Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

192 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad681 opskrifterAirfryer13 opskrifterAsiatisk226 opskrifterBagning & dessert605 opskrifter
AlleAftensmadAirfryerAsiatiskBagning & dessertBillig madBrunchBrød og bollerBælgfrugterBørnevenlig madChokoladeUnder 30 min

61–120 vist af 192

Seks salviegrønne mini-cocotter på cremefad med grøn shakshuka af spinat, grønkål, porre, ærter og ét bagt æg i hver
Morgenmad og frokost

Grøn shakshuka i mini-cocotter med spinat, grønkål og ærter

60 min· 420 kcal· 11 kr./port.
Seks aflange gyldne pizzafletninger med grøn pesto, ristet gul peber, semitørret tomat og mozzarella på mørk skifer
Madpakke

Grønne pesto-pizzafletninger med ristet peber og mozzarella

155 min· 670 kcal· 11 kr./port.
Sort stålwok med blanke kokos-limenudler, mørkt stegt broccoli, pak choi, rød peber, shiitake, gulerod, cashew, urter og løftet nudelbundt
Wokret

Grøntsagswok med cashew, kokos-limenudler, broccoli, pak choi og shiitake

45 min· 820 kcal· 16 kr./port.
Høj frostet highball med rubinrød hindbær-rabarber-vodka-fizz, lang klar isstav, agurkebånd, hindbær, basilikum og lime
Vodka cocktail

Hindbær-rabarber vodka fizz med agurk, basilikum og lime

70 min· 270 kcal· 16 kr./port.
Gyldent pandestegte riflede kartoffelgnocchi over en bred stribe rød tomat-fennikelsauce på langt støvet blåt fad, én åben med luftig kerne
Aftensmad

Hjemmelavet gnocchi med ristet tomat-fennikelsauce

145 min· 790 kcal· 22 kr./port.
Tre aflange hytteostpizzaer på terrakottafad med tomat, mozzarella, gule tomater og basilikumolie, én delt med synlig havre-hytteostbund
Aftensmad

Hytteostpizza-både med gule tomater og sprød havrebund

80 min· 610 kcal· 20 kr./port.
To skråt skårne gyldne hytteostwraps i gul madkasse med gennemstegt kylling, grøn pesto, gul peber, agurk og spinat
Frokost

Hytteostwrap med kylling, pesto og sprødt grønt

100 min· 690 kcal· 29 kr./port.
Hamret stålwok med ingefær-sesamkylling, helt hvidt kontrolsnit, broccolini, rød peber, sukkerærter, shiitake og rødkål
Wokret

Ingefær-sesamwok med gennemstegt kylling, broccolini, shiitake, sukkerærter, rødkål og sorte risnudler

70 min· 970 kcal· 21 kr./port.
Italiensk urteblanding i én lille skål
Tilbehør

Italiensk krydderiblanding med oregano og basilikum

6 min· 53 kcal· 39 kr./port.
Jordbær i bånd på langt sort fad med queneller af hyldeblomst-skyrfløde, grønt mynte-basilikumsukker, havreknas og jordbærsirup
Dessert

Jordbær med hyldeblomst-skyrfløde, mynte-basilikumsukker og havreknas

90 min· 610 kcal· 20 kr./port.
Jordbær-Caprese med åben burrata, ristede tomater, agurkebånd, rucola, basilikumolie, balsamico og boghvede
Salat

Jordbær-Caprese med burrata, ristede tomater, agurk, rucola, basilikumolie og boghvede

55 min· 510 kcal· 24 kr./port.
To høje jordbær-rabarber gin spritz med isspyd, rabarberbånd, jordbær, grapefrugt og basilikum
Cocktail

Jordbær-rabarber gin spritz med basilikum, grapefrugt og lime

125 min· 250 kcal· 12 kr./port.
Otte rektangulære jordbærcheesecakebarer med pistacie-havrebund, vaniljeskyr og tynd rabarbergel på varm grå stensokkel
Desserter

