Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

708 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad681 opskrifterAirfryer13 opskrifterAsiatisk226 opskrifterBagning & dessert605 opskrifter
AlleAftensmadAirfryerAsiatiskBagning & dessertBillig madBrunchBrød og bollerBælgfrugterBørnevenlig madChokoladeUnder 30 min

1–60 vist af 708

Grov tomat-mandelpesto med soltørret tomat, basilikum og citron i grøn keramik med grillet brød
Sauce

2-minutters tomat-mandelpesto med soltørret tomat og citron

12 min· 310 kcal· 8 kr./port.
Seks aflange pizzette på isblå plade med tomat, mozzarella, parmaskinkeroset, rucola, parmesansejl og basilikumolie
Aftensmad

Aflange Parma-pizzette med rucola og parmesansejl

900 min· 970 kcal· 19 kr./port.
Tolv agurkeskåle med citron-bønnecreme, bagte cherrytomater og oliven-rugknas
Forret

Agurkeskåle med citron-bønnecreme, bagte cherrytomater og oliven-rugknas

50 min· 205 kcal· 10 kr./port.
Blåt emaljefad med ahorn-sennepsbagte gulerødder, pastinakker, rødbeder, fennikel, små porrer, sprøde kikærter, grøn tahin og pistacie
Vegetarisk aftensmad

Ahorn-sennepsbagte rødder med fennikel, porrer, kikærter, grøn tahin og pistacie

85 min· 610 kcal· 14 kr./port.
Sprøde appelsinbiscotti med pistacie, hasselnød og mørk chokolade i rillet glas og på lys travertin med espresso og appelsinskal
Småkager

Appelsinbiscotti med pistacie, hasselnød og mørk chokolade

85 min· 210 kcal· 7 kr./port.
Sprødstegte trekantede arayes med tyndt gennemstegt farslag, sumakløg og tahinyoghurt på langt sandfarvet fad
Aftensmad

Arayes – sprødstegte farserede pitakvarte med sumakløg og tahinyoghurt

45 min· 760 kcal· 37 kr./port.
Asiatisk nudelsalat anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Asiatisk nudelsalat

30 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Asiatisk salat med soyamarinerede kylling og gomadressing anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Salat

Asiatisk salat med soyamarinerede kylling og gomadressing

30 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Asparges med ramsløg og stenbiderrogn anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Forret

Asparges med ramsløg og stenbiderrogn

25 min· 250 kcal· 38 kr./port.
Asparges oreganata på cannellinicreme med gylden citron-parmesankrumme
Tilbehør

Asparges oreganata med cannellinicreme og citron-parmesankrumme

35 min· 425 kcal· 26 kr./port.
Aubergineinvoltini med spinat-ricotta i ristet peberfrugtsauce og pistacie-citrongremolata
Aftensmad

Aubergineinvoltini med spinat-ricotta, peberfrugtsauce og pistaciegremolata

90 min· 760 kcal· 25 kr./port.
Seks grillede aubergineroulader på safrangult fad med hel feta, granatæblekerner, koriander, tahin-citron og sesam
Salat

Aubergineroulader med feta, granatæble og koriander

90 min· 520 kcal· 18 kr./port.
Avocadohummus anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Tilbehør

Avocadohummus

30 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Avocadosalat med agurk, rødløg og rød peber anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Salat

Avocadosalat med agurk, rødløg og rød peber

30 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Seks runde rugchips på koralfad med avocadosmash, pocheret vagtelæg, purløg og sort sesam
Brunch

Avocadosmash på rugchips med pocheret vagtelæg

50 min· 330 kcal· 11 kr./port.
Røget baba ganoush som bred creme på sort fad med brændt porre, hvide bønner, syltede sennepsfrø, dildolie, rugknas og rugchips
Dip

Baba ganoush med brændt porre, hvide bønner, dildolie og rugchips

85 min· 430 kcal· 12 kr./port.
Bagt broccoli med mørke kroner på citron-tahincreme med chilihonning, sort og hvid sesam og sprød boghvede på lysegult fad
Tilbehør

Bagt broccoli med citron-tahincreme, chilihonning, sesam og sprød boghvede

45 min· 390 kcal· 13 kr./port.
Langt terrakottafad med bagt gnocchi, hvide bønner, spinat og rød peber i krydret tomatsauce med røget mozzarella og sprøde krummer
Vegetarisk ovnret

Bagt gnocchi i chili-tomatsauce med hvide bønner, spinat og røget mozzarella

65 min· 940 kcal· 15 kr./port.
Tre små cremefarvede cocotter med bagt gnocchi i rød tomatsauce, blisteret mozzarella og gyldne tomater, tre gnocchi løftet på træske
Aftensmad

Bagt gnocchi i tomatsauce med mozzarella og gyldne tomater

75 min· 690 kcal· 19 kr./port.
Bagt græskar med fetacreme og ristede boghvede anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Salat

Bagt græskar med fetacreme og ristede boghvede

30 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Bagt Mont d'Or med timian, honning og hasselnød omgivet af rugbrødsstænger, kartofler, pære og julesalat på mørkegrønt fad
Bagt ost og vinterforretter

