Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

103 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad681 opskrifterAirfryer13 opskrifterAsiatisk226 opskrifterBagning & dessert605 opskrifter
AlleAftensmadAirfryerAsiatiskBagning & dessertBillig madBrunchBrød og bollerBælgfrugterBørnevenlig madChokoladeUnder 30 min

1–60 vist af 103

Petrolblå bowl med gennemstegt achiote-pulled-chicken, korianderris, sød kartoffel, sorte bønner, lilla kål, majs, guacamole og syltet rødløg
Bowls og aftensmad

Achiote-pulled-chicken-bowl med korianderris, sød kartoffel og guacamole

90 min· 890 kcal· 26 kr./port.
Jadegrøn bowl med appelsin-miso-kylling, sorte ris, sprød broccoli, edamame, syltet vandmelonradise, forårsløg og koriander
Asiatiske kyllingebowls

Appelsin-miso-kylling med sorte ris, sprød broccoli, edamame og syltet radise

65 min· 890 kcal· 29 kr./port.
Avocadosalat med sorte bønner, majs, tomat, agurk, syltede rødløg og sprød quinoa i en lys skål
Salat

Avocadosalat med sorte bønner, sprød quinoa og lime

50 min· 625 kcal· 28 kr./port.
Seks runde rugchips på koralfad med avocadosmash, pocheret vagtelæg, purløg og sort sesam
Brunch

Avocadosmash på rugchips med pocheret vagtelæg

50 min· 330 kcal· 11 kr./port.
Fire sprøde bagekartofler på mørkt støbejernsfad med oksechili, sorte bønner, avocado-limecrema, syltet rødløg og koriander
Bagekartofler

Bagekartofler med røget chili, sorte bønner og avocadocrema

105 min· 860 kcal· 23 kr./port.
Bagt camembert med smeltet midte, æblemostglasering, gyldne æblebåde, hasselnødder og timian i mørkegrønt fad med lange sesamrugstænger
Forretter og snacks

Bagt camembert med æblemost, timian, hasselnødder og sesamrugstænger

165 min· 990 kcal· 16 kr./port.
Fire bagte søde kartoffelhalvdele fyldt med sorte linser, grønkål, feta, citronskyr, syltede rødløg og græskarkerner
Vegetarisk aftensmad

Bagte søde kartofler med sorte linser, grønkål, feta og citronskyr

80 min· 690 kcal· 26 kr./port.
Seks charrede broccolisteaks i vifte på sart rosa fad med tamari-sort-hvidløgsglace, sort-hvid sesam, syltet ingefær og shiso
Tilbehør

Broccolisteaks med tamari, sort hvidløg og sesam

50 min· 260 kcal· 12 kr./port.
To hele kompakte butterdejsbuer og én brækket bue på koralfarvet fad med tør spinat-fetafyldning og hvid og sort sesam
Snacks

Butterdejsbuer med spinat, feta og dobbelt sesam

100 min· 670 kcal· 16 kr./port.
Tolv opretstående gyldne butterdejssnegle med mørk oliventapenade, ristet peberfrugt, pecorino og rosmarin på børstet messingfad
Tapas

Butterdejssnegle med sort oliven, ristet peberfrugt, pecorino og rosmarin

70 min· 430 kcal· 11 kr./port.
Seks opretstående S-foldede gyldne parmesanchips på midnatsblåt fad med fennikelfrø, citronskal og sort peber
Snacks

Bølgefoldede parmesanchips med fennikel og citronpeber

55 min· 250 kcal· 8 kr./port.
Langt okseblodsrødt fad med tre blanke tonnarelli-reder, glat pecorinoemulsion, sort peber og få ostespåner
Pasta

Cacio e pepe med tonnarelli, Pecorino Romano og sort peberemulsion

35 min· 690 kcal· 9 kr./port.
Klar ravfarvet chai-sirup i høj glasflaske ved en dampende mørk kop med æble, ingefær, kardemomme og kanel
Sirup

Chai-sirup med æble, ingefær, kardemomme og sort te

150 min· 85 kcal· 3 kr./port.
Tyk rød chili con carne med brunet oksekød, sorte og hvide bønner, majs, lime-skyr, syltet rødløg og avocado i lys oval skål
Aftensmad

