Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

284 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad681 opskrifterAirfryer13 opskrifterAsiatisk226 opskrifterBagning & dessert605 opskrifter
AlleAftensmadAirfryerAsiatiskBagning & dessertBillig madBrunchBrød og bollerBælgfrugterBørnevenlig madChokoladeUnder 30 min

61–120 vist af 284

To grillede romainehjerter på lysegrøn tallerken med skiveskåret kylling, rugcroutoner, parmesanspåner, kapersbær og lys cæsardressing
Salat

Grillet cæsarsalat med kylling og rugcroutoner

55 min· 790 kcal· 34 kr./port.
Grillet kalkunbryst med rabarber-chipotle-glaze og majs-kartoffelsalat
Grill

Grillet kalkunbryst med rabarber-chipotle-glaze og majs-kartoffelsalat

75 min· 620 kcal· 35 kr./port.
Grillet mango-avocadosalat med sort quinoa, edamame, agurkebånd, lilla kål, forkullet forårsløg, urter, kokos-cashewcrunch og lys lime-misodressing på langt celadongrønt fad
Salater

Grillet mango-avocadosalat med sort quinoa, edamame, kokos-cashewcrunch og lime-misodressing

90 min· 930 kcal· 24 kr./port.
To tykke grillede skiver mørkt rug-surdejsbrød med grov avocado, peberrodsskyr, flager af varmrøget laks, seksminutters æg, syltet radise og dild
Brunch og frokost

Grillet rug-avocadotoast med varmrøget laks, seksminuttersæg og peberrodsskyr

45 min· 850 kcal· 32 kr./port.
Silkeblød grillet tomat-peberfrugtsuppe i langt petrolgrønt fad med grillede tomater, sprøde hvide bønner, basilikumolie og citroncreme
Supper

Grillet tomat-peberfrugtsuppe med basilikumolie, sprøde hvide bønner og citroncreme

105 min· 430 kcal· 14 kr./port.
Rundt græskarformet surdejsbrød med gylden skorpe, græskarkerner, sort sesam, salvie og orange krumme
Madbrød og surdej

Græskar-surdejsbrød med salvie, græskarkerner og sort sesam

420 min· 330 kcal· 6 kr./port.
Grøn jalapeño-avocadodip med feta, korianderolie og ristede græskarkerner i et lavt celadongrønt fad med tortillaer og lime
Dip og dressing

Grøn jalapeño-avocadodip med bagt hvidløg, feta, korianderolie og ristede græskarkerner

70 min· 430 kcal· 9 kr./port.
Lang koralrød saucebåd med lys grøn skaldyrsdressing af estragon, grillet citron, chile, purløg, sellerifrø og små syltede rejer ved jomfruhummer og muslinger
Sauce og dressing

Grøn skaldyrsdressing med estragon, grillet citron og syltede rejer

50 min· 440 kcal· 10 kr./port.
Mørk støbejernsform med grønne vegetarenchiladas, sprøde kanter og åben kerne af sorte bønner, bagt squash, majs og spinat
Vegetarisk ovnret

Grønne vegetarenchiladas med sorte bønner, bagt squash, majs, spinat, avocadocreme og syltet løg

105 min· 960 kcal· 17 kr./port.
Bred mørkeblå pande med brunet grøntsagsbiksemad af kartoffel, selleri, svampe, porre og grønkål, fire spejlæg og syltet rødbede
Vegetarisk aftensmad

Grøntsagsbiksemad med kartoffel, knoldselleri, svampe, porre, grønkål, spejlæg og syltet rødbede

65 min· 790 kcal· 18 kr./port.
Høje grøntsagsmuffins i brunt papir med spinat, gulerod, majs, ærter, cheddar, rug og havre på salviegrønt fad
Madpakke

Grøntsagsmuffins med spinat, gulerod, majs, ærter, cheddar, rug og havre

55 min· 360 kcal· 9 kr./port.
Sort stålwok med blanke kokos-limenudler, mørkt stegt broccoli, pak choi, rød peber, shiitake, gulerod, cashew, urter og løftet nudelbundt
Wokret

Grøntsagswok med cashew, kokos-limenudler, broccoli, pak choi og shiitake

45 min· 820 kcal· 16 kr./port.
Fem hvide gua bao med glaserede citrongræssvinekødboller, lilla og grøn sesamkål, syltet gulerod, agurk, mynte, thaibasilikum og peanuts i mørk bambusdamper
Asiatisk streetfood

