Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

222 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad681 opskrifterAirfryer13 opskrifterAsiatisk226 opskrifterBagning & dessert605 opskrifter
AlleAftensmadAirfryerAsiatiskBagning & dessertBillig madBrunchBrød og bollerBælgfrugterBørnevenlig madChokoladeUnder 30 min

1–60 vist af 222

Tolv agurkeskåle med citron-bønnecreme, bagte cherrytomater og oliven-rugknas
Forret

Agurkeskåle med citron-bønnecreme, bagte cherrytomater og oliven-rugknas

50 min· 205 kcal· 10 kr./port.
Blåt emaljefad med ahorn-sennepsbagte gulerødder, pastinakker, rødbeder, fennikel, små porrer, sprøde kikærter, grøn tahin og pistacie
Vegetarisk aftensmad

Ahorn-sennepsbagte rødder med fennikel, porrer, kikærter, grøn tahin og pistacie

85 min· 610 kcal· 14 kr./port.
Asiatisk nudelsalat anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Asiatisk nudelsalat

30 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Asiatisk salat med soyamarinerede kylling og gomadressing anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Salat

Asiatisk salat med soyamarinerede kylling og gomadressing

30 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Asparges oreganata på cannellinicreme med gylden citron-parmesankrumme
Tilbehør

Asparges oreganata med cannellinicreme og citron-parmesankrumme

35 min· 425 kcal· 26 kr./port.
Avocadohummus anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Tilbehør

Avocadohummus

30 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Avocadosalat med agurk, rødløg og rød peber anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Salat

Avocadosalat med agurk, rødløg og rød peber

30 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Bagt broccoli med mørke kroner på citron-tahincreme med chilihonning, sort og hvid sesam og sprød boghvede på lysegult fad
Tilbehør

Bagt broccoli med citron-tahincreme, chilihonning, sesam og sprød boghvede

45 min· 390 kcal· 13 kr./port.
Bagt græskar med fetacreme og ristede boghvede anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Salat

Bagt græskar med fetacreme og ristede boghvede

30 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Mørkgyldne bagte rosenkål med parmesanflager, hasselnød, citron, timian og brunet smør på lyst ovalt fad
Tilbehør

Bagte rosenkål med brunet smør, parmesan, hasselnød, citron og timian

55 min· 410 kcal· 17 kr./port.
Grov frisk basilikumpesto med pinjekerner, parmesan og olivenolie i lav råhvid skål
Pesto

Basilikumpesto med pinjekerner og parmesan

34 min· 214 kcal· 18 kr./port.
Bearnaise sauce anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Tilbehør

Bearnaise sauce

30 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Blomkålscouscous med ristede abrikoser, kikærter, agurk, granatæble, urter og pistacie i salviegrøn skål
Salat

Blomkålscouscous med ristede abrikoser, kikærter, agurk, mynte og citron-tahin

55 min· 610 kcal· 20 kr./port.
Blomkålsgratin med porre, sennepsbechamel, lagret ost og gylden rugcrumble i mørkegrønt ovnfad
Gratin

Blomkålsgratin med porre, lagret ost, sennepsbechamel og rugcrumble

70 min· 510 kcal· 16 kr./port.
Bulgursalat med ovnbagt aubergine, sprøde kikærter, agurk, urter, mandler og granatæble i rustorange skål
Salat

Bulgursalat med ovnbagt aubergine, kikærter og syltet citron

50 min· 520 kcal· 16 kr./port.
Langt skovgrønt fad med luftig bulgursalat, stegte abrikoser, feta, mandler, syltet rødløg, agurk, persille, mynte og citron
Bulgursalat

Bulgursalat med stegte abrikoser, feta, mandler og syltet rødløg

70 min· 720 kcal· 14 kr./port.
Burrata med grillet nektarin, sprøde parmaskinkeflager, rucola, hasselnødder og grøn urteolie på blommefarvet fad
Sommerforret

Burrata med grillet nektarin, sprød parmaskinke og basilikum-mynteolie

30 min· 540 kcal· 42 kr./port.
Burrata med langsomtbagte røde og gule tomater, pistaciepesto og sprødt surdejsbrød på sort aflangt fad
Forret

Burrata med langsomtbagte tomater, pistaciepesto og sprødt surdejsbrød

50 min· 590 kcal· 39 kr./port.
Burratasalat med røde og gule bagte tomater, fersken, hvide bønner, rucola og basilikumcrunch på lysegult fad
Salat

Burratasalat med balsamicobagte tomater, fersken og basilikumcrunch

45 min· 535 kcal· 32 kr./port.
To hele gyldne butterdejsdiamanter og én skåret tartlet på lyseblåt fad med ristede tomater, smeltet mozzarella, pesto og sprøde lag
Frokost

Butterdejsdiamanter med tomat, mozzarella og pesto

105 min· 1280 kcal· 29 kr./port.
Lys cannellinidip med bagt hvidløg, citron-rosmarinolie og sprødt gnavegrønt
Sovs, dip og tilbehør