Chili con carne med to bønner og syltet rødløg

105 min· 790 kcal· 30 kr./port.
Chili sin carne med kakao, sorte bønner og majs anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Chili sin carne med kakao, sorte bønner og majs

65 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Lav terrakottagryde med tyk rød chili sin carne, sorte bønner, pintobønner, linser, sød kartoffel, majs, avocado og lime
Vegetarisk aftensmad

Chili sin carne med sorte bønner, pintobønner, linser, sød kartoffel, majs og quinoa

90 min· 920 kcal· 11 kr./port.
Mørk turkis skål med orange chipotle-græskarsuppe, sorte bønner, ristet majs, græskarkerner, yoghurt, koriander og blå tortillaknas
Suppe

Chipotle-græskarsuppe med sorte bønner, ristet majs og blå tortillaknas

70 min· 510 kcal· 14 kr./port.
Langt celadongrønt fad med helt gennemstegte citrongræsrejer, grillet ananas, pak choi, sukkerærter, rød peber, sort ris, peanuts og thaibasilikum
Asiatisk wok med rejer

Citrongræsrejer med grillet ananas, pak choi, sukkerærter og sort ris

60 min· 760 kcal· 37 kr./port.
Dampet broccoli anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Tilbehør

Dampet broccoli

23 min· 175 kcal· 12 kr./port.
Brede Dan Dan-nudler i dyb blækblå skål med sesam-chilisauce, sprødt svinekød, gai lan, peanuts og forårsløg
Asiatiske nudelretter

Dan Dan noodles med sesam-chili, sprødt svinekød og gai lan

75 min· 960 kcal· 32 kr./port.
Gyldne empanadas med oksekød, sorte bønner, peberfrugt og limecreme
Aftensmad

Empanadas med oksekød, bønner og lime

135 min· 390 kcal· 9 kr./port.
Saucedækkede enchiladas i terracottafad med oksekød, sorte bønner, sød kartoffel, majs, smeltet ost, syltet rødløg og avocado
Mexicansk-inspirerede ovnretter

Enchiladas med oksekød, sorte bønner, sød kartoffel og ristet peberfrugtsauce

115 min· 890 kcal· 23 kr./port.
Langt turkis fad med fire åbne majstacos, fuldt tilberedt sortnet torsk, mango-ananas-agurkesalsa, rødkål, jalapeño, koriander og avocadocreme
Fisketacos

Fisketacos med sortnet torsk, mango-ananas-salsa, rødkål og avocado-limecreme

50 min· 710 kcal· 20 kr./port.
Midnatsblå skål med blank flødefri spaghetti carbonara, sprød guanciale, pecorino og groft sort peber
Pasta

Flødefri spaghetti carbonara med guanciale, pecorino og ristet peber

35 min· 860 kcal· 22 kr./port.
Otte høje focaccia-pizzasnegle med artiskok, ristet peber, sorte oliven og mozzarella i mørk støbejernspande
Madpakke

Focaccia-pizzasnegle med artiskok, ristet peber, oliven og mozzarella

165 min· 680 kcal· 12 kr./port.
Fem gyldne halvmåneformede fuldkorns-pizzalommer med sort sesam og synligt fyld af peberfrugt, spinat og mozzarella
Madpakke

Fuldkorns-pizzalommer med peberfrugt, spinat og mozzarella

145 min· 610 kcal· 12 kr./port.
Langt koralfarvet fad med grønkål, sort ris, edamame, ristet sød kartoffel, avocado, rosa grapefrugt, agurkebånd, sprøde kikærter og sesam
Måltidssalat

Fyldig grønkålssalat med sort ris, edamame, sød kartoffel, avocado, grapefrugt og sprøde kikærter

65 min· 760 kcal· 15 kr./port.
Tre hele ristede hokkaidogræskar fyldt med kalkun-kakao-chili, perlebyg og sorte bønner med limecreme, græskarkerner og syltet rødløg
Ovnretter

Fyldte hokkaido med kalkun-kakao-chili, perlebyg, sorte bønner og limecreme

155 min· 710 kcal· 20 kr./port.
Fyldte søde kartofler med bønner og tomatsalsa anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Fyldte søde kartofler med bønner og tomatsalsa