Jordbærcheesecake-barer med pistacie-havrebund, vaniljeskyr og rabarbergel

520 min· 520 kcal· 17 kr./port.
Blank jordbærkompot med hele bærstykker, basilikum, citron og pink peber i støvet rosa skål ved skyr og ristet brød
Kompot

Jordbærkompot med basilikum, citron, pink peber og balsamico

55 min· 115 kcal· 7 kr./port.
Seks mørkerøde radicchiokopper på lyseblåt fad med jordbær, avocadocreme, fetaterning, basilikum og ristet boghvede
Salat

Jordbærsalat i radicchiokopper med avocado og feta

60 min· 520 kcal· 19 kr./port.
Jordbærsirup med lime og basilikum i klar kande ved siden af et koldt glas med danskvand
Sirup

Jordbærsirup med lime og basilikum

92 min· 125 kcal· 4 kr./port.
Kalkunbryst med østershatte-rugfyld, grillet courgettesauce og kartofler
Fjerkræ

Kalkunbryst med østershatte-rugfyld og grillet courgettesauce

125 min· 32 kr./port.
Gyldne kammuslinger med provençalsk grøntsagsfondue og citronkapersknas
Fisk og skaldyr

Kammuslinger provençale med grøntsagsfondue og citronkapersknas

65 min· 465 kcal· 52 kr./port.
Kopnudler minestrone i glas med pastastjerner, hvide bønner, squash, tomat, spinat og basilikumpesto ved siden af færdig varm suppe
Madpakke

Kopnudler minestrone med hvide bønner, squash og basilikumpesto

55 min· 610 kcal· 19 kr./port.
Limoncello sour med pink grapefrugt, basilikum og aquafabaskum i lavt rillet glas på grøn stenbrik
Cocktails

Limoncello sour med grapefrugt, basilikum og aquafaba

25 min· 235 kcal· 29 kr./port.
Lun salat med tre slags hvidløgsbagte tomater, hvide bønner, burrata, basilikumolie og sprøde surdejsflager på et langt havgrønt fad
Salater

Lun hvidløgsbagt tomatsalat med burrata, hvide bønner og sprødt surdejsbrød

115 min· 700 kcal· 18 kr./port.
Lynstegt blæksprutte med thaibasilikum, sprød kokosris, lime-agurkesalat og rød chili
Hovedret

Lynstegt blæksprutte med thaibasilikum, sprød kokosris og lime-agurkesalat

60 min· 645 kcal· 37 kr./port.
Sandfarvet skål med mafaldine i tomatsauce, karamelliseret aubergine, bagte tomater, ricotta salata, basilikumolie og mandelcrunch
Pasta og vegetarisk aftensmad

Mafaldine alla Norma med bagte tomater, ricotta salata og mandelcrunch

70 min· 1180 kcal· 31 kr./port.
Brændt orange skål med mafaldine i mørk beluga-ragù, ristet peberfrugt, valnød, basilikumolie og citron-timianpangrattato
Pasta

Mafaldine med beluga-ragù, ristet peberfrugt, valnød og basilikumolie

75 min· 760 kcal· 22 kr./port.
Mat sort skål med dampende mafaldine, blisterede gule og orange tomater, varme hvidløgsconfitfed, stracciatella, sprøde kapers, lilla basilikum og surdejscrunch
Vegetarisk pasta

Mafaldine med blisterede gule tomater, hvidløgsconfit, stracciatella, kapers og surdejscrunch

70 min· 910 kcal· 20 kr./port.
Fem lave timbales af cremet mezzi rigatoni på støvet blå fad med ristet majscreme, hele kerner, babymajs, basilikum og parmesan
Aftensmad

Majspasta-timbales med ristet majscreme og parmesan

65 min· 880 kcal· 15 kr./port.
Marineret gedeost med basilikum, grillede abrikoser, fennikel og pistacieknas
Forret

Marineret gedeost med basilikum, grillede abrikoser, fennikel og pistacieknas

67 min· 575 kcal· 32 kr./port.
Melanzane fritte med kikærte-sesam, citronlabneh og chilihonning
Forret

