Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

133 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad681 opskrifterAirfryer13 opskrifterAsiatisk226 opskrifterBagning & dessert605 opskrifter
AlleAftensmadAirfryerAsiatiskBagning & dessertBillig madBrunchBrød og bollerBælgfrugterBørnevenlig madChokoladeUnder 30 min

1–60 vist af 133

3 x hjemmelavet dip til chips anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Dip og dressing

3 x hjemmelavet dip til chips

39 min· 264 kcal· 18 kr./port.
Syv foldede agurkepakker på sort fad med rød chili, koriander, sort og hvid sesam samt tre prikker ingefærdressing
Salat

Agurkepakker med ingefær-sesamdressing

45 min· 190 kcal· 10 kr./port.
Dyb indigoblå skål med klar krydret pho-bouillon, risnudler, rosa oksekød, shiitake, bønnespirer, thaibasilikum og koriander
Suppe

Aromatisk okse-pho med shiitake, branket forårsløg og friske urter

115 min· 670 kcal· 37 kr./port.
Langt koboltblåt fad med glasnudler, fuldt gennemstegte sesam-kyllingekødboller, rødkål, agurk, gulerod, edamame, mango, peanuts og urter
Nudelsalat

Asiatisk glasnudelsalat med sesam-kyllingekødboller, mango og edamame

55 min· 780 kcal· 19 kr./port.
Asiatisk gulerodssalat med lange gulerodsbånd, mango, edamame, urter, peanuts og chili-limedressing i mørkeblå skål
Asiatisk salat

Asiatisk gulerodssalat med mango, edamame og chili-lime-peanutdressing

35 min· 390 kcal· 25 kr./port.
Asiatisk kyllingesalat med sprødt skind, spidskål, rødkål, agurk, gulerod, radise, mynte, koriander, sesam og chili i mørkt fad
Måltidssalat

Asiatisk kyllingesalat med spidskål, agurk, gulerod, sesam og lime

65 min· 610 kcal· 26 kr./port.
Asiatisk kålsalat på mørkegrønt fad med mango, edamame, sprød tofu, risnudler, kål, agurk, urter, sesam og rispapirknas
Asiatiske måltidssalater

Asiatisk kålsalat med mango, edamame, sprød tofu, risnudler og sesam-limedressing

65 min· 800 kcal· 22 kr./port.
Avocadotoast med pocheret æg, citron, chili-frøknas og friske urter på ristet surdejsbrød
Frokost

Avocadotoast med pocheret æg og chili-frøknas

35 min· 520 kcal· 24 kr./port.
Fire sprøde bagekartofler på mørkt støbejernsfad med oksechili, sorte bønner, avocado-limecrema, syltet rødløg og koriander
Bagekartofler

Bagekartofler med røget chili, sorte bønner og avocadocrema

105 min· 860 kcal· 23 kr./port.
Bagt broccoli med mørke kroner på citron-tahincreme med chilihonning, sort og hvid sesam og sprød boghvede på lysegult fad
Tilbehør

Bagt broccoli med citron-tahincreme, chilihonning, sesam og sprød boghvede

45 min· 390 kcal· 13 kr./port.
Langt terrakottafad med bagt gnocchi, hvide bønner, spinat og rød peber i krydret tomatsauce med røget mozzarella og sprøde krummer
Vegetarisk ovnret

Bagt gnocchi i chili-tomatsauce med hvide bønner, spinat og røget mozzarella

65 min· 940 kcal· 15 kr./port.
Tre små sprøde baguetter med gennemstegt citrongræskylling, syltet daikon og gulerod, agurk, koriander, mynte, chili og lime-sesammayo
Sandwich

Banh mi med citrongræskylling, syltet daikon, gulerod og lime-sesammayo

65 min· 780 kcal· 22 kr./port.
Ultratynd sprød gul banh xeo på sort tallerken med rejer, brunet svinekød, spirer, kålrabi, grønt æble, koriander, mynte og klar lime-fiskesaucedip
Aftensmad og madpandekager

Banh xeo med rejer, svinekød, kålrabi og grønt æble

105 min· 810 kcal· 37 kr./port.
Banh-mi-risbowl med karamelliseret citrongræsgris, jasminris, syltet gulerod og daikon, agurk, rødkål, urter, chili og peanuts i petrolblå skål
Risbowl

