AftensmadVinterligt farsfad med rodfrugter, grønkål og sennepskartoffellåg85 min· 690 kcal· 28 kr./port.
GrillGrillet kalkunbryst med rabarber-chipotle-glaze og majs-kartoffelsalat75 min· 620 kcal· 35 kr./port.
Fisk og skaldyrWokstegte rejer med broccoli, ingefær, sort bønne og cashew50 min· 690 kcal· 50 kr./port.
KyllingGratineret kyllingebryst med spinat, artiskok og rug-hasselnøddeknas65 min· 720 kcal· 48 kr./port.
Fisk og skaldyrMuslinge- og laksefrikadeller med syltet fennikel og peberrodscreme90 min· 720 kcal· 50 kr./port.
AftensmadHarissa-appelsinmarinerede kyllingestrimler med urtebulgur og fennikel95 min· 860 kcal· 40 kr./port.
VegetariskSprøde japanske risfrikadeller med shiitake, edamame og misoglace70 min· 690 kcal· 29 kr./port.
AftensmadPandestegt kylling med persille-estragonsauce og sennepskartofler70 min· 820 kcal· 40 kr./port.
AftensmadSicilianske kalvekoteletter med pistacie-citroncrust og fennikelcaponata80 min· 890 kcal· 69 kr./port.
AftensmadOvnbagt masalakylling med blomkål, kikærter og mynte-lime-raita90 min· 760 kcal· 44 kr./port.
TilbehørSvitsede hvidløgskartofler med rosmarin, citron og sprød rugkrumme50 min· 430 kcal· 13 kr./port.
Fisk og skaldyrOvnbagt rødspættefilet med lun kærnemælks-urtesauce og radisekartofler60 min· 570 kcal· 41 kr./port.
DesserterEnglerulle med tranebær, appelsin, vaniljemascarpone og pistacie150 min· 315 kcal· 13 kr./port.
SvinekødNakkekamkoteletter i bagepapir med æble, fennikel, cider og knuste kartofler75 min· 810 kcal· 39 kr./port.
VegetariskGrillede broccolispyd med halloumi, hvidløgsskyr og urteperlecouscous60 min· 720 kcal· 37 kr./port.
VegetariskKartoffelrösti-tarteletter med svampefrikassé, porre og estragon70 min· 690 kcal· 31 kr./port.
AftensmadTimian-oksebøffer i savoykål med ristet jordskok-pastinakmos og æbleglace75 min· 760 kcal· 41 kr./port.
VegetariskCouscouskroketter med abrikos, feta, koriander og citron-sellericreme60 min· 610 kcal· 27 kr./port.
ForretHvidløgsgratinerede vinbjergssnegle med citron-persillesmør og rug-hasselnøddeknas65 min· 620 kcal· 44 kr./port.
SalatHummersalat med nye kartofler, fennikel, ærter og citronvinaigrette58 min· 575 kcal· 130 kr./port.
KageValnødderoulade med hindbær-rabarbercreme og karamelliserede valnødder150 min· 410 kcal· 15 kr./port.
Dip og dressingThai-inspireret rejesauce med tamarind, lime og ristede peanuts35 min· 120 kcal· 16 kr./port.
Fisk og skaldyrLaksebøffer med citron, persille og bagt tomat-agurkeraita55 min· 690 kcal· 47 kr./port.
AftensmadOvnbagte kikærtebøffer med gulerod, harissa og citron-tahinyoghurt65 min· 575 kcal· 24 kr./port.
DessertDampet tranebærbudding med appelsin, kardemomme og brunet vaniljesauce150 min· 535 kcal· 17 kr./port.
SalatPuntarelle med ansjos-citrondressing, cannellinibønner og rosmarinpangrattato45 min· 385 kcal· 37 kr./port.
HovedretWhiskymarineret hjort med solbær, jordskokkepuré og ristede rosenkål200 min· 710 kcal· 76 kr./port.
DrikkeVarm romdrink med vaniljeis, krydret æblemost og brunet smør-havreknas30 min· 345 kcal· 26 kr./port.
Fisk og skaldyrKammuslingegratin med appelsin, cognac, fennikel og mandel-parmesanknas45 min· 330 kcal· 44 kr./port.
TilbehørAsparges oreganata med cannellinicreme og citron-parmesankrumme35 min· 425 kcal· 26 kr./port.
DessertArtusi-is med vanilje, passionfrugtcoulis og pistacie-havreknas375 min· 410 kcal· 16 kr./port.
Fisk og skaldyrSkærisingruller i serranosvøb med fennikelbønner og citron-salviesauce60 min· 690 kcal· 44 kr./port.
Fisk og skaldyrKammuslinger provençale med grøntsagsfondue og citronkapersknas65 min· 465 kcal· 52 kr./port.
