Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

457 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad681 opskrifterAirfryer13 opskrifterAsiatisk226 opskrifterBagning & dessert605 opskrifter
AlleAftensmadAirfryerAsiatiskBagning & dessertBillig madBrunchBrød og bollerBælgfrugterBørnevenlig madChokoladeUnder 30 min

1–60 vist af 457

Kold sprød agurkesalat med halve skiver og løse bånd, rucola, grønne ærter, dild, græskarkerner og citron-honningvinaigrette på langt mat koboltblåt fad
Salat

Agurkesalat med rucola, citron, ærter og dild

35 min· 310 kcal· 10 kr./port.
Blåt emaljefad med ahorn-sennepsbagte gulerødder, pastinakker, rødbeder, fennikel, små porrer, sprøde kikærter, grøn tahin og pistacie
Vegetarisk aftensmad

Ahorn-sennepsbagte rødder med fennikel, porrer, kikærter, grøn tahin og pistacie

85 min· 610 kcal· 14 kr./port.
Andebiksemad med syrlig rødkål, ét spejlæg og portvinssky på én blå tallerken
Hovedretter

Andebiksemad med syrlig rødkål, portvinssky og spejlæg

65 min· 790 kcal· 46 kr./port.
Halveret brioche-andeburger med sprødt plukket andekød, æble-sennepsslaw, syltet rødkål, solbær-løgglace og brøndkarse på salviegrøn tallerken
Burger og and

Andeburger med æble-sennepsslaw, syltet rødkål, solbærløg og rodfrugter

75 min· 1120 kcal· 43 kr./port.
Kold grov anderillette i lille mat koksgrå krukke med tynd ravfarvet fedtforsegling og åbent felt med tydelige fibre samt en quenelle på mørkt rugknækbrød
Pålæg og forret

Anderillette med enebær, appelsin og syltet pære

1110 min· 690 kcal· 22 kr./port.
Seks lysegrønne baby-gem-kopper på lavendelfad med nye kartoffelskiver, grønne aspargestoppe, dild-skyr, radise og purløgsblomster
Salat

Asparges- og kartoffelsalat i baby-gem-kopper

85 min· 420 kcal· 16 kr./port.
Aspargessalat med agurk, dild og ristede mandler anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Salat

Aspargessalat med agurk, dild og ristede mandler

28 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Sprødt bacon fra airfryer med halverede smilende æg, rugbrød, avocado, tomater og feldsalat
Airfryer og brunch

Bacon i airfryer med ahorn, peber og komplet brunch

35 min· 790 kcal· 33 kr./port.
Baconbøffer i røget tomat-flødesauce med fennikel, hvide bønner og persillekartofler
Aftensmad

Baconbøffer i røget tomat-flødesauce med fennikel, hvide bønner og persillekartofler

65 min· 890 kcal· 41 kr./port.
Fire mørke spyd med baconindpakkede dadler fyldt med gedeost og mandel, glaseret med havtornssennep på sort skifer
Tapas

Baconindpakkede dadler med gedeost, mandel og havtornglasering

45 min· 410 kcal· 14 kr./port.
En portion baconsvøbt oksemørbrad med svampefyld, knoldselleri og æbleciderjus
Gæstemad med oksekød

Baconsvøbt oksemørbrad med svampe-persillefyld, bagt knoldselleri og æbleciderjus

110 min· 52 kr./port.
Bagt blomkål med brunet smør, hasselnød og kapers anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Tilbehør

Bagt blomkål med brunet smør, hasselnød og kapers

55 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Bagt rigatoni med citronkylling, fennikel, spinat og tomater i grøn oval form med sprød salvie-hasselnøddecrumble og et udtaget lag
Ovnretter

Bagt rigatoni med citronkylling, fennikel, spinat og salvie-hasselnøddecrumble

125 min· 980 kcal· 19 kr./port.
Fem spidskålsbåde på koboltblåt fad med bagte rødbeder, gulerødder, pastinak, perlebyg, radicchio, orange-tahinidressing, græskarkerner og timian
Salat

