Fisk og skaldyrJomfruhummer med safran-beurre blanc, grillet porre og rugknas60 min· 610 kcal· 82 kr./port.
Salater og tilbehørJordbærsalat med pisket feta, perlebyg, fennikel og rugglaserede pekannødder50 min· 650 kcal· 27 kr./port.
AftensmadKaffe-kakao-nakkekoteletter med grillet fersken, majsgrits og syltet fennikel95 min· 830 kcal· 46 kr./port.
Kalveculotte i ovnKalveculotte i ovn med fennikel-citron og middelhavsgrønt90 min· 660 kcal· 60 kr./port.
AftensmadKalvemørbrad med citron-persillecrust, selleripuré, braiseret fennikel og hvidvin-kaperssky85 min· 680 kcal· 56 kr./port.
Fisk og skaldyrKammuslingegratin med appelsin, cognac, fennikel og mandel-parmesanknas45 min· 330 kcal· 44 kr./port.
SuppeKlar bouillabaisse-inspireret safran-fiskesuppe med bagt fennikel, blåmuslinger, torsk, rejer og appelsinrouille140 min· 690 kcal· 49 kr./port.
SuppeKlar citron-tortellinisuppe med kyllingeboller, hvide bønner og sortkål55 min· 720 kcal· 23 kr./port.
Varme drikkeKlar hvid gløgg med pære, hyldeblomst, kardemomme, citron og akvavit285 min· 220 kcal· 14 kr./port.
Fiskesuppe og festmadKlar safran-muslingesuppe med fennikel, nye kartofler, tomatperler og dildolie65 min· 620 kcal· 44 kr./port.
Fisk og skaldyrKold rejetærte med svampe, smilende æg, citron-dildcreme og rugbund145 min· 445 kcal· 20 kr./port.
AftensmadKyllingefilet i ovn med fennikel, hvide bønner og citron-timianskyr50 min· 590 kcal· 34 kr./port.
AftensmadLaks i fad med kartofler, fennikel, ærter og senneps-dildsauce65 min· 735 kcal· 37 kr./port.
HovedretLaksepakker med nye kartofler, fennikel, ærter og dild-kaperssmør43 min· 690 kcal· 37 kr./port.
Salat med laksLaksesalat med knuste kartofler, fennikel, agurk og stenbiderrogn85 min· 890 kcal· 24 kr./port.
AftensmadLamme-lasagnette med ristet aubergine, røget mozzarella og mynte105 min· 880 kcal· 28 kr./port.
AftensmadLammekarry med tamarind, kokos, bagt græskar, sprøde kikærter og citronris140 min· 890 kcal· 42 kr./port.
BradepandepizzaLangtidskoldhævet bradepandepizza med kartoffel, fennikel, oliven, rosmarin og citronolie980 min· 760 kcal· 10 kr./port.
PastaLinguine aglio e olio med ristet hvidløg, citron, persilleolie og surdejsknas90 min· 760 kcal· 8 kr./port.
PastaMafaldine med beluga-ragù, ristet peberfrugt, valnød og basilikumolie75 min· 760 kcal· 22 kr./port.
Sild og julefrokostMarinerede sild med havtorn, æble, fennikel, rødløg, dild og rugknas750 min· 390 kcal· 16 kr./port.
ForretMarineret gedeost med basilikum, grillede abrikoser, fennikel og pistacieknas67 min· 575 kcal· 32 kr./port.
AftensmadMarokkansk couscous med appelsin-harissa, fennikel, aubergine, kikærter og pistacie-chermoula60 min· 760 kcal· 38 kr./port.
FrokostMiddelhavssild med soltørret tomat-citrondressing, oliven-kapersrelish, fennikel og sprøde kartofler75 min· 710 kcal· 34 kr./port.
Fisk og skaldyrMuslinge- og laksefrikadeller med syltet fennikel og peberrodscreme90 min· 720 kcal· 50 kr./port.
Fisk og skaldyrMuslinger i æblecider med fennikel, dild og sprøde fritter75 min· 890 kcal· 49 kr./port.
SaucerMørk barbecuesauce med ristet blomme, kaffe, røget paprika og miso100 min· 110 kcal· 4 kr./port.
SvinekødNakkekamkoteletter i bagepapir med æble, fennikel, cider og knuste kartofler75 min· 810 kcal· 39 kr./port.
Forretter og fiskNordisk ceviche med tilberedt laks, havtorn, fennikel og æble130 min· 590 kcal· 36 kr./port.
AftensmadOne-pot rigatoni med kødboller, ristet fennikel, spinat og mozzarella70 min· 860 kcal· 23 kr./port.
AftensmadOrecchiette med fennikelsalsiccia, ristede tomater, grønkål og mascarpone45 min· 1050 kcal· 34 kr./port.
OvnretOvnbagt gnocchi med confiterede tomater, fennikel og sprød salvie50 min· 650 kcal· 26 kr./port.
Hovedretter med fiskOvnbagt helleflynder med røget paprika-citronsmør, fennikelbønner og persilleknas60 min· 49 kr./port.
Laks i fadOvnbagt laks i senneps-dild havrefløde med porre, fennikel, ærter, spinat og nye kartofler65 min· 850 kcal· 37 kr./port.
HovedretOvnbagt lys fisk med fennikel, citronkartofler og persille-kaperssauce63 min· 645 kcal· 46 kr./port.