Bønnedip med bagt hvidløg og gnavegrønt

60 min· 315 kcal· 12 kr./port.
Bønnesalat med grønne bønner, feta og soltørrede tomater anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Salat

Bønnesalat med grønne bønner, feta og soltørrede tomater

30 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Chimichurri anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Tilbehør

Chimichurri

30 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Chokolademousse med hasselnøddeknas og bær anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Dessert

Chokolademousse med hasselnøddeknas og bær

30 min· 520 kcal· 18 kr./port.
Gylden citron-estragon-sommerfuglekylling i mørkegrønt støbejernsfad med knuste kartofler, skalotteløg, grønne druer og cidersky
Ovnkylling

Citron-estragon-sommerfuglekylling med knuste kartofler, druer, skalotteløg og cidersky

155 min· 980 kcal· 22 kr./port.
Farverig citrussalat med appelsin, grapefrugt, blodappelsin, clementin, fennikel, pistacie og mynte
Salat

Citrussalat med fennikel, pistacie og mynte

48 min· 196 kcal· 25 kr./port.
Tre skiveskårne gyldne kyllingebryster på langt elfenbensfad med separate søer af cremet soltomatsauce, basilikumolie og ristet skalotteløg
Aftensmad

Cremet basilikumkylling med soltomat og ristet skalotteløg

65 min· 780 kcal· 35 kr./port.
Tre hele ovale crostini og én brækket på mørkt petrolfad med afdryppet burrata, tomattern, basilikumolie og små basilikumspidser
Forret

Crostini med burrata, tomatconcassé og basilikumolie

65 min· 510 kcal· 15 kr./port.
Rustikke surdejscroutoner på langt mørkegrønt emaljefad med parmesan, rosmarin, citron og hvidløg
Croutoner

Croutoner af surdej med parmesan, citron og rosmarin

70 min· 390 kcal· 5 kr./port.
Seks mørke skåle i to gange tre på birkebræt med grøn dildpesto, citron, solsikkekerner og dildtop
Dip og sauce

Dildpesto med citron og ristede solsikkekerner

35 min· 690 kcal· 12 kr./port.
Edamamebønner med citron og flagesalt anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Tilbehør

Edamamebønner med citron og flagesalt

21 min· 205 kcal· 16 kr./port.
Eddikemarineret blæksprutte med bagt peberfrugt, hvide bønner og oreganoolie
Forret

Eddikemarineret blæksprutte med bagt peberfrugt, hvide bønner og oreganoolie

160 min· 485 kcal· 33 kr./port.
Fem let grillede fennikelbåde på koboltblåt fad fyldt med butterbeans, mørke grønkålsbånd, pisket feta, dild, persille og pistacie
Salat

Fennikelbåde med butterbeans, grønkål og pisket feta

80 min· 510 kcal· 17 kr./port.
Fennikelsalat med appelsin og granatæble anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Salat

Fennikelsalat med appelsin og granatæble

30 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Fetacreme / fetadip anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Tilbehør

Fetacreme / fetadip

30 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Lang oval focaccia med spinatpesto, ricotta, bagte hvidløgsfed, græskarkerner, citron og timian på mørk plade
Madbrød

Focaccia med spinatpesto, ricotta, bagt hvidløg og græskarkerner

240 min· 520 kcal· 11 kr./port.
Tre hele ovale pizzette og én åbnet pizzetta på støvet lilla fad med sprød luftig kant, mascarpone, grønne asparges og kold rød stenbiderrogn
Aftensmad

Forårspizzette med mascarpone, asparges og stenbiderrogn

310 min· 1030 kcal· 39 kr./port.
Forårssalat med hvide asparges, råsyltede rabarberbånd, fennikel, salat, kærnemælkscreme og sprøde rugflager på celadongrønt fad
Salater

Forårssalat med hvide asparges, råsyltede rabarber, fennikel og kærnemælkscreme

75 min· 315 kcal· 23 kr./port.
Mørkegrøn skål med reder af frisk tagliatelle i ramsløgscreme, grønne ærter, citronricotta, rugcrunch, ærteskud og citronskal
Pasta og vegetarisk aftensmad

Frisk tagliatelle med ramsløgscreme, citronricotta, ærter og sprød rug

50 min· 1050 kcal· 28 kr./port.
Fire små bagte hokkaidohalvdele i mørk petrolgrøn form fyldt med perlebyg, brunede svampe, grønkål, hvide bønner, feta, tranebær, hasselnød og citronurter
Fyldt græskar

Fyldt bagt hokkaido med perlebyg, svampe, hvide bønner, grønkål og feta

115 min· 960 kcal· 24 kr./port.
Fyldte cherrytomater med bagt hvidløg, feta, ristede mandler og basilikumolie
Forret