Bagt rodfrugtsalat i spidskålsbåde med appelsin-tahini

110 min· 720 kcal· 15 kr./port.
Langt sort fad med bagte røde og gule rødbeder, karamelliseret pære, pisket feta-peberrod, sortkål, rugcroutoner, hasselnød og dild
Salat og tilbehør

Bagt rødbedesalat med pære, pisket feta og rugknas

85 min· 590 kcal· 17 kr./port.
Bagt torskeloins med brunet kapers-dildsmør, ristede fennikelbåde, knuste citronkartofler, ærter og forårsgrønt i sandfarvet tallerken
Bagt hvid fisk

Bagt torsk med brunet kaperssmør, ristet fennikel og knuste citronkartofler

65 min· 870 kcal· 37 kr./port.
Fire hele og én skåret bagt pastanest med farfalle, broccoli, bacon og gylden ost på støvet rosa ovalt fad
Aftensmad

Bagte pastanester med bacon og broccoli

85 min· 910 kcal· 17 kr./port.
Bagte porrer med sennepsvinaigrette og parmesan anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Tilbehør

Bagte porrer med sennepsvinaigrette og parmesan

55 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Røgede baked beans med tre bønner, æble, bacon, grillede tomater og syltet rødløg i lille sort støbejernspande med rugtoast
Brunch

Baked beans med tre slags bønner, æble, røget paprika og sprød bacon

70 min· 710 kcal· 21 kr./port.
Tre hele og én skåret glaseret kyllingelårsroulade på olivengrønt fad med mørk brombær-barbecueglaze, forårsløg og timian
Aftensmad

Barbecueglaserede kyllingelårsroulader med brombær

120 min· 570 kcal· 19 kr./port.
Seks mørkbrune ovale beluga-rødbede-linsefrikadeller med synlig bordeaux midte, rosa peberrodsskyr, agurkeribbons og æble-rødkål
Vegetariske frikadeller

Beluga-rødbede-linsefrikadeller med rug, dild, peberrodsskyr, agurk og æblekål

105 min· 610 kcal· 11 kr./port.
Belugalinsesalat med grillost, rødbede og dild anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Salat

Belugalinsesalat med grillost, rødbede og dild

55 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Big Mac tacos med oksekød, cheddar, kål, picklesauce og sprøde ovnfritter
Tacos

Big Mac tacos med picklesauce, sprød kål og ovnfritter

55 min· 1240 kcal· 37 kr./port.
Nordisk biksemad i sort støbejernspande med sprøde kartofler, knoldselleri, oksesteg, æble, karamelliseret løg og to spejlæg med peberrodsskyr
Aftensmad

Biksemad med okse, selleri, æble, spejlæg og peberrodsskyr

70 min· 720 kcal· 29 kr./port.
Blomkålsgratin med porre, sennepsbechamel, lagret ost og gylden rugcrumble i mørkegrønt ovnfad
Gratin

Blomkålsgratin med porre, lagret ost, sennepsbechamel og rugcrumble

70 min· 510 kcal· 16 kr./port.
Gylden blomkålsgratin med sennepsostesauce, rugkrumme og grøn salat
Aftensmad

Blomkålsgratin med sennepsost og rugkrumme

65 min· 610 kcal· 20 kr./port.
To høje BLT-halvdele af grillet surdejsfocaccia med peberbacon, røde og gule tomater, hjertesalat, syltet rødløg og røget tomatmayo på grønt fad
Sandwich og frokost

BLT på grillet surdejsfocaccia med peberbacon, arvetomater, syltet rødløg og røget tomatmayo

65 min· 840 kcal· 25 kr./port.
Braiserede oksestrimler med grønne peberkorn, perlebyg og stegte porrer
Aftensmad

Braiserede oksestrimler med grøn peber

175 min· 44 kr./port.
Frisk broccolisalat med pærevifter, granatæble, rødløg, ristede kerner og let urtedressing i bred råhvid skål
Salater

Broccolisalat med pære, granatæble, kerner og urtedressing

40 min· 310 kcal· 12 kr./port.
Brændt orange fad med ristede broccolibuketter, æble, rødkål, tranebær, hasselnødder og cremet senneps-nøddedressing
Salat

