Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

224 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad681 opskrifterAirfryer13 opskrifterAsiatisk226 opskrifterBagning & dessert605 opskrifter
AlleAftensmadAirfryerAsiatiskBagning & dessertBillig madBrunchBrød og bollerBælgfrugterBørnevenlig madChokoladeUnder 30 min

61–120 vist af 224

Cremet halloumi-stroganoff med brunede ostestykker, svampe og perleløg ved rustik kartoffel-sellerimos i mørkegrøn skål
Aftensmad

Halloumi-stroganoff med svampe, perleløg og kartoffel-sellerimos

55 min· 790 kcal· 29 kr./port.
Dampende mørkrød harira med belugalinser og kikærter i petrolblå skål, toppet med sprøde kikærter, ovnristet aubergine, syltet citron, urter og granatæble
Supper

Harira med belugalinser, ovnristet aubergine, kikærter og citron-dadelharissa

125 min· 760 kcal· 15 kr./port.
Harissa-appelsinkylling med urtebulgur, tre fennikelbåde og tahinyoghurt
Aftensmad

Harissa-appelsinmarinerede kyllingestrimler med urtebulgur og fennikel

95 min· 860 kcal· 40 kr./port.
Harissa-halloumi-grillspyd med portobello, fersken, squashbånd, rødløg og tomat på terrakottafad med couscous og yoghurt
Vegetarisk grill

Harissa-halloumi-grillspyd med portobello, fersken, squash og citroncouscous

80 min· 790 kcal· 21 kr./port.
Hamret kobberpande med bagt harissa-tomatorzo, karamelliserede cherrytomater, sprøde kikærter, to queneller pisket feta, syltet citron, mynte og pistacie
Vegetarisk pasta

Harissa-tomatorzo med sprøde kikærter, pisket feta og syltet citron

65 min· 860 kcal· 16 kr./port.
Dyb skovgrøn bowl med harissabagt blomkål, sprøde kikærter, perlebyg, rødkål, appelsin, mynte, persille og citron-tahinyoghurt
Vegetarisk bowl

Harissabagt blomkålsbowl med perlebyg, kikærter, rødkål, appelsin og citron-tahinyoghurt

60 min· 860 kcal· 20 kr./port.
Hel rund hasselback-knoldselleri med dybt gyldne skiver, persille-tarragonsmør og ristede hasselnødder i mørkeblåt ovalt fad
Tilbehør

Hasselback-knoldselleri med urtesmør og hasselnød

150 min· 480 kcal· 11 kr./port.
Havtaske med oliven-appelsin-agrodolce, fennikel og hvide bønner
Fisk og skaldyr

Havtaske med oliven-appelsin-agrodolce, fennikel og hvide bønner

65 min· 49 kr./port.
Hel lammekølle med mynteurter, ristede druer og citronperlebyg
Kød

Hel lammekølle med mynteurter, ristede druer og citronperlebyg

160 min· 40 kr./port.
Mørkgylden helbagt miso-blomkål med udskåret mørt stykke på hvide bønner, kapers-rosinrelish, hasselnød og persilleolie
Vegetarisk tilbehør

Helbagt miso-blomkål med hvid bønnepuré, kapers-rosinrelish og hasselnød

100 min· 560 kcal· 12 kr./port.
Dyb orange hokkaidosuppe med røde linser og kokos i mørk teal skål, toppet med sprøde kikærter, chiliolie, koriander, sesam og lime
Supper

Hokkaidosuppe med røde linser, kokos og sprøde kikærter

70 min· 590 kcal· 19 kr./port.
Lun hvedekernesalat på grå keramik med bagt hokkaido, grønkål, æble, granatæble, friskost, hasselnødder og urter
Salat og tilbehør

Hvedekernesalat med bagt græskar, grønkål, æble og granatæble

65 min· 590 kcal· 16 kr./port.
Tyk orange rød linsedahl med kokosspiral, chili-kumminolie, sprøde kikærter, koriander og syltede rødløgsringe i koboltblå skål
Aftensmad

Indisk dahl

65 min· 760 kcal· 12 kr./port.
Cremet jordskokkerisotto med karamelliserede jordskokkebåde, grønne æbler, hasselnødder, salvie og brunet smør i mosgrøn skål
Risotto

Jordskokkerisotto med brunet smør, æble, hasselnød og salvie

80 min· 1010 kcal· 29 kr./port.
Cremet jordskokkesuppe i varmgrå skål med stegte jordskokketern, tynde pæreskiver, ristet boghvede, brunet smør og kørvel
Supper

