Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

395 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad681 opskrifterAirfryer13 opskrifterAsiatisk226 opskrifterBagning & dessert605 opskrifter
AlleAftensmadAirfryerAsiatiskBagning & dessertBillig madBrunchBrød og bollerBælgfrugterBørnevenlig madChokoladeUnder 30 min

241–300 vist af 395

Pølsepande med perlebyg, porre, gulerod, fennikel, spinat, citron og persille
Aftensmad

Nem pølsepande med perlebyg, porre og citron

55 min· 720 kcal· 23 kr./port.
Norsk julekål med bacon, æble, kommen og brunet smør-rugknas
Tilbehør

Norsk julekål med bacon, æble, kommen og brunet smør-rugknas

70 min· 385 kcal· 19 kr./port.
Rosastegt oksefilet med peberrod-urtekrumme, otte fondantkartofler og skalotteløgssky
Festmad

Oksefilet med peberrod-urtekrumme, fondantkartofler og skalotteløgssky

110 min· 69 kr./port.
Ti aflange brunede oksefrikadeller i to rækker på salviegrønt fad med tynd tomat-rosmaringlasering, citronyoghurt og bagte tomatblade
Aftensmad

Oksefrikadeller med tomat-rosmaringlasering og citronyoghurt

85 min· 760 kcal· 21 kr./port.
Dyb ravfarvet oksehalesuppe i mørk stentøjsskål med trevlet oksehalekød, perlebyg, små rodfrugter, charret porre og persilleolie
Suppe

Oksehalesuppe med perlebyg, rodfrugter, charret porre og persilleolie

450 min· 680 kcal· 38 kr./port.
Fem høje oksemørbradmedaljoner på varmt elfenbensfad med rosa top, persillerodspuré, glaseret skalotteløg, timian og rødvinsjus
Aftensmad

Oksemørbrad med persillerodspuré og rødvinsjus

105 min· 1080 kcal· 50 kr./port.
Blank one-pot french onion pasta med orecchiette, karamelliserede løg, svampe, gruyère og rugbrødsknas i mørkeblå skål
One pot pasta

One-pot french onion pasta med svampe, miso og gruyère

75 min· 890 kcal· 32 kr./port.
One-pot med fire kyllingelår, perlecouscous, bagt peber og spinat
Aftensmad

One-pot kyllingelår med perlecouscous, bagt peber og appelsin

60 min· 780 kcal· 34 kr./port.
Mørk blågrøn gryde og lys skål med gyldne ris, gennemstegt kylling, kikærter, gulerod, abrikos, mandler og persille
Aftensmad

One-pot ris med kylling, kikærter, gulerod, abrikos og mandler

75 min· 760 kcal· 21 kr./port.
Seks kompakte reder af orecchiette på støvet rosa fad med gylden hvidløgschip, grøn persilleolie og ristet surdejsdrys
Pasta

Orecchiette med citron-hvidløgsolie og persilleknas

55 min· 790 kcal· 13 kr./port.
Rustik orecchiette med fennikelsalsiccia, blisterede cherrytomater, grønkål, mascarpone, pecorino og citron i brændt umbrafarvet cocotte
Aftensmad

Orecchiette med fennikelsalsiccia, ristede tomater, grønkål og mascarpone

45 min· 1050 kcal· 34 kr./port.
Orecchiette med stegte røde og gule peberfrugter, cannellinibønner, burrata og chili-citronkrumme
Aftensmad

Orecchiette med stegte peberfrugter, hvide bønner, burrata og chili-citronkrumme

50 min· 970 kcal· 23 kr./port.
Bred hamret messingpande med gyldne adskilte ris, fuldt gennemstegt oksekød, spidskål, gulerødder, ærter, kikærter, urter og karry-limeyoghurt
Risret

Orientalsk risret med oksekød, spidskål, kikærter, gulerødder og karry-limeyoghurt

60 min· 780 kcal· 14 kr./port.
Mør braiseret osso buco med synlig marvknogle i skiferblå skål over cremet safran-bygotto, tomat-cidersauce, gulerødder og grøn peberrodsgremolata
Simremad