Broccolisalat med ristede buketter, æble, rødkål, hasselnøddedressing og tranebær

45 min· 520 kcal· 12 kr./port.
Tre kompakte grønne broccolisalater på sennepsgult fad med sprød bacon, rosiner, syltet rødløg, solsikkekerner og purløgsolie
Salat

Broccolisalat med sprød bacon, rosiner og ristede solsikkekerner

65 min· 530 kcal· 14 kr./port.
Rektangulær fuldkornstærte med helt sat gyldent æggefyld, broccoli, pasteuriseret feta, forårsløg og timian i mørk petroleumsfarvet form
Aftensmad

Broccolitærte med feta og forårsløg

105 min· 620 kcal· 9 kr./port.
Langt kulsort fad med gennemtilberedt brombær-BBQ-laks, vilde ris, grillede hestebønner, sukkerærter, syltet skalotteløg, dild og citron
Fisk og aftensmad

Brombær-BBQ-laks med vilde ris, sprøde bønner og syltet skalotteløg

65 min· 810 kcal· 32 kr./port.
Ti lange snoede butterdejsbatons med cocktailpølser, løgkompot, sesam og nigella i mørkegrøn emaljebakke med æble-dijondip
Tapas

Butterdejsbatons med cocktailpølser, løgkompot og æble-Dijondip

75 min· 510 kcal· 12 kr./port.
Gyldne butterdejssnegle med blank abrikos, sprød bacon, karamelliseret løg og timian på mørk blommefarvet kagefod
Tapas

Butterdejssnegle med abrikos, bacon, karamelliseret løg og timian

65 min· 440 kcal· 10 kr./port.
Bordeaux krukke med høje gyldne butterdejstwists med parmesan, rosmarin, sort sesam og røget paprika samt brudte luftige lag og citron-dijondip
Snack

Butterdejstwists med parmesan, rosmarin, sort sesam, røget paprika og citron-dijondip

60 min· 560 kcal· 6 kr./port.
Bøf med hjemmelavede ovnfritter, citron-hvidløgsaioli og peberfrugtsalat
Kød og fjerkræ

Bøf med hjemmelavede ovnfritter og aioli

75 min· 43 kr./port.
Bøf Stroganoff med oksekød, skovsvampe, røget paprika, cornichoner og dild ved cremet selleri-kartoffelmos i sort skål
Gryderet

Bøf Stroganoff med røgede svampe, cornichoner og selleri-kartoffelmos

85 min· 930 kcal· 36 kr./port.
Bøf med skimmelosteskorpe, kartoffel-knoldsellerimos, broccoli og rødvinssauce
Kød og fjerkræ

Bøffer med skimmelosteskorpe og rødvinssauce

70 min· 53 kr./port.
Gyldne bønnebøffer af hvide bønner og svampe med kålsalat og citronyoghurt
Vegetar

Bønnebøf med svampe, havre og citron

75 min· 610 kcal· 19 kr./port.
Én Caesar-anretning med sprød torsk, grillede hjertesalater og kapers-rugkrumme
Aftensmad

Caesar-salat med sprød torsk, grillede hjertesalater og kapers-rugkrumme

50 min· 610 kcal· 39 kr./port.
Blank kastanjebrun champignonsauce med karamelliserede brune champignonskiver, skalotteløg og timian i mat dyb petroleumsfarvet keramikkande med en smageske foran
Sauce

Champignonsauce med skalotteløg og timian

45 min· 470 kcal· 9 kr./port.
Mørkegrøn skål med cheddar-sennepschowder, små brunede oksekødsboller, kartoffel, gulerod, selleri, ærter, pickle-relish og rugcroutoner
Suppe og familieaftensmad

Cheeseburger-chowder med oksekødsboller, kartofler, grønt og pickle-relish

70 min· 1050 kcal· 25 kr./port.
Bordeauxrødt fad med sprød salat, seks fuldt gennemstegte små oksebøffer med cheddar, rugcroutoner, tomat, agurk, pickles og rødløg
Måltidssalat

