Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

300 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad681 opskrifterAirfryer13 opskrifterAsiatisk226 opskrifterBagning & dessert605 opskrifter
AlleAftensmadAirfryerAsiatiskBagning & dessertBillig madBrunchBrød og bollerBælgfrugterBørnevenlig madChokoladeUnder 30 min

241–300 vist af 300

To hele mørkt glaserede spareribsrækker med solbær-æblebarbecue, grillede æbler, forårsløg, timian og rugknas på sort bakke
Grill

Spareribs med solbær-æblebarbecue, grillede æbler og rugknas

330 min· 1030 kcal· 25 kr./port.
Blisterstegte edamamebønner i mørk skål med miso, lime, chili, sorte sesamfrø og forårsløg
Snacks

Spicy edamamebønner med miso, lime og chili

25 min· 245 kcal· 13 kr./port.
Spicy Ginger Syrup - En perfekt ledsager til latte og chai anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Sauce og tilbehør

Spicy Ginger Syrup - En perfekt ledsager til latte og chai

47 min· 390 kcal· 30 kr./port.
Langt sort fad med gennemstegt sprød and, mørke sticky nudler, shiitake, forkullet pak choi og syltede agurkebånd
Asiatisk inspireret aftensmad

Sprød and med sticky sorte nudler, pak choi og syltet agurk

75 min· 930 kcal· 31 kr./port.
Dyb petrolgrøn skål med rosa skiver af sprødstegt andebryst, mangobånd, rødkål, agurk, risnudler, koriander, mynte, cashewnødder og lime-chilidressing
Salat med and

Sprød andesalat med mango, risnudler, rødkål og lime-chilidressing

95 min· 980 kcal· 28 kr./port.
Sort wok med fuldt tilberedt kylling i blank sur-sød blommesauce, forkullet ananas, rød og gul peber, sukkerærter, rødløg og sesam
Kyllingewok

Sprød kylling i sur-sød blommesauce med ananas, peber og sukkerærter

50 min· 690 kcal· 20 kr./port.
Blank sprød sesamkylling med brune ris, grillet broccoli, pak choi og ingefærskyr på koboltblå tallerken
Kylling med ris

Sprød sesamkylling med brune ris, broccoli og ingefærskyr

65 min· 880 kcal· 33 kr./port.
Sprød tofu med tamarind-jordnøddeglace, sorte ris, broccoli og syltet agurk
Aftensmad

Sprød tofu med tamarind-jordnøddeglace, sorte ris, broccoli og syltet agurk

70 min· 820 kcal· 36 kr./port.
Sprød tofu-wok med ananas, blomme, broccoli og ingefær-lime
Aftensmad

Sprød tofu-wok med ananas, blomme, broccoli og ingefær-lime

45 min· 510 kcal· 32 kr./port.
Sprøde forårsruller anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Aftensmad

Sprøde forårsruller

43 min· 345 kcal· 10 kr./port.
Fem japanske risfrikadeller med shiitake, edamame, misoglace og agurk-sesamsalat
Vegetarisk

Sprøde japanske risfrikadeller med shiitake, edamame og misoglace

70 min· 690 kcal· 29 kr./port.
Tolv aflange mørkgyldne karamelkiks med dybe riller på lyst træbræt, én kiks brækket med sprød krumme
Småkager

Sprøde karamelkiks med kanel, ingefær, nellike og rug

95 min· 125 kcal· 2 kr./port.
Sprøde panko-sesamkoteletter med soy-lime-ingefærsauce, jasminris og agurk-kålsalat
Aftensmad

Sprøde koteletter med soy-lime-sauce, ris og kålsalat

50 min· 845 kcal· 32 kr./port.
Sort aflangt fad med fire sprøde rektangulære spidskålsvafler, gennemstegt bacon, ingefærslaw, okonomiyakisauce og sesammayo
Madvafler

Sprøde okonomiyaki-vafler med spidskål, bacon, ingefærslaw og sesammayo

60 min· 910 kcal· 16 kr./port.
Sprøde oksestrimler med appelsin-Sichuan-glaze, broccoli og jasminris
Wokretter