80 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Brasiliansk marineret grill-steak med bønnefarofa, ananas og tomatvinaigrette
Aftensmad

Grill-steaks med brasiliansk marinade

115 min· 65 kr./port.
Grov mørkegrøn chimichurri med grillet forårsløg, persille, mynte, oregano, syltet citron, chile og korianderfrø i hamret kobberskål ved grillede kejserhatte
Sauce og dressing

Grov chimichurri med grillet forårsløg, mynte, oregano og syltet citron

35 min· 290 kcal· 7 kr./port.
Mørk støbejernsform med grønne vegetarenchiladas, sprøde kanter og åben kerne af sorte bønner, bagt squash, majs og spinat
Vegetarisk ovnret

Grønne vegetarenchiladas med sorte bønner, bagt squash, majs, spinat, avocadocreme og syltet løg

105 min· 960 kcal· 17 kr./port.
Ravfarvet gyoza-dipsauce med forårsløg, chili, ingefær og ristet sesam i lille røgfarvet glasskål
Dip og dressing

Gyoza-dipsauce med ristet sesam, chili og citrus

15 min· 48 kcal· 4 kr./port.
Seks serveringer af hjemmekærnet havsalt- og kommensmør med rugbrød og radiser
Tilbehør

Hjemmekærnet syrnet smør med havsalt og ristet kommen

165 min· 565 kcal· 18 kr./port.
Huevos rancheros med sorte bønner og ristet majssalsa anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Morgenmad

Huevos rancheros med sorte bønner og ristet majssalsa

50 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Hvidløgsolie anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Krydderolie

Hvidløgsolie

120 min· 210 kcal· 4 kr./port.
Indiske ris anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Tilbehør

Indiske ris

40 min· 430 kcal· 12 kr./port.
Hamret stålwok med ingefær-sesamkylling, helt hvidt kontrolsnit, broccolini, rød peber, sukkerærter, shiitake og rødkål
Wokret

Ingefær-sesamwok med gennemstegt kylling, broccolini, shiitake, sukkerærter, rødkål og sorte risnudler

70 min· 970 kcal· 21 kr./port.
Rund koldhævet focaccia med karamelliseret fennikel, appelsinskal, sort peber og luftig krumme i støbejernspande
Focaccia

Koldhævet focaccia med fennikel, appelsin og sort peber

1120 min· 380 kcal· 6 kr./port.
Mørke rødbede-sortbønnedeller med rugskorpe, peberrod-dildskyr, syltet rødkål og bagte gulerødder på sort fad
Vegetarisk aftensmad

Krydrede bønnedeller med rødbede, rug, peberrodsskyr og syltet kål

80 min· 610 kcal· 21 kr./port.
Tre kyllingeenchiladas med grøn chilisauce, sorte bønner, majs, ost, syltet rødløg og lime på lyst fad
Mexicansk inspireret

Kyllingeenchiladas med grøn chilisauce, sorte bønner og majs

85 min· 720 kcal· 24 kr./port.
Seks laksesalater med sorte ris, ristet broccoli og appelsin-tahin
Aftensmad

Laksesalat med sorte ris, ristet broccoli og appelsin-tahin

80 min· 760 kcal· 48 kr./port.
Fem mørkt stegte lammekoteletter med sort hvidløg og rosmarin på røget auberginepuré med kartofler, grillede forårsløg, mynte og citronurtesauce
Aftensmad

Lammekoteletter med sort hvidløg, rosmarin, aubergine og myntesauce

140 min· 980 kcal· 57 kr./port.
Sort stålbradepande med luftig kartoffelpizza i firkanter, tynde kartofler, karamelliseret fennikel, sorte oliven, røget mozzarella, rosmarin og citron-persilleolie
Bradepandepizza

Langtidskoldhævet bradepandepizza med kartoffel, fennikel, oliven, rosmarin og citronolie

980 min· 760 kcal· 10 kr./port.
Sort støbejernsgryde med mørk bov-chili, store møre oksekødsstykker, sorte bønner, poblano, ristet majscreme, syltet rødløg og koriander
Gryderetter