Osso buco med cider, safran-bygotto og peberrodsgremolata

250 min· 1050 kcal· 42 kr./port.
Osso buco med kartoffelmos og gremolata anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Osso buco med kartoffelmos og gremolata

67 min· 610 kcal· 18 kr./port.
En portion ovnbagt helleflynder med paprika-citronsmør, fennikelbønner og persilleknas
Hovedretter med fisk

Ovnbagt helleflynder med røget paprika-citronsmør, fennikelbønner og persilleknas

60 min· 49 kr./port.
Ovnbagt lys fisk med fennikel, citronkartofler og persille-kaperssauce
Hovedret

Ovnbagt lys fisk med fennikel, citronkartofler og persille-kaperssauce

63 min· 645 kcal· 46 kr./port.
Seks rektangulære blokke af cremet ovnrisotto på dybt turkis fad med gennemstegt urtekylling, gulerod, fennikel, svamp og persilleolie
Aftensmad

Ovnbagt risotto med kylling og efterårsgrønt

100 min· 820 kcal· 21 kr./port.
Ovnbagt rødspættefilet med grøn kærnemælks-urtesauce, dildkartofler, ærter og radiser
Fisk og skaldyr

Ovnbagt rødspættefilet med lun kærnemælks-urtesauce og radisekartofler

60 min· 570 kcal· 41 kr./port.
Bred kobberpande med flydende safran-citronrisotto, ærter, tre fuldt tilberedte torskestykker, fennikel-surdejscrunch, kapers og persille
Fisk og skaldyr

Ovnbagt torsk med safran-citronrisotto, ærter og fennikelcrunch

65 min· 980 kcal· 31 kr./port.
Ni flade, sprøde falafler med persille og koriander på salviegrønt fad med rødbede-tahin, agurkesalat og grillet citron
Vegetar

Ovnbagte falafler med urter og rødbede-tahin

75 min· 610 kcal· 21 kr./port.
Ovnbagte pitabåde fyldt med krydret oksekød, serveret med persillebulgur og citrontahini i turkis ovnfad
Aftensmad

Ovnbagte farserede pitabåde med krydret oksekød og persillebulgur

55 min· 790 kcal· 36 kr./port.
Fire opretstående gule peberfrugter fyldt med belugalinser, perlebyg, brunede svampe, spinat, tomat, feta og rug-urteknas i grøn gryde
Vegetariske ovnretter

Ovnbagte gule peberfrugter med belugalinser, svampe, perlebyg, spinat, feta og urteknas

120 min· 780 kcal· 21 kr./port.
Ovnbagte gulerødder med blankt brunet misosmør, appelsin, ristede hasselnødder og persille på et lyst fad
Tilbehør

Ovnbagte gulerødder med brunet misosmør og appelsin

45 min· 330 kcal· 18 kr./port.
Ovnbagte italienske kødboller i rustik fennikel-tomatsauce med hvide bønner, parmesan og rosmarincrunch i mørkegrønt fad
Aftensmad

Ovnbagte italienske kødboller i fennikel-tomatsauce med hvide bønner

60 min· 690 kcal· 28 kr./port.
Tre ovnbagte kikærtebøffer med gulerod, harissa, tahinyoghurt og agurkesalat
Aftensmad

Ovnbagte kikærtebøffer med gulerod, harissa og citron-tahinyoghurt

65 min· 575 kcal· 24 kr./port.
Mørkt fad med sprødkantet gennemstegt kyllingeshawarma, bagt spidskål, syltet rødløg, agurk, tahin-skyr og bygfladbrød
Aftensmad og mellemøstlig mad

Ovnristet kyllingeshawarma med spidskål og tahin-skyr

210 min· 840 kcal· 24 kr./port.
Seks oprette paccheritimbaler med stegte tomater, sorte oliven, kapers, parmesan, persille og basilikum
Aftensmad