Sprøde oksestrimler med appelsin, Sichuan, broccoli og jasminris

60 min· 760 kcal· 33 kr./port.
Sprøde rejer med broccoli, sukkerærter og peberfrugt i lime-ingefærsauce
Fisk og skaldyr

Sprøde rejer med wokgrønt og lime-ingefærsauce

60 min· 37 kr./port.
Sprøde wontons anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Forret

Sprøde wontons

43 min· 430 kcal· 12 kr./port.
Sprødstegte svinegyoza med saftigt kål-purløgsfyld og ingefær-chilidip på langt sort stentøjsfad
Asiatisk

Sprødstegte svinegyoza med kål, purløg og ingefær-chilidip

70 min· 590 kcal· 26 kr./port.
Stegte nudler med kecap manis, sprød tempeh, grønne bønner og syltet agurk
Hovedret

Stegte nudler med kecap manis, sprød tempeh, grønne bønner og syltet agurk

55 min· 37 kr./port.
Stegte ris med kimchi, brunede svampe, edamame, forårsløg, sesam og to sprødstegte æg i sort skål
Risret

Stegte ris med sprødt æg, kimchi, svampe, edamame og sesam

45 min· 620 kcal· 22 kr./port.
Sticky gylden cashewkylling med mørktgrillet broccoli, grønne sukkerærter, rød peber, forårsløg, hele cashewnødder og chili ved sort jasminris i terracottafarvet skål
Asiatiske kyllingeretter

Sticky cashewkylling med forkullet broccoli, sukkerærter, rød peber og sort jasminris

90 min· 1080 kcal· 24 kr./port.
Farverig sur-sød risnudelsalat med sprød tofu, mango, rødkål, agurk, edamame, koriander, sesam og peanuts i mørk koboltblå skål
Salat

Sur-sød nudelsalat med sprød tofu, mango og sesam

45 min· 700 kcal· 26 kr./port.
Sur-sød skinkeret med ananas, rød og gul peberfrugt, forårsløg og jasminris
Aftensmad

Sur-sød skinkeret med ananas, peberfrugt og jasminris

45 min· 670 kcal· 29 kr./port.
Sur-søde grøntsager med sprød tofu, ananas, peberfrugt og broccoli i blank ingefærglaze i turkis ovnfad
Vegetarisk aftensmad

Sur-søde ovngrøntsager med ananas, sprød tofu og ingefærglaze

50 min· 475 kcal· 22 kr./port.
Sort skål med sort ris, glaseret ristet blomkål, brunet halloumi, ananas, rød peber, sukkerærter, sesam og koriander
Vegetarisk aftensmad

Sursød blomkål og halloumi med ananas, sukkerærter og sort ris

60 min· 850 kcal· 21 kr./port.
Sweet-hot yakisoba med sprød tofu, shiitake, spidskål og sukkerærter
Nudler

Sweet-hot yakisoba med sprød tofu og shiitake

45 min· 24 kr./port.
Tykke skiver sprødt flæsk med tamarind-gochujanglak over sobanudler, karamelliserede løg, grillede forårsløg og syltet agurk i jadegrønt fad
Aftensmad

Tamarind-gochujang-glaseret sprødt flæsk med soba og karamelliserede skalotteløg

260 min· 1190 kcal· 27 kr./port.
Mør nordisk skål med helt gennemstegte tamarind-kokosrejer, blanke risnudler, pak choi, sukkerærter, rød peber, lime, koriander og peanuts
Asiatisk wok med skaldyr

Tamarind-kokos-rejewok med risnudler, pak choi og sukkerærter

45 min· 790 kcal· 36 kr./port.
Sandfarvet bowl med mørkristet tandoori-blomkål og kikærter, gurkemejequinoa, agurke-mynteraita, kachumber, syltet rødløg og mangorelish
Indisk vegetarisk bowl

Tandoori-blomkål og kikærtebowl med gurkemejequinoa, raita og kachumber

65 min· 790 kcal· 21 kr./port.
Tre tandoori-blomkålssteaks med forkullede kanter på grøn mynte-ærtepuré med limesyltede druer, sprøde kikærter og safranyoghurt
Vegetarisk aftensmad

