Bagning og dessertRabarber-hindbær Eton mess med kærnemælksfløde, citronmarengs og pistacieknas150 min· 580 kcal· 13 kr./port.
Bagning og dessertRektangulær rugbrødslagkage med solbærmousse, brunet hasselnød, mørk chokolade og syltede brombær300 min· 690 kcal· 9 kr./port.
Bagning og dessertNordisk regnbueisterrine med jordbær-rabarber, vaniljeskyr, blåbær-solbær og citron-mandelknas1440 min· 610 kcal· 10 kr./port.
Fisk og skaldyrPandestegt torsk med brunet sennepsvelouté, knuste dildkartofler, rødbede og sprød rug95 min· 870 kcal· 35 kr./port.
Dip og dressingGrøn jalapeño-avocadodip med bagt hvidløg, feta, korianderolie og ristede græskarkerner70 min· 430 kcal· 9 kr./port.
TilbehørGrillede sommergrøntsager med røget mandelromesco, urteolie og majsribs105 min· 590 kcal· 16 kr./port.
Bagning og dessertPortionsbagte kirsebær-clafoutis med brunet smør, boghvede, mandel, kirsebærkompot og vaniljeskyr110 min· 760 kcal· 17 kr./port.
TilbehørGrillede grønne og hvide asparges med langsombagte tomater, brunet citronsmør, parmesan og rugknas100 min· 510 kcal· 17 kr./port.
AftensmadKylling Kiev-roulade med dild-estragonsmør, rug-panko, ærtepuré og grillede forårsløg150 min· 1040 kcal· 39 kr./port.
SalaterLun jordbær-edamamesalat med rød quinoa, grillet agurk, pisket feta og lime-sesamdressing65 min· 610 kcal· 20 kr./port.
BagningKoldhævede æblesnurrer med rug, saltkaramel, lakrids og skyrglasur900 min· 490 kcal· 8 kr./port.
DrikkeNordisk garden highball med gin, hyldeblomst, grønt æble, agurk, estragon og tonic65 min· 235 kcal· 22 kr./port.
BagningKoldhævet brunsvigerkrans med æble, rug, brunet smør og kardemomme840 min· 530 kcal· 7 kr./port.
VegetarRullede auberginer med røget tomat, hvide bønner, mozzarella og salviekrumme120 min· 730 kcal· 30 kr./port.
ForretGrillede jomfruhummere med brunet citronsmør, dildolie, grillet porre og rugbrødsknas65 min· 690 kcal· 75 kr./port.
FrokostFuldkornspirogger med røget linse-svampefyld, spinat, lagret ost og peberrods-dildskyr210 min· 790 kcal· 17 kr./port.
SuppeKlar bouillabaisse-inspireret safran-fiskesuppe med bagt fennikel, blåmuslinger, torsk, rejer og appelsinrouille140 min· 690 kcal· 49 kr./port.
SalaterLun spidskålssalat med grillede blommer, perlebyg, pisket feta, græskarkerner og blomme-sennepsvinaigrette75 min· 575 kcal· 18 kr./port.
BagningLang omvendt blommekage med rug, mandel, brunet smør, kardemomme og vaniljeskyr150 min· 485 kcal· 10 kr./port.
TilbehørTredobbelt pommes frites med malteddike, rosmarin-røgsalt og ristet hvidløgs-skyrmayo240 min· 690 kcal· 13 kr./port.
AftensmadLang grøntsagstærte med rugbund, gulerod, squash, porre, ærter, grønkål og citronricotta180 min· 545 kcal· 14 kr./port.
AftensmadRistede skovsvampe med sherry, estragon, hvidbønnecreme og rugtoast75 min· 760 kcal· 23 kr./port.
One pot-retterOne-pot orzo med kylling, bacon, porrer, ærter, citronmascarpone og dild70 min· 1030 kcal· 21 kr./port.
VegetarMajsdeller med kikærter, halloumi, lime, jalapeño og avocado-skyr85 min· 720 kcal· 14 kr./port.
OvnretterFyldte hokkaido med kalkun-kakao-chili, perlebyg, sorte bønner og limecreme155 min· 710 kcal· 20 kr./port.
OvnretterBagt rigatoni med citronkylling, fennikel, spinat og salvie-hasselnøddecrumble125 min· 980 kcal· 19 kr./port.
Brød og bollerHalloween-græskarboller med hokkaido, appelsin, brunet smør, sort sesam og æblefyld270 min· 705 kcal· 10 kr./port.