Gua bao med citrongræssvinekødboller, sesamkål, syltet gulerod og chili-limekaramel

180 min· 960 kcal· 21 kr./port.
Aflang gulerodskage med tynd citruscreme, valnødder og tre skiver med synlig saftig krumme på grønt fad
Kage

Gulerodskage med valnød og citruscreme

125 min· 510 kcal· 8 kr./port.
Langt skovgrønt fad med hakkebøffer, ensartet brunt kontrolsnit, svampe, porre, perleløg, grønne bønner, dijonfløde og timiancrunch
Ovnret

Hakkebøffer i fad med svampe, porre, dijonfløde, perleløg, grønne bønner, timiancrunch og kartoffel-pastinakmos

105 min· 1390 kcal· 21 kr./port.
Langt mørkegrønt fad med tre hakkebøffer gennemstegt til mindst 75 °C, et helt brunt snit, karamelliserede løg, svampejus, kartoffel-sellerimos, grønne bønner og sennepsagurk
Dansk aftensmad

Hakkebøffer med karamelliserede løg, svampejus, kartoffel-sellerimos, grønne bønner og sennepsagurk

85 min· 1160 kcal· 23 kr./port.
Gylden tomat-kokoscurry med dybt brunede halloumistykker, ristet blomkål, kikærter, spinat, mynteolie og syltet rødløg i sennepsgul skål
Aftensmad

Halloumi-curry med ristet blomkål, kikærter, spinat og mynteolie

55 min· 790 kcal· 31 kr./port.
Cremet halloumi-stroganoff med brunede ostestykker, svampe og perleløg ved rustik kartoffel-sellerimos i mørkegrøn skål
Aftensmad

Halloumi-stroganoff med svampe, perleløg og kartoffel-sellerimos

55 min· 790 kcal· 29 kr./port.
Helstegt dyreryg med braiseret bov, selleripuré, glaserede rødbeder og solbærsauce
Aftensmad

Helstegt dyreryg med braiseret bov, selleripuré, glaserede rødbeder og solbærsauce

255 min· 790 kcal· 81 kr./port.
Hjemmelavet mayonnaise anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Tilbehør

Hjemmelavet mayonnaise

30 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Sort wok med blanke brede hoisinnudler, pak choi, shiitake, rød peber, sukkerærter, to spejlæg med fast hvid, peanuts og koriander
Vegetarisk aftensmad

Hoisin-woknudler med pak choi, shiitake, sukkerærter og sprøde spejlæg

45 min· 760 kcal· 19 kr./port.
Dyb orange hokkaidosuppe med røde linser og kokos i mørk teal skål, toppet med sprøde kikærter, chiliolie, koriander, sesam og lime
Supper

Hokkaidosuppe med røde linser, kokos og sprøde kikærter

70 min· 590 kcal· 19 kr./port.
Hummersuppe med hummermedaljoner, bagt knoldselleri, æble og estragonolie
Hummersuppe

Hummersuppe med bagt knoldselleri, æble og estragon

90 min· 390 kcal· 65 kr./port.
Høj femlags lasagneskive med helt brun gennemstegt oksefars, tyk tomatragù, tynd bechamel og bronzeret ost på grønt fad
Ovnret

Hurtig femlags lasagne med gennemstegt okseragù, bechamel, mozzarella, parmesan og citronsalat

95 min· 1460 kcal· 22 kr./port.
Hamret messingpande med hurtigt mørkt stegte spidskålsbåde, miso-limeglaze, sprød hvidløg, sesam, chili, edamame og grønne urter
Grønt tilbehør

Hurtigstegt spidskål med miso-limeglaze, sprød hvidløg, sesam, chili, edamame og urter

45 min· 480 kcal· 14 kr./port.
Hvid chokoladeis med pandegrillet ananas, lime og kokos-havreknas
Desserter

Hvid chokoladeis med pandegrillet ananas

420 min· 14 kr./port.
Hvidløgsolie anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Krydderolie

Hvidløgsolie

120 min· 210 kcal· 4 kr./port.
Højt hævede gyldne popovers med Gruyère og timian i mørk støbejernsform samt én åbnet på koboltblå tallerken
Brød og boller

Højt hævede popovers med Gruyère, timian og purløgssmør

55 min· 330 kcal· 12 kr./port.
Langt sort fad med mørkt ristede spidskålsbåde, brunet citronsmør, rugcrunch, hasselnødder, kapers og persille
Grønt tilbehør

