Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

199 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad681 opskrifterAirfryer13 opskrifterAsiatisk226 opskrifterBagning & dessert605 opskrifter
AlleAftensmadAirfryerAsiatiskBagning & dessertBillig madBrunchBrød og bollerBælgfrugterBørnevenlig madChokoladeUnder 30 min

61–120 vist af 199

Klipfisk-inspireret mørksejfad med kartofler, porre, tomat, gul peber og sennepsfløde
Aftensmad

Klipfisk-inspireret mørksejfad med porre og sennepsfløde

125 min· 510 kcal· 32 kr./port.
Mørkt støbejernsfad med fire hele sprødskindede kyllingelår i gul kokoskarry, sød kartoffel, blomkål, grønne bønner, grillet lime, chili og cashewknas
Ovnret og familieaftensmad

Kokos-karry-kyllingefad med sød kartoffel, blomkål, grønne bønner og cashewknas

90 min· 1160 kcal· 37 kr./port.
Kreolsk havkat med cajunkrydderi, tomat-peber-sauce, majsris og lime
Fisk og skaldyr

Kreolsk havkat med tomat-peber-sauce og majsris

53 min· 590 kcal· 39 kr./port.
Fire hele laksefileter med brunet top i mørkt turkis fad med små kartofler, fennikel, porre, ærter og senneps-dildsauce
Aftensmad

Laks i fad med kartofler, fennikel, ærter og senneps-dildsauce

65 min· 735 kcal· 37 kr./port.
Fire ovnbagte laksefileter med appelsin, kapers og persille, sprøde knuste kartofler og broccolini
Fisk og skaldyr

Laks i ovn med appelsin, kapers, knuste kartofler og broccolini

65 min· 610 kcal· 41 kr./port.
Lang mørk skifer med otte tykke skiver laksesashimi, grøn agurk-shisogranita, syltet daikon, yuzu-tamarigel og ristet boghvede
Forret og rå fisk

Laks sashimi med agurk-shiso-granita, yuzu-tamari, daikon og boghvede

150 min· 430 kcal· 49 kr./port.
Lakseballotine med rejemousse, spinat, citron-dildsauce og agurke-ærtesalat
Aftensmad

Lakseballotine med rejemousse, spinat, citron-dildsauce og agurke-ærtesalat

105 min· 640 kcal· 53 kr./port.
Én lang lyseblå bowl i fem adskilte bånd med sesamris, tre bagte laksekuber, agurk, grillede asparges samt edamame og radise
Aftensmad

Laksebowl med miso-citrus og sprøde grønne bånd

75 min· 790 kcal· 33 kr./port.
Tre gyldne laksebøffer med bagt tomat-agurkeraita og perlebyg på én blå tallerken
Fisk og skaldyr

Laksebøffer med citron, persille og bagt tomat-agurkeraita

55 min· 690 kcal· 47 kr./port.
Åbne stjerneformede butterdejskurve med gennemstegt laks, citron-dildricotta, porre og kapers på mørkeblåt fad med ét åbent snit
Forret

Laksekurve med butterdej, ricotta og porre

85 min· 810 kcal· 29 kr./port.
Lakselasagne med spinat anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Lakselasagne med spinat

97 min· 1106 kcal· 46 kr./port.
Seks lyserøde laksemoussequeneller i to rækker på midnatsblåt fad med agurkebånd, dild, kapers, citron og rosa peber
Frokost

Laksemousse med agurk, dild og kapers

275 min· 610 kcal· 20 kr./port.
Laksepakke med nye kartofler, fennikel, ærter og dild-kaperssmør
Hovedret

Laksepakker med nye kartofler, fennikel, ærter og dild-kaperssmør

43 min· 690 kcal· 37 kr./port.
Lakserilette med krydderurter og ristet rugbrød anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Lakserilette med krydderurter og ristet rugbrød

30 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Fire varme lakseruller med fennikel-bønnefyld og perlebygsalat
Aftensmad