Banh-mi-risbowl med citrongræsgris, syltet daikon, gulerod og urter

80 min· 930 kcal· 31 kr./port.
Blomkålsnuggets med parmesan, havre og chilidip anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Blomkålsnuggets med parmesan, havre og chilidip

60 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Grov mørk blommechutney med rødløg, æble, ingefær, sennepsfrø og kanel
Snack & tapas

Blommechutney med æble, ingefær og sennepsfrø

80 min· 155 kcal· 5 kr./port.
Seks blå majstacos i messingstativ på koralfad med gyldne halloumibatoner, mango, avocado, agurk, syltet rødløg og chilimayo
Aftensmad

Blå majstacos med halloumi og mango-avocado-salsa

90 min· 710 kcal· 22 kr./port.
Tyk rød chili con carne med brunet oksekød, sorte og hvide bønner, majs, lime-skyr, syltet rødløg og avocado i lys oval skål
Aftensmad

Chili con carne med to bønner og syltet rødløg

105 min· 790 kcal· 30 kr./port.
Lav terrakottagryde med tyk rød chili sin carne, sorte bønner, pintobønner, linser, sød kartoffel, majs, avocado og lime
Vegetarisk aftensmad

Chili sin carne med sorte bønner, pintobønner, linser, sød kartoffel, majs og quinoa

90 min· 920 kcal· 11 kr./port.
Chili-limemarineret svineburger med ananas-slaw og avocado-limecreme
Aftensmad

Chili-limemarineret svineburger med ananas-slaw

115 min· 760 kcal· 39 kr./port.
Sommerlig salat med gennemstegte chili-limerejer, grillede ferskner, fennikel, agurk, avocado, hjertesalat, mynte, koriander og græskarkerner
Måltidssalat med skaldyr

Chili-limerejer med grillet fersken, fennikel og avocado

45 min· 650 kcal· 39 kr./port.
Chili-oksekødsgryde anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Gryderet

Chili-oksekødsgryde

189 min· 620 kcal· 28 kr./port.
Tyktflydende chilimayonnaise med ristet chili, lime og røget paprika
Dip og dressing

Chilimayonnaise med ristet chili og lime

30 min· 300 kcal· 5 kr./port.
Rubinrød chiliolie med chiliflager, sesam, spidskommen og koriander i glas og lav keramikskål
Dressing

Chiliolie med tørrede krydderier

145 min· 127 kcal· 4 kr./port.
Chilisauce anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Tilbehør

Chilisauce

57 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Mørk turkis skål med orange chipotle-græskarsuppe, sorte bønner, ristet majs, græskarkerner, yoghurt, koriander og blå tortillaknas
Suppe

Chipotle-græskarsuppe med sorte bønner, ristet majs og blå tortillaknas

70 min· 510 kcal· 14 kr./port.
Gyldne citrongræs-kyllingesatay på mørke metalspyd med peanutsauce, ananas-agurkesalat, chili, urter og grillet lime
Kylling på grill

Citrongræs-kyllingesatay med tamarind-peanutsauce og ananas-agurkesalat

95 min· 760 kcal· 21 kr./port.
Mørkerødt fad med sprød sesamkylling glaseret med appelsin og chili, fuldt gennemstegt snit, agurk-kålslaw, lime og forårsløg
Kylling

Crispy sesamkylling med appelsin-chiliglace, agurk-kålslaw og forårsløg

80 min· 980 kcal· 18 kr./port.
Brede Dan Dan-nudler i dyb blækblå skål med sesam-chilisauce, sprødt svinekød, gai lan, peanuts og forårsløg
Asiatiske nudelretter

Dan Dan noodles med sesam-chili, sprødt svinekød og gai lan

75 min· 960 kcal· 32 kr./port.
Dyb blå stålform med høje firkanter bradepandepizza, fuldt gennemstegt bolognese, mørk aubergine, røget tomat, mozzarella, parmesan og basilikum-chiliolie
Bradepandepizza

Dyb bradepandepizza med reduceret bolognese, aubergine, mozzarella og basilikum-chiliolie

210 min· 980 kcal· 16 kr./port.
Præcis otte gyldne fiskedeller med forårsløg, jasminris og sesam-agurkesalat
Aftensmad

