Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

1.215 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad681 opskrifterAirfryer13 opskrifterAsiatisk226 opskrifterBagning & dessert605 opskrifter
AlleAftensmadAirfryerAsiatiskBagning & dessertBillig madBrunchBrød og bollerBælgfrugterBørnevenlig madChokoladeUnder 30 min

1.081–1.140 vist af 1.215

Fire lange sprøde kikærte-polentavaffelfingre med dybe felter, pisket gedeyoghurt, forkullede gule tomater, syltet fennikel, zaatarolie og kikærter på mørkegrønt fad
Vegetarisk frokost

Sprøde kikærte-polentavaffelfingre med gedeyoghurt, gule tomater og syltet fennikel

70 min· 890 kcal· 20 kr./port.
Sprøde klatkager af risengrød med pære-kardemommekompot, vaniljeskyr, havre-mandelknas og tyttebær på et lyseblåt fad
Brunch

Sprøde klatkager af risengrød med brunet smør, pære-kardemommekompot og vaniljeskyr

85 min· 620 kcal· 13 kr./port.
Sort aflangt fad med fire sprøde rektangulære spidskålsvafler, gennemstegt bacon, ingefærslaw, okonomiyakisauce og sesammayo
Madvafler

Sprøde okonomiyaki-vafler med spidskål, bacon, ingefærslaw og sesammayo

60 min· 910 kcal· 16 kr./port.
Rektangulære ostekiks med rug, sesam og sort peber stablet på bordeauxfarvet stentøj
Snack og tapas

Sprøde ostekiks med rug, sesam og sort peber

85 min· 330 kcal· 10 kr./port.
Sprøde vafler anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Dessert

Sprøde vafler

60 min· 311 kcal· 9 kr./port.
Riflede vaniljekranse med gyldne kanter, vaniljestang og en brækket sprød ring på mørk blå tallerken
Småkager

Sprøde vaniljekranse med mandel

78 min· 210 kcal· 5 kr./port.
Tre stående sprøde mørkerøde burritobægre i terrakottafad med molebønner, ristet græskar, majs, limekål, smeltet ost og syltet rødløg samt grøn salsa
Vegetarisk mexicansk aftensmad

Sprøde vegetar-burritobægre med molebønner, græskar, majs og limekål

95 min· 870 kcal· 19 kr./port.
Sprødstegt andebryst med kantareller, druer, blomkålspuré, estragonjus og sennepsfrø
Aftensmad

Sprødstegt andebryst med kantarel-drueragout, blomkålspuré, estragonjus og syltede sennepsfrø

80 min· 760 kcal· 59 kr./port.
En portion sprødstegt kalkunoverlår med grønne linser, hjertesalat og senneps-hvidvinssauce
Hovedretter med fjerkræ

Sprødstegt kalkunoverlår med senneps-hvidvinssauce, grønne linser og braiseret hjertesalat

80 min· 71 kr./port.
Fire sprødstegte laksefileter på langt lyst fad med knuste nye kartofler, ærter, blank citron-kaperssauce, dild og grillede citroner
Fisk og skaldyr

Sprødstegt laks med citron-kaperssauce, ærter og knuste kartofler

55 min· 760 kcal· 41 kr./port.
Otte sprødstegte torskerognsmedaljoner med citron-bygremoulade, rugtoast, æblebånd, dild og grillet citron på et mørkeblåt fad
Fisk og skaldyr

Sprødstegt torskerogn med citron-bygremoulade, rugtoast, æble og dild

190 min· 780 kcal· 24 kr./port.
Squash frikadeller anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Squash frikadeller

49 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Squash Frikadeller anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Aftensmad

Squashfrikadeller med feta og dild

45 min· 344 kcal· 15 kr./port.
Rektangulær mørk squashkage med rug, appelsin, chokoladestykker, tynd mørk glasur og græskarkerner på sort bræt
Kager

Squashkage med rug, appelsin, mørk chokolade og græskarkerner

145 min· 410 kcal· 7 kr./port.
Bagt fad med squashruller fyldt med citronricotta og spinat i gylden gul tomatsauce med valnødde-salviepesto og kort pasta
Vegetarisk ovnret

Squashruller med citronricotta, valnøddepesto og gul tomatsauce

85 min· 890 kcal· 27 kr./port.
Sprødt ovnstegt flæsk med persille-kærnemælkssauce, knuste kartofler, brændt spidskål og sennepsfrø på mørkt ovalt fad
Aftensmad

Stegt flæsk med persille-kærnemælkssauce, knuste kartofler og spidskål

75 min· 1190 kcal· 28 kr./port.
Stegt kalvetatar-inspireret anretning med asparges og rugcrumble anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Forret

Stegt kalvetatar-inspireret anretning med asparges og rugcrumble

55 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Stegte ris i sort støbejernspande med gylden kylling, æg, grillet spidskål, ærter, gulerod, sesam, forårsløg og havtorn-chiliglace
Nem aftensmad

Stegte ris med kylling, spidskål, æg og havtorn-chili

50 min· 880 kcal· 29 kr./port.
Stegte ris med kimchi, brunede svampe, edamame, forårsløg, sesam og to sprødstegte æg i sort skål
Risret

