Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

1.114 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad681 opskrifterAirfryer13 opskrifterAsiatisk226 opskrifterBagning & dessert605 opskrifter
AlleAftensmadAirfryerAsiatiskBagning & dessertBillig madBrunchBrød og bollerBælgfrugterBørnevenlig madChokoladeUnder 30 min

661–720 vist af 1.114

Cremet færdigkogt one-pot rigatoni med brunede svampe, sprød bacon, spidskål, timian og lagret ost i grøn støbejernsgryde
One-pot retter

One-pot rigatoni med svampe, bacon, spidskål, sennep og timian

50 min· 910 kcal· 29 kr./port.
Mørk blågrøn gryde og lys skål med gyldne ris, gennemstegt kylling, kikærter, gulerod, abrikos, mandler og persille
Aftensmad

One-pot ris med kylling, kikærter, gulerod, abrikos og mandler

75 min· 760 kcal· 21 kr./port.
Terrakottafad med cremet skaldpasta i ristet peber-tomatsauce, cannellinibønner, artiskok, spinat, bagte tomater, citronmascarpone og pistaciekrumme
Vegetarisk one-pot pasta

One-pot skalpasta med ristet peberfrugt, cannellini, artiskok og citronmascarpone

55 min· 1010 kcal· 23 kr./port.
Seks kompakte reder af orecchiette på støvet rosa fad med gylden hvidløgschip, grøn persilleolie og ristet surdejsdrys
Pasta

Orecchiette med citron-hvidløgsolie og persilleknas

55 min· 790 kcal· 13 kr./port.
Rustik orecchiette med fennikelsalsiccia, blisterede cherrytomater, grønkål, mascarpone, pecorino og citron i brændt umbrafarvet cocotte
Aftensmad

Orecchiette med fennikelsalsiccia, ristede tomater, grønkål og mascarpone

45 min· 1050 kcal· 34 kr./port.
Orecchiette med stegte røde og gule peberfrugter, cannellinibønner, burrata og chili-citronkrumme
Aftensmad

Orecchiette med stegte peberfrugter, hvide bønner, burrata og chili-citronkrumme

50 min· 970 kcal· 23 kr./port.
Orecchiette med ærter, spinat og citronricotta anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Pasta

Orecchiette med ærter, spinat og citronricotta

40 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Mør braiseret osso buco med synlig marvknogle i skiferblå skål over cremet safran-bygotto, tomat-cidersauce, gulerødder og grøn peberrodsgremolata
Simremad

Osso buco med cider, safran-bygotto og peberrodsgremolata

250 min· 1050 kcal· 42 kr./port.
Tre runde hjerteostevafler med sprøde ostekanter, Havarti, purløg, et åbent gennemstegt vaffelhjerte, citronskyr og radiser på koralfad
Frokost

Ostevafler med Havarti, purløg og citronskyr

65 min· 970 kcal· 31 kr./port.
Tre sprøde ostevandbakkelser med cremet citron-dild-rejefyld
Forretter

Ostevandbakkelser med citron-dild-rejer

92 min· 376 kcal· 21 kr./port.
Othellolagkage med glat marcipankant, blank mørk chokoladetop, hindbær, solbær og pistacie på mørkegrøn fod med et stykke på sidefad
Lagkager

Othellolagkage med hindbær-solbærkompot, vanilje-mascarponecreme og pistaciemakronbund

960 min· 835 kcal· 17 kr./port.
Seks ovale minipizzaer med mascarpone, kartoffelroset, rosmarin, citron og gylden blæret kant
Aftensmad

Ovale kartoffelpizzaer med mascarpone, rosmarin og citron

135 min· 1150 kcal· 13 kr./port.
Lav cremefarvet skål med lyse overnight oats, spiral af mørk blåbær-kardemommekompot, skyr, friske blåbær, boghvedeknas, pistacie og citron
Morgenmad og brunch

Overnight oats med blåbær-kardemommekompot, skyr, boghvedeknas og pistacie

500 min· 680 kcal· 20 kr./port.
Ovnbagte rugpanerede torskestykker med gyldne kartoffelbåde, ærte-kålsalat, dildtartare og grillede citroner på blåt emaljefad
Aftensmad

Ovnbagt fish ’n’ chips med rugpanering, ærte-kål og dildtartare

70 min· 910 kcal· 26 kr./port.
Ovnbagt frikadellepita med spidskål, syltede rødløg og dildcreme på mørkegrønt fad
Hverdagsmad

