Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

64 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad681 opskrifterAirfryer13 opskrifterAsiatisk226 opskrifterBagning & dessert605 opskrifter
AlleAftensmadAirfryerAsiatiskBagning & dessertBillig madBrunchBrød og bollerBælgfrugterBørnevenlig madChokoladeUnder 30 min

1–60 vist af 64

Ananas-tarte-tatin med lime-miso-karamel, sesam-mørdej og kokoscreme
Dessert

Ananas-tarte-tatin med lime-miso-karamel, sesam-mørdej og kokoscreme

145 min· 480 kcal· 16 kr./port.
Jadegrøn bowl med appelsin-miso-kylling, sorte ris, sprød broccoli, edamame, syltet vandmelonradise, forårsløg og koriander
Asiatiske kyllingebowls

Appelsin-miso-kylling med sorte ris, sprød broccoli, edamame og syltet radise

65 min· 890 kcal· 29 kr./port.
Asiatisk knust agurkesalat med pære, wakame, sesam og miso-limedressing i aflang mørkegrøn skål
Asiatisk salat

Asiatisk agurkesalat med pære, wakame og miso-lime

35 min· 185 kcal· 16 kr./port.
Tyk orange gulerods-pastinaksuppe i mat sort skål med dildolie, havrefløde, sorte linser, rugknas og bagte gulerodstern
Supper og aftensmad

Bagt gulerods-pastinaksuppe med æble, ingefær og rugknas

70 min· 530 kcal· 13 kr./port.
Tolv karamelliserede hokkaidobåde i vifte på langt sort fad med pisket feta-yoghurt, maple-miso-glasering, græskarkerne-sesamdukkah, granatæble, timian og citron
Bagte græskar

Bagte hokkaidobåde med maple-miso, pisket feta og græskarkerne-dukkah

70 min· 520 kcal· 10 kr./port.
Dybt karamelliserede gulerødder, pastinakker, rødbeder og knoldselleri i mørkt stentøjsfad med miso-honningglasering, boghvedeknas, citron, timian og friskost
Tilbehør

Bagte rodfrugter med miso-honning, boghvedeknas og friskost

70 min· 570 kcal· 18 kr./port.
Høj brunet-smør-banankage i brødform med mørk chokoladeganache, misokaramel og peanutpraliné på varm hvid keramik med en tyk skive foran
Kager

Brunet-smør-banankage med miso-karamel, mørk chokolade og peanutpraliné

220 min· 760 kcal· 9 kr./port.
Silkeblød butternut-knoldselleripuré med shiitake, palmekål og miso-pinjekerner
Aftensmad

Butternut-knoldselleripuré med shiitake, palmekål og miso-pinjekerner

65 min· 660 kcal· 22 kr./port.
Grøn tre-bønnesalat med edamame, butterbeans, grønne bønner, æble og lime-misodressing
Salat og grønt

Bønnesalat med edamame, æble og lime-misodressing

35 min· 430 kcal· 20 kr./port.
Cremefarvet termokop med rygende varm citronkyllingesuppe, fuldkornsnudler, porre, gulerod, ærter, grønkål og dild ved siden af et højt forberedelsesglas
Suppe til madpakken

Citronkylling i termokop med fuldkornsnudler, porre, ærter, grønkål og dild

70 min· 590 kcal· 21 kr./port.
Dampet sej med miso-ingefærbouillon, sesamris og pak choi i én skål
Aftensmad

Dampet sej med miso-ingefærbouillon, pak choi og sesamris

45 min· 610 kcal· 38 kr./port.
Sort donabe med dampende miso-sesamramen, nudler, sojaæg, stegte kongeøstershatte, forkullet majs, pak choi, forårsløg, nori og chiliolie
Vegetarisk suppe og aftensmad

Donabe-vegetarramen med miso-sesam, kongeøstershat, majs og sojaæg

90 min· 790 kcal· 33 kr./port.
Otte høje firkantede rug-havre-surdejscrumpets med åbne lodrette huller, brunet bund, misosvampe, purløgscreme og syltede sennepsfrø på orange fad
Brunch og morgenmad

Firkantede rug-havre-surdejscrumpets med misosvampe og purløgscreme

180 min· 520 kcal· 10 kr./port.
Cremede flødekartofler med porre, brunet smør, timian og gylden ostetop
Tilbehør