Brød og bollerMumie-pølsehorn med fuldkorn, gulerod, kyllingepølse og rødbedeketchup185 min· 720 kcal· 16 kr./port.
SalaterJordskokkesalat med rugkerner, bagt pære, sortkål, syltede sennepsfrø og valnøddecreme135 min· 635 kcal· 13 kr./port.
Tærter og kagerLang tarte tatin med æblemostkaramel, rugsmørdej, timian og kærnemælkscreme285 min· 745 kcal· 12 kr./port.
Cookies og småkagerHalvmåne-ingefærsmåkager med hasselnød, rug, appelsin og mørk chokolade230 min· 545 kcal· 7 kr./port.
JulekonfektNougatsnitter med hasselnøddeknas, appelsinmarcipan, mørk chokolade og solbær300 min· 780 kcal· 14 kr./port.
KonfektPistacie-marcipan-konfekt med citron, syrligt kirsebær og mørk chokoladeskal330 min· 510 kcal· 12 kr./port.
Cookies og småkagerCitronsandwichsmåkager med birkes, brunet smør og lemoncurd230 min· 520 kcal· 7 kr./port.
SupperHarira med belugalinser, ovnristet aubergine, kikærter og citron-dadelharissa125 min· 760 kcal· 15 kr./port.
SalaterGrillet mango-avocadosalat med sort quinoa, edamame, kokos-cashewcrunch og lime-misodressing90 min· 930 kcal· 24 kr./port.
Forretter og snacksBagt camembert med æblemost, timian, hasselnødder og sesamrugstænger165 min· 990 kcal· 16 kr./port.
MadtærterRuggalette med pisket feta, bagte tomater, fennikel og olivencrunch170 min· 850 kcal· 17 kr./port.
KagerBrunet-smør-banankage med miso-karamel, mørk chokolade og peanutpraliné220 min· 760 kcal· 9 kr./port.
Morgenmad og grødGulerodsgrød med appelsin, kardemomme, bagt pære og brunet-smør-pecanknas65 min· 1010 kcal· 17 kr./port.
Fisk og skaldyrSkindstegt torsk med selleri-polenta, miso-svampe, forkullet porre og brunet kaperssmør115 min· 1040 kcal· 33 kr./port.
Marengs og småkagerSolbær-citron-marengskys med pistacie og frysetørret hindbær190 min· 170 kcal· 6 kr./port.
Asiatiske kyllingeretterSticky cashewkylling med forkullet broccoli, sukkerærter, rød peber og sort jasminris90 min· 1080 kcal· 24 kr./port.
Dip og appetizerPisket stenbiderrogndip med kærnemælk, peberrod, dildolie, syltet skalotteløg og sprøde rugflager85 min· 760 kcal· 20 kr./port.
Brunch med ægEggs Florentine på kartoffel-rosti med varmrøget laks, spinat og brunet-smør-hollandaise105 min· 1080 kcal· 32 kr./port.
Asiatiske nudelretterKaramelliseret citrongræs-mørbrad med sesamnudler, mango, rødkål og syltet agurk125 min· 980 kcal· 26 kr./port.
Forretter med fisk og skaldyrKnuste saltbagte kartofler med brunet-smør-skyr, stenbiderrogn, syltede sennepsfrø og dild95 min· 650 kcal· 19 kr./port.
LagkagerOthellolagkage med hindbær-solbærkompot, vanilje-mascarponecreme og pistaciemakronbund960 min· 835 kcal· 17 kr./port.
Italiensk vegetarCremet rosmarinpolenta med balsamicobagte tomater, hvide bønner, forkullet radicchio og citron-salvieknas85 min· 930 kcal· 20 kr./port.
FladbrødBløde yoghurtfladbrød med fuldkorn, nigella og brunet hvidløgssmør190 min· 760 kcal· 11 kr./port.
Pita og sandwichPita med sumak-shawarmakylling, forkullet spidskål, tomat-agurkesalat, syltet citron og tahinyoghurt100 min· 910 kcal· 24 kr./port.
Spanske skaldyrsretterPaella de marisco med rejer, chorizo, blåmuslinger, blæksprutte, kammuslinger og fennikel115 min· 980 kcal· 35 kr./port.
Vegetariske gryderetterVegetarisk ristaffel med kokos-linsekarry, ristet blomkål, kikærter og otte toppings90 min· 980 kcal· 16 kr./port.
