Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

3.438 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad681 opskrifterAirfryer13 opskrifterAsiatisk226 opskrifterBagning & dessert605 opskrifter
AlleAftensmadAirfryerAsiatiskBagning & dessertBillig madBrunchBrød og bollerBælgfrugterBørnevenlig madChokoladeUnder 30 min

1.261–1.320 vist af 3.438

Rigatoni i blank murstensrød vodkatomatsauce med ristede pebertern, citron, tre ricottaqueneller og brødkrumme på dyb koboltblå oval skål
Pasta

Vodkapasta med ristede peberfrugter, citron og pisket ricotta

65 min· 900 kcal· 16 kr./port.
Fire fritstående hvide chokolade-panna cotta med jordbær-rabarberbånd og gylden crumble på langt salviegrønt fad, én med rent ske-snit
Dessert

Hvid chokolade-panna cotta med jordbær, rabarber og havrecrumble

330 min· 650 kcal· 17 kr./port.
Ens lange gyldne finskbrødsfingre i to forskudte rækker på mat skovgrønt fad med midterstribe af ristede hasselnødder og perlesukker, én på tværs og én brækket foran
Småkager

Finskbrød med brunet smør, hasselnød og appelsin

135 min· 430 kcal· 5 kr./port.
Tyk blank dybt granatrød balsamico-glace i lille mat midnatsblå kande med bred S-formet stribe og tre dråber på varmgrå tallerken ved ristede blommer og timian
Sauce og topping

Balsamico-glace med drue, enebær og timian

70 min· 95 kcal· 10 kr./port.
Opretstående juletræ af forskudte sprøde gyldne butterdejsstjerner med grøn pistacie-appelsinremonce, tørrede tranebær og lille stjerne på toppen på mat mørkeblåt fad
Julebagning

Stjernetårn af butterdej med pistacie-appelsinremonce

155 min· 620 kcal· 12 kr./port.
Kold grov anderillette i lille mat koksgrå krukke med tynd ravfarvet fedtforsegling og åbent felt med tydelige fibre samt en quenelle på mørkt rugknækbrød
Pålæg og forret

Anderillette med enebær, appelsin og syltet pære

1110 min· 690 kcal· 22 kr./port.
Sprøde gyldne vaniljekranse med tydelige riller og vaniljeprikker i forskudt række på langt mat auberginefarvet fad, to stående og én brækket foran
Småkager

Sprøde vaniljekranse med brunet smør og mandel

150 min· 410 kcal· 6 kr./port.
Tykt blankt koldt trøffelmayonnaise med mørke trøffelprikker i lille mat sort skål med mørk hornske, tynde trøffelskiver, purløg og røget havsalt
Kold sauce

Trøffelmayo med purløg og røget havsalt

20 min· 830 kcal· 12 kr./port.
Tynde foldede skiver af sikkert rosastegt kalv med tun-kaperscreme, sprøde kapers, radiser, selleriblade og citronskal på langt mat koksgråt fad
Forret

Vitello tonnato med sprøde kapers, radise og citron

260 min· 760 kcal· 29 kr./port.
Fem opretstående brunede auberginerosetter med varm ricotta-spinatfyld, citron og urter i mat petroleumsgrøn gratinform med tomat-pebersauce, basilikum, pinjekerner og osteflager
Vegetarisk hovedret

Auberginerosetter med ricotta, spinat og tomat-pebersauce

100 min· 720 kcal· 21 kr./port.
Tynde halve skiver af almindelig appelsin og blodappelsin i klar ravfarvet kanel-kardemommesirup med granatæblekerner i lav mat koboltblå skål
Syltning

Køleskabssyltede appelsiner med kanel og kardemomme

60 min· 390 kcal· 8 kr./port.
Otte kompakte cornflakestoppe af mørk chokolade med sprøde gyldne flager, kandiseret appelsin og ristede hasselnødder i små brune papirforme på langt mat petroleumsfad
Konfekt

Cornflakestoppe med mørk chokolade, appelsin og hasselnød

80 min· 335 kcal· 4 kr./port.
Kold sprød agurkesalat med halve skiver og løse bånd, rucola, grønne ærter, dild, græskarkerner og citron-honningvinaigrette på langt mat koboltblåt fad
Salat

Agurkesalat med rucola, citron, ærter og dild

35 min· 310 kcal· 10 kr./port.
Ni tynde sprøde jødekager med bølget kant, kanel-sukker, finthakkede smuttede mandler og appelsinskal i to buer på bred mat skovgrøn tallerken
Småkager

