Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

370 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad681 opskrifterAirfryer13 opskrifterAsiatisk226 opskrifterBagning & dessert605 opskrifter
AlleAftensmadAirfryerAsiatiskBagning & dessertBillig madBrunchBrød og bollerBælgfrugterBørnevenlig madChokoladeUnder 30 min

61–120 vist af 370

Cremet clam chowder med åbne hjertemuslinger, kartoffel, porre, knoldselleri, bacon, dildolie og rugchips i mørk blå skål
Suppe

Clam chowder med hjertemuslinger, porre, knoldselleri, dildolie og rug

70 min· 710 kcal· 37 kr./port.
To sprøde confiterede andelår på mørke belugalinser med grønkål, surkirsebær, karamelliserede skalotteløg, timian og appelsinskal
Aftensmad

Confiterede andelår med enebær, appelsin, linser og grønkål

1320 min· 1040 kcal· 50 kr./port.
Seks marineblå cocotter med coq au vin, kyllingeroulade, rødvinssauce, perleløg, svampe, gulerod og persille
Aftensmad

Coq au vin i små cocotter med kyllingeroulade

130 min· 780 kcal· 22 kr./port.
Coq au vin med kylling, blank rødvinssauce, perleløg, svampe, gulerod og bacon
Kylling

Coq au vin med perleløg, svampe og kartoffelmos

135 min· 690 kcal· 26 kr./port.
Coq au vin i to små sorte cocotter med glaserede kyllingelår, rødvinssauce, perleløg, svampe, bacon, gulerod og selleri-kartoffelpuré
Gryderet

Coq au vin med perleløg, svampe, bacon og selleripuré

155 min· 980 kcal· 26 kr./port.
Seks Cornish pasties med oksekød, kålroe, rugdej og æble-kålsalat
Aftensmad

Cornish pasty med oksekød, kålroe og rugdej

190 min· 890 kcal· 39 kr./port.
Mørk oval crème brûlée med tynd ravgylden karamelskorpe, havtorn, citrontimian og enkelte kardemommefrø i nordisk sidelys
Dessert

Crème brûlée med kardemomme, havtorn og citrontimian

300 min· 610 kcal· 19 kr./port.
Seks cremede pastanester på bordeauxfad med rosenkålsblade, sprød serranoskinke, parmesan, citron og timian
Aftensmad

Cremede pastanester med rosenkål og sprød serrano

50 min· 1080 kcal· 18 kr./port.
Seks sorte skåle med cremet kartoffelsuppe, cremefraiche, gennemstegt bacon, purløg og timian
Aftensmad

Cremet kartoffelsuppe med bacon og cremefraiche

60 min· 790 kcal· 12 kr./port.
Cremet perlebyg med bagte jordskokker, grønne æblestænger, hasselnødder og timian
Aftensmad

Cremet perlebyg med bagte jordskokker, æble og hasselnødder

75 min· 850 kcal· 18 kr./port.
Tre mørke riflede daddel-havreskåle med skyr, ovnbagt rabarber, ribs, havreknas og mørk chokolade på sort metalbakke
Dessert

Daddelskåle med havre, rabarber, skyr, ribs og mørk chokolade

100 min· 340 kcal· 10 kr./port.
Efterårssalat med ristet Hokkaido, grønkål, radicchio, figner, brombær, pære, gedeost og hasselnødder på lyst ovalt fad
Efterårssalat

Efterårssalat med ristet græskar, figner, brombær, pære og gedeost

50 min· 560 kcal· 27 kr./port.
Engelsk mørbrad i stegeso med æble-tomatsauce og perlebyg
Ovnretter

Engelsk mørbrad i stegeso med æble og tomat

85 min· 30 kr./port.
Eton Mess i lav røget glasskål med skyr-flødecreme, bagte jordbær og rabarber, lyserød kardemommemarengs, solbær og citrontimian
Dessert

Eton Mess med bagte jordbær, rabarber og kardemommemarengs

180 min· 520 kcal· 17 kr./port.
Gylden farseret kalkun med saftige brystskiver, kastanje-svampestuffing, bagte æbler og cidersauce i mørkegrøn bradepande
Julemiddag

