Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

59 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad681 opskrifterAirfryer13 opskrifterAsiatisk226 opskrifterBagning & dessert605 opskrifter
AlleAftensmadAirfryerAsiatiskBagning & dessertBillig madBrunchBrød og bollerBælgfrugterBørnevenlig madChokoladeUnder 30 min

1–59 vist af 59

Aljotta med fire torskestykker, ris, tomat, persille og citron i én skål
Suppe

Aljotta – maltesisk fiskesuppe med torsk, ris og citron

65 min· 430 kcal· 41 kr./port.
Baconbøffer i røget tomat-flødesauce med fennikel, hvide bønner og persillekartofler
Aftensmad

Baconbøffer i røget tomat-flødesauce med fennikel, hvide bønner og persillekartofler

65 min· 890 kcal· 41 kr./port.
Balsamico-tomatbraiseret oksesteg med grøntsager, cremet polenta og persilleknas
Hovedretter med kød

Balsamico-tomatbraiseret oksesteg med grøntsager, cremet polenta og persilleknas

240 min· 42 kr./port.
Braiseret lammehals med piment d’Espelette, rød peberfrugt og hvide bønner
Kød og fjerkræ

Braiseret lammehals med piment d’Espelette og hvide bønner

205 min· 46 kr./port.
Cassoulet med sprødt andelår, hvide bønner, fennikel og persille-surdejskrummer
Gryderetter

Cassoulet med andelår, hvide bønner og sprød surdejstop

90 min· 44 kr./port.
Tyk rød chili con carne med brunet oksekød, sorte og hvide bønner, majs, lime-skyr, syltet rødløg og avocado i lys oval skål
Aftensmad

Chili con carne med to bønner og syltet rødløg

105 min· 790 kcal· 30 kr./port.
Fem gyldne flettede fuldkornspizzabrud med synlig røget skinke, ost og tomatchutney i mørk støbejernspande
Madbrød og madpakke

Flettede fuldkornspizzabrud med røget skinke, lagret ost og tomatchutney

135 min· 490 kcal· 12 kr./port.
Fem gyldne halvmåneformede fuldkorns-pizzalommer med sort sesam og synligt fyld af peberfrugt, spinat og mozzarella
Madpakke

Fuldkorns-pizzalommer med peberfrugt, spinat og mozzarella

145 min· 610 kcal· 12 kr./port.
Grillet kalkunbryst med rabarber-chipotle-glaze og majs-kartoffelsalat
Grill

Grillet kalkunbryst med rabarber-chipotle-glaze og majs-kartoffelsalat

75 min· 620 kcal· 35 kr./port.
Grydestegt kanin med safran-tomat, fennikel, grønne oliven og cremet polenta
Aftensmad

Grydestegt kanin med safran-tomat, fennikel, grønne oliven og cremet polenta

130 min· 735 kcal· 45 kr./port.
Græsk inspireret kartoffelfad i koboltblå form med krydret oksekød, tomat, gul peber, feta, oliven, persille og citron
Aftensmad

Græsk kartoffelfad med krydret oksekød, tomat, feta og oliven

80 min· 700 kcal· 22 kr./port.
Indigoblå skål med gylden dhal, ristede gulerødder, kokos-agurkeraita, chiliolie, karryblade og sprøde kikærter
Vegetarisk

Gul dhal med ristet gulerod, karryblade, kokosraita og sprøde kikærter

75 min· 620 kcal· 13 kr./port.
Dyb rød gullaschsuppe med mørt oksekød, kartofler, peberfrugt og persillegremolata
Supper

Gullaschsuppe med røget paprika og citronpersille

165 min· 610 kcal· 26 kr./port.
Fyldig paprika-rød gullashsuppe med møre oksekødstern, små kartofler, gulerod, peberfrugt, perleløg og peberrodscreme i mørkegrøn skål
Supper

Gullashsuppe med oksebov, perleløg og peberfrugt

190 min· 690 kcal· 28 kr./port.
Gylden tomat-kokoscurry med dybt brunede halloumistykker, ristet blomkål, kikærter, spinat, mynteolie og syltet rødløg i sennepsgul skål
Aftensmad

Halloumi-curry med ristet blomkål, kikærter, spinat og mynteolie

55 min· 790 kcal· 31 kr./port.
Havtaske-saganaki med fire fiskestykker, tomat, feta, urter og citronkartofler i ét fad
Aftensmad

Havtaske-saganaki med tomat, feta, ouzo og citronkartofler

70 min· 720 kcal· 54 kr./port.
Brickorange kyllingecurry med ristet peberfrugt og kokos i dyb teal skål med basmatiris og fladbrød
Aftensmad

Indisk kyllingecurry med ovnristet peberfrugt, cashew og kokos

115 min· 780 kcal· 33 kr./port.
Indisk sennepsfisk med tomat, grønne bønner og citronris
Aftensmad

Indisk sennepsfisk med tomat, grønne bønner og citronris

55 min· 610 kcal· 46 kr./port.
En portion iransk-inspireret lammegryde med aubergine, safran og ris
Gryderetter