Flødekartofler med porre og brunet smør

105 min· 610 kcal· 13 kr./port.
Rektangulære stykker fudge med brunet smør, hasselnød, sesam, mørk chokolade og flagesalt på mørkegrønt fad
Konfekt

Fudge med brunet smør, hasselnød, sesam, miso og mørk chokolade

260 min· 330 kcal· 6 kr./port.
En portion grillede lammekoteletter med miso-limesmør, sesam-soba og pak choi
Hovedretter med lam

Grillede lammekoteletter med miso-limesmør, sesam-soba og forkullet pak choi

50 min· 95 kr./port.
Grillet mango-avocadosalat med sort quinoa, edamame, agurkebånd, lilla kål, forkullet forårsløg, urter, kokos-cashewcrunch og lys lime-misodressing på langt celadongrønt fad
Salater

Grillet mango-avocadosalat med sort quinoa, edamame, kokos-cashewcrunch og lime-misodressing

90 min· 930 kcal· 24 kr./port.
Skiveskåret BBQ-nakkefilet med blomme-miso-glasur, spidskål og agurk
Grill

Grillet nakkefilet med blomme-miso-barbecueglasur og spidskål

225 min· 720 kcal· 40 kr./port.
Mørkgylden helbagt miso-blomkål med udskåret mørt stykke på hvide bønner, kapers-rosinrelish, hasselnød og persilleolie
Vegetarisk tilbehør

Helbagt miso-blomkål med hvid bønnepuré, kapers-rosinrelish og hasselnød

100 min· 560 kcal· 12 kr./port.
Hamret messingpande med hurtigt mørkt stegte spidskålsbåde, miso-limeglaze, sprød hvidløg, sesam, chili, edamame og grønne urter
Grønt tilbehør

Hurtigstegt spidskål med miso-limeglaze, sprød hvidløg, sesam, chili, edamame og urter

45 min· 480 kcal· 14 kr./port.
Japansk grillet makrel med misoglace, agurkesalat og ris
Aftensmad

Japansk grillet makrel med misoglace, agurkesalat og ris

45 min· 690 kcal· 44 kr./port.
Japansk tunsando med miso-sesamtun, spidskål, agurk og gulerod
Frokost

Japansk tunsando med miso, sesam, spidskål og syltet agurk

45 min· 585 kcal· 28 kr./port.
Kantarelsuppe med bagt jordskok, hvid miso, boghvede og estragonolie
Suppe

Kantarelsuppe med bagt jordskok, hvid miso og sprød boghvede

70 min· 430 kcal· 34 kr./port.
Tykke cookies med brunet smør, rugmiso, mørk chokolade og naturligt farvede konfettiknapper på en støvet blå bakke
Cookies og småkager

Karamelliserede cookies med brunet smør, rugmiso, mørk chokolade og naturlige konfettiknapper

150 min· 510 kcal· 6 kr./port.
Vegetarisk bowl med ingefær-kokosris, lakerede kikærter, edamame, syltet rødkål og gulerod, agurk, avocado og miso-sesamdressing
Vegetarisk bowl

Kokosrisbowl med lakerede kikærter, edamame og miso-sesamdressing

65 min· 890 kcal· 23 kr./port.
Sort langt fad med tre reder kolde sobanudler, sprød gylden sesamtofu, edamame, sukkerærter, lilla kål, grøntsagsbånd, urter og lime
Måltidssalat

Kold sobanudelsalat med sprød sesamtofu, edamame, sukkerærter og miso-limedressing

55 min· 720 kcal· 17 kr./port.
Tre udstøbte kærnemælks-panna-cottaer på råhvide tallerkener med saltet misokaramel, bagte pærevifter, rugcrumble og citrontimian
Dessert

Kærnemælks-panna-cotta med pære, rugcrumble og saltet misokaramel

330 min· 680 kcal· 20 kr./port.
Én lang lyseblå bowl i fem adskilte bånd med sesamris, tre bagte laksekuber, agurk, grillede asparges samt edamame og radise
Aftensmad

Laksebowl med miso-citrus og sprøde grønne bånd

75 min· 790 kcal· 33 kr./port.
Seks skåle skaldyrssalat med rejer, to kammuslinger, kartofler, fennikel og appelsin
Aftensmad

Lun skaldyrssalat med fennikel, appelsin og miso-skyrdressing

75 min· 630 kcal· 75 kr./port.
Karamelliserede halve jordskokker med æblemiso på lys æble-sellericreme, syrligt æble, solsikkekerner og timian på auberginefarvet fad
Tilbehør

