Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

92 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad681 opskrifterAirfryer13 opskrifterAsiatisk226 opskrifterBagning & dessert605 opskrifter
AlleAftensmadAirfryerAsiatiskBagning & dessertBillig madBrunchBrød og bollerBælgfrugterBørnevenlig madChokoladeUnder 30 min

1–60 vist af 92

Bagt torskeloins med brunet kapers-dildsmør, ristede fennikelbåde, knuste citronkartofler, ærter og forårsgrønt i sandfarvet tallerken
Bagt hvid fisk

Bagt torsk med brunet kaperssmør, ristet fennikel og knuste citronkartofler

65 min· 870 kcal· 37 kr./port.
Fire bagte søde kartoffelhalvdele fyldt med sorte linser, grønkål, feta, citronskyr, syltede rødløg og græskarkerner
Vegetarisk aftensmad

Bagte søde kartofler med sorte linser, grønkål, feta og citronskyr

80 min· 690 kcal· 26 kr./port.
Blodappelsinsalat med rucola anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Salat

Blodappelsinsalat med rucola

21 min· 210 kcal· 16 kr./port.
Sort bowl med citron-perlebyg, hvidløgsristet blomkål, regnbuegulerødder, rødløg, sprøde kikærter, grønkål, syltede rødbedebånd og tahincreme
Bowls og måltidssalater

Bowl med hvidløgsbagte grøntsager, perlebyg, sprøde kikærter, rødbede og citron-tahin

75 min· 870 kcal· 21 kr./port.
Cremefarvet termokop med rygende varm citronkyllingesuppe, fuldkornsnudler, porre, gulerod, ærter, grønkål og dild ved siden af et højt forberedelsesglas
Suppe til madpakken

Citronkylling i termokop med fuldkornsnudler, porre, ærter, grønkål og dild

70 min· 590 kcal· 21 kr./port.
Citron-tomatorzo med gennemstegte græske lamme-oksekødboller, ristet peberfrugt, grønkål, oliven, feta, oregano og dild i dyb teal gryde
Onepot med kødboller

Citronorzo med græske lammekødboller, ristet peberfrugt og grønkål

75 min· 1170 kcal· 38 kr./port.
To sprøde confiterede andelår på mørke belugalinser med grønkål, surkirsebær, karamelliserede skalotteløg, timian og appelsinskal
Aftensmad

Confiterede andelår med enebær, appelsin, linser og grønkål

1320 min· 1040 kcal· 50 kr./port.
Cremet rissalat med grønkål og karrydressing anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Salat

Cremet rissalat med grønkål og karrydressing

67 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Cæsar-orzosalat med grillet kylling, grønkål, bagte tomater, parmesan og rugcroutoner i sandfarvet skål
Pastasalat

Cæsar-orzosalat med grillet kylling, grønkål og bagte tomater

55 min· 980 kcal· 40 kr./port.
Fire halve grillede fuldkornscæsarwraps med citronkylling, romaine, grønkål, parmesan, dressing og ristede kikærter på egetræsbræt
Wraps

Cæsarwrap med citronkylling, grønkål og ristede kikærter

55 min· 820 kcal· 34 kr./port.
Efterårssalat med ristet Hokkaido, grønkål, radicchio, figner, brombær, pære, gedeost og hasselnødder på lyst ovalt fad
Efterårssalat

Efterårssalat med ristet græskar, figner, brombær, pære og gedeost

50 min· 560 kcal· 27 kr./port.
Mørk blank enebærgryde med møre svinekødsstykker, brunede svampe og perleløg over lys knoldselleri-kartoffelmos med sprød grønkål, hasselnødder og rosmarin
Simremad

Enebærgryde med svinekød, svampe, cider og knoldsellerimos

165 min· 980 kcal· 28 kr./port.
Fire tallerkener med fire gulerod-dild-falafler, perlebygssalat og appelsin-tahin
Vegetar

Falafel i airfryer med gulerod, dild, perlebygssalat og appelsin-tahin

70 min· 730 kcal· 26 kr./port.
Fem let grillede fennikelbåde på koboltblåt fad fyldt med butterbeans, mørke grønkålsbånd, pisket feta, dild, persille og pistacie
Salat

