Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

1.390 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad681 opskrifterAirfryer13 opskrifterAsiatisk226 opskrifterBagning & dessert605 opskrifter
AlleAftensmadAirfryerAsiatiskBagning & dessertBillig madBrunchBrød og bollerBælgfrugterBørnevenlig madChokoladeUnder 30 min

1–60 vist af 1.390

Grov tomat-mandelpesto med soltørret tomat, basilikum og citron i grøn keramik med grillet brød
Sauce

2-minutters tomat-mandelpesto med soltørret tomat og citron

12 min· 310 kcal· 8 kr./port.
3 x hjemmelavet dip til chips anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Dip og dressing

3 x hjemmelavet dip til chips

39 min· 264 kcal· 18 kr./port.
Abbacchio al forno med brunede stykker lam og sprøde citronkartofler
Aftensmad

Abbacchio al forno med sprøde citronkartofler

810 min· 755 kcal· 78 kr./port.
Petrolblå bowl med gennemstegt achiote-pulled-chicken, korianderris, sød kartoffel, sorte bønner, lilla kål, majs, guacamole og syltet rødløg
Bowls og aftensmad

Achiote-pulled-chicken-bowl med korianderris, sød kartoffel og guacamole

90 min· 890 kcal· 26 kr./port.
Tre blå majstacos med gennemstegt adobokylling, grillet ananas, pink kål, avocado-limecreme, jalapeño og koriander
Tacos og streetfood

Adobo-kyllingetacos med grillet ananas, pink kål og avocado-limecreme

70 min· 690 kcal· 23 kr./port.
Blåt emaljefad med ahorn-sennepsbagte gulerødder, pastinakker, rødbeder, fennikel, små porrer, sprøde kikærter, grøn tahin og pistacie
Vegetarisk aftensmad

Ahorn-sennepsbagte rødder med fennikel, porrer, kikærter, grøn tahin og pistacie

85 min· 610 kcal· 14 kr./port.
Aljotta med fire torskestykker, ris, tomat, persille og citron i én skål
Suppe

Aljotta – maltesisk fiskesuppe med torsk, ris og citron

65 min· 430 kcal· 41 kr./port.
Ancho-lime-kyllingetenders med blå og gule tortillachips, majssalsa, avocadocrema, syltet rødløg og grillet lime
Kylling

Ancho-lime-kyllingetenders med tortillapanering, majssalsa og avocadocrema

82 min· 930 kcal· 23 kr./port.
Dyb okseblodsrød skål med ancho-tomatsuppe, gennemstegte oksekødsboller, hominy, sorte bønner, majs, kål, avocado-limecreme og syltet rødløg
Suppe og familiemad

Ancho-oksekødsbollersuppe med hominy, sorte bønner og avocado-limecreme

75 min· 790 kcal· 21 kr./port.
Andebiksemad med syrlig rødkål, ét spejlæg og portvinssky på én blå tallerken
Hovedretter

Andebiksemad med syrlig rødkål, portvinssky og spejlæg

65 min· 790 kcal· 46 kr./port.
Halveret brioche-andeburger med sprødt plukket andekød, æble-sennepsslaw, syltet rødkål, solbær-løgglace og brøndkarse på salviegrøn tallerken
Burger og and

Andeburger med æble-sennepsslaw, syltet rødkål, solbærløg og rodfrugter

75 min· 1120 kcal· 43 kr./port.
Kold grov anderillette i lille mat koksgrå krukke med tynd ravfarvet fedtforsegling og åbent felt med tydelige fibre samt en quenelle på mørkt rugknækbrød
Pålæg og forret

Anderillette med enebær, appelsin og syltet pære

1110 min· 690 kcal· 22 kr./port.
Grov anderillette i mørk keramik med brudt fedtforsegling, små syltede æbletern, timian, ristet rugbrød, cornichoner og sennep
Frokost og pålæg

Anderillette med syltet æble, enebær og timian

150 min· 530 kcal· 14 kr./port.
Andesteg langtidsstegt anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Hovedret