Jødekager med mandel, kanel og appelsin

105 min· 435 kcal· 6 kr./port.
Lun stegt palmekål med sorte belugalinser, møre gyldne kvædebåde, lagret dansk ost, ristede valnødder og persille i dyb mat auberginefarvet skål
Lun salat

Lun palmekål med belugalinser, kvæde og lagret ost

70 min· 690 kcal· 19 kr./port.
Syv gyldne sprøde kokoskranse med tydelige flettede riller, åben midte, mørk chokoladedyp og fint limeskal på langt mat salviegrønt keramisk fad
Småkager

Kokoskranse med lime og mørk chokolade

105 min· 265 kcal· 3 kr./port.
Grøn spinatpappardelle med store flager af gennemstegt ovnlaks, citron-crème-fraîche, ærter, dild og pink peber i dyb mat røget marineblå skål
Pasta

Spinatpappardelle med ovnbagt laks, citron og dild

95 min· 980 kcal· 29 kr./port.
Dyb rubinrød jordbær-rabarberkompot med bløde frugtstykker i mat støvet rosa skål, mørk ske med jordbær, hyldeblomst og citronskal
Tilbehør

Jordbær-rabarberkompot med hyldeblomst

45 min· 260 kcal· 9 kr./port.
Fire aflange brunede savoykålsdolmere med byg-, linse- og svampefyld i rustfarvet fad med tomat-paprikasauce, dild, citron og græskarkerner
Vegetarisk hovedret

Vegetariske kåldolmere med byg, linser og svampe

105 min· 570 kcal· 19 kr./port.
Én oval quenelle af cremet risalamande-is med synlige møre ris, kogt surkirsebærkompot, mandelkrokant og skovsyre på bred mat skovgrøn tallerken
Dessert

Risalamande-is med kirsebær og mandelkrokant

360 min· 650 kcal· 16 kr./port.
Uregelmæssige mørke rocky-road-stykker med skumfiduser, saltkaramel, pistacier og tørrede tranebær i åben rund messingdåse med mørkegrønt papir
Konfekt

Rocky road med pistacie, tranebær og saltkaramel

100 min· 450 kcal· 8 kr./port.
Tynde skiver og foldede bånd af møre røde og gule rødbeder med peberrodsskyr, ristede hasselnødder, brøndkarse og solbærvinaigrette på langt mat koksgråt fad
Forret

Rødbedecarpaccio med peberrod og hasselnød

110 min· 310 kcal· 12 kr./port.
Fire høje gyldne kartoffelsouffléer med purløg og naturligt revnet top i separate matte auberginefarvede ramekiner på langt lysegråt fad
Tilbehør

Kartoffelsoufflé med purløg og lagret ost

70 min· 550 kcal· 8 kr./port.
Én høj foldet sprød hasselnøddekurv med solbærriblet pasteuriseret vaniljeis, pocherede pæretern, solbærsauce og ristede hasselnødder på mat midnatsblå tallerken
Dessert

Hasselnøddekurve med solbæris og pocheret pære

130 min· 720 kcal· 12 kr./port.
Syv små bonbonformede pastapakker i blank parmesancreme med ricotta-, citron- og purløgsfyld, grøn urteolie og sprøde salvieblade i dyb mat rustorange skål
Aftensmad

Pasta bonbon med ricotta og parmesancreme

125 min· 930 kcal· 15 kr./port.
Hel snøret oksemørbrad med mørkt brunet skorpe og tre rosa skiver, ristede skalotteløg og smal timianjus på langt mat dæmpet blåt keramisk fad
Aftensmad

Helstegt oksemørbrad med ristede skalotteløg

90 min· 520 kcal· 25 kr./port.
Blank kastanjebrun champignonsauce med karamelliserede brune champignonskiver, skalotteløg og timian i mat dyb petroleumsfarvet keramikkande med en smageske foran
Sauce

Champignonsauce med skalotteløg og timian

45 min· 470 kcal· 9 kr./port.
Fem hele sprøde kartoffelspiraler på træspyd med paprika, rosmarin og flagesalt på smalt mat indigoblåt fad med grøn vegansk purløgsdip i terrakottaskål
Tilbehør