Paccheritimbaler med stegte tomater, kapers og oliven

55 min· 940 kcal· 15 kr./port.
Safrangylden skaldyrspaella i hamret kobberpande med rejer, chorizo, åbne blåmuslinger, blæksprutteringe, stegte kammuslinger, fennikel og grillet citron
Spanske skaldyrsretter

Paella de marisco med rejer, chorizo, blåmuslinger, blæksprutte, kammuslinger og fennikel

115 min· 980 kcal· 35 kr./port.
Safrangylden paella i sort pande med sprøde kyllingelår, chorizo, artiskok, grønne bønner, ristet peber, hvide bønner og citronaioli
Spanske risretter

Paella med kyllingelår, chorizo, artiskok, grønne bønner og citronaioli

110 min· 1150 kcal· 29 kr./port.
Pandegrillet sværdfisk med citronkartofler, squash og oliven-pistaciecrunch
Aftensmad

Pandegrillet sværdfisk med citronkartofler, squash og oliven-pistaciecrunch

65 min· 745 kcal· 59 kr./port.
Pandestegt kyllingebryst med persille-estragonsauce, knuste kartofler og sukkerærter
Aftensmad

Pandestegt kylling med persille-estragonsauce og sennepskartofler

70 min· 820 kcal· 40 kr./port.
Pandestegt tun med oliven-hvidvinssauce og bønne-fennikelsalat
Aftensmad

Pandestegt tunfilet med oliven- og hvidvinssauce

50 min· 41 kr./port.
Paprikagryde med hele udbenede kyllingelår, rød og gul peber samt citron-perlebyg med grønkål
Aftensmad

Paprikagryde med kylling, peberfrugt og citron-perlebyg

55 min· 790 kcal· 32 kr./port.
Bred pasta med brunede østershatte og champignon i blank citronfløde på mat salviegrøn stentøjstallerken
Pasta

Pasta med stegte svampe og citronfløde

48 min· 690 kcal· 27 kr./port.
Pasta med tunsauce anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Hovedret

Pasta med tunsauce

40 min· 690 kcal· 25 kr./port.
Casarecce puttanesca i sort pande med bagte tomater, sorte og grønne oliven, kapersbær, ansjos, persille og gyldent rugpangrattato
Pasta

Pasta puttanesca med bagte tomater, kapers, oliven, ansjoser og rugpangrattato

50 min· 690 kcal· 21 kr./port.
Seks sprøde fusillirosetter på koboltblåt fad med røget paprika, persille og et centralt felt af hvid bønne-citrondip
Snack

Pastachips-rosetter med hvid bønne-citrondip

85 min· 720 kcal· 9 kr./port.
Én portion sprøde patatas bravas med rød paprikatomatsauce og persille
Tilbehør

Patatas bravas med ovnsprøde kartofler og paprikasauce

60 min· 323 kcal· 16 kr./port.
Peberstegt sværdfisk med appelsinbraiseret endivie, belugalinser og kaperssmør
Hovedret

Peberstegt sværdfisk med appelsinbraiseret endivie, belugalinser og kaperssmør

65 min· 63 kr./port.
Persillepesto anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Tilbehør

Persillepesto

37 min· 397 kcal· 13 kr./port.
Seks skåle persillerodssuppe med kikærter og salvieolie
Aftensmad

Persillerodssuppe med hvide bønner, citron og sprøde kikærter

80 min· 480 kcal· 23 kr./port.
Klassisk persillesovs i lys sovsekande med kogte kartofler og stegt hvid fisk
Aftensmad

Persillesovs – klassisk, blank og uden klumper

25 min· 165 kcal· 5 kr./port.
Fløjtede rosetter af pisket kryddersmør med brunet smør, fire urter, citron og kapers på koboltblå flise, én smelter på gulerod
Tilbehør

Pisket kryddersmør med brunet smør, fire urter og citron

70 min· 380 kcal· 4 kr./port.
Pisket ricottadip med grønne og mørke oliven, citron, urteolie og sprøde rugflager i salviegrøn skål
Dip