Miso-bagte jordskokker med æble, sellericreme og solsikkekerner

80 min· 410 kcal· 8 kr./port.
Dyb indigobowl med dampende mørk miso-oksebouillon, ramen, fuldt braiseret oksekød, majs, shiitake, pak choi, bambusskud, forårsløg og æg med fast hvid
Nudelsuppe

Miso-beef-ramen med braiseret okse, majs, shiitake og forkullet pak choi

210 min· 1010 kcal· 30 kr./port.
Miso-lakseburger med yuzu-kålslaw, agurk, syltet ingefær, koriander og lime-skyr samt sesam-pankobagte bønnefritter på mørk teal tallerken
Fiskeburger

Miso-lakseburger med yuzu-kålslaw og sesam-bønnefritter

60 min· 1020 kcal· 44 kr./port.
Miso-limenudler med edamame, grillet broccolini, agurkebånd, koriander og sprøde skalotteløg i auberginefarvet skål
Aftensmad

Miso-limenudler med edamame, grillet broccolini, agurk og sprøde skalotteløg

50 min· 760 kcal· 19 kr./port.
Miso-udonsuppe med glaseret sprød gris, smilende sojaæg, grillet pak choi, majs, radise, chili crisp og sort sesam i koksgrå skål
Nudelsuppe

Miso-nudelsuppe med sprød gris, pak choi, majs og chili crisp

95 min· 970 kcal· 40 kr./port.
Celadongrøn termokop med rygende miso-sesam sobanudelsuppe, sprød tofu, shiitake, pak choi, edamame, majs og radise ved et højt portionsglas
Vegetarisk madpakkesuppe

Miso-sesam sobanudler i termokop med tofu, shiitake, pak choi, edamame, majs og radise

70 min· 690 kcal· 23 kr./port.
Mørk skål med miso-sesam-sobanudler, stegt spidskål, shiitake, gulerod, sukkerærter og to sprøde spejlæg
Vegetarisk aftensmad og wok

Miso-sesam-sobawok med spidskål, shiitake og sprøde spejlæg

45 min· 880 kcal· 29 kr./port.
Miso-sesamnudler i terracottaskål med gylden tofu, forkullet broccoli, edamame, syltede broccolistokke, chili-crisp, sesam og forårsløg
Asiatiske nudelretter

Miso-sesamnudler med sprød tofu, forkullet broccoli og syltede broccolistokke

60 min· 860 kcal· 21 kr./port.
Langt celadongrønt fad med gennemtilberedt miso-teriyaki-laks, sobanudler, grillet broccolini, shiitake, sukkerærter, sesam og forårsløg
Fisk og asiatisk aftensmad

Miso-teriyaki-laks med soba, broccolini, shiitake og sukkerærter

65 min· 850 kcal· 33 kr./port.
Mørkt ovalt fad med misobagte græskarbåde, freekeh, grønkål, feta, granatæble og pistacie
Salat

Misobagt græskar med freekeh, grønkål, feta og pistacie

55 min· 690 kcal· 23 kr./port.
Misobagt hellefisk med edamame-spinatcreme, sesamkartofler og syltede radiser
Aftensmad

Misobagt hellefisk med edamame-spinatcreme, sesamkartofler og syltede radiser

65 min· 690 kcal· 58 kr./port.
Misosuppe med tofu og wakame anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Aftensmad

Misosuppe med tofu og wakame

64 min· 155 kcal· 25 kr./port.
Mørk barbecuesauce med ristet blomme og kaffe i glasflaske og saucekande med glaserede gulerødder og blomkål
Saucer

Mørk barbecuesauce med ristet blomme, kaffe, røget paprika og miso

100 min· 110 kcal· 4 kr./port.
Rektangulær mørk chokoladecheesecake med rug-kakaobund, brombærmarmorering og blank brombær-misokaramel
Cheesecake

Mørk chokoladecheesecake med brombær og miso-karamel

440 min· 690 kcal· 18 kr./port.
Mørk chokoladeparfait med varm muscovado-misokaramel, appelsin og kakaonibs
Frosne desserter

Mørk chokoladeparfait med varm muscovado-misokaramel, appelsin og kakaonibs

420 min· 17 kr./port.
Tolv nori-sesamchips med miso-tun og ananas-agurkerelish på ét sort fad
Forretter