Bagt Mont d'Or med timian, honning, hasselnød, rugbrød, pære og kartofler

60 min· 1050 kcal· 47 kr./port.
Bagt rigatoni med citronkylling, fennikel, spinat og tomater i grøn oval form med sprød salvie-hasselnøddecrumble og et udtaget lag
Ovnretter

Bagt rigatoni med citronkylling, fennikel, spinat og salvie-hasselnøddecrumble

125 min· 980 kcal· 19 kr./port.
Oval turkis form med bagt rigatoni, tæt fuldt gennemstegt bolognese, courgette, spinat, mozzarella og parmesan samt et løftet stykke
Pastaret

Bagt rigatoni-bolognese med courgette, spinat, mozzarella og parmesan

125 min· 900 kcal· 16 kr./port.
Seks små hvide kopper med bagt tomatsuppe på isblåt fad, ristet hvidløgsskyr, sprød tomatskindsspiral, basilikum og peberfrugtolie
Suppe

Bagt tomat-peberfrugtsuppe med hvidløgsskyr

105 min· 390 kcal· 13 kr./port.
Bagt torskeloins med brunet kapers-dildsmør, ristede fennikelbåde, knuste citronkartofler, ærter og forårsgrønt i sandfarvet tallerken
Bagt hvid fisk

Bagt torsk med brunet kaperssmør, ristet fennikel og knuste citronkartofler

65 min· 870 kcal· 37 kr./port.
Bagte auberginer med bulgur anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Vegetar

Bagte auberginer med bulgur

57 min· 345 kcal· 17 kr./port.
Otte karamelliserede pastinakblokke i en bue på brændt orange fad med glat ærte-myntedip, hasselnød, estragon og citron
Tilbehør

Bagte pastinakblokke med ærte-myntedip og hasselnød

75 min· 590 kcal· 14 kr./port.
Mørkt ristede regnbuegulerødder med harissa-appelsinglasering på pisket feta med belugalinser, pistacie, mynte og syltede sennepsfrø
Vegetarisk tilbehør

Bagte regnbuegulerødder med pisket feta, linser og harissa

60 min· 590 kcal· 28 kr./port.
Mørkgyldne bagte rosenkål med parmesanflager, hasselnød, citron, timian og brunet smør på lyst ovalt fad
Tilbehør

Bagte rosenkål med brunet smør, parmesan, hasselnød, citron og timian

55 min· 410 kcal· 17 kr./port.
Grov frisk basilikumpesto med pinjekerner, parmesan og olivenolie i lav råhvid skål
Pesto

Basilikumpesto med pinjekerner og parmesan

34 min· 214 kcal· 18 kr./port.
Bearnaise sauce anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Tilbehør

Bearnaise sauce

30 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Blodappelsinsalat med rucola anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Salat

Blodappelsinsalat med rucola

21 min· 210 kcal· 16 kr./port.
Blomkålscouscous med ristede abrikoser, kikærter, agurk, granatæble, urter og pistacie i salviegrøn skål
Salat

Blomkålscouscous med ristede abrikoser, kikærter, agurk, mynte og citron-tahin

55 min· 610 kcal· 20 kr./port.
Blomkålsgratin med porre, sennepsbechamel, lagret ost og gylden rugcrumble i mørkegrønt ovnfad
Gratin

Blomkålsgratin med porre, lagret ost, sennepsbechamel og rugcrumble

70 min· 510 kcal· 16 kr./port.
Gyldne blomkålssteaks med rosmarinsmør og grov grøn oliven-pistaciegremolata
Aftensmad

Blomkålssteaks med rosmarin-brunet smør og oliven-pistaciegremolata

55 min· 540 kcal· 19 kr./port.
To høje BLT-halvdele af grillet surdejsfocaccia med peberbacon, røde og gule tomater, hjertesalat, syltet rødløg og røget tomatmayo på grønt fad
Sandwich og frokost

BLT på grillet surdejsfocaccia med peberbacon, arvetomater, syltet rødløg og røget tomatmayo

65 min· 840 kcal· 25 kr./port.
Seks bløde ovale yoghurtfladbrød med fuldkorn, nigella, mørke pandeblærer og brunet hvidløgssmør i grøn stentøjsholder og på egetræsbræt
Fladbrød

Bløde yoghurtfladbrød med fuldkorn, nigella og brunet hvidløgssmør

190 min· 760 kcal· 11 kr./port.
Boller med tomat og bacon anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Bagværk

Boller med tomat og bacon

132 min· 724 kcal· 19 kr./port.
Sort bowl med citron-perlebyg, hvidløgsristet blomkål, regnbuegulerødder, rødløg, sprøde kikærter, grønkål, syltede rødbedebånd og tahincreme
Bowls og måltidssalater

Bowl med hvidløgsbagte grøntsager, perlebyg, sprøde kikærter, rødbede og citron-tahin

75 min· 870 kcal· 21 kr./port.
Fem bundter af grillet broccolini på støvet koralfad med citron-fetacreme, soltørret tomat, ristede pinjekerner og oregano
Salat