Pisket ricottadip med citron, urteoliven og sprødt rug

25 min· 310 kcal· 16 kr./port.
To pita med skiver af mørk sumak-shawarmakylling, forkullet spidskål, tomat-agurkesalat, pink løg, syltet citron og tahinyoghurt på lyseblåt fad
Pita og sandwich

Pita med sumak-shawarmakylling, forkullet spidskål, tomat-agurkesalat, syltet citron og tahinyoghurt

100 min· 910 kcal· 24 kr./port.
Tre små pita i grøn holder med zaatar-aubergine, citron-bønnehummus, sprøde kikærter, pink sumakløg, kål, agurk, urter og tahin
Vegetarisk streetfood

Pita med za’atar-aubergine, citron-bønnehummus, sprøde kikærter, sumakløg og urtesalat

80 min· 920 kcal· 22 kr./port.
Pollo alla Gonzaga med trevlet kylling, citron, rosiner og pinjekerner
Forretter

Pollo alla Gonzaga med citron og rosiner

80 min· 29 kr./port.
Brunet bundet kalkunrulle med skiver, fennikel-urtefyld, bagte druetomater, fennikelbåde og citron i mørkt ovnfad
Festmad og ovnretter

Porchetta-inspireret kalkunrulle med fennikel, citron og bagte druetomater

125 min· 470 kcal· 23 kr./port.
Seks store fyldte pastaskaller på koboltblåt fad med cremet portobellofyld, brunede svampeskiver, parmesan og persille
Aftensmad

Portobello-fyldte pastaskaller med parmesan

60 min· 780 kcal· 15 kr./port.
Mørk skål med to blanke portvinsbraiserede svinekæber, røget selleripuré, perleløg, kastanjesvampe, pastinakfondanter, salvie og persilleolie
Simremad og festmad

Portvinsbraiserede svinekæber med sort hvidløg, selleripuré og glaserede perleløg

260 min· 1080 kcal· 41 kr./port.
Fire pressede rugbrødstoast med grillstriber i sort grillpande, én åbnet med smeltet brie, tynde pæreskiver, valnødde-persillepesto og karamelliseret løg
Rugbrødstoast

Presset rugbrødstoast med brie, pære, valnødde-pesto og karamelliseret løg

60 min· 930 kcal· 21 kr./port.
En portion provencalsk kalvegryde med fennikel, oliven og appelsingremolata
Gryderetter

Provencalsk kalvegryde med fennikel, oliven og appelsin

165 min· 46 kr./port.
Puntarelle med cannellinibønner, ansjos-citrondressing og gylden rosmarinpangrattato
Salat

Puntarelle med ansjos-citrondressing, cannellinibønner og rosmarinpangrattato

45 min· 385 kcal· 37 kr./port.
Otte mørkerøde quinoa-rødbededeller med sprød stegeskorpe, feta, solsikkekerner, æble-fennikelsalat, dild og citronskyr på langt gråt fad
Quinoadeller

Quinoadeller med rødbede, feta, solsikkekerner, æble-fennikelsalat og citronskyr

105 min· 720 kcal· 16 kr./port.
Farverig quinoasalat med ristede kikærter, blomkål, agurk, druer, selleri, urter og tahindressing på terrakottafad
Salat

Quinoasalat med sprøde kikærter, blomkål og tahindressing

75 min· 610 kcal· 22 kr./port.
Rabarberchutney med seks kyllingeoverlår, quinoa og broccoli
Aftensmad

Rabarberchutney med fennikel, abrikos og sennepsfrø

95 min· 690 kcal· 43 kr./port.
Ramsløgssmør med citron, kapers og flagesalt anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Tilbehør

Ramsløgssmør med citron, kapers og flagesalt

25 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Tyk kold ranchdressing med purløg, dild, sort peber og urtedråber i lav sennepsgul skål med bagte kartoffelbåde
Dip og sauce

Ranch dressing

50 min· 210 kcal· 6 kr./port.
Reje- og porrelinguine i let hvidvinssauce med citron
Pasta

Reje- og porrelinguine i hvidvinssauce

45 min· 30 kr./port.
← Forrige
1…34567
Næste →