Fennikelbåde med butterbeans, grønkål og pisket feta

80 min· 510 kcal· 17 kr./port.
Seks grillede fennikelbåde på auberginefarvet fad med fem kikærter, selleribånd, grønkål, citronhummus, tre sorte sesamfrø og fennikeltop
Salat

Fennikelbåde med kikærter, selleri og citronhummus

90 min· 560 kcal· 12 kr./port.
Langt koralfarvet fad med grønkål, sort ris, edamame, ristet sød kartoffel, avocado, rosa grapefrugt, agurkebånd, sprøde kikærter og sesam
Måltidssalat

Fyldig grønkålssalat med sort ris, edamame, sød kartoffel, avocado, grapefrugt og sprøde kikærter

65 min· 760 kcal· 15 kr./port.
Fire små bagte hokkaidohalvdele i mørk petrolgrøn form fyldt med perlebyg, brunede svampe, grønkål, hvide bønner, feta, tranebær, hasselnød og citronurter
Fyldt græskar

Fyldt bagt hokkaido med perlebyg, svampe, hvide bønner, grønkål og feta

115 min· 960 kcal· 24 kr./port.
Fyldt mørbrad med grønkål og hasselnødder anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Hovedret

Fyldt mørbrad med grønkål og hasselnødder

76 min· 620 kcal· 33 kr./port.
Grillet ferskensalat med perlespelt, røde ribs, blåskimmelost, grønkål, hasselnødder og dild på langt mørkt fad
Salat

Grillet ferskensalat med perlespelt, ribs, blåskimmelost og hasselnødder

55 min· 560 kcal· 21 kr./port.
Seks salviegrønne mini-cocotter på cremefad med grøn shakshuka af spinat, grønkål, porre, ærter og ét bagt æg i hver
Morgenmad og frokost

Grøn shakshuka i mini-cocotter med spinat, grønkål og ærter

60 min· 420 kcal· 11 kr./port.
Fintsnittet masseret grønkål med cremet fetadressing, røde æblestave, ristede mandler, granatæble og citronskal på lyserødt ovalt fad
Salat

Grønkål med fetadressing, æble og mandler

40 min· 430 kcal· 11 kr./port.
Grønkålschips med parmesan anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Grønkålschips med parmesan

70 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Snoet casarecce med stegt fintsnittet grønkål, sprøde grønkålschips, ristede mandelflager, citron, ost og peber i rustorange skål
Aftensmad

Grønkålspasta med stegt grønkål og mandler

50 min· 760 kcal· 11 kr./port.
Grov grønkålspesto med mandler, parmesan og citron i en lille råhvid stentøjsskål
Pesto

Grønkålspesto med mandler og parmesan

36 min· 226 kcal· 15 kr./port.
Tre vivid grønkålspesto-queneller med solsikkekerner og ost på rosa sten, én smelter på varme kartofler
Tilbehør

Grønkålspesto med solsikkekerner, citron og ristet hvidløg

40 min· 390 kcal· 5 kr./port.
Grønkålssalat med blåbær og ristede græskarkerner anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Salat

Grønkålssalat med blåbær og ristede græskarkerner

30 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Grønkålssalat med granatæble, røde æbler, tranebær og ristede valnødder i et mørkt stentøjsfad
Salat

Grønkålssalat med granatæble og æble

42 min· 218 kcal· 23 kr./port.
Grønkålssalat med grillede pærer, blåskimmel, hasselnødder og pink skalotteløg på blommefarvet fad
Salat

Grønkålssalat med grillede pærer, blåskimmel og syltede skalotteløg

45 min· 470 kcal· 11 kr./port.
Grønkålssalat med æble og feta anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Salat

Grønkålssalat med æble og feta

30 min· 510 kcal· 17 kr./port.
Mørk grønkålssuppe i råhvid stentøjsskål med kartoffeltern, hvide bønner, sprød grønkål, røget mandelknas, urteolie og havrecreme
Suppe

Grønkålssuppe med porre, hvide bønner og røget mandelknas

45 min· 590 kcal· 20 kr./port.
Grønkålsvafler med stenbiderrogn anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Forret