Melanzane fritte med kikærte-sesam, citronlabneh og chilihonning

55 min· 540 kcal· 24 kr./port.
Langt sort fad med cantaloupe og honningmelon, lufttørret skinke i løse bånd, pisket ricotta, pistacie, basilikumolie og lime
Tapas med melon

Melon med lufttørret skinke, pisket ricotta, pistacie og basilikumolie

45 min· 570 kcal· 16 kr./port.
Høje orange meloncylindre i to rækker på havgrønt fad med luftige rosetter af lufttørret skinke, basilikum og citron-peberolie
Forret

Meloncylindre med skinkeroser og citron-peberolie

40 min· 210 kcal· 15 kr./port.
Langt lyst fad med geometriske stykker vandmelon, cantaloupe og honningmelon, agurkebånd, burrata, pistacie, basilikum og lime
Melonsalat

Melonsalat med burrata, agurk, pistacie, basilikum og lime

50 min· 490 kcal· 16 kr./port.
Langt lyst fad med grillede nektariner og hjertesalat, jordbær, store fetastykker, hasselnødder, basilikum, mynte og jordbærvinaigrette
Nektarinsalat

Nektarinsalat med jordbær, grillet hjertesalat, feta og hasselnød

45 min· 470 kcal· 15 kr./port.
Fire skåle nem squashsalat med bønner og rugcroutoner
Salat

Nem squashsalat med hvide bønner, tomat og rugcroutoner

45 min· 650 kcal· 34 kr./port.
Spaghetti med blank nem tomatsovs, basilikum, parmesan og grøn salat
Sauce & dressing

Nem tomatsovs til pasta med skjulte grøntsager

55 min· 570 kcal· 11 kr./port.
Hjemmelavet tomatsovs til pizza med basilikum og oregano ved en sprød margherita
Sauce & dressing

Nem tomatsovs til pizza med oregano

40 min· 70 kcal· 4 kr./port.
Sort wok med fuldt tilberedte brunede oksekødsstrimler, risnudler, broccolini, rød peber, sukkerærter, shiitake, cashews og thai-basilikum
Wok

Oksewok med risnudler, broccolini, sukkerærter, cashews og tamarind-pebersauce

50 min· 820 kcal· 23 kr./port.
Cremet one pot pasta med ærter, spinat, citron, ricotta og rug-hasselnøddeknas i lys gryde
One pot

One pot pasta med ærter, spinat, citron, ricotta og rug-hasselnøddeknas

45 min· 820 kcal· 22 kr./port.
Mørk marineblå gryde med færdig cremet rigatoni, gyldne gennemstegte kyllingestykker, spinat, ristede cherrytomater, citron-parmesan-rugknas og basilikum
One pot pasta

One pot-rigatoni med kylling, spinat, cherrytomat, citron og rug-parmesanknas

65 min· 1030 kcal· 19 kr./port.
Blå lav gryde med rigatoni, gennemstegte kødboller, tæt tomat-fennikelsauce, spinat, mozzarella, cherrytomater og basilikum
Aftensmad

One-pot rigatoni med kødboller, ristet fennikel, spinat og mozzarella

70 min· 860 kcal· 23 kr./port.
Terrakottafad med cremet skaldpasta i ristet peber-tomatsauce, cannellinibønner, artiskok, spinat, bagte tomater, citronmascarpone og pistaciekrumme
Vegetarisk one-pot pasta

One-pot skalpasta med ristet peberfrugt, cannellini, artiskok og citronmascarpone

55 min· 1010 kcal· 23 kr./port.
Galanga-kylling med sort ris, pomelo-agurkesalat og tamarindsauce på én tallerken
Fjerkræ

Ovnbagt galanga-kylling med sort ris og pomelo-agurkesalat

105 min· 720 kcal· 42 kr./port.
Tyk ovnbagt pizzasauce med skeformet spiral, basilikum, oregano, hvidløg og fennikelfrø i lav koboltblå skål
Dip og sauce

Ovnbagt pizzasauce med hvidløg, oregano og fennikelfrø

70 min· 190 kcal· 6 kr./port.
Mørk stentøjsskål med dybrød ovnbagt tomat-peberfrugtsuppe, rugbrødscroutoner, basilikumolie, creme fraiche og græskarkerner
Suppe

