Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

50 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad681 opskrifterAirfryer13 opskrifterAsiatisk226 opskrifterBagning & dessert605 opskrifter
AlleAftensmadAirfryerAsiatiskBagning & dessertBillig madBrunchBrød og bollerBælgfrugterBørnevenlig madChokoladeUnder 30 min

1–50 vist af 50

Kold sprød agurkesalat med halve skiver og løse bånd, rucola, grønne ærter, dild, græskarkerner og citron-honningvinaigrette på langt mat koboltblåt fad
Salat

Agurkesalat med rucola, citron, ærter og dild

35 min· 310 kcal· 10 kr./port.
Otte karamelliserede pastinakblokke i en bue på brændt orange fad med glat ærte-myntedip, hasselnød, estragon og citron
Tilbehør

Bagte pastinakblokke med ærte-myntedip og hasselnød

75 min· 590 kcal· 14 kr./port.
Blomkålsris med lime, grønne urter, ærter og ristede mandler
Tilbehør

Blomkålsris med lime, urter og ristede mandler

30 min· 260 kcal· 16 kr./port.
Bulgursalat med sumakgrillet kylling, broccolini, ærter, agurk, gul peber, saltet citron og urteyoghurt på et langt sandfarvet fad
Måltidssalater

Bulgursalat med sumakgrillet kylling, broccolini, saltet citron og urteyoghurt

105 min· 890 kcal· 21 kr./port.
Mørkegrøn skål med cheddar-sennepschowder, små brunede oksekødsboller, kartoffel, gulerod, selleri, ærter, pickle-relish og rugcroutoner
Suppe og familieaftensmad

Cheeseburger-chowder med oksekødsboller, kartofler, grønt og pickle-relish

70 min· 1050 kcal· 25 kr./port.
Cremefarvet termokop med rygende varm citronkyllingesuppe, fuldkornsnudler, porre, gulerod, ærter, grønkål og dild ved siden af et højt forberedelsesglas
Suppe til madpakken

Citronkylling i termokop med fuldkornsnudler, porre, ærter, grønkål og dild

70 min· 590 kcal· 21 kr./port.
Langt gult fad med brede pastabånd i cremet citron-parmesanemulsion, grønne ærter, grillede courgetter, basilikum og parmesanflager
Pasta

Cremet citronpasta med ærter, grillet courgette, basilikum og parmesan

45 min· 700 kcal· 16 kr./port.
Seks sprøde salatbåde på smørgult fad fyldt med orecchiette, ærter, kold dilddressing, bacon, radise og citron
Salat

Dild-orecchiettesalat med ærter og sprød bacon i salatbåde

80 min· 720 kcal· 15 kr./port.
To stabler firkantede grønne spinatvafler med avocado-ærtecreme, rejer, radise, agurk, dild og citron på lyseblåt fad
Frokost

Firkantede spinatvafler med rejer, avocado-ærtecreme og syltet radise

50 min· 720 kcal· 32 kr./port.
Mørkegrøn skål med reder af frisk tagliatelle i ramsløgscreme, grønne ærter, citronricotta, rugcrunch, ærteskud og citronskal
Pasta og vegetarisk aftensmad

Frisk tagliatelle med ramsløgscreme, citronricotta, ærter og sprød rug

50 min· 1050 kcal· 28 kr./port.
Fuldkornspenne i bagt peberfrugtsauce med varmrøget ørred, ærter, porre, dild og peberrodscreme
Pasta med fisk

Fuldkornspenne med bagt peberfrugt, varmrøget ørred og dildcreme

55 min· 760 kcal· 32 kr./port.
Petrolgrøn skål med cremet grøn aspargesrisotto, grillede asparges, citronmascarpone, mørk rugcrunch, ærteskud og parmesan
Risotto og vegetarisk aftensmad

Grøn aspargesrisotto med citronmascarpone, rugcrunch og ærteskud

55 min· 990 kcal· 27 kr./port.
Seks salviegrønne mini-cocotter på cremefad med grøn shakshuka af spinat, grønkål, porre, ærter og ét bagt æg i hver
Morgenmad og frokost

Grøn shakshuka i mini-cocotter med spinat, grønkål og ærter

60 min· 420 kcal· 11 kr./port.
Klar grøn ærtesuppe med mynte, dild, cremefraiche og sprøde rugbrødskrummer
Suppe

Grøn ærtesuppe med mynte og sprødt rugbrød

48 min· 405 kcal· 24 kr./port.
Hvidvinsbraiseret kalvebov med artiskok, porre, ærter og citronkartofler
Kød

Hvidvinsbraiseret kalvebov med artiskok, porre og citronkartofler

165 min· 37 kr./port.
Kalkunbøffer med citron-mynte-ærtesauce, ovnkartofler og forårsløg
Hovedretter

