Bagt ost og vinterforretterBagt Mont d'Or med timian, honning, hasselnød, rugbrød, pære og kartofler60 min· 1050 kcal· 47 kr./port.
DessertBagte pærer med bygmiso-karamel, havre-mandel-rugcrumble og kærnemælksis300 min· 1010 kcal· 15 kr./port.
Bagning og dessertBrunet smør-vaniljeparfait med havtorn, pocheret pære og rugkaramel600 min· 650 kcal· 10 kr./port.
EfterårssalatEfterårssalat med ristet græskar, figner, brombær, pære og gedeost50 min· 560 kcal· 27 kr./port.
Friske forårsrullerFriske forårsruller med sesamkylling, rødkål, pære, sukkerærter og peanut-limedip75 min· 760 kcal· 27 kr./port.
DessertFrugtsalat med pasteuriseret vanilje-råcreme, citrus, pære, druer og mørk chokolade50 min· 520 kcal· 12 kr./port.
SalatGrillet broccolisalat med rød pære, blå ost, boghvede og hasselnød40 min· 590 kcal· 20 kr./port.
Morgenmad og grødGulerodsgrød med appelsin, kardemomme, bagt pære og brunet-smør-pecanknas65 min· 1010 kcal· 17 kr./port.
PandekagerHavregrødspandekager med kardemomme, smørstegte pærer og citronskyr75 min· 760 kcal· 12 kr./port.
SalaterJordskokkesalat med rugkerner, bagt pære, sortkål, syltede sennepsfrø og valnøddecreme135 min· 635 kcal· 13 kr./port.
Bagt havregrødKardemommebagt havregrød med karamelliseret banan, pære, blåbær og hasselnød90 min· 650 kcal· 9 kr./port.
Varme drikkeKlar hvid gløgg med pære, hyldeblomst, kardemomme, citron og akvavit285 min· 220 kcal· 14 kr./port.
KrydderkageKrydderkage med pære, ingefær, valnød og brunet-smør-appelsinglace150 min· 690 kcal· 6 kr./port.
DessertKærnemælks-panna-cotta med pære, rugcrumble og saltet misokaramel330 min· 680 kcal· 20 kr./port.
DessertMørk chokolade-panna-cotta med espresso-pære, havsalt og rug-kakaotuile330 min· 610 kcal· 21 kr./port.
FladbrødPapirtynd flammkuchen med sprød bacon, rødløg, pære, creme fraiche, kommenfrø og timian90 min· 930 kcal· 16 kr./port.
RugbrødstoastPresset rugbrødstoast med brie, pære, valnødde-pesto og karamelliseret løg60 min· 930 kcal· 21 kr./port.
PizzaRektangulær julepizza med confiteret and, rødkål, pære, blåskimmelost og hasselnød300 min· 850 kcal· 29 kr./port.
PæretærteRektangulær pæretærte med rugbund, brunet-smør-frangipane og abrikosglace270 min· 720 kcal· 9 kr./port.
Vegetarisk pastaRistede kartoffelgnocchi med pære, salvie, citron og hasselnødder125 min· 780 kcal· 34 kr./port.
Vegetarisk suppeRistet hvidkålssuppe med hvide bønner, pære, brunet smør og rugchips70 min· 670 kcal· 15 kr./port.
IsRistet pinjekerneis med karamelliseret pære, rosmarinhonning og flagesalt520 min· 570 kcal· 20 kr./port.
Vegetarisk forretRødbedetatar med fast pære, kapers, peberrodscreme, røgede mandler og rugsejl85 min· 520 kcal· 11 kr./port.
MorgenmadSilkehavregrød med æg, brunet pære, havtorn-æblekompot og havreknas45 min· 690 kcal· 19 kr./port.
Frokost og toastSprød trøffeltoast med svampe, gruyère og pære-fennikelsalat55 min· 850 kcal· 20 kr./port.
HasselnøddekurvSprøde hasselnøddekurve med vaniljemascarpone, pocheret pære og solbær175 min· 690 kcal· 14 kr./port.
BrunchSprøde klatkager af risengrød med brunet smør, pære-kardemommekompot og vaniljeskyr85 min· 620 kcal· 13 kr./port.
Salat og tilbehørVintersalat med kål, grillet appelsin, fennikel, pære og græskarkerner45 min· 320 kcal· 12 kr./port.