Hårdt ristet spidskål med brunet citronsmør, rugcrunch, hasselnød, kapers og persille

55 min· 570 kcal· 13 kr./port.
Indbagt kalkun med karamelliserede løg, champignon, grønkål og æblesalat
Aftensmad

Indbagte kalkunfileter med karamelliserede løg

110 min· 33 kr./port.
Individuelle Beef Wellington med gylden fletdej, rosa oksemørbrad, mørk porciniduxelles og tynd grøn spinatcrêpe på mørkegrønt fad
Festmad

Individuel Beef Wellington med porcini, spinatcrêpe, timian og portvinsskalotteløg

210 min· 1040 kcal· 71 kr./port.
Ingefær-lime-kalkunwok med broccoli, sukkerærter, shiitake og brune ris
Aftensmad

Ingefær-lime-kalkunwok med broccoli, sukkerærter, shiitake og brune ris

55 min· 650 kcal· 42 kr./port.
Hamret stålwok med ingefær-sesamkylling, helt hvidt kontrolsnit, broccolini, rød peber, sukkerærter, shiitake og rødkål
Wokret

Ingefær-sesamwok med gennemstegt kylling, broccolini, shiitake, sukkerærter, rødkål og sorte risnudler

70 min· 970 kcal· 21 kr./port.
En portion iransk-inspireret lammegryde med aubergine, safran og ris
Gryderetter

Iransk-inspireret lammegryde med aubergine, safran og tørret lime

165 min· 41 kr./port.
Japansk grillet makrel med misoglace, agurkesalat og ris
Aftensmad

Japansk grillet makrel med misoglace, agurkesalat og ris

45 min· 690 kcal· 44 kr./port.
Smørgrillede jomfruhummerhaler med safran-beurre blanc, grillede små porrer, syltet fennikel, dildolie og rugknas på havgrønt fad
Fisk og skaldyr

Jomfruhummer med safran-beurre blanc, grillet porre og rugknas

60 min· 610 kcal· 82 kr./port.
Kalveschnitzel med estragonfløde, knuste kartofler og glaserede gulerødder
Aftensmad

Kalveschnitzel i estragon-flødesovs

80 min· 49 kr./port.
Kalvespidsbryst med rodfrugtpuré, stegt spidskål og peberrod
Aftensmad

Kalvespidsbryst med æble, peberrod og rodfrugtpuré

250 min· 57 kr./port.
Kalvesteak med grøntsags-pot-au-feu, klar fond og estragonmayonnaise
Kødretter

Kalvesteaks med grøntsags-pot-au-feu og estragonmayonnaise

80 min· 49 kr./port.
Stor kanelsneglekage med brunet smør, appelsin, hasselnødder og flødeostglasur
Kage og sødt bagværk

Kanelsneglekage med brunet smør, appelsin og hasselnød

180 min· 395 kcal· 9 kr./port.
Karamelliserede skiver af citrongræsmørbrad over sesamnudler med lilla kål, gul mango, agurkebånd, edamame, urter, chilicrisp og grillet lime i mørk skål
Asiatiske nudelretter

Karamelliseret citrongræs-mørbrad med sesamnudler, mango, rødkål og syltet agurk

125 min· 980 kcal· 26 kr./port.
Karamelliseret svinebov med appelsin, ingefær, kokosris og limekål
Aftensmad

Karamelliseret svinebov med appelsin, ingefær og limekål

135 min· 790 kcal· 33 kr./port.
Karrysild med bagt æble, sprød selleri, kapers og karryolie i mørkegrøn skål ved rugbrød og smilende æg
Frokost og pålæg

Karrysild med bagt æble, knoldselleri, kapers, karryolie og rugbrød

75 min· 510 kcal· 21 kr./port.
Silkeblød kartoffel-porresuppe i celadongrøn skål med brunede svampe, tynde kartoffelchips, purløgsolie og surdejsbrød
Supper

Kartoffel-porresuppe med brunede svampe og kartoffelchips

65 min· 575 kcal· 18 kr./port.
Kartoffelmad på rugbrød med nye kartofler, citronmayo, radise, urter og sprøde løg
Madpakke & frokost