Farseret kalkun med kastanje-svampestuffing, urtesmør og cidersauce

1440 min· 980 kcal· 68 kr./port.
Fasan i enebærflødesauce med selleripuré, svampe og fem glaserede druer
Aftensmad

Fasan i enebærflødesauce med selleripuré, svampe og glaserede druer

60 min· 790 kcal· 62 kr./port.
Tolv ferskenmuffins med brunet smør, majsmel og kardemomme
Kager og sødt

Ferskenmuffins med brunet smør, majsmel og kardemomme

85 min· 285 kcal· 9 kr./port.
Filet mignon med grøn peberkorns-sennepssauce, blomkålspuré og bønner
Hovedretter

Filet mignon med peberkorns-sennepssauce

65 min· 47 kr./port.
Fire hele firkantede selleribøffer og én skåret på koboltblåt fad med gylden skorpe, lyst sellerifyld, cheddar og sennepscreme
Aftensmad

Firkantede selleribøffer med cheddar og sennepscreme

105 min· 510 kcal· 12 kr./port.
Flæskesteg i airfryer med sprød svær, knuste kartofler, fennikel-æblesalat og sennepssky
Airfryer

Flæskesteg i airfryer med sprød svær, knuste kartofler og æblesalat

965 min· 980 kcal· 33 kr./port.
Flæskesteg med abrikos og timianfyld anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Flæskesteg med abrikos og timianfyld

133 min· 940 kcal· 38 kr./port.
Hel og skåret flæskesteg med boblende sprød svær, bagte æbler og skalotteløg på ovalt fad med cidersauce
Aftensmad

Flæskesteg med sprød svær, æbler, skalotteløg og cidersauce

180 min· 720 kcal· 27 kr./port.
Individuelle gyldne flødekartoffelrosetter med porre, Vesterhavsost og timian i mørk muffinform
Tilbehør

Flødekartoffelrosetter med porre, Vesterhavsost og timian

90 min· 650 kcal· 13 kr./port.
Cremede flødekartofler med porre, brunet smør, timian og gylden ostetop
Tilbehør

Flødekartofler med porre og brunet smør

105 min· 610 kcal· 13 kr./port.
Lang oval focaccia med spinatpesto, ricotta, bagte hvidløgsfed, græskarkerner, citron og timian på mørk plade
Madbrød

Focaccia med spinatpesto, ricotta, bagt hvidløg og græskarkerner

240 min· 520 kcal· 11 kr./port.
Høje cylindriske fondantkartofler på turkis fad med mørkt krydssnittet top, rosmarin-timian-smør, sprød salvie og én delt cremet kartoffel
Tilbehør

Fondantkartofler med rosmarin, timian og sprød salvie

85 min· 560 kcal· 13 kr./port.
Skiver af forloren hare med blank bacontop, mørk skysauce, ristede gulerødder, selleri og perleløg på langt fad
Mormormad

Forloren hare med svampe, skysauce og ristede rodfrugter

105 min· 880 kcal· 28 kr./port.
Komponeret fransk bondesalat på okkergult fad med fem kartoffelrosetter, linsequeneller, bønnebundter, fennikel, radicchio og grov sennepsdressing
Salat

Fransk bondesalat med kartoffelrosetter og linser

95 min· 590 kcal· 13 kr./port.
Fransk landgryde i blå støbejernsgryde med sprødskindede kyllingelår, puylinser, perleløg, svampe, gulerødder, grønne bønner, dijon og estragon
Franske gryderetter

Fransk landgryde med sprødskindede kyllingelår, puylinser, perleløg, svampe, dijon og estragon

135 min· 990 kcal· 25 kr./port.
Syv brunede frikadeller med sprøde knuste kartofler, cremet timian-svampesauce, lun spidskål og agurk-dildsalat på lyseblåt fad
Aftensmad

Frikadeller med knuste kartofler, timian-svampesauce og agurk-dildsalat

75 min· 990 kcal· 33 kr./port.
Stak af frozen-yoghurt-bark med blåbærkompot, friske blåbær, honningristet boghvede og citrontimian på mørk skifer
Is og frosne snacks