Lakseruller med fennikel, hvide bønner og lun perlebygsalat

85 min· 760 kcal· 45 kr./port.
Seks laksesalater med sorte ris, ristet broccoli og appelsin-tahin
Aftensmad

Laksesalat med sorte ris, ristet broccoli og appelsin-tahin

80 min· 760 kcal· 48 kr./port.
Langt røgfarvet glasfad med tre lave portioner kold rå laksetatar, grønt æble, agurk, radise, peberrod, dildolie og opretstående rugsejl
Rå fiskeforret

Laksetatar med grønt æble, agurk, peberrod, dildolie og sprøde rugsejl

45 min· 510 kcal· 23 kr./port.
Larb Moo med hakket svinekød, skalotteløg, mynte, koriander, chili og ristet rispulver
Asiatisk mad

Larb Moo med ristet ris, lime og friske urter

39 min· 390 kcal
Lun lakseforret med peberrods-kærnemælkscreme, agurk-æblesalat, rugknas og dildolie
Forret

Lun lakseforret med peberrods-kærnemælkscreme, agurk-æblesalat, rugknas og dildolie

50 min· 565 kcal· 42 kr./port.
Brunede gennemtilberedte tuntern med agurk, grønt æble, havtorn, dild og sprøde rugchips på mørk tallerken
Forretter og fisk

Lun tunsalat i tatarstil med æble, agurk, havtorn og rugchips

45 min· 560 kcal· 39 kr./port.
Lynstegt blæksprutte med thaibasilikum, sprød kokosris, lime-agurkesalat og rød chili
Hovedret

Lynstegt blæksprutte med thaibasilikum, sprød kokosris og lime-agurkesalat

60 min· 645 kcal· 37 kr./port.
Lang koboltblå tallerken med tre gennemtilberedte majscrustede torskestykker, mango-avocadosalsa, sort bønnecreme, limecreme, koriander og grillet lime
Fisk og sprød aftensmad

Majscrusted torsk med mango-avocadosalsa, sort bønnecreme og limecreme

60 min· 680 kcal· 29 kr./port.
Mandelpaneret victoriafisk med citronærter, brunet smør og radise-agurkesalat
Aftensmad

Mandelpaneret victoriafisk med citronærter og brunet smør

45 min· 610 kcal· 44 kr./port.
Dyb brun massaman curry med braiseret oksekød, små kartofler, perleløg og jordnødder i sort skål med røde ris
Aftensmad og gryderetter

Massaman curry med braiseret okse, små kartofler og perleløg

170 min· 980 kcal· 31 kr./port.
Miso-lakseburger med yuzu-kålslaw, agurk, syltet ingefær, koriander og lime-skyr samt sesam-pankobagte bønnefritter på mørk teal tallerken
Fiskeburger

Miso-lakseburger med yuzu-kålslaw og sesam-bønnefritter

60 min· 1020 kcal· 44 kr./port.
Misobagt hellefisk med edamame-spinatcreme, sesamkartofler og syltede radiser
Aftensmad

Misobagt hellefisk med edamame-spinatcreme, sesamkartofler og syltede radiser

65 min· 690 kcal· 58 kr./port.
Fire muslinge-laksefrikadeller med rugkant, fennikelsalat og peberrodscreme
Fisk og skaldyr

Muslinge- og laksefrikadeller med syltet fennikel og peberrodscreme

90 min· 720 kcal· 50 kr./port.
Muslinger i karry-kokosbouillon med fennikel, spinat, tomat, lime og jasminris
Fisk og skaldyr

Muslinger i karry-kokosbouillon med fennikel

50 min· 33 kr./port.
Nordisk ceviche-stil med gennemtilberedte laksetern, fennikel, agurk, æble, dild og havtorn-limedressing
Forretter og fisk

Nordisk ceviche med tilberedt laks, havtorn, fennikel og æble

130 min· 590 kcal· 36 kr./port.
Ovnbagte rugpanerede torskestykker med gyldne kartoffelbåde, ærte-kålsalat, dildtartare og grillede citroner på blåt emaljefad
Aftensmad