Ovnbagt frikadellepita med sprød kål og dildcreme

50 min· 680 kcal· 28 kr./port.
Ovnbagt gnocchi med tomater, ristet fennikel, mozzarella og sprøde salvieblade i rustfarvet ovnpande
Ovnret

Ovnbagt gnocchi med confiterede tomater, fennikel og sprød salvie

50 min· 650 kcal· 26 kr./port.
En portion ovnbagt helleflynder med paprika-citronsmør, fennikelbønner og persilleknas
Hovedretter med fisk

Ovnbagt helleflynder med røget paprika-citronsmør, fennikelbønner og persilleknas

60 min· 49 kr./port.
Mørkegrønt ovalt fad med fuldt tilberedt kuller, nye kartofler, porrer og ærter i senneps-dildsauce med rugbrødscrunch
Fisk og skaldyr

Ovnbagt kuller med nye kartofler, porrer, ærter og senneps-dildsauce

65 min· 830 kcal· 29 kr./port.
Ovalt marineblåt fad med ovnbagt laks, nye kartofler, fennikel, porre, ærter og spinat i lys senneps-dild havrefløde
Laks i fad

Ovnbagt laks i senneps-dild havrefløde med porre, fennikel, ærter, spinat og nye kartofler

65 min· 850 kcal· 37 kr./port.
Fem tykke færdigbagte lakseportioner på koboltblåt fad med sprød citron-urtecrust, grillede citroner og én åben portion med saftige flager
Aftensmad

Ovnbagt laks med citron-urtecrust

65 min· 760 kcal· 29 kr./port.
Ovnbagt lys fisk med fennikel, citronkartofler og persille-kaperssauce
Hovedret

Ovnbagt lys fisk med fennikel, citronkartofler og persille-kaperssauce

63 min· 645 kcal· 46 kr./port.
Rosa rabarber-jordbærkompot i riflet glas og over skyr med appelsinskal og kardemomme på lys marmor
Tilbehør

Ovnbagt rabarberkompot med jordbær, appelsin og kardemomme

70 min· 155 kcal· 11 kr./port.
Ovnbagt skrubbe med lime-kokossauce, sukkerærter og korianderris
Hovedret

Ovnbagt skrubbe med lime-kokossauce, sukkerærter og korianderris

50 min· 680 kcal· 44 kr./port.
Bred kobberpande med flydende safran-citronrisotto, ærter, tre fuldt tilberedte torskestykker, fennikel-surdejscrunch, kapers og persille
Fisk og skaldyr

Ovnbagt torsk med safran-citronrisotto, ærter og fennikelcrunch

65 min· 980 kcal· 31 kr./port.
Mørkeblåt ovalt fad med fuldt tilberedt torsk, porrer, fennikel, spinat og hvide bønner i dildcreme under sprødt rug-kartoffellåg
Fisk i ovn

Ovnbagt torskefad med porrer, fennikel, hvide bønner, spinat og rug-kartoffellåg

75 min· 800 kcal· 29 kr./port.
Gylden ovnbagt æggekage med nye kartofler, bagte tomater, purløg og sprød rugcrunch som udskåret stykke på lyst nordisk fad
Aftensmad

Ovnbagt æggekage med nye kartofler, tomater og rugcrunch

65 min· 570 kcal· 21 kr./port.
Ovnbagte calamares i mørk rug-urtepanering med grillet citron og grøn ærte-skyrdip på sort fad
Forretter og skaldyr

Ovnbagte calamares med rug, dild og ærte-skyrdip

55 min· 520 kcal· 29 kr./port.
Ni flade, sprøde falafler med persille og koriander på salviegrønt fad med rødbede-tahin, agurkesalat og grillet citron
Vegetar

Ovnbagte falafler med urter og rødbede-tahin

75 min· 610 kcal· 21 kr./port.
Ovnbagte pitabåde fyldt med krydret oksekød, serveret med persillebulgur og citrontahini i turkis ovnfad
Aftensmad

Ovnbagte farserede pitabåde med krydret oksekød og persillebulgur

55 min· 790 kcal· 36 kr./port.
Fire opretstående gule peberfrugter fyldt med belugalinser, perlebyg, brunede svampe, spinat, tomat, feta og rug-urteknas i grøn gryde
Vegetariske ovnretter