Kartoffelmad med syltede sennepsfrø og sprøde løg

55 min· 560 kcal· 12 kr./port.
Midnatsblå gryde med tyk gylden kikærte-linse-kokosgryde, græskar, spinat, tomat, koriander og lime
Vegetarisk aftensmad

Kikærtegryde med linser, kokos, græskar, spinat, tomat, lime og brune ris

75 min· 910 kcal· 10 kr./port.
Cremefarvet skål med klar ingefær-citrongræs-bouillon, risnudler, brunet kylling, pak choi, østershatte, edamame og mynte
Suppe

Klar ingefær-kyllingesuppe med risnudler, pak choi og østershatte

60 min· 590 kcal· 28 kr./port.
Klar krydret reje-citrongræssuppe med tamarind, risnudler, pak choi og shiitake
Suppe

Klar krydret reje-citrongræssuppe med tamarind, risnudler, pak choi og shiitake

70 min· 520 kcal· 49 kr./port.
Petrolblå skål med klar safran-fennikelbouillon, seks åbne blåmuslinger, små ristede kartofler, porre, tomatperler, dildolie og grillet brød
Fiskesuppe og festmad

Klar safran-muslingesuppe med fennikel, nye kartofler, tomatperler og dildolie

65 min· 620 kcal· 44 kr./port.
Gyldne hjemmelavede klejner med sprød boblet overflade i sandfarvet stentøj på mørkt træ med hør, gran og tørret appelsin
Julesmåkager

Klejner med brunet smør, kardemomme og appelsin

165 min· 190 kcal· 4 kr./port.
Mørkt støbejernsfad med fire hele sprødskindede kyllingelår i gul kokoskarry, sød kartoffel, blomkål, grønne bønner, grillet lime, chili og cashewknas
Ovnret og familieaftensmad

Kokos-karry-kyllingefad med sød kartoffel, blomkål, grønne bønner og cashewknas

90 min· 1160 kcal· 37 kr./port.
Petrolblå saucekande med tyk kold bearnaisecreme, estragon, korvel og citronskal ved ristede kartofler og grønne asparges
Dressing og dip

Kold bearnaisecreme med estragon, korvel, citron og skalotteløgsreduktion

55 min· 520 kcal· 8 kr./port.
Kold rejetærte med svampe, smilende æg, citron-dildcreme og rugbund
Fisk og skaldyr

Kold rejetærte med svampe, smilende æg, citron-dildcreme og rugbund

145 min· 445 kcal· 20 kr./port.
Kold fuldkornsskalpastasalat med gylden kylling, æble, selleri, ærter, røde druer, mandler og let mango-karrydressing i salviegrøn skål
Salat

Kold skalpastasalat med kylling, mango-karrydressing, æble, druer og mandler

55 min· 780 kcal· 22 kr./port.
Sort langt fad med tre reder kolde sobanudler, sprød gylden sesamtofu, edamame, sukkerærter, lilla kål, grøntsagsbånd, urter og lime
Måltidssalat

Kold sobanudelsalat med sprød sesamtofu, edamame, sukkerærter og miso-limedressing

55 min· 720 kcal· 17 kr./port.
En portion koreanske salatwraps med sprødstegt oksekød, pære og sesamris
Wokretter

Koreanske salatwraps med sprødstegt oksekød, pære og sesamris

50 min· 28 kr./port.
Kreolsk havkat med cajunkrydderi, tomat-peber-sauce, majsris og lime
Fisk og skaldyr

Kreolsk havkat med tomat-peber-sauce og majsris

53 min· 590 kcal· 39 kr./port.
Brunede kødboller i cremet paprika-svampesovs med kartoffel-sellerimos og syltet agurk
Aftensmad

Krofatters livret med kødboller i paprikasovs

70 min· 980 kcal· 39 kr./port.
Hamret mørk tallerken med blank Kung Pao-kylling, rød og grøn peber, tørret chili, jordnødder og forårsløg
Asiatisk inspireret aftensmad

Kung Pao-kylling med peberfrugt, sichuanpeber, chili og ristede jordnødder

55 min· 640 kcal· 22 kr./port.
Kylling Kiev-roulader med sprød rug-panko, dild-estragonsmør, ærtepuré, grillede forårsløg, sennepsfrø og citron på mørkegrønt fad
Aftensmad

Kylling Kiev-roulade med dild-estragonsmør, rug-panko, ærtepuré og grillede forårsløg

150 min· 1040 kcal· 39 kr./port.
← Forrige
12345
Næste →