Jordskokkesuppe med pære, brunet smør og ristet boghvede

70 min· 550 kcal· 23 kr./port.
Kalkunbryst med østershatte-rugfyld, grillet courgettesauce og kartofler
Fjerkræ

Kalkunbryst med østershatte-rugfyld og grillet courgettesauce

125 min· 32 kr./port.
Kalkunbøffer med citron-mynte-ærtesauce, ovnkartofler og forårsløg
Hovedretter

Kalkunbøffer med citron-mynte-ærtesauce

60 min· 610 kcal· 28 kr./port.
Rosa kalveculotte med fennikel-citron, butterbeans, artiskok, tomat og rødløg
Kalveculotte i ovn

Kalveculotte i ovn med fennikel-citron og middelhavsgrønt

90 min· 660 kcal· 60 kr./port.
Okkerfarvet skål med cremet hvidløgspolenta, mør kalveragù, porcini, blanke perleløg, citron-gremolata, parmesan og salvie
Langtidssimrede hovedretter

Kalveragù med porcini, perleløg, hvidløgspolenta og citron-gremolata

260 min· 960 kcal· 33 kr./port.
Kantarelsuppe med bagt jordskok, hvid miso, boghvede og estragonolie
Suppe

Kantarelsuppe med bagt jordskok, hvid miso og sprød boghvede

70 min· 430 kcal· 34 kr./port.
Mørkegrønt fad med tre rækker sprøde kartoffel- og knoldselleriskiver, gruyère, brunet smør, rosmarin og sprøde skalotteløg
Kartoffeltilbehør

Kartoffel-knoldselleri-tian med brunet smør, gruyère, rosmarin og sprøde skalotteløg

130 min· 680 kcal· 10 kr./port.
Silkeblød kartoffel-porresuppe i celadongrøn skål med brunede svampe, tynde kartoffelchips, purløgsolie og surdejsbrød
Supper

Kartoffel-porresuppe med brunede svampe og kartoffelchips

65 min· 575 kcal· 18 kr./port.
Gylden kartoffelcurry med kikærter, spinat, kokosmælk, lime og koriander
Vegetarisk curry

Kartoffelcurry med kikærter, spinat og lime

60 min· 560 kcal· 15 kr./port.
Kartoffelgratin med fennikel, hvid bønnecreme og sprød rugtop
Tilbehør

Kartoffelgratin med fennikel, hvid bønnecreme og sprød rugtop

125 min· 470 kcal· 15 kr./port.
Kartoffellasagne med tynde kartoffellag, svampe-linseragu, timianbechamel og gylden ost
Vegetarisk lasagne

Kartoffellasagne med svampe, linser og timian

145 min· 680 kcal· 18 kr./port.
To sprøde kartoffelrösti-tarteletter med cremet svampefrikassé, porre og estragon
Vegetarisk

Kartoffelrösti-tarteletter med svampefrikassé, porre og estragon

70 min· 690 kcal· 31 kr./port.
Midnatsblå gryde med tyk gylden kikærte-linse-kokosgryde, græskar, spinat, tomat, koriander og lime
Vegetarisk aftensmad

Kikærtegryde med linser, kokos, græskar, spinat, tomat, lime og brune ris

75 min· 910 kcal· 10 kr./port.
Seks mørke portionsskåle på lyst egetræsbræt med cremet knoldselleririsotto, ristede selleritern, parmesangitter og purløgsolie
Aftensmad

Knoldselleririsotto med parmesangitter og purløgsolie

85 min· 810 kcal· 13 kr./port.
Kold lysegrøn avocado-agurkesuppe i søgrøn kop med skyr, dildolie, ristede majs, kerner og rugknækbrød
Kold suppe

Kold avocado-agurkesuppe med ærter, dildolie, majs-limeknas og skyr

85 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Kold rubinrød rabarber-jordbærsuppe i røgfarvet glasskål med vanilje-kærnemælksparfait, jordbær, rabarberbånd og pistacie-havreknas
Kolde sommerdesserter

Kold rabarber-jordbærsuppe med hibiscus, vanilje-kærnemælksparfait og pistacie-havreknas

330 min· 610 kcal· 13 kr./port.
Kold gylden gulerodssuppe med kokos, lime, ingefær, agurk, koriander, sesam og chiliolie i mørkegrøn skål
Suppe