Frozen yoghurt-bark med honning, blåbær og boghvedeknas

310 min· 330 kcal· 11 kr./port.
Fire små bagte hokkaidohalvdele i mørk petrolgrøn form fyldt med perlebyg, brunede svampe, grønkål, hvide bønner, feta, tranebær, hasselnød og citronurter
Fyldt græskar

Fyldt bagt hokkaido med perlebyg, svampe, hvide bønner, grønkål og feta

115 min· 960 kcal· 24 kr./port.
Fyldt svinemørbrad med svampe, løg og æblecidersauce
Kød

Fyldt svinemørbrad med svampe, løg og æblecidersauce

75 min· 39 kr./port.
Otte mørke portobellini fyldt med spinat, karamelliseret skalotteløg, røget ost og sprøde rug-urtekrummer i lav brændt orange gratinform, én gennemskåret foran
Tapas

Fyldte champignon med spinat og røget ost

55 min· 480 kcal· 10 kr./port.
Fyldte hakkebøffer med smeltet røget ost, blommerelish og sprøde rugkartofler
Hovedret

Fyldte hakkebøffer med røget ost, blommerelish og sprøde rugkartofler

75 min· 32 kr./port.
Gammeldags bankekød i mørk løg-timiansauce med kartoffel-persillerodsmos og syltede rødbeder
Aftensmad

Gammeldags bankekød med mørk løg-timiansauce, kartoffel-persillerodsmos og peberrodssyltede rødbeder

150 min· 780 kcal· 44 kr./port.
Gammeldags oksesteg i stegeso med løgsauce, rodfrugtmos og glaserede grøntsager
Oksekød

Gammeldags oksesteg i stegeso med løgsauce og rodfrugtmos

240 min· 33 kr./port.
Blank mørk gastrik i flaske og på ske ved sauce og ristede rodfrugter
Sauce & dressing

Gastrik med æbleeddike og timian

35 min· 50 kcal· 1 kr./port.
Seks sprøde trekantede gedeostpakker i brudt ring på blommefarvet fad med abrikospuré, valnøddekrumme, citrontimian og rosmarinhonning
Forret

Gedeost-filotrianter med abrikos og valnød

80 min· 690 kcal· 18 kr./port.
Seks bundter af tre glaserede babygulerødder på cremefarvet fad med porrebånd, timian, citronzest og honning-ciderglasering
Tilbehør

Glaserede gulerodsbundter med timian og citron

60 min· 410 kcal· 10 kr./port.
Aflangt mørkt fad med skiver af glaseret skinke, ovnbagte æbler, rødkål, sennepsfrø, rugknas og timian
Skinke og hamburgerryg

Glaseret skinke med sennep, æble, rødkål og rugknas

170 min· 575 kcal· 16 kr./port.
Otte grillede baconbundter med grønne asparges og pink rabarber, honning-sennepsglace, timian og grillet citron i sort grillpande
Grilltilbehør

Grillede asparges-rabarber-baconbundter med honning-sennepsglace

35 min· 430 kcal· 25 kr./port.
Grillede grønne og hvide asparges med langsombagte tomater, brunet citronsmør, parmesan, rugknas og purløg på langt sort skiferfad
Tilbehør

Grillede grønne og hvide asparges med langsombagte tomater, brunet citronsmør, parmesan og rugknas

100 min· 510 kcal· 17 kr./port.
Grillede kalkunruller med æble-timianfyld, dijonglasering og rødkålssalat
Aftensmad

Grillede kalkunruller med æble, timian og dijonglasering

60 min· 540 kcal· 32 kr./port.
Grillet makrel med timian, stikkelsbær-agurkerelish og sennepskartofler
Hovedret

Grillet makrel med timian, stikkelsbær-agurkerelish og sennepskartofler

75 min· 690 kcal· 41 kr./port.
Seks runde grillede spidskålsrosetter på auberginefarvet fad med persille-valnøddepesto, parmesancrisp og syltede sennepsfrø
Tilbehør