Fiskedeller med ingefær, forårsløg, sesam-agurkesalat og jasminris

75 min· 610 kcal· 36 kr./port.
Fem friske rispapirruller med sprøde kokosrejer, rødkål, mango, agurk, mynte og risnudler på langt sort fad med lime-peanutdip
Asiatisk

Friske forårsruller med sprøde kokosrejer, mango og lime-peanutdip

55 min· 650 kcal· 32 kr./port.
Trekantede luftige rispapirchips på mørkegråt fad med brunet gennemstegt laks, avocado, agurk, chilimayo, sort sesam og koriander
Snacks

Friterede rispapirchips med gennemstegt sesamlaks

70 min· 610 kcal· 25 kr./port.
Tre hele ristede hokkaidogræskar fyldt med kalkun-kakao-chili, perlebyg og sorte bønner med limecreme, græskarkerner og syltet rødløg
Ovnretter

Fyldte hokkaido med kalkun-kakao-chili, perlebyg, sorte bønner og limecreme

155 min· 710 kcal· 20 kr./port.
En portion gado-gado med tempeh, æg, grøntsager og jordnøddesauce
Asiatisk

Gado-gado med tempeh og varm jordnøddesauce

60 min· 36 kr./port.
Gambas pil pil i varm støbejernspande med hvidløg, chili, persille og citron
Tapas

Gambas pil pil med hvidløg og citron

30 min· 485 kcal· 32 kr./port.
Grov mørkegrøn chimichurri med grillet forårsløg, persille, mynte, oregano, syltet citron, chile og korianderfrø i hamret kobberskål ved grillede kejserhatte
Sauce og dressing

Grov chimichurri med grillet forårsløg, mynte, oregano og syltet citron

35 min· 290 kcal· 7 kr./port.
Tyk grøn linse-kokosdhal med mørkristet blomkål, skyr, chiliolie, syltet rødløg, koriander og græskarkerner i mørkegrøn skål
Dhal

Grøn linse-kokosdhal med ristet blomkål, chiliolie og syltet løg

70 min· 780 kcal· 21 kr./port.
Fem hvide gua bao med glaserede citrongræssvinekødboller, lilla og grøn sesamkål, syltet gulerod, agurk, mynte, thaibasilikum og peanuts i mørk bambusdamper
Asiatisk streetfood

Gua bao med citrongræssvinekødboller, sesamkål, syltet gulerod og chili-limekaramel

180 min· 960 kcal· 21 kr./port.
Ravfarvet gyoza-dipsauce med forårsløg, chili, ingefær og ristet sesam i lille røgfarvet glasskål
Dip og dressing

Gyoza-dipsauce med ristet sesam, chili og citrus

15 min· 48 kcal· 4 kr./port.
Klar ravfarvet hot honey med chiliring og appelsinskal i ribbet glaskaraffel, som hældes i et lavt koralfarvet fad
Dip og sauce

Hot honey med chili, appelsin og timian

55 min· 78 kcal· 3 kr./port.
Hamret messingpande med hurtigt mørkt stegte spidskålsbåde, miso-limeglaze, sprød hvidløg, sesam, chili, edamame og grønne urter
Grønt tilbehør

Hurtigstegt spidskål med miso-limeglaze, sprød hvidløg, sesam, chili, edamame og urter

45 min· 480 kcal· 14 kr./port.
Karamelliserede skiver af citrongræsmørbrad over sesamnudler med lilla kål, gul mango, agurkebånd, edamame, urter, chilicrisp og grillet lime i mørk skål
Asiatiske nudelretter

Karamelliseret citrongræs-mørbrad med sesamnudler, mango, rødkål og syltet agurk

125 min· 980 kcal· 26 kr./port.
Klar krydret reje-citrongræssuppe med tamarind, risnudler, pak choi og shiitake
Suppe

Klar krydret reje-citrongræssuppe med tamarind, risnudler, pak choi og shiitake

70 min· 520 kcal· 49 kr./port.
Mørkt støbejernsfad med fire hele sprødskindede kyllingelår i gul kokoskarry, sød kartoffel, blomkål, grønne bønner, grillet lime, chili og cashewknas
Ovnret og familieaftensmad

Kokos-karry-kyllingefad med sød kartoffel, blomkål, grønne bønner og cashewknas

90 min· 1160 kcal· 37 kr./port.
Rustfarvet bowl med brune kokosris, shiitake, pak choi, edamame, syltede agurkebånd, sprødstegt spejlæg og chili-limeyoghurt
Vegetarisk risbowl