Broccolini-bundter med fetacreme og soltørret tomat

55 min· 470 kcal· 18 kr./port.
Brændt orange fad med ristede broccolibuketter, æble, rødkål, tranebær, hasselnødder og cremet senneps-nøddedressing
Salat

Broccolisalat med ristede buketter, æble, rødkål, hasselnøddedressing og tranebær

45 min· 520 kcal· 12 kr./port.
Dybgrøn cremet broccolisuppe i mørk stentøjsskål med ristede broccolibuketter, rugknas, græskarkerner, purløg og syrnet fløde
Suppe

Broccolisuppe med hvide bønner, ristet broccoli og rugknas

45 min· 510 kcal· 20 kr./port.
Tre grillede bruschetta med blanke rødløg, feta og timian på dyb teal tallerken
Forret

Bruschetta med karamelliserede rødløg, feta og timian

55 min· 310 kcal· 7 kr./port.
Bruschetta med tomat og basilikum anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Snacks

Bruschetta med tomat, basilikum og hvidløg

40 min· 374 kcal· 45 kr./port.
Koboltblå bageplade med gyldent brydebrød i otte knuder, sprød bacon, sorte og grønne oliven, rosmarin og åben gennembagt krumme
Madbrød

Brydebrød med sprød bacon, sorte og grønne oliven, rosmarin, sesam og lagret ost

190 min· 1040 kcal· 12 kr./port.
Brød med rosmarin anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Brød og boller

Brød med rosmarin

144 min· 432 kcal· 40 kr./port.
Bucatini med bagte cherrytomater, revet burrata, basilikum-mandelpangrattato og citron
Aftensmad

Bucatini pomodoro med bagte cherrytomater, burrata og mandelpangrattato

55 min· 930 kcal· 22 kr./port.
Seks rektangulære bulgurmosaikker på mørkeblå skifer med tørret abrikos, mandler, mynte og citrondressing
Salat

Bulgurmosaikker med abrikos, mandel og mynte

80 min· 650 kcal· 12 kr./port.
Herbed bulgursalat med agurk, rød peber, feta og græskarkerner samt helt gennemstegt skåret kyllingebryst på petrolfarvet fad
Aftensmad

Bulgursalat med kylling

90 min· 840 kcal· 18 kr./port.
Bulgursalat med ovnbagt aubergine, sprøde kikærter, agurk, urter, mandler og granatæble i rustorange skål
Salat

Bulgursalat med ovnbagt aubergine, kikærter og syltet citron

50 min· 520 kcal· 16 kr./port.
Langt skovgrønt fad med luftig bulgursalat, stegte abrikoser, feta, mandler, syltet rødløg, agurk, persille, mynte og citron
Bulgursalat

Bulgursalat med stegte abrikoser, feta, mandler og syltet rødløg

70 min· 720 kcal· 14 kr./port.
Seks grønne bulgurtimbaler på violet fad med stegt tomat, feldsalat, pinjekerner og citronskal
Salat

Bulgurtimbaler med basilikumpesto og bagte tomater

80 min· 720 kcal· 13 kr./port.
Burrata med grillet nektarin, sprøde parmaskinkeflager, rucola, hasselnødder og grøn urteolie på blommefarvet fad
Sommerforret

Burrata med grillet nektarin, sprød parmaskinke og basilikum-mynteolie

30 min· 540 kcal· 42 kr./port.
Burrata med langsomtbagte røde og gule tomater, pistaciepesto og sprødt surdejsbrød på sort aflangt fad
Forret

Burrata med langsomtbagte tomater, pistaciepesto og sprødt surdejsbrød

50 min· 590 kcal· 39 kr./port.
Burratasalat med røde og gule bagte tomater, fersken, hvide bønner, rucola og basilikumcrunch på lysegult fad
Salat

Burratasalat med balsamicobagte tomater, fersken og basilikumcrunch

45 min· 535 kcal· 32 kr./port.
Butterbeans hummus anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Dip og dressing

Butterbeans hummus

39 min· 282 kcal· 42 kr./port.
To hele kompakte butterdejsbuer og én brækket bue på koralfarvet fad med tør spinat-fetafyldning og hvid og sort sesam
Snacks

Butterdejsbuer med spinat, feta og dobbelt sesam

100 min· 670 kcal· 16 kr./port.
To hele gyldne butterdejsdiamanter og én skåret tartlet på lyseblåt fad med ristede tomater, smeltet mozzarella, pesto og sprøde lag
Frokost

Butterdejsdiamanter med tomat, mozzarella og pesto

105 min· 1280 kcal· 29 kr./port.
Seks firkantede butterdejslanterner på blommefarvet fad med spinat, ricotta, feta, citron og babyspinat
Forret og snack

Butterdejslanterner med spinat, feta og ricotta

90 min· 680 kcal· 14 kr./port.
Tolv opretstående gyldne butterdejssnegle med mørk oliventapenade, ristet peberfrugt, pecorino og rosmarin på børstet messingfad
Tapas

Butterdejssnegle med sort oliven, ristet peberfrugt, pecorino og rosmarin

70 min· 430 kcal· 11 kr./port.
123…12
Næste →