Kalkunbøffer med citron-mynte-ærtesauce

60 min· 610 kcal· 28 kr./port.
Kold fuldkornsskalpastasalat med gylden kylling, æble, selleri, ærter, røde druer, mandler og let mango-karrydressing i salviegrøn skål
Salat

Kold skalpastasalat med kylling, mango-karrydressing, æble, druer og mandler

55 min· 780 kcal· 22 kr./port.
Kylling Kiev-roulader med sprød rug-panko, dild-estragonsmør, ærtepuré, grillede forårsløg, sennepsfrø og citron på mørkegrønt fad
Aftensmad

Kylling Kiev-roulade med dild-estragonsmør, rug-panko, ærtepuré og grillede forårsløg

150 min· 1040 kcal· 39 kr./port.
Fire hele laksefileter med brunet top i mørkt turkis fad med små kartofler, fennikel, porre, ærter og senneps-dildsauce
Aftensmad

Laks i fad med kartofler, fennikel, ærter og senneps-dildsauce

65 min· 735 kcal· 37 kr./port.
Laksepakke med nye kartofler, fennikel, ærter og dild-kaperssmør
Hovedret

Laksepakker med nye kartofler, fennikel, ærter og dild-kaperssmør

43 min· 690 kcal· 37 kr./port.
Lammekoteletter med dildolie, knuste ærter, kartofler og syltet glaskål
Aftensmad

Lammekoteletter med dildolie, knuste ærter, sprøde ovnkartofler og syltet glaskål

70 min· 870 kcal· 71 kr./port.
Lun belugalinsesalat med grillede asparges, radiser, ærter, ramsløgsvinaigrette og sprød boghvede i mørk skål
Salater

Lun belugalinsesalat med grillede asparges, radiser, ramsløgsvinaigrette og sprød boghvede

55 min· 495 kcal· 22 kr./port.
Lun kartoffelsalat med gyldne kartofler, grillet spidskål, ærter, radiser, dildkærnemælksdressing og rugknas på grøn oval tallerken
Kartoffelsalat

Lun kartoffelsalat med grillet spidskål, radiser og dildkærnemælk

55 min· 620 kcal· 20 kr./port.
Fem lysegrønne mafaldinenester på koralfarvet fad med hele ærter, osteknas og én åbnet rede, der viser separate al dente-pastabånd
Aftensmad

Mafaldine med ærtecreme, citron og parmesan

65 min· 820 kcal· 14 kr./port.
Mandelpaneret victoriafisk med citronærter, brunet smør og radise-agurkesalat
Aftensmad

Mandelpaneret victoriafisk med citronærter og brunet smør

45 min· 610 kcal· 44 kr./port.
Cremet one pot pasta med ærter, spinat, citron, ricotta og rug-hasselnøddeknas i lys gryde
One pot

One pot pasta med ærter, spinat, citron, ricotta og rug-hasselnøddeknas

45 min· 820 kcal· 22 kr./port.
Dampende cremet one-pot orzo i mørk tealgryde med gylden kylling, porrer, ærter, blærede tomater, sprød bacon, citronmascarpone og dild
One pot-retter

One-pot orzo med kylling, bacon, porrer, ærter, citronmascarpone og dild

70 min· 1030 kcal· 21 kr./port.
Ovnbagt kartoffelomelet med porre-ærtestuvning, dijon og purløg
Morgenmad og brunch

Ovnbagt kartoffelomelet med cremet porre-ærtestuvning, dijon og purløg

65 min· 540 kcal· 19 kr./port.
Ovnbagt torsk med kartoffelskind-rugcrumble, ærte-peberrodscreme og tynde ovnchips
Hovedret

Ovnbagt torsk med kartoffelskind-crumble, ærte-peberrodscreme og hjemmelavede chips

95 min· 675 kcal· 47 kr./port.
Fire ovnbagte torskeloins med svampefrikassé, porre, ærter, citron, estragon og små kartofler
Hovedretter

Ovnbagt torsk med svampefrikassé, porre og ærter

65 min· 690 kcal· 50 kr./port.
Tyk ovnbagt æggekage i sort støbejernspande med broccoli, porre, spinat, ærter, gedeost, dild og purløg samt ét udskåret stykke
Aftensmad

Ovnbagt æggekage med broccoli, porre, spinat, ærter og gedeost

45 min· 455 kcal· 21 kr./port.
Ovnbagte calamares i mørk rug-urtepanering med grillet citron og grøn ærte-skyrdip på sort fad
Forretter og skaldyr

Ovnbagte calamares med rug, dild og ærte-skyrdip

55 min· 520 kcal· 29 kr./port.
Fem tykke pocherede torskestykker på mørkeblåt ovalt fad med glat ærtepuré, glaserede ærter, bacon, salat og perleløg
Aftensmad

Pocheret torsk med ærtepuré og ærter à la française

90 min· 690 kcal· 33 kr./port.
Lang radisesalat med lune knuste kartofler, ærter, rygeostcreme, dildolie, rugknas og tre slags radiser på celadongrønt fad
Salater