Iransk-inspireret lammegryde med aubergine, safran og tørret lime

165 min· 41 kr./port.
Kalkun-osso-buco i tomatsauce på polenta med citron-persillegremolata
Gryderetter

Kalkun-osso-buco med polenta og gremolata

135 min· 39 kr./port.
Gylden kartoffelcurry med kikærter, spinat, kokosmælk, lime og koriander
Vegetarisk curry

Kartoffelcurry med kikærter, spinat og lime

60 min· 560 kcal· 15 kr./port.
Kartoffellasagne med tynde kartoffellag, svampe-linseragu, timianbechamel og gylden ost
Vegetarisk lasagne

Kartoffellasagne med svampe, linser og timian

145 min· 680 kcal· 18 kr./port.
Kreolsk havkat med cajunkrydderi, tomat-peber-sauce, majsris og lime
Fisk og skaldyr

Kreolsk havkat med tomat-peber-sauce og majsris

53 min· 590 kcal· 39 kr./port.
Tre gyldne laksebøffer med bagt tomat-agurkeraita og perlebyg på én blå tallerken
Fisk og skaldyr

Laksebøffer med citron, persille og bagt tomat-agurkeraita

55 min· 690 kcal· 47 kr./port.
Lamme-hotpot med blomkål, gulerod, porre og champignon i tomatbouillon
Kød og fjerkræ

Lamme-hotpot med blomkål, porre og champignon

145 min· 39 kr./port.
Emeraldgrøn rund gryde med brudte lasagnebånd i tæt lamme-aubergineragù, røget mozzarella og mynte samt en portion på terrakottatallerken
Aftensmad

Lamme-lasagnette med ristet aubergine, røget mozzarella og mynte

105 min· 880 kcal· 28 kr./port.
Lagvis lasagne med oksekød, ristet aubergine, svampe og gylden rosmarin-parmesanbéchamel i salviegrønt fad med et stykke løftet ud
Pasta

Lasagne med aubergine, svampe og rosmarinbéchamel

170 min· 820 kcal· 28 kr./port.
Dyb sandfarvet skål med rød lasagnesuppe, pastaplader, ricottacreme, parmesan og grillet brød
Suppe

Lasagnesuppe med oksekød, ricottacreme og grillet brød

65 min· 690 kcal· 22 kr./port.
Brændt orange skål med mafaldine i mørk beluga-ragù, ristet peberfrugt, valnød, basilikumolie og citron-timianpangrattato
Pasta

Mafaldine med beluga-ragù, ristet peberfrugt, valnød og basilikumolie

75 min· 760 kcal· 22 kr./port.
Lys skål med minestronesuppe, ditalini, hvide bønner, gulerod, squash, grønne bønner og mørke kålblade
Suppe

Minestronesuppe med hvide bønner, ditalini og cavolo nero

60 min· 470 kcal· 13 kr./port.
Gylden mulligatawny med gennemstegt kylling, æbletern, røde linser, kokosmælk, basmatiris, koriander, lime og mandler i terrakottaskål
Suppe

Mulligatawny med kylling, æble, røde linser og kokos

65 min· 890 kcal· 31 kr./port.
Mat koksgrå skål med mørk chili con carne, oksekød, kidney- og sorte bønner, avocado, lime-majs, chipotle-skyr og græskarkerner
Gryderet

Mørk chili con carne med espresso, kakao, to bønner og lime-majs

120 min· 900 kcal· 23 kr./port.
Kyllingepande med ris, sorte bønner, majs, squash, lime og forårsløg
Aftensmad

Nem kyllingepande med ris, sorte bønner og lime

45 min· 690 kcal· 27 kr./port.
Vegetarisk one pot pie med gyldent polentalag, linser, svampe, tomat, gulerod og spinat
Vegetarisk

One pot pie med linser, svampe og polentalag

80 min· 615 kcal· 15 kr./port.
Ovnbagt gnocchi med tomater, ristet fennikel, mozzarella og sprøde salvieblade i rustfarvet ovnpande
Ovnret

Ovnbagt gnocchi med confiterede tomater, fennikel og sprød salvie

50 min· 650 kcal· 26 kr./port.
Ovnbagte italienske kødboller i rustik fennikel-tomatsauce med hvide bønner, parmesan og rosmarincrunch i mørkegrønt fad
Aftensmad

Ovnbagte italienske kødboller i fennikel-tomatsauce med hvide bønner

60 min· 690 kcal· 28 kr./port.
Mossgrøn skål med pappardelle i tæt okse-linseragù med aubergine, svampe og fennikel, citronricotta og sprød salvie
Pasta

Pappardelle med okse-linseragù, ristede grøntsager og citronricotta

90 min· 820 kcal· 21 kr./port.
Pasta med hjemmelavet kødsauce anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Pasta med hjemmelavet kødsauce

67 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Pastafad med kalkun, hokkaido, grønkål, tomat-ricotta og salviekrumme
Pasta

Pastafad med kalkun, hokkaido, grønkål og citron-salviekrumme

75 min· 690 kcal· 30 kr./port.
Pastagratin med oksekød, aubergine, røget paprika og mozzarella-rugcrunch
Hovedret