Andesteg langtidsstegt

291 min· 760 kcal· 31 kr./port.
Sprødstegt hel and på mørkt fad med gennemstegt bryst, pærer, portvinssvesker, skalotteløg og salvie
Julemiddag

Andesteg med pære, portvinssvesker og salvie

720 min· 980 kcal· 41 kr./port.
Langt brændt orange fad med fire sprøde blå majstostadas, gennemtilberedt appelsin-carnitas, ananas-jicamaslaw, avocadocreme, syltet rødløg og græskarkerner
Mexicansk gæstemad

Appelsin-carnitas på blå majstostadas med ananas-jicamaslaw og avocadocreme

255 min· 980 kcal· 27 kr./port.
Jadegrøn bowl med appelsin-miso-kylling, sorte ris, sprød broccoli, edamame, syltet vandmelonradise, forårsløg og koriander
Asiatiske kyllingebowls

Appelsin-miso-kylling med sorte ris, sprød broccoli, edamame og syltet radise

65 min· 890 kcal· 29 kr./port.
Appelsinkage med chokolade anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Dessert

Appelsinkage med chokolade

68 min· 520 kcal· 18 kr./port.
Appelsinmarmelade med ingefær og vanilje anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Morgenmad

Appelsinmarmelade med ingefær og vanilje

57 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Appelsinsauce og karameliserede mandler til risalamande anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Tilbehør

Appelsinsauce og karameliserede mandler til risalamande

42 min· 338 kcal· 20 kr./port.
Sprødstegte trekantede arayes med tyndt gennemstegt farslag, sumakløg og tahinyoghurt på langt sandfarvet fad
Aftensmad

Arayes – sprødstegte farserede pitakvarte med sumakløg og tahinyoghurt

45 min· 760 kcal· 37 kr./port.
Dyb indigoblå skål med klar krydret pho-bouillon, risnudler, rosa oksekød, shiitake, bønnespirer, thaibasilikum og koriander
Suppe

Aromatisk okse-pho med shiitake, branket forårsløg og friske urter

115 min· 670 kcal· 37 kr./port.
Asiatisk knust agurkesalat med pære, wakame, sesam og miso-limedressing i aflang mørkegrøn skål
Asiatisk salat

Asiatisk agurkesalat med pære, wakame og miso-lime

35 min· 185 kcal· 16 kr./port.
Langt koboltblåt fad med glasnudler, fuldt gennemstegte sesam-kyllingekødboller, rødkål, agurk, gulerod, edamame, mango, peanuts og urter
Nudelsalat

Asiatisk glasnudelsalat med sesam-kyllingekødboller, mango og edamame

55 min· 780 kcal· 19 kr./port.
Asiatisk gulerodssalat med lange gulerodsbånd, mango, edamame, urter, peanuts og chili-limedressing i mørkeblå skål
Asiatisk salat

Asiatisk gulerodssalat med mango, edamame og chili-lime-peanutdressing

35 min· 390 kcal· 25 kr./port.
Asiatisk kyllingesalat med sprødt skind, spidskål, rødkål, agurk, gulerod, radise, mynte, koriander, sesam og chili i mørkt fad
Måltidssalat

Asiatisk kyllingesalat med spidskål, agurk, gulerod, sesam og lime

65 min· 610 kcal· 26 kr./port.
Asiatisk kålsalat på mørkegrønt fad med mango, edamame, sprød tofu, risnudler, kål, agurk, urter, sesam og rispapirknas
Asiatiske måltidssalater

Asiatisk kålsalat med mango, edamame, sprød tofu, risnudler og sesam-limedressing

65 min· 800 kcal· 22 kr./port.
Asparges med ramsløg og stenbiderrogn anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Forret

Asparges med ramsløg og stenbiderrogn

25 min· 250 kcal· 38 kr./port.
Seks lysegrønne baby-gem-kopper på lavendelfad med nye kartoffelskiver, grønne aspargestoppe, dild-skyr, radise og purløgsblomster
Salat