Stegte ris med sprødt æg, kimchi, svampe, edamame og sesam

45 min· 620 kcal· 22 kr./port.
Højt mørkt stenalderbrød med mandler, hasselnødder, græskar-, solsikke-, sesam- og hørfrø på sort skifer med rosmarin og flagesalt
Brød og boller

Stenalderbrød med rosmarin, hasselnødder og flagesalt

130 min· 520 kcal· 10 kr./port.
Lineært stjerneskud på lang rugvaffel med rugpaneret og dampet rødspætte, rejer, asparges, agurk, rogn og dild
Frokost med fisk

Stjerneskud på rugvaffel med to slags rødspætte, rejer og asparges

80 min· 880 kcal· 49 kr./port.
Tre reder af hjemmelavet stracciatella på terrakottafad med basilikumolie, citronskal og ristede gule tomater
Tilbehør

Stracciatella med citron, basilikumolie og gule tomater

70 min· 510 kcal· 14 kr./port.
Fem ovale queneller af lys stracciatella-is på smørgult fad med fine mørke chokoladeflager, to chokoladesejl og en lille smeltekant
Dessert

Stracciatella-is med kun tre ingredienser

420 min· 560 kcal· 9 kr./port.
Strandkrabbebisque med ravioli anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Forret

Strandkrabbebisque med ravioli

47 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Strata med æg og chorizo anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Brunch

Strata med æg og chorizo

109 min· 315 kcal· 8 kr./port.
Stuvet spidskål med dijon, citron, brunet smør, chives og sprød rugkrumme i lavt lyst ovalt fad
Tilbehør

Stuvet spidskål med dijon, citron, brunet smør og sprød rugkrumme

50 min· 490 kcal· 14 kr./port.
Sunde pandekager uden banan anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Morgenmad

Sunde pandekager uden banan

49 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Surdejspandekager anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Dessert

Surdejspandekager

49 min· 520 kcal· 18 kr./port.
Langt lyst fad med to sprøde surdejstoasts, grov citronavocado, mørkristede svampe, pocherede æg, syltet skalotteløg og persille
Brunch

Surdejstoast med avocado, ristede svampe, pocheret æg og syltet skalotteløg

45 min· 610 kcal· 25 kr./port.
To høje mørkerøde surkirsebær-gin fizz med amaro, citron, vanilje, lys skumkant, lang isstav, kirsebær og timian på sort fad
Cocktail

Surkirsebær-gin fizz med amaro, citron, vanilje og timian

35 min· 260 kcal· 34 kr./port.
Mørk svampe-linsebourguignon med kejserhatte, champignon, perleløg og gulerod i bordeaux cocotte med to sprøde lagdelte kartoffelpavéer
Aftensmad

Svampe-linsebourguignon med perleløg, gremolata og sprød kartoffelpavé

125 min· 980 kcal· 42 kr./port.
Gylden svampe-spinat-stromboli med ricotta, provolone, citron, salvie og hasselnødder skåret i tykke spiralskiver på egetræsbræt
Fyldte brød og stromboli

Svampe-spinat-stromboli med ricotta, provolone, citron, salvie og hasselnødder

890 min· 760 kcal· 17 kr./port.
Ni sprøde ovale svampearancini i sort støbejern med én delt omkring smeltet røget mozzarella, kantareller og trøffel-urtemayo i kobberkop
Tapas

Svampearancini med røget mozzarella og trøffel-urtemayo

170 min· 740 kcal· 26 kr./port.
Lagdelte svampelasagne med porre, spinat, citron og sprød hasselnøddepanko i mørkegrønt fad og på lys tallerken
Vegetarisk lasagne

Svampelasagne med porre, spinat, citron og hasselnøddepanko

105 min· 760 kcal· 36 kr./port.
Firkantede hjemmelavede svamperavioli i brunet salviesmør med king oyster-svampe og hasselnødder på langt skovgrønt fad
Aftensmad

Svamperavioli med ricotta, salviesmør og hasselnød

150 min· 790 kcal· 16 kr./port.
Cremet svampestroganoff med belugalinser, brunede kejserhatte og cornichoner ved siden af kartoffel-sellerimos i lys skål
Vegetariske gryderetter

Svampestroganoff med belugalinser, kartoffel-sellerimos og cornichoner

95 min· 930 kcal· 28 kr./port.
Svensk pølseret med ristede små kartofler, røget pølse, peberfrugt, perleløg og blank paprika-sennepssauce i lyseblå gryde
Gryderetter

Svensk pølseret med ristede små kartofler og paprikasauce

60 min· 840 kcal· 26 kr./port.
Svenske kakaosnitter med espresso, ristede hasselnødder og perlesukker i to rækker på lysegrønt fad
Småkager

Svenske kakaosnitter med espresso, hasselnødder og perlesukker

95 min· 185 kcal· 3 kr./port.
Svenske köttbullar med blank flødesauce, kartoffel-pastinakmos, tyttebær og syltede agurkebånd på mørkegrønt fad
Hverdagsmad