Grillet spidskålsroset med persillepesto og parmesancrisp

80 min· 570 kcal· 17 kr./port.
Grillet stenfrugtsalat med gennemstegt kyllingelår, fersken, blomme, burrata, perlespelt, agurk, basilikum og pistacie på lyseblåt fad
Måltidssalat med kylling

Grillet stenfrugtsalat med kylling, burrata, perlespelt og pistacie

65 min· 980 kcal· 43 kr./port.
Seks små cremefarvede amforakopper på oliventræsbræt med grov sort oliventapenade, kapers, syltet citron og timian
Dip og sauce

Grov oliventapenade med kapers, syltet citron og timian

30 min· 410 kcal· 11 kr./port.
Hel dybt gylden grydestegt kylling i sort oval støbejernsgryde med knuste kartofler, perleløg og gulerødder, samt fad med agurkebånd og kobberkande med skysauce
Mormormad og familieaftensmad

Grydestegt kylling med knuste juskartofler, perleløg, gulerod og dild-agurkesalat

150 min· 1120 kcal· 27 kr./port.
Bred mørkeblå pande med brunet grøntsagsbiksemad af kartoffel, selleri, svampe, porre og grønkål, fire spejlæg og syltet rødbede
Vegetarisk aftensmad

Grøntsagsbiksemad med kartoffel, knoldselleri, svampe, porre, grønkål, spejlæg og syltet rødbede

65 min· 790 kcal· 18 kr./port.
Grøntsagsfad anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Grøntsagsfad

72 min· 523 kcal· 18 kr./port.
Tyk gylden gul ærtesuppe i dyb grøn skål med trevlet røget svineskank, bagte rodfrugter, perleløg, sennepsurter og rugknæk
Klassiske danske supper

Gule ærter med røget svineskank, bagte rodfrugter og sennepsurter

240 min· 880 kcal· 21 kr./port.
Seks cremede ovale gulerodsrisotto-portioner på mørkt turkis fad med gulerodsbånd, parmesanflage og timian
Aftensmad

Gulerodsrisotto med parmesan, timian og glaseret gulerod

75 min· 760 kcal· 13 kr./port.
Langt skovgrønt fad med hakkebøffer, ensartet brunt kontrolsnit, svampe, porre, perleløg, grønne bønner, dijonfløde og timiancrunch
Ovnret

Hakkebøffer i fad med svampe, porre, dijonfløde, perleløg, grønne bønner, timiancrunch og kartoffel-pastinakmos

105 min· 1390 kcal· 21 kr./port.
Tre brunede hakkebøffer med blanke bløde løg, persillekartofler, sky og én gennemstegt åben kerne på varmt elfenbensfad
Aftensmad

Hakkebøffer med bløde løg, kartofler og sky

75 min· 840 kcal· 42 kr./port.
Gylden halloumi med broccoli, peberfrugt og majs i røget cajunsauce ved majs-limeris i mørkegrøn skål
Vegetarisk hverdagsmad

Halloumi med cajungrøntsager, majsris og limecreme

45 min· 830 kcal· 32 kr./port.
Otte gyldne Halloween-brødfingre med mandelnegle og røde knoer på mørk skifer med peberfrugtdip
Halloween

Halloween-brødfingre med rug, urter og peberfrugtdip

120 min· 370 kcal· 8 kr./port.
Fire lave røggrå coupeglas med mørk chokolademousse, brombærcoulis, kakaorugjord, brombær og lyse chokoladeflager
Halloween-desserter

Halloween-chokolademousse med brombærblod, kakaorugjord og hvid chokolade

215 min· 780 kcal· 19 kr./port.
Én høj foldet sprød hasselnøddekurv med solbærriblet pasteuriseret vaniljeis, pocherede pæretern, solbærsauce og ristede hasselnødder på mat midnatsblå tallerken
Dessert

Hasselnøddekurve med solbæris og pocheret pære

130 min· 720 kcal· 12 kr./port.
Havtaske med oliven-appelsin-agrodolce, fennikel og hvide bønner
Fisk og skaldyr

Havtaske med oliven-appelsin-agrodolce, fennikel og hvide bønner

65 min· 49 kr./port.
← Forrige
1234…7
Næste →