Asparges- og kartoffelsalat i baby-gem-kopper

85 min· 420 kcal· 16 kr./port.
Silkeblød aspargessuppe i salviegrøn skål med pocheret torsk, hvide aspargesbånd, grillede grønne spidser, purløgsolie og sprødt rug
Aspargessuppe

Aspargessuppe med pocheret torsk, purløgsolie og sprødt rug

85 min· 680 kcal· 21 kr./port.
Klargrøn avocado-edamamehummus i mørk stenskål med korianderolie, græskarkerne-dukkah, edamame, ristet majs, radise og sprødt rugfladbrød
Dip og hummus

Avocado-edamamehummus med lime, korianderolie, græskarkerne-dukkah og rugfladbrød

55 min· 560 kcal· 11 kr./port.
Seks små glaskarafler med lysegrøn avocadodressing, lime, purløg og græskarkerner
Dip og sauce

Avocadodressing med lime, kærnemælk og purløg

25 min· 430 kcal· 13 kr./port.
Seks avocadoroser på koksgråt fad med parmesansejl, tre ristede mandler, purløg-persilleolie og citronsalt
Forret

Avocadoroser med parmesan, mandler og urteolie

55 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Avocadosalat med agurk, rødløg og rød peber anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Salat

Avocadosalat med agurk, rødløg og rød peber

30 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Avocadosalat med grillede majsribber, tomat, agurkebånd, syltet rødløg, lime, koriander og græskarkerner på sort fad
Salat

Avocadosalat med grillet majs, tomat, agurk, syltet rødløg og lime

50 min· 520 kcal· 19 kr./port.
Avocadosalat med sorte bønner, majs, tomat, agurk, syltede rødløg og sprød quinoa i en lys skål
Salat

Avocadosalat med sorte bønner, sprød quinoa og lime

50 min· 625 kcal· 28 kr./port.
Seks runde rugchips på koralfad med avocadosmash, pocheret vagtelæg, purløg og sort sesam
Brunch

Avocadosmash på rugchips med pocheret vagtelæg

50 min· 330 kcal· 11 kr./port.
Røget baba ganoush som bred creme på sort fad med brændt porre, hvide bønner, syltede sennepsfrø, dildolie, rugknas og rugchips
Dip

Baba ganoush med brændt porre, hvide bønner, dildolie og rugchips

85 min· 430 kcal· 12 kr./port.
Cremet baba ganoush med røget aubergine, tahin, citron, persille, granatæble og olivenolie
Dip & dressing

Baba ganoush med røget aubergine og tahin

70 min· 245 kcal· 11 kr./port.
Baconbøf med selleri-pastinakmos, grønne bønner og timiansvampe
Kød og fjerkræ

Baconbøf med selleri-pastinakmos og timiansvampe

60 min· 36 kr./port.
Baconbøffer i røget tomat-flødesauce med fennikel, hvide bønner og persillekartofler
Aftensmad

Baconbøffer i røget tomat-flødesauce med fennikel, hvide bønner og persillekartofler

65 min· 890 kcal· 41 kr./port.
En portion baconsvøbt oksemørbrad med svampefyld, knoldselleri og æbleciderjus
Gæstemad med oksekød

Baconsvøbt oksemørbrad med svampe-persillefyld, bagt knoldselleri og æbleciderjus

110 min· 52 kr./port.
Bagekartoffel med krydret oksekød, majs, syltede rødløg og urtedressing
Aftensmad

Bagekartoffel med krydret oksekød, majs, syltede rødløg og urtedressing

90 min· 745 kcal· 31 kr./port.
Store sprøde bagekartoffelvifter på lilla fad med grønne hvidløgssmørrosetter mellem skiverne, ristede hvidløgsflager og én synlig luftig kerne
Tilbehør

Bagekartoffelvifter med ristet hvidløgs-persillesmør

105 min· 690 kcal· 13 kr./port.
Fire sprøde bagekartofler på mørkt støbejernsfad med oksechili, sorte bønner, avocado-limecrema, syltet rødløg og koriander
Bagekartofler

