Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

414 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad681 opskrifterAirfryer13 opskrifterAsiatisk226 opskrifterBagning & dessert605 opskrifter
AlleAftensmadAirfryerAsiatiskBagning & dessertBillig madBrunchBrød og bollerBælgfrugterBørnevenlig madChokoladeUnder 30 min

121–180 vist af 414

Cremet grønlangkål med brunet smør, sennep, syrligt æble og ristede hasselnødder
Tilbehør

Grønlangkål med brunet smør, æble og sennep

45 min· 330 kcal· 13 kr./port.
Cremet grøn morgenmadsskål med grønkål, pære, avocado og skyr toppet med boghvedeknas, græskarkerner, brombær og pære
Morgenmad og smoothie bowls

Grønskål med grønkål, pære, avocado og boghvedeknas

45 min· 690 kcal· 21 kr./port.
Fire tallerkener med grøntsager i ovn og kærnemælks-dilddip
Aftensmad

Grøntsager i ovn med korianderfrø og kærnemælks-dilddip

80 min· 495 kcal· 36 kr./port.
Guf guf kage med saftig kakaobund, lyserødt hindbærskum, chokolade og frysetørrede hindbær
Kager & dessert

Guf guf kage med hindbærskum og chokolade

115 min· 335 kcal· 6 kr./port.
Seks cremede ovale gulerodsrisotto-portioner på mørkt turkis fad med gulerodsbånd, parmesanflage og timian
Aftensmad

Gulerodsrisotto med parmesan, timian og glaseret gulerod

75 min· 760 kcal· 13 kr./port.
Gåsebryst med sprød butterdej, solbær, vaniljecreme, marcipan og kakao
Kage

Gåsebryst med solbær og vaniljecreme

230 min· 630 kcal· 14 kr./port.
To grillede fladbrød med mørkstribet halloumi, aubergine, grøn peber, tomat, citronmynteyoghurt, sumakløg og persille på terracottafad
Aftensmad

Halloumi-kebab i grillet fladbrød med aubergine, peber og citronmynte

70 min· 980 kcal· 34 kr./port.
Halloumiburger i mørk sesambolle med grillet ost, peberrelish, agurk, spidskål, dildcreme og sennepsfrø
Burger

Halloumiburger med peberrelish, spidskål, agurk, dildcreme og syltede sennepsfrø

65 min· 980 kcal· 27 kr./port.
Otte gyldne Halloween-brødfingre med mandelnegle og røde knoer på mørk skifer med peberfrugtdip
Halloween

Halloween-brødfingre med rug, urter og peberfrugtdip

120 min· 370 kcal· 8 kr./port.
Græskarformet brydekrans af orange hokkaidoboller med sort sesam, spiselige pretzelstilke og brunet smør-æblefyld på mørkegrønt fad
Brød og boller

Halloween-græskarboller med hokkaido, appelsin, brunet smør, sort sesam og æblefyld

270 min· 705 kcal· 10 kr./port.
Rektangulær Halloween-lagkage med mørk chokoladebund, græskar-havtorncreme, brombær og sprød kakaotuile
Lagkage

Halloween-lagkage med græskar, havtorn, chokolade, brombær og græskarkerner

390 min· 690 kcal· 12 kr./port.
Dampende mørkrød harira med belugalinser og kikærter i petrolblå skål, toppet med sprøde kikærter, ovnristet aubergine, syltet citron, urter og granatæble
Supper

Harira med belugalinser, ovnristet aubergine, kikærter og citron-dadelharissa

125 min· 760 kcal· 15 kr./port.
Midnatsblåt fad med forkullede harissa-blomkålssteaks, blodappelsin, ristede kikærter, fennikel, oliven, tahindressing og pistacie-sesamdukkah
Vegetarisk

Harissa-blomkål med blodappelsin, kikærter, fennikel og tahindressing

50 min· 690 kcal· 24 kr./port.
Harvey Wallbanger med appelsin, mandarin, Galliano-float, is og bobler
Cocktails

Harvey Wallbanger med appelsin, mandarin og citron

10 min· 205 kcal· 28 kr./port.
Fem blanke mørke chokoladekupler med hasselnød; en halv kuppel viser brunet smørkaramel, rugpraline og rubinrød tyttebærgel
Konfekt og julekonfekt

Hasselnødde-karamelkupler med rugpraline og tyttebær

420 min· 250 kcal· 8 kr./port.
Seks høje havremuffins med pære, kardemomme, honning og kernecrumble på lys tallerken, én muffin åbnet
Bagværk

Havremuffins med pære, kardemomme, honning og græskarkerner

55 min· 365 kcal· 6 kr./port.
Orange havtorn-gulerod-gin sour med silkeblødt skum, gulerodsbånd, havtorn og citronskal i facetteret ravfarvet glas
Cocktail

Havtorn-gulerod-gin sour med ingefær, citron og appelsinblomst

38 min· 260 kcal· 22 kr./port.
Hele koralorange pocherede jomfruhummere med grillet citron, dild, purløgsblomster og brunet citron-dildsmør på langt isblåt fad
Jomfruhummer

Hele pocherede jomfruhummere med citron, dild og brunet smør

35 min· 520 kcal· 63 kr./port.
Helleflynderterrine med hummer, ærter, dild, peberrodscreme og agurkesalat
Forretter

Helleflynderterrine med hummer, ærter og peberrodscreme

470 min· 330 kcal· 39 kr./port.
Syv slanke studenterbrød på mørkegrøn sten med stribet mørdej, tykt chokolade-romlag med kirsebær, blank hindbærglasur og diagonal kakaonibspraliné
Kage og konditori