Grønkålsvafler med stenbiderrogn

48 min· 285 kcal· 19 kr./port.
Cremet grønlangkål med brunet smør, sennep, syrligt æble og ristede hasselnødder
Tilbehør

Grønlangkål med brunet smør, æble og sennep

45 min· 330 kcal· 13 kr./port.
Oval lys skål med cremet grønlangkål, brunet rug-hasselnøddeknas, æblestave, syltede sennepsfrø og dild
Grønlangkål

Grønlangkål med brunet smør, æble, rugknas og sennepsfrø

75 min· 510 kcal· 10 kr./port.
Cremet grøn morgenmadsskål med grønkål, pære, avocado og skyr toppet med boghvedeknas, græskarkerner, brombær og pære
Morgenmad og smoothie bowls

Grønskål med grønkål, pære, avocado og boghvedeknas

45 min· 690 kcal· 21 kr./port.
Bred mørkeblå pande med brunet grøntsagsbiksemad af kartoffel, selleri, svampe, porre og grønkål, fire spejlæg og syltet rødbede
Vegetarisk aftensmad

Grøntsagsbiksemad med kartoffel, knoldselleri, svampe, porre, grønkål, spejlæg og syltet rødbede

65 min· 790 kcal· 18 kr./port.
Tynde skiver hjemmelavet rullepølse med grønkål, persille, rosa peber, æblesennep og syltet agurk på et mørkegrønt fad
Frokost

Hjemmelavet rullepølse med grønkål, persille, rosa peber, æblesennep og syltet agurk

1380 min· 390 kcal· 11 kr./port.
Gyldne honning-sennepsglaserede kyllingelår med græskar, æble, porre og sprød grønkål i mørk bradepande
Aftensmad med kylling

Honning-sennepskylling med græskar, æble og sprød grønkål

75 min· 720 kcal· 29 kr./port.
Lun hvedekernesalat på grå keramik med bagt hokkaido, grønkål, æble, granatæble, friskost, hasselnødder og urter
Salat og tilbehør

Hvedekernesalat med bagt græskar, grønkål, æble og granatæble

65 min· 590 kcal· 16 kr./port.
Varmgrå skål med lys cremet citronkyllingesuppe, små orzo, knoldselleri, hvide bønner, grønkål, estragon, lagret ost og mørkt rugknas
Cremet pastasuppe

Hvid citronkyllingesuppe med orzo, knoldselleri, grønkål og rugknas

65 min· 890 kcal· 28 kr./port.
Indbagt kalkun med karamelliserede løg, champignon, grønkål og æblesalat
Aftensmad

Indbagte kalkunfileter med karamelliserede løg

110 min· 33 kr./port.
Farverig julesalat med grønkål, rødkål, æble, bagte druer, dadler, granatæble og mandler på mørkegrønt fad
Salat

Julesalat med grønkål, rødkål, æble, bagte druer, dadler og mandeldressing

40 min· 330 kcal· 15 kr./port.
Tre grønkålsreder på langt cremefarvet fad med vifter af kakifrugt, fennikelkrøller, ristede hasselnødder, granatæble og appelsindressing
Salat

Julesalat med kaki, grønkål, fennikel og ristede hasselnødder

45 min· 370 kcal· 13 kr./port.
Gylden skindstegt kylling med kantareller, østershatte, perleløg og senneps-cidersauce samt knuste kartofler og grønkål i skovgrøn skål
Kylling med sauce

Kylling med vild svampesauce, sennep, cider, knuste kartofler og grønkål

80 min· 1180 kcal· 44 kr./port.
Kyllinge-rødbededeller i grillede savojkålswraps med perlebyg, æblekål og sennepsskyr
Aftensmad

Kyllinge-rødbededeller i savojkålswraps med æblekål og sennepsskyr

70 min· 610 kcal· 25 kr./port.
Cremet kyllingegratin med kartoffel, porre, grønkål og gylden rug-mandelcrumble i mørkegrønt fad
Aftensmad i fad

Kyllingegratin med kartoffel, porre, grønkål og rugcrumble

105 min· 760 kcal· 29 kr./port.
Burgunderrød pande med seks brunede kyllingelår i æblecider-sennepssauce med linser, porrer, grønkål, karamelliseret æble og estragon
Aftensmad