Cheeseburgersalat med små cheddar-smashed bøffer, rugcroutoner og syltet rødløg

55 min· 990 kcal· 23 kr./port.
Varm gedeost på sprøde rugbrød med pære, grillede røde endivier, bagte druer, hasselnødder og brøndkarse på langt sort fad
Salat

Chèvre chaud med pære, grillet endivie, druer og hasselnødder

40 min· 720 kcal· 23 kr./port.
Sommerlig salat med gennemstegte chili-limerejer, grillede ferskner, fennikel, agurk, avocado, hjertesalat, mynte, koriander og græskarkerner
Måltidssalat med skaldyr

Chili-limerejer med grillet fersken, fennikel og avocado

45 min· 650 kcal· 39 kr./port.
Chilimayo anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Dip og dressing

Chilimayo

37 min· 220 kcal· 5 kr./port.
Tyktflydende chilimayonnaise med ristet chili, lime og røget paprika
Dip og dressing

Chilimayonnaise med ristet chili og lime

30 min· 300 kcal· 5 kr./port.
Cidermarineret kalkun med æblesauce og ovnbagte pastinakker
Kød

Cidermarineret kalkun med æblesauce

120 min· 32 kr./port.
Gylden citron-estragon-sommerfuglekylling i mørkegrønt støbejernsfad med knuste kartofler, skalotteløg, grønne druer og cidersky
Ovnkylling

Citron-estragon-sommerfuglekylling med knuste kartofler, druer, skalotteløg og cidersky

155 min· 980 kcal· 22 kr./port.
Citrondampet sandart med porre, kapers og lun perlebygsalat
Fisk og skaldyr

Citrondampet sandart i pergament med porre, kapers og perlebyg

55 min· 610 kcal· 46 kr./port.
Lyst nordisk fad med gennemstegt citronkylling, knuste kartofler, avocado, asparges, ærter, syltet radise og cremet estragondressing
Måltidssalat med kylling

Citronkylling med smashed kartoffelsalat, avocado, asparges og urtedressing

70 min· 860 kcal· 31 kr./port.
Citronmarinerede kyllingespyd med ristet hvidløgssmør, grillede citroner og forårsløg
Grill

Citronmarinerede kyllingespyd med ristet hvidløgssmør

75 min· 545 kcal· 34 kr./port.
Seks club-salattårne med salat, tomat, gennemstegt kylling, sprød bacon, dressing og purløg
Salat

Club-salattårne med kylling, bacon og sennepsdressing

55 min· 560 kcal· 16 kr./port.
Clubsandwich med mørt kyllingekød og bacon anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Clubsandwich med mørt kyllingekød og bacon

47 min· 1090 kcal· 33 kr./port.
Petrolblåt langt fad med skiver af gennemstegt paprikakylling, sprød bacon, æg, grillet majs, avocado, tomat, syltet rødløg, blåskimmelost og kærnemælksdressing
Måltidssalat

Cobb-salat med røget paprikakylling, bacon, majs og kærnemælksdressing

65 min· 790 kcal· 29 kr./port.
Coq au vin blanc med porre, fennikel, druer og kartofler
Fransk kyllingeret

Coq au vin blanc med porre, fennikel, grønne druer og estragon

80 min· 1160 kcal· 49 kr./port.
Fem sprøde rug-cornflakepanerede kyllingestrimler med gennemstegt hvid kerne, pastinakfritter, agurkebånd og sennepsskyr på mørkegrøn tallerken
Aftensmad og familiefavoritter

Cornflakekylling med rug, pastinakfritter og sennepsskyr

110 min· 890 kcal· 28 kr./port.
Seks Cornish pasties med oksekød, kålroe, rugdej og æble-kålsalat
Aftensmad

Cornish pasty med oksekød, kålroe og rugdej

190 min· 890 kcal· 39 kr./port.
Cremefraiche-dressing anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Dip og dressing

Cremefraiche-dressing

46 min· 145 kcal· 7 kr./port.
123…8
Næste →