Ovnbagte gule peberfrugter med belugalinser, svampe, perlebyg, spinat, feta og urteknas

120 min· 780 kcal· 21 kr./port.
Tre ovnbagte kikærtebøffer med gulerod, harissa, tahinyoghurt og agurkesalat
Aftensmad

Ovnbagte kikærtebøffer med gulerod, harissa og citron-tahinyoghurt

65 min· 575 kcal· 24 kr./port.
Ti ovnbagte kyllingestrimler med gylden majs-panko-parmesanskorpe, citron-dildskyr og æble-kålslaw i koboltblå emalje
Aftensmad

Ovnbagte kærnemælks-kyllingenuggets med majs-panko og citron-dildskyr

80 min· 780 kcal· 24 kr./port.
Ovnbagte rugbrødscroutoner som små tern og tynde skår med hvidløg, timian, fennikelfrø og lagret ost på bagebakke og i glas
Tilbehør

Ovnbagte rugbrødscroutoner med hvidløg, timian, fennikelfrø og lagret ost

55 min· 330 kcal· 4 kr./port.
Seks ovnbagte sprøde rektangulære kyllingestykker på koboltblåt fad med majsflage-pankoskorpe, chili-honning og æble-kålslaw
Aftensmad

Ovnbagte sprøde kyllingebatons med majsflager og chili-honning

85 min· 880 kcal· 19 kr./port.
Seks opretstående bundter ovnbagte squashfritter på lavendelgråt fad med sprød parmesanring og citrontimian
Tilbehør og snack

Ovnbagte squashfritbundter med sprød parmesanring

70 min· 590 kcal· 12 kr./port.
Ovnbagte røde æblehalvdele med blank solbær-æblegelé, kardemomme-havre-hasselnøddeknas, cremefraiche og æblechips på lyst fad
Dessert

Ovnbagte æbler med solbær-æblegelé, kardemomme, havre-hasselnøddeknas og cremefraiche

95 min· 450 kcal· 12 kr./port.
Ovnkylling med rodfrugter, citron og salviesky anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Ovnkylling med rodfrugter, citron og salviesky

75 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Mørkt fad med sprødkantet gennemstegt kyllingeshawarma, bagt spidskål, syltet rødløg, agurk, tahin-skyr og bygfladbrød
Aftensmad og mellemøstlig mad

Ovnristet kyllingeshawarma med spidskål og tahin-skyr

210 min· 840 kcal· 24 kr./port.
Gennemstegt kalkunbryst med champignon-sherrysauce, seks hasselbackknoldselleribåde og sprød salvie
Aftensmad

Ovnstegt kalkunbryst med champignon-sherrysauce, hasselbackknoldselleri og salvie

130 min· 38 kr./port.
Ovnstegt kylling med citron og rosmarin anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Aftensmad

Ovnstegt kylling med citron og rosmarin

113 min· 780 kcal· 39 kr./port.
Safrangylden skaldyrspaella i hamret kobberpande med rejer, chorizo, åbne blåmuslinger, blæksprutteringe, stegte kammuslinger, fennikel og grillet citron
Spanske skaldyrsretter

Paella de marisco med rejer, chorizo, blåmuslinger, blæksprutte, kammuslinger og fennikel

115 min· 980 kcal· 35 kr./port.
Safrangylden paella i sort pande med sprøde kyllingelår, chorizo, artiskok, grønne bønner, ristet peber, hvide bønner og citronaioli
Spanske risretter

Paella med kyllingelår, chorizo, artiskok, grønne bønner og citronaioli

110 min· 1150 kcal· 29 kr./port.
Otte pandebrød med kikærtemel, spinat og nigella samt hvid bønnesalat
Aftensmad

Pandebrød med kikærtemel, spinat og nigellafrø

70 min· 790 kcal· 21 kr./port.
Pandegrillet sværdfisk med citronkartofler, squash og oliven-pistaciecrunch
Aftensmad

Pandegrillet sværdfisk med citronkartofler, squash og oliven-pistaciecrunch

65 min· 745 kcal· 59 kr./port.
Vertikal pandekagespiralkage med hindbær-skyrcreme, friske hindbær, hvid chokolade, pistacie og citronmelisse på sort tallerken
Lagkage

