AftensmadBagekartofler med røget ørred, peberrodsskyr og æble-fennikelslaw85 min· 710 kcal· 28 kr./port.
Vegetariske frikadellerBeluga-rødbede-linsefrikadeller med rug, dild, peberrodsskyr, agurk og æblekål105 min· 610 kcal· 11 kr./port.
Blinis og festlige appetizersBoghvedeblinis med røget ørredrogn, peberrodscreme, agurk og dild110 min· 480 kcal· 23 kr./port.
SalatFennikelsalat med bagte rødbeder, pære, hasselnødder og peberrodsskyr80 min· 390 kcal· 18 kr./port.
Pasta med fiskFuldkornspenne med bagt peberfrugt, varmrøget ørred og dildcreme55 min· 760 kcal· 32 kr./port.
FrokostFuldkornspirogger med røget linse-svampefyld, spinat, lagret ost og peberrods-dildskyr210 min· 790 kcal· 17 kr./port.
AftensmadGammeldags bankekød med mørk løg-timiansauce, kartoffel-persillerodsmos og peberrodssyltede rødbeder150 min· 780 kcal· 44 kr./port.
Frokost og forretGravad laks med brun farin, enebær og peberrodscreme1440 min· 360 kcal· 26 kr./port.
Brunch og frokostGrillet rug-avocadotoast med varmrøget laks, seksminuttersæg og peberrodsskyr45 min· 850 kcal· 32 kr./port.
Kartoffelbåde i airfryerKartoffelbåde i airfryer med citron-dild og peberrodsskyr48 min· 360 kcal· 10 kr./port.
Saucer og dipKold kærnemælksdressing med grillet agurk, dild, peberrod og birkes58 min· 92 kcal· 5 kr./port.
Vegetarisk aftensmadKrydrede bønnedeller med rødbede, rug, peberrodsskyr og syltet kål80 min· 610 kcal· 21 kr./port.
AftensmadKyllinge-rødbededeller i savojkålswraps med æblekål og sennepsskyr70 min· 610 kcal· 25 kr./port.
Salat med laksLaksesalat med knuste kartofler, fennikel, agurk og stenbiderrogn85 min· 890 kcal· 24 kr./port.
Rå fiskeforretLaksetatar med grønt æble, agurk, peberrod, dildolie og sprøde rugsejl45 min· 510 kcal· 23 kr./port.
ForretLun lakseforret med peberrods-kærnemælkscreme, agurk-æblesalat, rugknas og dildolie50 min· 565 kcal· 42 kr./port.
Fisk og skaldyrMuslinge- og laksefrikadeller med syltet fennikel og peberrodscreme90 min· 720 kcal· 50 kr./port.
Hovedretter med kødMørk øl-braiseret lammekølle med persillerod, belugalinser og peberrodssauce250 min· 46 kr./port.
HovedretOvnbagt torsk med kartoffelskind-crumble, ærte-peberrodscreme og hjemmelavede chips95 min· 675 kcal· 47 kr./port.
Pålægssalat og appetizerPeberrods-rejesalat med agurk, æble og dild i sprøde rugcups50 min· 360 kcal· 16 kr./port.
Dip og appetizerPisket stenbiderrogndip med kærnemælk, peberrod, dildolie, syltet skalotteløg og sprøde rugflager85 min· 760 kcal· 20 kr./port.
Fisk og skaldyrPocheret torskefad med rejer, asparges, nye kartofler og skaldyrsdressing70 min· 720 kcal· 33 kr./port.
BurgerPortobelloburger med sorte bønner, rødbede, Havarti og peberrod-dildcreme100 min· 760 kcal· 23 kr./port.
Sandwich og madpakkeRistet rugbagel med peberrodsskinke, sprødt æble og dildagurk40 min· 690 kcal· 21 kr./port.
FrokostRistet rugbrødssandwich med ahornbacon, mælkebøttesalat, ovntomater, syltet fennikel og peberrodscreme60 min· 690 kcal· 30 kr./port.
Pizza og fladbrødRug-surdejsfladbrød med nye kartofler, skyr-peberrod, stenbiderrogn, skalotteløg og dildolie900 min· 860 kcal· 37 kr./port.
FrokostRugbagels med varmrøget laks, peberrodscreme, syltet fennikel og dild230 min· 900 kcal· 21 kr./port.
Sild og klassisk frokostRugpanerede stegte sild i havtorn-æblelage med peberrodscreme og rødbede-æble1440 min· 720 kcal· 17 kr./port.
Brød, sandwich og madpakkeRødbede-rugbagels med urtekylling og æble-fennikelslaw190 min· 760 kcal· 18 kr./port.
Vegetarisk forretRødbedetatar med fast pære, kapers, peberrodscreme, røgede mandler og rugsejl85 min· 520 kcal· 11 kr./port.
Dip og dressingSilkeblød rødbedehummus med bagt hvidløg, peberrodsskyr, dildolie og boghvedeknas100 min· 510 kcal· 11 kr./port.