Svenske köttbullar med kartoffel-pastinakmos, flødesauce og agurkesalat

80 min· 920 kcal· 24 kr./port.
Seks høje urtebrunede svinemørbradmedaljoner på mosgrønt fad med svampe-sennepsvelouté, sprød østershat, perleløg og purløgsolie
Aftensmad

Svinemørbrad à la crème med svampe og perleløg

95 min· 820 kcal· 24 kr./port.
Skiver af gylden svinemørbrad Wellington med svampeduxelles og savoykål på et lyst nordisk fad med ciderjus
Festmad

Svinemørbrad Wellington med svampeduxelles, savoykål, sennepscrepe og ciderjus

220 min· 940 kcal· 29 kr./port.
Syltede vagtelæg med dip anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Tilbehør

Syltede vagtelæg med dip

67 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Søndagsgryde med mørt oksekød, svampe, perleløg, gulerødder, timian og kartoffelmos
Gryderet

Søndagsgryde med oksekød, svampe og timian

200 min· 860 kcal· 33 kr./port.
Blank magenta tagliatelle med ristet rødbedesauce, rødbedebåde, gedeost, valnødder og sprød salvie i mat sort skål
Aftensmad

Tagliatelle med ristet rødbedesauce, gedeost, valnød og salvie

60 min· 820 kcal· 24 kr./port.
Lavt tahin-bananbrød med rug, mørk kakaotahinmarmor og sprød sesam-havretop på salviegrøn keramik
Kage

Tahin-bananbrød med rug, kakaomarmor, sesam og havre

95 min· 430 kcal· 6 kr./port.
Talkage formet som 30 med mørk chokoladebund, saltkaramelmousse, hindbærgel, friske hindbær, hasselnødder og chokoladesejl
Festkage

Talkage 30 med chokolade-hasselnød, saltkaramelmousse og hindbær

330 min· 770 kcal· 13 kr./port.
Talkage som tallet fem med to rabarber-mandelbunde, hvid chokoladecreme, ribs, pistacie og små hvide blomster
Kage

Talkage med rabarber, mandel og hvid chokoladecreme

420 min· 590 kcal· 21 kr./port.
Tykke skiver sprødt flæsk med tamarind-gochujanglak over sobanudler, karamelliserede løg, grillede forårsløg og syltet agurk i jadegrønt fad
Aftensmad

Tamarind-gochujang-glaseret sprødt flæsk med soba og karamelliserede skalotteløg

260 min· 1190 kcal· 27 kr./port.
Fire portioner tatar med rødbede, pære, peberrodscreme og rugknas
Forret

Tatar med rødbede, pære, peberrodscreme og rugknas

40 min· 385 kcal· 49 kr./port.
Cremet hjemmerørt tatarsovs med cornichoner, kapers, skalotteløg, dild og purløg ved paneret fisk
Sauce & dressing

Tatarsovs med cornichoner, kapers og urter

35 min· 395 kcal· 10 kr./port.
Vegetarisk tempura med tofu, sød kartoffel, broccoli og grønne bønner
Tempura

Tempura med tofu, sød kartoffel og grønne grøntsager

50 min· 620 kcal· 20 kr./port.
Seks lange glaserede teriyaki-kyllingebatoner på salviegrønt fad med sesam og forårsløg, hvor den forreste er skåret og viser helt tilberedt saftigt centrum
Aftensmad

Teriyaki-kyllingebatoner med sesam

95 min· 520 kcal· 17 kr./port.
Thai fiskefrikadeller anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Aftensmad

Thai fiskefrikadeller

45 min· 362 kcal· 7 kr./port.
Thousand Island-dressing med rejesalat, æg, avocado, grønt og sprøde rugcroutoner
Dressing og salat

Thousand Island-dressing med ristet peber og komplet rejesalat

40 min· 790 kcal· 41 kr./port.
Tikka chicken masala med ristet kylling, basmatiris, agurkeraita, koriander og citron
Indisk

Tikka chicken masala med basmatiris

95 min· 806 kcal· 49 kr./port.
Savoyindpakket timian-oksebøf med ristet jordskok-pastinakmos og æble-sennepsglace
Aftensmad

Timian-oksebøffer i savoykål med ristet jordskok-pastinakmos og æbleglace

75 min· 760 kcal· 41 kr./port.
Timianstegt kylling med brun æblesovs, smørvendte kartofler og grov mormorsalat
Aftensmad

Timianstegt kylling med brun æblesovs og mormorsalat

100 min· 930 kcal· 50 kr./port.
Timpana-pastatærte i butterdej med kødsauce, ærter og parmesan
Aftensmad

Timpana-pastatærte med kødsauce, ærter og parmesan

190 min· 790 kcal· 25 kr./port.
Tre tiramisuportioner i ribbede glas med rene kaffe-ladyfingerlag, mascarponecreme, smal kakaostribe og sprød kakaotuile på lyst fad
Dessert

Tiramisu i glas med varmebehandlet mascarponecreme

430 min· 790 kcal· 25 kr./port.
Tiramisu med espresso og mascarpone anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Dessert

Tiramisu med espresso og mascarpone

420 min· 510 kcal· 21 kr./port.
← Forrige
1…1718192021
Næste →