Tandoori-blomkålssteaks med mynte-ærtepuré, limesyltede druer og sprøde kikærter

100 min· 610 kcal· 23 kr./port.
Seks mørkt grillede tandoori-kyllingeoverlår med lime, agurk-myntesalat, syltede rødløg, korianderyoghurt og fuldkornsfladbrød på sort fad
Kylling

Tandoori-kylling med kachumber, syltede rødløg og korianderyoghurt

360 min· 780 kcal· 26 kr./port.
Seks lange glaserede teriyaki-kyllingebatoner på salviegrønt fad med sesam og forårsløg, hvor den forreste er skåret og viser helt tilberedt saftigt centrum
Aftensmad

Teriyaki-kyllingebatoner med sesam

95 min· 520 kcal· 17 kr./port.
Glaserede teriyaki-kyllingespyd med grillet forårsløg, sesamkål og lime på mørkt messingfad
Grill

Teriyaki-kyllingespyd med grillet forårsløg og sprød sesamkål

50 min· 530 kcal· 32 kr./port.
Teriyaki-wok med udonnudler, sprødstegt hakket oksekød, broccoli, sukkerærter og syltet ingefær i koboltblå skål
Wok

Teriyaki-wok med sprødstegt hakket oksekød, broccoli og udon

35 min· 760 kcal· 31 kr./port.
Langt midnatsblåt fad med blank teriyakikylling gennemstegt til mindst 75 °C, åbent hvidt snit, jasminris, broccolini, sukkerærter, rød peber, shiitake, sesam og forårsløg
Kyllingeret

Teriyakikylling med jasminris, broccolini, sukkerærter, rød peber, shiitake og sesam

65 min· 880 kcal· 20 kr./port.
Gylden thai-kokossuppe i mat sort skål med gennemstegt kylling, græskar, østershatte, spidskål, risnudler, chili og koriander
Supper og aftensmad

Thai-kokossuppe med kylling, græskar og østershatte

70 min· 720 kcal· 23 kr./port.
Tikka chicken masala med ristet kylling, basmatiris, agurkeraita, koriander og citron
Indisk

Tikka chicken masala med basmatiris

95 min· 806 kcal· 49 kr./port.
Torsk i krydret kokossauce med tomat, spinat, lime og basmatiris
Aftensmad

Torsk i krydret kokossauce med tomat, spinat, lime og basmatiris

50 min· 690 kcal· 37 kr./port.
Tranebærsauce med ristet jalapeño, rødløg, lime og koriander i én turkis skål
Saucer og dip

Tranebærsauce med ristet jalapeño, lime og ingefær

105 min· 125 kcal· 10 kr./port.
Seks tallerkener med tunfrikadeller, fuldkornsris og mango-agurkeslaw
Aftensmad

Tunfrikadeller med edamame, ingefær og mango-agurkeslaw

85 min· 680 kcal· 29 kr./port.
Tynde brunkager med mandel og appelsin fotograferet i en selvstændig nordisk servering med tydelig realistisk tekstur og rettens vigtigste råvarer
Småkager

Tynde brunkager med mandel og appelsin

780 min· 175 kcal· 6 kr./port.
Prægede tynde nordiske peberkager i rektangulære og ovale former med gran-, stjerne- og vævemønstre, let citronglasur og pink peber på cremefad
Peberkager

Tynde peberkager med rugmel, appelsin, pink peber og let citronglasur

760 min· 240 kcal· 3 kr./port.
Tørristet aloo gobi med gyldne kartofler, mørkristet blomkål, ærter, granatæble, koriander og ingefær i hamret messingfad med agurk-raita
Indisk vegetarret

Tørristet aloo gobi med kartofler, blomkål, ærter, granatæble og agurk-raita

85 min· 620 kcal· 12 kr./port.
Langt okkerfad med sort ris, misobagt aubergine, sød kartoffel, sprød tofu, broccolini, edamame, rødkål, avocado og radise
Vegetarisk måltidsfad

Varm Buddha platter med sort ris, misobagt aubergine, sød kartoffel, sesamtofu, broccolini, edamame og tahin

90 min· 1050 kcal· 18 kr./port.
Varm æble-romdrink med vaniljeis, havre-mandelknas, appelsin og kanel
Drikke