Ovnbagt tomat-peberfrugtsuppe med rugbrødscroutoner og basilikumolie

75 min· 510 kcal· 17 kr./port.
Langt mørkegrønt gratinfad med synlige spinat-ricotta-tortellini, tomat-mascarponesauce, brunede svampe, cavolo nero, mozzarella og rug-urtechrunch
Pastafad

Ovnbagte spinat-ricotta-tortellini med svampe, cavolo nero og tomat-mascarponesauce

60 min· 980 kcal· 17 kr./port.
Ovnbagte tomater med krydderurter anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Tilbehør

Ovnbagte tomater med krydderurter

67 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Seks oprette paccheritimbaler med stegte tomater, sorte oliven, kapers, parmesan, persille og basilikum
Aftensmad

Paccheritimbaler med stegte tomater, kapers og oliven

55 min· 940 kcal· 15 kr./port.
Blank stærk pad krapow med hakket svinekød, grønne bønner, chili og thaibasilikum i sort wokskål med jasminris og sprødkantet spejlæg
Aftensmad

Pad krapow med svinekød, grønne bønner, thaibasilikum og sprødt æg

40 min· 880 kcal· 30 kr./port.
Rødorange Panang karry med gennemstegt kylling, sukkerærter, babymajs, peberfrugt og basilikum i lyseblå skål
Aftensmad

Panang karry med kylling, sukkerærter og babymajs

55 min· 1040 kcal· 42 kr./port.
Panangkylling med ristet græskar, sukkerærter, kokoskarry, jasminris, lime og basilikum i skovgrøn skål
Karryret

Panangkylling med ristet græskar, sukkerærter, lime og thaibasilikum

60 min· 910 kcal· 37 kr./port.
Pandestegt helleflyndersteak med safran-perlebyg, bagte tomater og basilikumolie
Aftensmad

Pandestegt helleflyndersteak med safran-perlebyg, bagte tomater og basilikumolie

60 min· 720 kcal· 60 kr./port.
Pappa al pomodoro med basilikum og olivenolie
Supper

Pappa al pomodoro med basilikum

50 min· 14 kr./port.
Seks parmaskinke-roser på lyseblåt fad med mozzarella, rucola, tomat, basilikum og ristede pinjekerner
Salat

Parmaskinke-roser med mozzarella, rucola og pinjekerner

40 min· 460 kcal· 18 kr./port.
Pasta med bagte tomater, burrata og fennikel anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Pasta

Pasta med bagte tomater, burrata og fennikel

60 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Pasta med mozzarella og tomater anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Pasta med mozzarella og tomater

38 min· 902 kcal· 32 kr./port.
Mezze maniche med rød peber-tomatpesto, gule ristede tomater og courgette på langt salviegrønt fad med ost og basilikum
Aftensmad

Pasta med rød peberpesto, gule tomater og courgette

75 min· 870 kcal· 25 kr./port.
Pasta pesto med broccoli, mandel og citron anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Pasta

Pasta pesto med broccoli, mandel og citron

40 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Pastagratin med oksekød, aubergine, røget paprika og mozzarella-rugcrunch
Hovedret

Pastagratin med oksekød, aubergine, røget paprika og mozzarella-rugcrunch

65 min· 690 kcal· 21 kr./port.
Pastasalat med kikærter, feta og pesto anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Salat

Pastasalat med kikærter, feta og pesto

40 min· 850 kcal· 18 kr./port.
Kold orecchiette-pastasalat med grøn pesto, bagte røde og gule tomater, mozzarellakugler, sukkerærter og græskarkerner i gul skål
Frokost

Pastasalat med pesto, tomater og mozzarella

70 min· 920 kcal· 15 kr./port.
Pastasalat med korte rørpasta, lys ærte-basilikumpesto, ristede gule tomater, squash, feta, hvide bønner og græskarkerner
Pastasalat

Pastasalat med ærte-basilikumpesto, gule tomater, squash, feta og hvide bønner

55 min· 650 kcal· 19 kr./port.
← Forrige
1234
Næste →