Ovnbagt fish ’n’ chips med rugpanering, ærte-kål og dildtartare

70 min· 910 kcal· 26 kr./port.
Galanga-kylling med sort ris, pomelo-agurkesalat og tamarindsauce på én tallerken
Fjerkræ

Ovnbagt galanga-kylling med sort ris og pomelo-agurkesalat

105 min· 720 kcal· 42 kr./port.
En portion ovnbagt helleflynder med paprika-citronsmør, fennikelbønner og persilleknas
Hovedretter med fisk

Ovnbagt helleflynder med røget paprika-citronsmør, fennikelbønner og persilleknas

60 min· 49 kr./port.
Mørkegrønt ovalt fad med fuldt tilberedt kuller, nye kartofler, porrer og ærter i senneps-dildsauce med rugbrødscrunch
Fisk og skaldyr

Ovnbagt kuller med nye kartofler, porrer, ærter og senneps-dildsauce

65 min· 830 kcal· 29 kr./port.
Ovalt marineblåt fad med ovnbagt laks, nye kartofler, fennikel, porre, ærter og spinat i lys senneps-dild havrefløde
Laks i fad

Ovnbagt laks i senneps-dild havrefløde med porre, fennikel, ærter, spinat og nye kartofler

65 min· 850 kcal· 37 kr./port.
En portion ovnbagt laks med senneps-dildcrust, cremet perlebyg og syltede sennepsfrø
Hovedretter med fisk

Ovnbagt laks med senneps-dildcrust, cremet perlebyg og syltede sennepsfrø

60 min· 40 kr./port.
Ovnbagt lys fisk med fennikel, citronkartofler og persille-kaperssauce
Hovedret

Ovnbagt lys fisk med fennikel, citronkartofler og persille-kaperssauce

63 min· 645 kcal· 46 kr./port.
Ovnbagt orzo med tigerrejer, fennikel, appelsin og pistacie
Pasta i fad

Ovnbagt orzo med tigerrejer, fennikel, safran, appelsin og pistacie

45 min· 760 kcal· 44 kr./port.
Ovnbagt pebertorsk med porre, tomat og rug-purløgscrunch
Aftensmad

Ovnbagt pebertorsk med porre, tomat og rug-purløgscrunch

55 min· 515 kcal· 41 kr./port.
Ovnbagt rødspættefilet med grøn kærnemælks-urtesauce, dildkartofler, ærter og radiser
Fisk og skaldyr

Ovnbagt rødspættefilet med lun kærnemælks-urtesauce og radisekartofler

60 min· 570 kcal· 41 kr./port.
Ovnbagt skrubbe med lime-kokossauce, sukkerærter og korianderris
Hovedret

Ovnbagt skrubbe med lime-kokossauce, sukkerærter og korianderris

50 min· 680 kcal· 44 kr./port.
Ovnbagt torsk med ingefær-sojasmør, pak choi, shiitake, gulerod og jasminris
Aftensmad

Ovnbagt torsk med ingefær-sojasmør, pak choi, shiitake, gulerod og jasminris

50 min· 655 kcal· 39 kr./port.
Ovnbagt torsk med kartoffelskind-rugcrumble, ærte-peberrodscreme og tynde ovnchips
Hovedret

Ovnbagt torsk med kartoffelskind-crumble, ærte-peberrodscreme og hjemmelavede chips

95 min· 675 kcal· 47 kr./port.
Bred kobberpande med flydende safran-citronrisotto, ærter, tre fuldt tilberedte torskestykker, fennikel-surdejscrunch, kapers og persille
Fisk og skaldyr

Ovnbagt torsk med safran-citronrisotto, ærter og fennikelcrunch

65 min· 980 kcal· 31 kr./port.
Fire ovnbagte torskeloins med svampefrikassé, porre, ærter, citron, estragon og små kartofler
Hovedretter

