammeldags bankekød i mørk løg-timiansauce med kartoffel-persillerodsmos og syltede rødbeder
Aftensmad

Gammeldags bankekød med mørk løg-timiansauce, kartoffel-persillerodsmos og peberrodssyltede rødbeder

150 min· 780 kcal· 44 kr./port.
Gammeldags oksesteg i stegeso med løgsauce, rodfrugtmos og glaserede grøntsager
Oksekød

Gammeldags oksesteg i stegeso med løgsauce og rodfrugtmos

240 min· 33 kr./port.
Kold gazpacho med små tern af agurk og peber, dildolie og sprøde rugbrødscroutoner ved siden af
Kold suppe

Gazpacho med peberfrugt og rugbrødscroutoner

95 min· 285 kcal· 21 kr./port.
Aflangt mørkt fad med skiver af glaseret skinke, ovnbagte æbler, rødkål, sennepsfrø, rugknas og timian
Skinke og hamburgerryg

Glaseret skinke med sennep, æble, rødkål og rugknas

170 min· 575 kcal· 16 kr./port.
Dampende dybrød gløgg med solbær, kirsebær, appelsin og stjerneanis i en mat sort nordisk kop
Varme drikke

Gløgg med solbær, kirsebær, appelsin og røget te

60 min· 285 kcal· 19 kr./port.
Dampende gløgg med rødvin, solbær, appelsin, mandler og gyldne rosiner
Drikke

Gløgg med solbær, sort te og appelsin

90 min· 330 kcal· 19 kr./port.
Goma dressing anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Dip og dressing

Goma dressing

18 min· 340 kcal· 10 kr./port.
Fire gratinerede kyllingebryster med spinat, artiskok, rug-hasselnøddeknas og tomater
Kylling

Gratineret kyllingebryst med spinat, artiskok og rug-hasselnøddeknas

65 min· 720 kcal· 48 kr./port.
Lys grøn cremet green goddess-dressing i rosa skål og rillet glaskande med agurk, sukkerærter og salat på salvieflise
Dip og sauce

Green goddess-dressing med skyr og nordiske urter

40 min· 185 kcal· 9 kr./port.
Green goddess kartoffelsalat med halve nye kartofler, asparges, ærter, radise og agurk på langt lyst fad
Salat

Green goddess-kartoffelsalat med asparges, ærter og radise

90 min· 470 kcal· 26 kr./port.
Grøn orecchiette-pastasalat med asparges, ærter, agurk, sukkerærter, spinat og cremet urtedressing på salviegrønt fad
Frokost

Green Goddess-orecchiette med asparges, ærter og sprøde urter

55 min· 610 kcal· 22 kr./port.
Komponeret green goddess-salat med hjertesalat, agurkebånd, grønne asparges, sukkerærter, grønne bønner, æble og urtedressing på koralfad
Salat

Green goddess-salat med asparges, æble og pistacie

50 min· 350 kcal· 24 kr./port.
← Forrige
1…34567…24
Næste →