Kold ristet gulerodssuppe med kokos, lime, ingefær, agurk og chiliolie

150 min· 340 kcal· 12 kr./port.
Kopnudler minestrone i glas med pastastjerner, hvide bønner, squash, tomat, spinat og basilikumpesto ved siden af færdig varm suppe
Madpakke

Kopnudler minestrone med hvide bønner, squash og basilikumpesto

55 min· 610 kcal· 19 kr./port.
Kylling Kiev-roulader med sprød rug-panko, dild-estragonsmør, ærtepuré, grillede forårsløg, sennepsfrø og citron på mørkegrønt fad
Aftensmad

Kylling Kiev-roulade med dild-estragonsmør, rug-panko, ærtepuré og grillede forårsløg

150 min· 1040 kcal· 39 kr./port.
Sort braiserpande med seks brunede kyllingelår i rød peberfrugt-mascarponesauce med hvide bønner, spinat, tomater og salvie
Aftensmad

Kyllingelår i ristet peberfrugt-mascarponesauce med hvide bønner og salvie

70 min· 960 kcal· 26 kr./port.
Fire hele laksefileter med brunet top i mørkt turkis fad med små kartofler, fennikel, porre, ærter og senneps-dildsauce
Aftensmad

Laks i fad med kartofler, fennikel, ærter og senneps-dildsauce

65 min· 735 kcal· 37 kr./port.
Lamme-hotpot med blomkål, gulerod, porre og champignon i tomatbouillon
Kød og fjerkræ

Lamme-hotpot med blomkål, porre og champignon

145 min· 39 kr./port.
Lammekoteletter med rosmarin-enebærglace, hvid bønnepuré, grillede blommer og radicchio
Aftensmad

Lammekoteletter med rosmarin-enebærglace, hvid bønnepuré, grillede blommer og radicchio

95 min· 850 kcal· 76 kr./port.
Fem flade metalspyd med tre grillede lammestykker og forårsløg på terracottafad over citronbulgur med agurk, granatæble og chimichurri
Aftensmad

Lammespyd med citronbulgur og persille-myntechimichurri

90 min· 950 kcal· 31 kr./port.
Langt petrolblåt fad med tre åbne sliders, ensartet brun langtidsbraiseret pulled pork, æble-rødkålsslaw, syltet agurk og mørk sauce
Burger

Langtidsbraiserede pulled pork-sliders med æble-rødkålsslaw, syltede agurker, sennepsbarbecue og sød kartoffel

420 min· 1260 kcal· 18 kr./port.
Bredt terrakottafad med mørk bulgur, hårdt ristet blomkål, æblevifter, granatæble, pistacie, feta, vandkarse og selleriblade
Salat

Lun bulgur-blomkålssalat med æblevifter, granatæble, pistacie, feta, vandkarse og ciderdressing

65 min· 780 kcal· 16 kr./port.
Lun stegt palmekål med sorte belugalinser, møre gyldne kvædebåde, lagret dansk ost, ristede valnødder og persille i dyb mat auberginefarvet skål
Lun salat

Lun palmekål med belugalinser, kvæde og lagret ost

70 min· 690 kcal· 19 kr./port.
Lun rosenkålssalat med mørkt bagte kål, karamelliseret pære, linser, hasselnødder og rugknas på pisket feta
Salater og tilbehør

Lun rosenkålssalat med bagt pære, pisket feta, linser og hasselnødder

60 min· 710 kcal· 25 kr./port.
Seks lune quinoaterriner på koboltblåt fad med gulerod, selleri, rucola, græskarkerner, citron og vinaigrette
Salat

Lune quinoaterriner med gulerod, selleri og rucola

55 min· 680 kcal· 11 kr./port.
Sandfarvet gryde med lys aspargesfrikassé, nye kartofler, grønne og hvide asparges, sukkerærter, gulerødder, estragonolie og hasselnødder
Vegetarisk aftensmad og mormormad

Lys aspargesfrikassé med nye kartofler, estragonolie og ristede hasselnødder

55 min· 880 kcal· 31 kr./port.
Macaroni med bagt peberfrugt-cheddarsauce, hvide bønner, spinat og majs-chiliknas
Aftensmad

Macaroni med bagt peberfrugt-cheddarsauce, hvide bønner, spinat og majs-chiliknas

55 min· 790 kcal· 33 kr./port.
Brændt orange skål med mafaldine i mørk beluga-ragù, ristet peberfrugt, valnød, basilikumolie og citron-timianpangrattato
Pasta