Radisesalat med lune kartofler, ærter, rygeostcreme, dildolie og rugknas

85 min· 640 kcal· 21 kr./port.
Dampende kobberpande med cremet grøn dildfrikassé, ristede blomkålsbuketter, kikærter, ærter, spinat, citron og sprødt rugknas
Vegetarisk aftensmad og hverdagsmad

Ristet blomkål og kikærter i citron-dildfrikassé med spinat, ærter og rugknas

60 min· 810 kcal· 19 kr./port.
Fem ovale safran-arancini med sprød rug-panko, to åbne med grøn ærtekerne og smeltet røget mozzarella på tomat-fennikelsauce
Tapas og appetizer

Safran-citron-arancini med ærtekerne, røget mozzarella og tomatsauce

210 min· 720 kcal· 20 kr./port.
Gylden safranrisotto med brunede kammuslinger, gennemtilberedte rejer, ærter, fennikel og dild i mørkeblå skål
Aftensmad og skaldyr

Safran-skaldyrsrisotto med kammuslinger, rejer, ærter og fennikel

60 min· 820 kcal· 46 kr./port.
Silkeblød avocado-ærtecreme med dildolie, grønne ærter, rugknas og lime som langt grønt strøg på et lyst fad
Dip og dressing

Silkeblød avocado-ærtecreme med lime, skyr, dildolie og sprødt rugknas

55 min· 430 kcal· 10 kr./port.
Seks spidskålsparceller på terrakottafad med gennemstegt kylling, ærte-urtecreme, avocado, solsikkekerner og ærteskud
Aftensmad

Spidskålsparceller med kylling og ærte-urtecreme

90 min· 670 kcal· 21 kr./port.
Seks spidskålsreder på koralfarvet fad med ærter, dild, syltet skalotteløg og grov sennepsvinaigrette
Salat

Spidskålsreder med ærter, dild og sennepsvinaigrette

55 min· 310 kcal· 9 kr./port.
Grøn spinatpappardelle med store flager af gennemstegt ovnlaks, citron-crème-fraîche, ærter, dild og pink peber i dyb mat røget marineblå skål
Pasta

Spinatpappardelle med ovnbagt laks, citron og dild

95 min· 980 kcal· 29 kr./port.
Sort støbejernspande med sprødstegt gnocchi, kylling, chorizo, ristet peberfrugtcreme, spinat, ærter og gyldent urteknas
Gnocchi og pandepasta

Sprødstegt gnocchi med kylling, chorizo, ristet peberfrugtcreme, spinat og ærter

65 min· 980 kcal· 28 kr./port.
Lineært stjerneskud på lang rugvaffel med rugpaneret og dampet rødspætte, rejer, asparges, agurk, rogn og dild
Frokost med fisk

Stjerneskud på rugvaffel med to slags rødspætte, rejer og asparges

80 min· 880 kcal· 49 kr./port.
Grillede svinekødsspyd med ærte-tahincreme, syltet rødkål og fladbrød
Svinekød

Svinekødsspyd med ærte-tahincreme, syltet rødkål og fladbrød

50 min· 760 kcal· 29 kr./port.
Tre tandoori-blomkålssteaks med forkullede kanter på grøn mynte-ærtepuré med limesyltede druer, sprøde kikærter og safranyoghurt
Vegetarisk aftensmad

Tandoori-blomkålssteaks med mynte-ærtepuré, limesyltede druer og sprøde kikærter

100 min· 610 kcal· 23 kr./port.
Gylden æble-kokoskarry med brunede linse-blomkålsboller, ærter, spinat, koriander og ristede mandler i petrolblå skål
Aftensmad

Vegetariske linse-blomkålsboller i æble-kokoskarry

65 min· 690 kcal· 21 kr./port.
Fem ovale queneller lysegrøn ærtehummus på sart rosa fad med mynteolie, radiser, ristet boghvede og citronskal
Dip og sauce

Ærtehummus med mynte, radise og ristet boghvede

70 min· 350 kcal· 7 kr./port.
Seks lysegrønne ærtepuré-queneller på koralfad med mynte, citron, rugknas og brunet smør
Tilbehør

Ærtepuré med mynte, citron og sprødt rugknas

30 min· 490 kcal· 8 kr./port.
Seks braiserede salatroulader på bordeauxfad med ærter, sprød bacon, perleløg, porrebånd og kørvel
Tilbehør

Ærter à la française som braiserede salatroulader

65 min· 430 kcal· 12 kr./port.
Blank ærterisotto med mynte, citron, sukkerærtebånd, lagret ost og solsikkekerner i dybblå skål
Risotto

Ærterisotto med mynte, citron, sukkerærter, lagret ost og solsikkekerner

55 min· 790 kcal· 23 kr./port.