Kokosris med shiitake, pak choi, edamame, spejlæg og chili-limeyoghurt

65 min· 820 kcal· 23 kr./port.
Kold gylden gulerodssuppe med kokos, lime, ingefær, agurk, koriander, sesam og chiliolie i mørkegrøn skål
Suppe

Kold ristet gulerodssuppe med kokos, lime, ingefær, agurk og chiliolie

150 min· 340 kcal· 12 kr./port.
Langt mørkt fad med kolde sobanudler, sprød sesamtofu, grillet ananas, agurk, rødkål, edamame, radise, urter og et centralt bånd peanutdressing
Vegetarisk nudelsalat og buffet

Kold sobanudelsalat med sesamtofu, ananas, edamame og chili-lime-peanutdressing

70 min· 1040 kcal· 23 kr./port.
Hamret mørk tallerken med blank Kung Pao-kylling, rød og grøn peber, tørret chili, jordnødder og forårsløg
Asiatisk inspireret aftensmad

Kung Pao-kylling med peberfrugt, sichuanpeber, chili og ristede jordnødder

55 min· 640 kcal· 22 kr./port.
Tre kyllingeenchiladas med grøn chilisauce, sorte bønner, majs, ost, syltet rødløg og lime på lyst fad
Mexicansk inspireret

Kyllingeenchiladas med grøn chilisauce, sorte bønner og majs

85 min· 720 kcal· 24 kr./port.
Seks høje trekantede cheddar-scones med synlige lag, poblano, jalapeño og sprøde ostekanter på mørk bageplade
Madbrød

Lagdelte cheddar-scones med poblano, jalapeño og forårsløg

60 min· 590 kcal· 10 kr./port.
Lammekarry med tamarind, kokos, græskar, kikærter og citronris
Aftensmad

Lammekarry med tamarind, kokos, bagt græskar, sprøde kikærter og citronris

140 min· 890 kcal· 42 kr./port.
Lime-chipotle kyllingefajitas med forkullede peberfrugter og løg i sort pande, tortillas, ananas-majssalsa, sorte bønner og avocadocreme
Aftensmad

Lime-chipotle kyllingefajitas med ananas-majssalsa, sorte bønner og avocadocreme

85 min· 980 kcal· 29 kr./port.
Seks blanke reder linguine aglio e olio med ristet hvidløg, persille, citron, chili og sprødt surdejsdrys på et langt elfenbensfad
Pasta

Linguine aglio e olio med ristet hvidløg, citron, persilleolie og surdejsknas

90 min· 760 kcal· 8 kr./port.
Lynstegt blæksprutte med thaibasilikum, sprød kokosris, lime-agurkesalat og rød chili
Hovedret

Lynstegt blæksprutte med thaibasilikum, sprød kokosris og lime-agurkesalat

60 min· 645 kcal· 37 kr./port.
Sort wok med lynstegt karrykål, lilla kål, gulerod, sukkerærter, gylden tofu, cashewnødder, lime og koriander
Karrykål

Lynstegt karrykål med gylden tofu, sukkerærter, cashew, lime og chiliolie

55 min· 690 kcal· 18 kr./port.
Fire skåle mac and cheese med butternut og sprød majs-limetop
Aftensmad

Mac and cheese med butternut, havarti og sprød majs-limetop

55 min· 850 kcal· 36 kr./port.
Macaroni med bagt peberfrugt-cheddarsauce, hvide bønner, spinat og majs-chiliknas
Aftensmad

Macaroni med bagt peberfrugt-cheddarsauce, hvide bønner, spinat og majs-chiliknas

55 min· 790 kcal· 33 kr./port.
Madbrød med soltørrede tomater, chili og parmesan anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Brød og boller

Madbrød med soltørrede tomater, chili og parmesan

144 min· 404 kcal· 46 kr./port.
Sandfarvet skål med mafaldine i tomatsauce, karamelliseret aubergine, bagte tomater, ricotta salata, basilikumolie og mandelcrunch
Pasta og vegetarisk aftensmad

Mafaldine alla Norma med bagte tomater, ricotta salata og mandelcrunch

70 min· 1180 kcal· 31 kr./port.
123
Næste →