Bagekartofler med røget chili, sorte bønner og avocadocrema

105 min· 860 kcal· 23 kr./port.
Bagt avocado med æg anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Morgenmad

Bagt avocado med æg

40 min· 352 kcal· 26 kr./port.
Bagt broccoli med mørke kroner på citron-tahincreme med chilihonning, sort og hvid sesam og sprød boghvede på lysegult fad
Tilbehør

Bagt broccoli med citron-tahincreme, chilihonning, sesam og sprød boghvede

45 min· 390 kcal· 13 kr./port.
Langt terrakottafad med bagt gnocchi, hvide bønner, spinat og rød peber i krydret tomatsauce med røget mozzarella og sprøde krummer
Vegetarisk ovnret

Bagt gnocchi i chili-tomatsauce med hvide bønner, spinat og røget mozzarella

65 min· 940 kcal· 15 kr./port.
Tre små cremefarvede cocotter med bagt gnocchi i rød tomatsauce, blisteret mozzarella og gyldne tomater, tre gnocchi løftet på træske
Aftensmad

Bagt gnocchi i tomatsauce med mozzarella og gyldne tomater

75 min· 690 kcal· 19 kr./port.
Tyk orange gulerods-pastinaksuppe i mat sort skål med dildolie, havrefløde, sorte linser, rugknas og bagte gulerodstern
Supper og aftensmad

Bagt gulerods-pastinaksuppe med æble, ingefær og rugknas

70 min· 530 kcal· 13 kr./port.
Bagt Mont d'Or med timian, honning og hasselnød omgivet af rugbrødsstænger, kartofler, pære og julesalat på mørkegrønt fad
Bagt ost og vinterforretter

Bagt Mont d'Or med timian, honning, hasselnød, rugbrød, pære og kartofler

60 min· 1050 kcal· 47 kr./port.
Bagt rigatoni med citronkylling, fennikel, spinat og tomater i grøn oval form med sprød salvie-hasselnøddecrumble og et udtaget lag
Ovnretter

Bagt rigatoni med citronkylling, fennikel, spinat og salvie-hasselnøddecrumble

125 min· 980 kcal· 19 kr./port.
Oval turkis form med bagt rigatoni, tæt fuldt gennemstegt bolognese, courgette, spinat, mozzarella og parmesan samt et løftet stykke
Pastaret

Bagt rigatoni-bolognese med courgette, spinat, mozzarella og parmesan

125 min· 900 kcal· 16 kr./port.
Seks små hvide kopper med bagt tomatsuppe på isblåt fad, ristet hvidløgsskyr, sprød tomatskindsspiral, basilikum og peberfrugtolie
Suppe

Bagt tomat-peberfrugtsuppe med hvidløgsskyr

105 min· 390 kcal· 13 kr./port.
Fire bagte ørredfileter med ristet blomkål, grønne linser, dild og kaperssmør
Aftensmad

Bagt ørred med ristet blomkål, grønne linser og dild-kaperssmør

60 min· 690 kcal· 46 kr./port.
Bagte auberginer med bulgur anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Vegetar

Bagte auberginer med bulgur

57 min· 345 kcal· 17 kr./port.
Bagte kartofler anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Tilbehør

Bagte kartofler

95 min· 505 kcal· 12 kr./port.
Bagte kartofler med fyld anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Aftensmad

Bagte kartofler med fyld

75 min· 425 kcal· 37 kr./port.
Dybt karamelliserede gulerødder, pastinakker, rødbeder og knoldselleri i mørkt stentøjsfad med miso-honningglasering, boghvedeknas, citron, timian og friskost
Tilbehør

Bagte rodfrugter med miso-honning, boghvedeknas og friskost

70 min· 570 kcal· 18 kr./port.
Mørkgyldne bagte rosenkål med parmesanflager, hasselnød, citron, timian og brunet smør på lyst ovalt fad
Tilbehør

Bagte rosenkål med brunet smør, parmesan, hasselnød, citron og timian

55 min· 410 kcal· 17 kr./port.
123…24
Næste →