Ovnbagt torsk med svampefrikassé, porre og ærter

65 min· 690 kcal· 50 kr./port.
Mørkeblåt ovalt fad med fuldt tilberedt torsk, porrer, fennikel, spinat og hvide bønner i dildcreme under sprødt rug-kartoffellåg
Fisk i ovn

Ovnbagt torskefad med porrer, fennikel, hvide bønner, spinat og rug-kartoffellåg

75 min· 800 kcal· 29 kr./port.
Blank stærk pad krapow med hakket svinekød, grønne bønner, chili og thaibasilikum i sort wokskål med jasminris og sprødkantet spejlæg
Aftensmad

Pad krapow med svinekød, grønne bønner, thaibasilikum og sprødt æg

40 min· 880 kcal· 30 kr./port.
Pad thai anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Nudelret

Pad thai

49 min· 690 kcal· 26 kr./port.
Safrangylden skaldyrspaella i hamret kobberpande med rejer, chorizo, åbne blåmuslinger, blæksprutteringe, stegte kammuslinger, fennikel og grillet citron
Spanske skaldyrsretter

Paella de marisco med rejer, chorizo, blåmuslinger, blæksprutte, kammuslinger og fennikel

115 min· 980 kcal· 35 kr./port.
Rødorange Panang karry med gennemstegt kylling, sukkerærter, babymajs, peberfrugt og basilikum i lyseblå skål
Aftensmad

Panang karry med kylling, sukkerærter og babymajs

55 min· 1040 kcal· 42 kr./port.
Panangkylling med ristet græskar, sukkerærter, kokoskarry, jasminris, lime og basilikum i skovgrøn skål
Karryret

Panangkylling med ristet græskar, sukkerærter, lime og thaibasilikum

60 min· 910 kcal· 37 kr./port.
Pandegrillet sværdfisk med citronkartofler, squash og oliven-pistaciecrunch
Aftensmad

Pandegrillet sværdfisk med citronkartofler, squash og oliven-pistaciecrunch

65 min· 745 kcal· 59 kr./port.
Pandestegt helleflyndersteak med safran-perlebyg, bagte tomater og basilikumolie
Aftensmad

Pandestegt helleflyndersteak med safran-perlebyg, bagte tomater og basilikumolie

60 min· 720 kcal· 60 kr./port.
Pandestegt torsk med brunet sennepsvelouté, knuste dildkartofler, rødbede, sprød rug og grillet citron på et langt mørkegrønt fad
Fisk og skaldyr

Pandestegt torsk med brunet sennepsvelouté, knuste dildkartofler, rødbede og sprød rug

95 min· 870 kcal· 35 kr./port.
Pandestegt tun med oliven-hvidvinssauce og bønne-fennikelsalat
Aftensmad

Pandestegt tunfilet med oliven- og hvidvinssauce

50 min· 41 kr./port.
Mørkeblå tallerken med tre gyldne pankopanerede rødspættefileter, knuste kartofler, ærter, radise og grov kapers-cornichon-tatarsauce
Fisk og skaldyr

Pankopaneret rødspætte med knuste kartofler, ærter og grov tatarsauce

65 min· 930 kcal· 28 kr./port.
Papayasalat - vietnamesisk anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Salat

Papayasalat - vietnamesisk

42 min· 315 kcal· 21 kr./port.
Cremet tagliatelle med store flager af laks, spinat, citron, dild og sort peber i en råhvid skål
Pasta

Pasta med laks, fløde og spinat

39 min· 722 kcal· 45 kr./port.
Pasta med laks, spinat og citronflødesauce anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Pasta

Pasta med laks, spinat og citronflødesauce

42 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Peberstegt sværdfisk med appelsinbraiseret endivie, belugalinser og kaperssmør
Hovedret

Peberstegt sværdfisk med appelsinbraiseret endivie, belugalinser og kaperssmør

65 min· 63 kr./port.
Klassisk persillesovs i lys sovsekande med kogte kartofler og stegt hvid fisk
Aftensmad

Persillesovs – klassisk, blank og uden klumper

25 min· 165 kcal· 5 kr./port.
← Forrige
1234
Næste →