Fyldte cherrytomater med bagt hvidløg, feta, ristede mandler og basilikumolie

130 min· 285 kcal· 13 kr./port.
Kold gazpacho med små tern af agurk og peber, dildolie og sprøde rugbrødscroutoner ved siden af
Kold suppe

Gazpacho med peberfrugt og rugbrødscroutoner

95 min· 285 kcal· 21 kr./port.
Gremolata anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Tilbehør

Gremolata

30 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Grov grøn gremolata med persille, citronskal, hvidløg, kapers og pistacie i lille mørkeblå morter ved grillede asparges
Tilbehør

Gremolata med persille, citron, kapers og pistacie

20 min· 105 kcal· 6 kr./port.
Fire oprette grillede aubergineroulader på turkis fad med cremet kikærte-citronfyld, syltet citron, persille og paprikastreg
Tilbehør

Grillede aubergineroulader med kikærte-citroncreme

100 min· 490 kcal· 13 kr./port.
Grillede halve babysquash med mørke striber over røget ricottacreme, pistacie-citron-mynte, kirsebærdråber og sprøde squashblomster på auberginefad
Forret og tilbehør

Grillede babysquash med røget ricottacreme, pistacie-gremolata og kirsebær-agrodolce

65 min· 620 kcal· 19 kr./port.
Glaserede grillede gulerødder på feta-hvide-bønnecreme med oliven, grillede forårsløg, dild og hasselnødderug på mørkeblåt fad
Tilbehør

Grillede gulerødder med feta-bønnecreme, oliven, appelsin og hasselnødderug

55 min· 420 kcal· 19 kr./port.
Grillede Padrón med mørke blærer, røget citronsalt, sherryeddike, Marcona-mandler og grillet citron på mørkt fad
Tapas

Grillede Padrón med røget citronsalt, sherryeddike og Marcona-mandler

22 min· 225 kcal· 18 kr./port.
Skiver af grillet lammemørbrad med grøn myntechimichurri, knuste kartofler, ærter og grillede forårsløg på et langt lyst fad
Lam og grill

Grillet lammemørbrad med myntechimichurri, knuste kartofler og forårsgrønt

85 min· 720 kcal· 45 kr./port.
To tykke grillede skiver mørkt rug-surdejsbrød med grov avocado, peberrodsskyr, flager af varmrøget laks, seksminutters æg, syltet radise og dild
Brunch og frokost

Grillet rug-avocadotoast med varmrøget laks, seksminuttersæg og peberrodsskyr

45 min· 850 kcal· 32 kr./port.
Seks runde grillede spidskålsrosetter på auberginefarvet fad med persille-valnøddepesto, parmesancrisp og syltede sennepsfrø
Tilbehør

Grillet spidskålsroset med persillepesto og parmesancrisp

80 min· 570 kcal· 17 kr./port.
Silkeblød grillet tomat-peberfrugtsuppe i langt petrolgrønt fad med grillede tomater, sprøde hvide bønner, basilikumolie og citroncreme
Supper

Grillet tomat-peberfrugtsuppe med basilikumolie, sprøde hvide bønner og citroncreme

105 min· 430 kcal· 14 kr./port.
Grov mørkegrøn chimichurri med grillet forårsløg, persille, mynte, oregano, syltet citron, chile og korianderfrø i hamret kobberskål ved grillede kejserhatte
Sauce og dressing

Grov chimichurri med grillet forårsløg, mynte, oregano og syltet citron

35 min· 290 kcal· 7 kr./port.
Seks små cremefarvede amforakopper på oliventræsbræt med grov sort oliventapenade, kapers, syltet citron og timian
Dip og sauce

Grov oliventapenade med kapers, syltet citron og timian

30 min· 410 kcal· 11 kr./port.
Langt salviegrønt fad med tre zoner af citronbulgur, gennemstegte ovale kødboller og stegte courgetter, peberfrugt og tomater
Aftensmad

Græsk bulgursalat med kødboller og stegte grøntsager

80 min· 790 kcal· 32 kr./port.
Græsk landsalat med tomater, agurk, grillet grøn peber, syltet rødløg, oliven, kapers og hel fetablok på blå tallerken
Salat

Græsk landsalat med grillet peber, fetablok, kapers, oliven og byg-rusks

50 min· 720 kcal· 21 kr./port.
Græsk orzosalat på langt lyst fad med grillede squashbånd, artiskok, hvide bønner, blistertomater, agurk, oliven, feta, citron, dild og mynte
Pastasalater

Græsk orzosalat med grillede squash, artiskok, hvide bønner, feta og citron-oregano

70 min· 720 kcal· 15 kr./port.
Græsk salat anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Salat

Græsk salat

30 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Græskarsalat med granatæble og feta anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Salat

Græskarsalat med granatæble og feta

30 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Seks græske orzo-timbaler på terrakottafad i agurkebånd med feta, Kalamata-oliven, tomat, oregano og sesam
Pastasalat

Græske orzo-timbaler med agurk, feta og oliven

75 min· 690 kcal· 13 kr./port.
1234
Næste →