Kyllingelår i æble-sennepssauce med linser, porrer og grønkål

70 min· 860 kcal· 25 kr./port.
Nordisk kyllingesuppe i mørkeblå skål med trevlet kylling, perlebyg, grønkål, gulerod, porre, selleri, dild og citron
Suppe

Kyllingesuppe med grønkål, perlebyg og grønt

85 min· 620 kcal· 16 kr./port.
Mørk skål med brunede kødboller, gyldne kartoffelgnocchi og svampe i timiancreme med sprød grønkål
Aftensmad og gryderet

Kødboller med vildsvampe, stegte gnocchi, timiancreme og sprød grønkål

75 min· 860 kcal· 24 kr./port.
Lang grøntsagstærte med rugbund, bølgede gulerods- og squashbånd, porre, ærter, grønkål og citronricotta på gråt serveringsbræt
Aftensmad

Lang grøntsagstærte med rugbund, gulerod, squash, porre, ærter, grønkål og citronricotta

180 min· 545 kcal· 14 kr./port.
Lun jordskokkesalat med grønkål, æblestænger og hasselnødder på okkerfarvet fad
Salat

Lun jordskokkesalat med grønkål, æble og hasselnødder

55 min· 430 kcal· 10 kr./port.
Mørkt ovalt fad med misobagte græskarbåde, freekeh, grønkål, feta, granatæble og pistacie
Salat

Misobagt græskar med freekeh, grønkål, feta og pistacie

55 min· 690 kcal· 23 kr./port.
Seks skåle nem fusilli med pastinak, linser, grønkål og rugknas
Aftensmad

Nem pastaret med pastinak, røde linser og grønkål

50 min· 690 kcal· 19 kr./port.
Skovgrøn gryde med fuldt braiseret svinekød, rodfrugter, perleløg, svampe, grønkål og æble samt perlebyg ved siden af
Gryderet

Nordisk vikingegryde med braiseret svinekød, rodfrugter, svampe, æble, kål og perlebyg

225 min· 1040 kcal· 19 kr./port.
Gyldne halve nye kartofler på mørk tallerken med grillede asparges, pocheret æg, sprød grønkål, kapers, boghvede, dild og brunet sennepssmør
Frokost og måltidssalat

Nye kartofler med asparges, pocheret æg og brunet sennepssmør

55 min· 730 kcal· 23 kr./port.
Petrolblå gryde med kort pasta, tyk tomatkødsovs, helt brunet oksekød, gulerod, squash, grønkål og parmesan
One pot

One pot pasta med gennemstegt kødsovs, grøntsager, grønkål og parmesan

65 min· 930 kcal· 13 kr./port.
Rustik orecchiette med fennikelsalsiccia, blisterede cherrytomater, grønkål, mascarpone, pecorino og citron i brændt umbrafarvet cocotte
Aftensmad

Orecchiette med fennikelsalsiccia, ristede tomater, grønkål og mascarpone

45 min· 1050 kcal· 34 kr./port.
Brede paccherirør stående i to rækker på varmt hvidt fad med klar grøn grønkålscreme, rug-hasselnøddeknas, grønkålschips og to rør lagt foran
Aftensmad

Paccheri med grønkålscreme og rug-hasselnøddeknas

75 min· 980 kcal· 18 kr./port.
Seks opretstående paccherirør fyldt med svampe-grønkålsragout på rustfarvet fad med hasselnød, syltet skalotteløg og timianolie
Aftensmad

Paccheri med svampe-grønkålsragout og hasselnød

85 min· 910 kcal· 19 kr./port.
Paprikagryde med hele udbenede kyllingelår, rød og gul peber samt citron-perlebyg med grønkål
Aftensmad

Paprikagryde med kylling, peberfrugt og citron-perlebyg

55 min· 790 kcal· 32 kr./port.
Pastafad med kalkun, hokkaido, grønkål, tomat-ricotta og salviekrumme
Pasta

Pastafad med kalkun, hokkaido, grønkål og citron-salviekrumme

75 min· 690 kcal· 30 kr./port.
12
Næste →