Kartoffeltwisters på spyd med grøn urtedip

75 min· 430 kcal· 6 kr./port.
Brede spidskålsbånd med grillede appelsinsegmenter, granatæblekerner, ristede mandelflager, røde æblebåde, dild og appelsin-sennepsdressing på langt mat skovgrønt fad
Salat

Spidskålssalat med grillet appelsin og granatæble

45 min· 390 kcal· 8 kr./port.
Otte mørke portobellini fyldt med spinat, karamelliseret skalotteløg, røget ost og sprøde rug-urtekrummer i lav brændt orange gratinform, én gennemskåret foran
Tapas

Fyldte champignon med spinat og røget ost

55 min· 480 kcal· 10 kr./port.
Tre rosa skiver overfladebrunet oksemørbrad med rektangulær kartoffel-sellerigratin, blisterstegte grønne bønner og blank svampe-timianjus på mat varmgrå tallerken
Aftensmad

Oksemørbrad med kartoffel-sellerigratin og grønne bønner

155 min· 1120 kcal· 30 kr./port.
Fem fyldte bagte kartoffelhalvdele med sprød skal, luftig creme-fraichefyld, bagt porre, purløg og gylden ost i langt mat midnatsblåt fad
Tilbehør

Fyldte kartofler med crème fraîche og krydderurter

110 min· 610 kcal· 9 kr./port.
Lys grøn gazpacho af agurk, grønne druer, peberfrugt og avocado med agurketern, druehalvdele, dild, basilikumolie og ristede græskarkerner i terrakottaskål
Suppe

Grøn gazpacho med agurk og druer

75 min· 510 kcal· 10 kr./port.
Tynde røde skiver oksemørbrad anrettet som en aflang halvmåne med syltede sennepsfrø, kapers, radise, små rucolablade og parmesan på mat koksgråt fad
Forret

Oksecarpaccio med syltede sennepsfrø

75 min· 460 kcal· 28 kr./port.
Nordisk salat med store flager varmrøget laks, små kartofler, fennikel, agurk, radiser, dild, kapers og citron-sennepsdressing på petroleumsblåt fad
Frokost

Varmrøget laksesalat med kartofler og fennikel

65 min· 690 kcal· 18 kr./port.
Fem runde lakseravioli i lys hvidvinssauce med ærter, fennikel, dildolie og én åbnet raviolo med helt tilberedt lakse-ricottafyld i midnatsblå skål
Aftensmad

Ravioli med laks og hvidvinssauce

135 min· 980 kcal· 22 kr./port.
Oval Gateau Marcel med tæt bagt chokoladebund, luftig mørk chokolademousse, kakaostøv, mørke chokoladesejl og solbær på støvet rosa fad
Dessert

Gateau Marcel med mørk chokolade og solbær

330 min· 610 kcal· 9 kr./port.
Formstøbt oval rødbedetatar med kapers, sennepsfrø, skalotteløg og dild, toppet med pasteuriseret peberrodscreme og tre rugchips på mat midnatsblå tallerken
Forret

Rødbedetatar med peberrodscreme og rugchips

105 min· 430 kcal· 9 kr./port.
Otte ens ovnbagte kyllingenuggets med tynd gylden panko-cornflakeskorpe, én gennemskåret med helt hvid kerne, yoghurtdilddip, agurk og grillet citron på mørkt teal fad
Aftensmad

Ovnbagte sprøde kyllingenuggets

60 min· 690 kcal· 14 kr./port.
Seks gyldne lagdelte tebirkes med smal blå birkesstribe og jævn mandelremonce, fem i auberginefarvet fad og én gennemskåret foran
Bagværk

Tebirkes med remonce

300 min· 690 kcal· 7 kr./port.
Snoet casarecce med stegt fintsnittet grønkål, sprøde grønkålschips, ristede mandelflager, citron, ost og peber i rustorange skål
Aftensmad

Grønkålspasta med stegt grønkål og mandler

50 min· 760 kcal· 11 kr./port.
Rektangulær fuldkornstærte med helt sat gyldent æggefyld, broccoli, pasteuriseret feta, forårsløg og timian i mørk petroleumsfarvet form
Aftensmad

Broccolitærte med feta og forårsløg

105 min· 620 kcal· 9 kr./port.
Hel rund hasselback-knoldselleri med dybt gyldne skiver, persille-tarragonsmør og ristede hasselnødder i mørkeblåt ovalt fad
Tilbehør

Hasselback-knoldselleri med urtesmør og hasselnød

150 min· 480 kcal· 11 kr./port.
To karamelliserede runde savoykålssteaks med mørk rucola-valnøddepesto, sprøde kapers, citronstrimler og dild på rustfarvet fad
Tilbehør