Langtidssimret bov-chili med sorte bønner, poblano og ristet majscreme

240 min· 790 kcal· 29 kr./port.
Varm majs-poblano-quesodip i terrakottapande med sorte bønner, ristet tomatsalsa, radise, koriander, jalapeño og blå majschips
Dip og salsa

Majs-poblano-quesodip med sorte bønner og ristet tomatsalsa

55 min· 790 kcal· 21 kr./port.
Lang koboltblå tallerken med tre gennemtilberedte majscrustede torskestykker, mango-avocadosalsa, sort bønnecreme, limecreme, koriander og grillet lime
Fisk og sprød aftensmad

Majscrusted torsk med mango-avocadosalsa, sort bønnecreme og limecreme

60 min· 680 kcal· 29 kr./port.
Turkis skål med saftig mango, avocado, grillet majs, rødløg, rød chili, koriander og lime
Tilbehør og salsa

Mangosalsa med grillet majs, avocado, lime og rød chili

35 min· 270 kcal· 13 kr./port.
Høje orange meloncylindre i to rækker på havgrønt fad med luftige rosetter af lufttørret skinke, basilikum og citron-peberolie
Forret

Meloncylindre med skinkeroser og citron-peberolie

40 min· 210 kcal· 15 kr./port.
Mexi bowl med brune limeris, sorte bønner, ristet majs, avocado, salsa, cheddar, yoghurt og koriander
Måltidssalat og bowls

Mexi bowl med sorte bønner, limeris og røget majs

45 min· 670 kcal· 21 kr./port.
Aflang mexi-galette på koboltblå plade med fuldt gennemstegt oksekød, sorte bønner, majs, peber, cheddar, syltet rødløg og avocado-limecreme
Madtærte

Mexi-galette med oksekød, sorte bønner, majs, røget tomat og avocado-limecreme

105 min· 940 kcal· 14 kr./port.
Mexibowl med chipotlebønner, majs og sprøde tortillaflager anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Mexibowl med chipotlebønner, majs og sprøde tortillaflager

55 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Høje stykker mexicansk lasagne med oksekød, sorte bønner, majs, peberfrugt og cheddar på lyst fad med limecreme
Aftensmad

Mexicansk lasagne med oksekød, sorte bønner, majs og limecreme

135 min· 690 kcal· 19 kr./port.
Lav petrolblå pande med orange chipotleris, sorte bønner, ristet majs, poblano og rød peber, sprøde riskanter, avocado, rosa løg, koriander og limecreme
Risret

Mexicansk one-pan-ris med sorte bønner, ristet majs, poblano, chipotle, avocado og limecreme

65 min· 720 kcal· 9 kr./port.
Mexicansk salat med limekylling, sød kartoffel, sorte bønner, majs, avocado og syltet rødløg
Salat med kylling

Mexicansk salat med limekylling, sød kartoffel og sorte bønner

60 min· 920 kcal· 39 kr./port.
Mat koksgrå skål med mørk chili con carne, oksekød, kidney- og sorte bønner, avocado, lime-majs, chipotle-skyr og græskarkerner
Gryderet

Mørk chili con carne med espresso, kakao, to bønner og lime-majs

120 min· 900 kcal· 23 kr./port.
Kyllingepande med ris, sorte bønner, majs, squash, lime og forårsløg
Aftensmad

Nem kyllingepande med ris, sorte bønner og lime

45 min· 690 kcal· 27 kr./port.
Okseenchiladas med sorte bønner og røget tomatsauce anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Okseenchiladas med sorte bønner og røget tomatsauce

70 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Galanga-kylling med sort ris, pomelo-agurkesalat og tamarindsauce på én tallerken
Fjerkræ

Ovnbagt galanga-kylling med sort ris og pomelo-agurkesalat

105 min· 720 kcal· 42 kr./port.
Fire tallerkener med ovnbagte tostadas med sorte bønner og avocado-kålslaw
Vegetarisk aftensmad

Ovnbagte tostadas med røgede sorte bønner, majs, avocado-kålslaw og limecreme

35 min· 620 kcal· 24 kr./port.
12
Næste →