Pastagratin med oksekød, aubergine, røget paprika og mozzarella-rugcrunch

65 min· 690 kcal· 21 kr./port.
Pastitsio med tydelige lag af pasta, lam, aubergine og gylden bechamel
Aftensmad

Pastitsio med lam og ovnristet aubergine

105 min· 704 kcal· 36 kr./port.
Én portion sprøde patatas bravas med rød paprikatomatsauce og persille
Tilbehør

Patatas bravas med ovnsprøde kartofler og paprikasauce

60 min· 323 kcal· 16 kr./port.
En portion provencalsk kalvegryde med fennikel, oliven og appelsingremolata
Gryderetter

Provencalsk kalvegryde med fennikel, oliven og appelsin

165 min· 46 kr./port.
Rigatoni i ristet peberfrugt-tomatfløde med brunede medaljoner af svinemørbrad, champignon, timian og parmesan i kobberpande
Aftensmad

Rigatoni med brunet svinemørbrad, svampe og ristet peberfrugt-tomatfløde

55 min· 980 kcal· 38 kr./port.
Rigatoni i orange ndujasauce med grillede peberfrugter, citronmascarpone, basilikum og sprød brødcrunch i lyseblå skål
Pasta

Rigatoni med nduja, grillet peberfrugt og citronmascarpone

40 min· 810 kcal· 32 kr./port.
Mørk støbejernsform med seks opretstående rullelasagner fyldt med trevlet kalveragù, røget mozzarella, bagte druetomater og salvie
Lasagne og simremad

Rullelasagne med kalveskankragù, bagte druetomater og røget mozzarella

260 min· 970 kcal· 33 kr./port.
Rød linsesuppe med kokosmælk, tamarind, karryblade og ristet blomkål
Suppe

Rød linsesuppe med kokosmælk, tamarind, karryblade og ristet blomkål

60 min· 670 kcal· 23 kr./port.
To sorte minigryder med hvide bønner, chorizo og rød peber i mørk sherry-tomatsauce, bagt æg, selleriblade og sprøde rugbrødssoldater
Brunch og morgenmad

Røgede chorizobønner i sherry-tomatsauce med bagte æg og rugbrødssoldater

80 min· 930 kcal· 26 kr./port.
Dyb blå skål med tæt røget tomat-peberfrugtgryde, store butterbeans, belugalinser, grønkål, sprøde kikærter og gul paprikaolie
Vegetarisk aftensmad og suppe

Røget bønnegryde med butterbeans, belugalinser, grønkål og paprikaolie

75 min· 690 kcal· 15 kr./port.
Røget caponata med aubergine, bagt peberfrugt, sorte oliven og pinjekerner
Vegetariske retter

Røget caponata med aubergine, bagt peberfrugt, sorte oliven og pinjekerner

110 min· 19 kr./port.
Rustfarvet skål med tæt pasta e fagioli, ditalini, borlottibønner, grønkål, bønnemos, rosmarinolie og sprøde parmesanchips
Suppe og vegetarisk aftensmad

Røget pasta e fagioli med borlottibønner, grønkål og rosmarinolie

65 min· 760 kcal· 15 kr./port.
Mørkeblå skål med røget tacosuppe, sød kartoffel, sorte bønner, majs, avocado, syltet rødløg og limecreme
Suppe

Røget tacosuppe med sød kartoffel, sorte bønner og røde linser

55 min· 610 kcal· 14 kr./port.
Fem ovale safran-arancini med sprød rug-panko, to åbne med grøn ærtekerne og smeltet røget mozzarella på tomat-fennikelsauce
Tapas og appetizer

Safran-citron-arancini med ærtekerne, røget mozzarella og tomatsauce

210 min· 720 kcal· 20 kr./port.
Schnitzel Napoli med tomatsauce, smeltet mozzarella, basilikum og sprøde citronkartofler
Aftensmad

Schnitzel Napoli med tomat, mozzarella og basilikumkartofler

62 min· 670 kcal
Shakshuka med chorizo anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Morgenmad

Shakshuka med chorizo

67 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Stifado med fire lammeskanke, perleløg, tomat-rødvinssauce, appelsin, rosmarin og polenta
Gryderet

Stifado med lammeskank, perleløg og appelsin

215 min· 1040 kcal· 49 kr./port.
Sort pande med texmex-ris, trevlet chipotleokse, sorte bønner, majs, poblano, sprøde riskanter, jalapeño, ost og avocadocreme
Aftensmad

Texmex-panderis med chipotlebraiseret okse, poblano og sprød risbund

180 min· 970 kcal· 27 kr./port.
Timpana-pastatærte i butterdej med kødsauce, ærter og parmesan
Aftensmad

Timpana-pastatærte med kødsauce, ærter og parmesan

190 min· 790 kcal· 25 kr./port.
Rustik vegetarisk lasagnesuppe med lasagnebånd, belugalinser, tomat, peberfrugt og squash i grøn gryde med citronricotta og pesto
Suppe

Vegetarisk lasagnesuppe med belugalinser, peberfrugt og citronricotta

50 min· 760 kcal· 25 kr./port.