Stegt savoykål med rucolapesto og sprøde kapers

65 min· 490 kcal· 10 kr./port.
Ni bløde ravgyldne flødekarameller i afrundede tern med vanilje og få flagesaltkrystaller på mørk oval messingbakke
Søde sager

Bløde flødekarameller med vanilje og flagesalt

180 min· 290 kcal· 2 kr./port.
Tykt mørkegrønt rucolapesto med valnødder, lagret ost, citronzest og olivenolie i lav okkergul skål med mørk træske
Dip og sauce

Rucolapesto med valnød og citron

30 min· 390 kcal· 4 kr./port.
Tre runde ravioli med spinat-ricotta og pasteuriseret gylden æggeblomme i brunet salviesmør med hasselnødder i mosgrøn skål
Aftensmad

Ravioli med æggeblomme, spinat-ricotta og salviesmør

135 min· 960 kcal· 22 kr./port.
Fintsnittet masseret grønkål med cremet fetadressing, røde æblestave, ristede mandler, granatæble og citronskal på lyserødt ovalt fad
Salat

Grønkål med fetadressing, æble og mandler

40 min· 430 kcal· 11 kr./port.
Rigatoni i cremet gorgonzolasauce med ristede pæretern, valnødder, radicchio og sort peber i dyb auberginefarvet skål
Aftensmad

Rigatoni med gorgonzola, pære og valnød

45 min· 920 kcal· 19 kr./port.
Gylden cremet suppe af bagte rodfrugter med hvide bønner, små ristede grøntsagstern, græskarkerner, persille og grøn olie i sennepsgul skål
Suppe

Bagt rodfrugtsuppe med hvide bønner

75 min· 510 kcal· 8 kr./port.
Cremet one pot rigatoni med brunede champignoner, sprød bacon, spinat, timian og ost i lav bordeauxrød gryde
Aftensmad

One pot pasta med bacon og svampe

55 min· 780 kcal· 15 kr./port.
To kugler cremet kokosis med gyldne ananastern i rom-limesirup, ristede kokosflager og mynte i mørk petroleumsfarvet dessertskål
Dessert

Kokosis med ananas i rom-limesirup

420 min· 520 kcal· 11 kr./port.
Fire færdigbagte rødspætteruller med gyldne kanter i citronsmørsauce med fennikel, asparges, kapers og dild i sandfarvet fad
Aftensmad

Bagt fisk – guide med fladfisk

50 min· 650 kcal· 31 kr./port.
Helt gennemstegt citron-urtemarineret kyllingebryst i fem tykke skiver med urtesky, grillet citron og bagte skalotteløg på midnatsblå tallerken
Aftensmad

Marineret kyllingebryst

105 min· 590 kcal· 17 kr./port.
Herbed bulgursalat med agurk, rød peber, feta og græskarkerner samt helt gennemstegt skåret kyllingebryst på petrolfarvet fad
Aftensmad

Bulgursalat med kylling

90 min· 840 kcal· 18 kr./port.
Tyk orange rød linsedahl med kokosspiral, chili-kumminolie, sprøde kikærter, koriander og syltede rødløgsringe i koboltblå skål
Aftensmad

Indisk dahl

65 min· 760 kcal· 12 kr./port.
Syv mørke chokoladekugler med dadel-peanutbutterfyld, peanutstriber, hakkede peanuts og flagesalt på sort skiferfad
Søde sager

Snickerskugler med chokoladeovertræk

80 min· 300 kcal· 4 kr./port.
Syv bagte squashroser af grønne og gule bånd med rucolapesto, frisk rucola, parmesanflager og solsikkekerner på lavendelfarvet tallerken
Tilbehør

Squashroser med rucolapesto og parmesanflager

70 min· 620 kcal· 15 kr./port.
Honningbagte halve gulerødder med mørke kanter, rosmarin og bagte citronskiver i sort oval støbejernsform
Tilbehør

Honningbagte gulerødder med rosmarin

55 min· 280 kcal· 6 kr./port.
Høj tagliatellenest med blankt brunet smør, sprøde salvieblade, rugbrødscrunch, osteflager og sort peber i mørkegrøn skål
Aftensmad

Pasta med salvie og brunet smør

35 min· 970 kcal· 16 kr./port.
← Forrige
1…2021222324…58
Næste →