Mafaldine med beluga-ragù, ristet peberfrugt, valnød og basilikumolie

75 min· 760 kcal· 22 kr./port.
Seks mafaldinereder på koksgråt fad i koralrød peberfrugtsauce med tre skiver flanksteak, grillet peberfrugt, salvie og paprikaolie
Pasta

Mafaldine med flanksteak og ristet peberfrugtsauce

85 min· 880 kcal· 26 kr./port.
Tyk gylden majschowder med kartoffel, hvide bønner, ristede gule pebre, forkullet majs, creme fraiche og forårsløg i mørkeblå gryde
Suppe

Majschowder med ristede pebre, hvide bønner, kartoffel og forkullet majs

75 min· 590 kcal· 14 kr./port.
Fem lave timbales af cremet mezzi rigatoni på støvet blå fad med ristet majscreme, hele kerner, babymajs, basilikum og parmesan
Aftensmad

Majspasta-timbales med ristet majscreme og parmesan

65 min· 880 kcal· 15 kr./port.
Marokkansk couscous med appelsin-harissa, fennikel, aubergine, kikærter og pistacie-chermoula
Aftensmad

Marokkansk couscous med appelsin-harissa, fennikel, aubergine, kikærter og pistacie-chermoula

60 min· 760 kcal· 38 kr./port.
En portion marokkansk grøntsagscouscous med græskar, kikærter og mandel-dadelknas
Vegetariske hovedretter

Marokkansk grøntsagscouscous med ras el hanout-græskar, saltet citron og mandel-dadelknas

60 min· 27 kr./port.
Fyldig marokkansk rød linsegryde med ristet aubergine, gulerødder, kikærter, svesker, syltet citron, mandler, urter og harissayoghurt i kobberfad
Vegetarisk gryderet

Marokkansk linsegryde med aubergine, gulerod, kikærter, svesker og syltet citron

80 min· 780 kcal· 18 kr./port.
Lav petrolblå pande med orange chipotleris, sorte bønner, ristet majs, poblano og rød peber, sprøde riskanter, avocado, rosa løg, koriander og limecreme
Risret

Mexicansk one-pan-ris med sorte bønner, ristet majs, poblano, chipotle, avocado og limecreme

65 min· 720 kcal· 9 kr./port.
Lys skål med minestronesuppe, ditalini, hvide bønner, gulerod, squash, grønne bønner og mørke kålblade
Suppe

Minestronesuppe med hvide bønner, ditalini og cavolo nero

60 min· 470 kcal· 13 kr./port.
Karamelliserede halve jordskokker med æblemiso på lys æble-sellericreme, syrligt æble, solsikkekerner og timian på auberginefarvet fad
Tilbehør

Miso-bagte jordskokker med æble, sellericreme og solsikkekerner

80 min· 410 kcal· 8 kr./port.
Miso-udonsuppe med glaseret sprød gris, smilende sojaæg, grillet pak choi, majs, radise, chili crisp og sort sesam i koksgrå skål
Nudelsuppe

Miso-nudelsuppe med sprød gris, pak choi, majs og chili crisp

95 min· 970 kcal· 40 kr./port.
Celadongrøn termokop med rygende miso-sesam sobanudelsuppe, sprød tofu, shiitake, pak choi, edamame, majs og radise ved et højt portionsglas
Vegetarisk madpakkesuppe

Miso-sesam sobanudler i termokop med tofu, shiitake, pak choi, edamame, majs og radise

70 min· 690 kcal· 23 kr./port.
Misobagt hellefisk med edamame-spinatcreme, sesamkartofler og syltede radiser
Aftensmad

Misobagt hellefisk med edamame-spinatcreme, sesamkartofler og syltede radiser

65 min· 690 kcal· 58 kr./port.
Cremet morkelrisotto med gennemtilberedte mørke morkler, østershatte, purløg og citron i lavt koksgråt fad
Aftensmad

Morkelrisotto med østershatte, brunet smør og purløg

80 min· 720 kcal· 66 kr./port.
Gylden karrysuppe med kikærter, røde linser, æble, gulerod og spinat i terrakottaskål med yoghurt, chili, koriander og cashewnødder
Suppe

Mulligatawny-inspireret karrysuppe med kikærter, æble og røde linser

45 min· 670 kcal· 21 kr./port.
← Forrige
1234
Næste →