Nori-sesamchips med lun miso-tun og ananas-agurkerelish

55 min· 335 kcal· 29 kr./port.
Blank one-pot french onion pasta med orecchiette, karamelliserede løg, svampe, gruyère og rugbrødsknas i mørkeblå skål
One pot pasta

One-pot french onion pasta med svampe, miso og gruyère

75 min· 890 kcal· 32 kr./port.
Ovnbagte gulerødder med blankt brunet misosmør, appelsin, ristede hasselnødder og persille på et lyst fad
Tilbehør

Ovnbagte gulerødder med brunet misosmør og appelsin

45 min· 330 kcal· 18 kr./port.
Pappardelle med østershatte, kantareller, valnød, misocreme, salvie og citron i dyb mørkegrå skål
Pasta

Pappardelle med østershatte, kantareller, valnød, misocreme, salvie og citron

45 min· 780 kcal· 30 kr./port.
Seks portioner Pekingand-inspireret and med pandekager og blommesauce
Aftensmad

Pekingand-inspireret and med sprødt skind og blommesauce

2290 min· 760 kcal· 70 kr./port.
Fire poke bowls med miso-appelsinkylling, sorte ris og syltet fennikel
Aftensmad

Poke bowl med miso-appelsinkylling, sorte ris og syltet fennikel

75 min· 850 kcal· 49 kr./port.
Dampende høj glasbeholder med ramennudler, misobouillon, shiitake, pak choi, gulerod, edamame og gennemkogt æg
Frokost

Ramen-kop med miso, shiitake, edamame og gennemkogt æg

35 min· 520 kcal· 26 kr./port.
Syv firkantede hjemmelavede ravioli med ristet svampe-ricotta-misofyld i hasselnøddebrunet smør med sprød salvie og grønkål på sort tallerken
Pasta

Ravioli med ristede svampe, ricotta, miso, salvie og hasselnød

165 min· 1040 kcal· 42 kr./port.
Rektangulær pecan-tærte skåret i smalle bars med mørk rugbund, blank ahorn-misokaramel, kakaonibs og crème fraîche
Kage og dessert

Rektangulære pecan-bars med rugbund, brunet smør, ahorn og hvid miso

180 min· 660 kcal· 10 kr./port.
Silkeblød butternutsuppe med æble, hvid miso, sprøde østershatte og hasselnød-chiliolie
Suppe

Ristet butternutsuppe med æble, hvid miso og sprøde østershatte

65 min· 510 kcal· 18 kr./port.
Fire gennemtilberedte laksefileter med sort-hvid sesamskorpe og citron-misoglace på indigo fad med fennikel, agurk, edamame og dild
Aftensmad

Sesam-citronlaks med miso, fennikel, agurk, edamame og dild

55 min· 690 kcal· 44 kr./port.
Otte blanke sesam-kyllingeboller med miso-appelsinglaze, jasminris, ingefærkål, agurk og edamame på langt blåt fad
Asiatisk hverdagsmad

Sesam-kyllingeboller med miso-appelsinglaze, ingefærkål og jasminris

75 min· 810 kcal· 23 kr./port.
Koboltblå skål med cremet sesam-miso-ramen, sprød karaagekylling, sojaæg, grillet majs, shiitake, spinat og chiliolie
Suppe

Sesam-miso-ramen med sprød karaage, grillet majs, shiitake og sojaæg

75 min· 980 kcal· 36 kr./port.
Skindstegt torsk med sprødt gyldent skind på lys selleri-polenta, mørke misosvampe, forkullet porre, hvide bønner, kaperssmør og grøn persilleolie på mat marineblå tallerken
Fisk og skaldyr

Skindstegt torsk med selleri-polenta, miso-svampe, forkullet porre og brunet kaperssmør

115 min· 1040 kcal· 33 kr./port.
Blisterstegte edamamebønner i mørk skål med miso, lime, chili, sorte sesamfrø og forårsløg
Snacks

Spicy edamamebønner med miso, lime og chili

25 min· 245 kcal· 13 kr./port.
Fem japanske risfrikadeller med shiitake, edamame, misoglace og agurk-sesamsalat
Vegetarisk

Sprøde japanske risfrikadeller med shiitake, edamame og misoglace

70 min· 690 kcal· 29 kr./port.
12
Næste →