Varm romdrink med vaniljeis, krydret æblemost og brunet smør-havreknas

30 min· 345 kcal· 26 kr./port.
Koboltblå skål med gylden vegetarisk blomkål-kikærtegryde, røde linser, sød kartoffel, spinat, granatæble, citronyoghurt og koriander
Vegetarisk gryderet

Vegetarisk blomkål-kikærtegryde med røde linser, kokos, spinat og citronyoghurt

92 min· 920 kcal· 17 kr./port.
Lav messingpande med gylden cashew-korma, ristet blomkål, kikærter, sød kartoffel, grønne bønner, spinat, cashewnødder, granatæble og koriander
Vegetarisk aftensmad

Vegetarisk cashew-korma med ristet blomkål, kikærter, sød kartoffel og grønne bønner

70 min· 940 kcal· 18 kr./port.
Vegetarisk ristaffel i teal skål med gurkemejeris og orange kokos-linsekarry med blomkål, kikærter og spinat omgivet af otte toppings
Vegetariske gryderetter

Vegetarisk ristaffel med kokos-linsekarry, ristet blomkål, kikærter og otte toppings

90 min· 980 kcal· 16 kr./port.
Gylden æble-kokoskarry med brunede linse-blomkålsboller, ærter, spinat, koriander og ristede mandler i petrolblå skål
Aftensmad

Vegetariske linse-blomkålsboller i æble-kokoskarry

65 min· 690 kcal· 21 kr./port.
Seks tykke skiver vietnamesisk ribbensteg med boblende sprød svær, citrongræs-femkrydderi, tamarind-fiskesaucekaramel og syltet daikon-gulerod
Ribbensteg

Vietnamesisk ribbensteg med citrongræs, femkrydderi, tamarindkaramel og syltet daikon

390 min· 1050 kcal· 19 kr./port.
Wokstegt chow mein med karamelliseret kylling, spidskål, rød peber, sukkerærter og bønnespirer i mørk stålwok
Aftensmad

Wokstegt chow mein med kylling, spidskål, sukkerærter og lime

40 min· 635 kcal· 25 kr./port.
Wokstegte rejer med broccoli, sort bønne, cashew og jasminris i én skål
Fisk og skaldyr

Wokstegte rejer med broccoli, ingefær, sort bønne og cashew

50 min· 690 kcal· 50 kr./port.
Fem brede risnudelreder på sort langt fad med gylden sesam-limekylling, charret pak choi, gul peber og tamarindglaze
Aftensmad

Wokstegte risnudler med sesamkylling og pak choi

75 min· 850 kcal· 21 kr./port.
Lav oval vanilje-yoghurt-panna cotta på lavendeltallerken med vifte af tynde grillede ananasskiver og små limedråber
Dessert

Yoghurt panna cotta med grillet limeananas

450 min· 495 kcal· 16 kr./port.
Yoghurtmarineret sej med rød linsepilaf, agurk-granatæblerelish og karrybladssmør
Aftensmad

Yoghurtmarineret ovnbagt sej med ajwain-lime, rød linsepilaf og agurk-granatæblerelish

65 min· 760 kcal· 37 kr./port.
Æble mynte juice anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Drikke

Æble mynte juice

25 min· 150 kcal· 38 kr./port.
Æble-mandel chutney anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Syltning

Æble-mandel chutney

780 min· 343 kcal· 46 kr./port.
Dampende alkoholfri æble-pæregløgg med havtorn og rosmarin i to mørke stentøjskrus
Varme drikke

Æble-pæregløgg med havtorn, ingefær og rosmarin

55 min· 155 kcal· 8 kr./port.
Æblekompot med fem kanelchips, skyr, ristet boghvede og citronskal i én skål
Desserter

Æblekompot med ingefær, kardemomme og sprøde æblechips

195 min· 295 kcal· 16 kr./port.
Mørk krydret ølkage med porter, appelsin og dadler, skåret i tykke skiver med smør på lyst egetræsbræt
Kager

Ølkage med porter, rug, appelsin og dadler

90 min· 340 kcal· 4 kr./port.
← Forrige
1…345