Pandekagekage som hindbærspiral med skyr, hvid chokolade og pistacie

330 min· 540 kcal· 10 kr./port.
Gylden pandestegt gnocchi med ærter, majs, ricotta og græskarkerner på grøn spinatcreme i rosa skål
Vegetarisk aftensmad

Pandestegt gnocchi med ærter, majs og silkeblød spinatcreme

35 min· 690 kcal· 23 kr./port.
Pandestegt kyllingebryst med persille-estragonsauce, knuste kartofler og sukkerærter
Aftensmad

Pandestegt kylling med persille-estragonsauce og sennepskartofler

70 min· 820 kcal· 40 kr./port.
Fire peberbøffer med 12 knuste rosmarinkartofler, tre-farvede peberfrugter og estragoncreme
Aftensmad

Pandestegt peberbøf med sherryglaserede peberfrugter, rosmarinkartofler og estragoncreme

80 min· 65 kr./port.
Pandestegt torsk med brunet sennepsvelouté, knuste dildkartofler, rødbede, sprød rug og grillet citron på et langt mørkegrønt fad
Fisk og skaldyr

Pandestegt torsk med brunet sennepsvelouté, knuste dildkartofler, rødbede og sprød rug

95 min· 870 kcal· 35 kr./port.
Mørkeblå tallerken med tre gyldne pankopanerede rødspættefileter, knuste kartofler, ærter, radise og grov kapers-cornichon-tatarsauce
Fisk og skaldyr

Pankopaneret rødspætte med knuste kartofler, ærter og grov tatarsauce

65 min· 930 kcal· 28 kr./port.
Mossgrøn skål med pappardelle i tæt okse-linseragù med aubergine, svampe og fennikel, citronricotta og sprød salvie
Pasta

Pappardelle med okse-linseragù, ristede grøntsager og citronricotta

90 min· 820 kcal· 21 kr./port.
Pappardelle i gylden græskar-mascarponecreme med brunet smør-salvie, hasselnød, pecorino, citron og grillet radicchio i terrakottaskål
Pasta

Pappardelle med ristet græskar, mascarpone, brunet smør-salvie, hasselnød og radicchio

80 min· 1150 kcal· 22 kr./port.
Pappardelle med østershatte, kantareller, valnød, misocreme, salvie og citron i dyb mørkegrå skål
Pasta

Pappardelle med østershatte, kantareller, valnød, misocreme, salvie og citron

45 min· 780 kcal· 30 kr./port.
Seks pappardelle-reder på skovgrønt fad med cremet blomkålssauce, ristet blomkålsfloret, salvie, rug-chilikrumme og parmesan
Aftensmad

Pappardelle-reder med cremet blomkålssauce og salvie

70 min· 850 kcal· 13 kr./port.
Paprikagryde med hele udbenede kyllingelår, rød og gul peber samt citron-perlebyg med grønkål
Aftensmad

Paprikagryde med kylling, peberfrugt og citron-perlebyg

55 min· 790 kcal· 32 kr./port.
Seks parmaskinke-roser på lyseblåt fad med mozzarella, rucola, tomat, basilikum og ristede pinjekerner
Salat

Parmaskinke-roser med mozzarella, rucola og pinjekerner

40 min· 460 kcal· 18 kr./port.
12 parmaskinkeruller med gorgonzolacreme, rucola, bagte druer og rug-valnøddeknas
Forret

Parmaskinkeruller med pisket gorgonzola, bagte druer og rug-valnøddeknas

50 min· 22 kr./port.
Langt midnatsblåt fad med parmesan-salviekylling gennemstegt til mindst 75 °C, helt hvidt snit, belugalinser, bagte tomater, fennikel og hvidløg
Kyllingeret

Parmesan-salviekylling i fad med belugalinser, fennikel og bagte tomater

85 min· 870 kcal· 22 kr./port.
Lange parmesanbiscotti med rug, pistacie, citron, rosmarin og sort peber stående i hvid kop og stablet på sort skifer
Kiks

Parmesanbiscotti med rug, pistacie, citron, rosmarin og sort peber

85 min· 390 kcal· 12 kr./port.
Tynde rektangulære parmesanstænger med timian, citronskal og sort sesam i stakke og røget glas
Kiks

Parmesanstænger med timian, citronskal og sort sesam

75 min· 285 kcal· 8 kr./port.
← Forrige
1…1011121314…19
Næste →