Hindbær-punch-studenterbrød med stribet mørdej, kirsebær-romkugle og kakaonibspraliné

210 min· 520 kcal· 9 kr./port.
Smoked-grey coupe med rubinrød Clover Club, tykt lyserødt skum, tre hindbærdråber og lille timianspids
Cocktail og kolde drikke

Hindbær-timian Clover Club med pasteuriseret æggehvide

12 min· 190 kcal· 38 kr./port.
Fire råhvide keramikbægre med luftig hindbær-kærnemælksfromage, blank mørkerød hindbærgel, pistaciemarengs, friske hindbær og citrontimian
Dessert

Hindbærfromage med kærnemælk, hindbærgel og pistaciemarengs

330 min· 480 kcal· 19 kr./port.
Seks lave ovale flødeboller med mørk chokolade og hindbærstøv på lyseblåt fad, én delt med hvidt skum, solbærkerne og marcipanbund
Søde sager

Hjemmelavede flødeboller med solbærkerne

240 min· 420 kcal· 14 kr./port.
Seks hjertesalatbåde på salviegrønt fad med agurk, feta, syltede rødløgsblade, valnød, dild og sennepsvinaigrette
Salat

Hjertesalatbåde med syltet rødløg, feta og valnød

65 min· 430 kcal· 13 kr./port.
Blank hollandaisesauce med citron, brunet smør, asparges og pocheret æg
Sauce & dressing

Hollandaisesauce med citron og let brunet smør

35 min· 470 kcal· 10 kr./port.
Aflange honningkager med appelsinmarmelade, solbær-vaniljecreme og mørk chokolade på støvet blå fad
Kage

Honningkager med appelsinmarmelade, solbær-vaniljecreme og mørk chokolade

300 min· 720 kcal· 15 kr./port.
Hummersuppe med hummermedaljoner, bagt knoldselleri, æble og estragonolie
Hummersuppe

Hummersuppe med bagt knoldselleri, æble og estragon

90 min· 390 kcal· 65 kr./port.
To hele fuldkornsfladbrød med gennemstegte krydrede oksekødsstrimler, sumakkål, agurk, charrede tomater, syltet rødløg og citrontahincreme på terrakottafad
Kebab og fladbrød

Hurtig kebab i fuldkornsfladbrød med sumakkål, tahincreme og syltet løg

50 min· 880 kcal· 31 kr./port.
Fire lyserøde Bellini-cocktails med hvid fersken, rabarber, citronverbena og rosé prosecco i coupes på stålbakke
Drikke

Hvid fersken-rabarber Bellini med rosé prosecco og citronverbena

90 min· 190 kcal· 17 kr./port.
Grillede gennemstegte hvidløgsrejer på spyd med nye kartofler, majs, asparges, hjertesalat, radise, dild og grøn kærnemælksdressing
Grillet skaldyr

Hvidløgsrejespyd med grillet majs, asparges, nye kartofler og urtedressing

55 min· 700 kcal· 42 kr./port.
Fem gyldne hytteostpandekager i vifte med åben sat krumme, skyr og blåbær-solbærkompot på smørgult langfad
Morgenmad

Hytteostpandekager med citron og bærkompot

55 min· 570 kcal· 22 kr./port.
To skråt skårne gyldne hytteostwraps i gul madkasse med gennemstegt kylling, grøn pesto, gul peber, agurk og spinat
Frokost

Hytteostwrap med kylling, pesto og sprødt grønt

100 min· 690 kcal· 29 kr./port.
Cremet hønsesalat med saftig kylling, svampe, asparges, æble, bacon og rugchips
Frokost

Hønsesalat med æble, estragon og sprøde rugchips

75 min· 590 kcal· 24 kr./port.
Firkantede issandwich med tahinkiks, bagt ferskenis og ingefærhonning
Dessert

Issandwich med tahinkiks, bagt ferskenis og ingefærhonning

480 min· 480 kcal· 12 kr./port.
Dyb rubinrød jordbær-rabarberkompot med bløde frugtstykker i mat støvet rosa skål, mørk ske med jordbær, hyldeblomst og citronskal
Tilbehør

Jordbær-rabarberkompot med hyldeblomst

45 min· 260 kcal· 9 kr./port.
Én portion jordbærgrød med kold fløde i en dyb tallerken
Dessert

Jordbærgrød med vanilje og kold fløde

140 min· 245 kcal· 10 kr./port.
Tre-lags jordbærlagkage med citroncreme, kompot og friske jordbær, ét stykke skåret ud
Lagkage

Jordbærlagkage med citroncreme og vanilje

210 min· 441 kcal· 18 kr./port.
Seks opretstående skiver jordbærroulade med mandelbiskuit, kærnemælkscreme, jordbærkompot og chokoladeknas på mørkegrønt fad
Kager

Jordbærroulade med mandelbiskuit, kærnemælkscreme, jordbærkompot og chokoladeknas

210 min· 485 kcal· 15 kr./port.
Jordskokkesalat med mørke rugkerner, bagt pære, sortkål, syltede sennepsfrø, sprøde jordskokkechips og valnøddecreme på langt sandfarvet fad
Salater

Jordskokkesalat med rugkerner, bagt pære, sortkål, syltede sennepsfrø og valnøddecreme

135 min· 635 kcal· 13 kr./port.
Cremet jordskokkesuppe i varmgrå skål med stegte jordskokketern, tynde pæreskiver, ristet boghvede, brunet smør og kørvel
Supper

Jordskokkesuppe med pære, brunet smør og ristet boghvede

70 min· 550 kcal· 23 kr./port.
Jule-poptarts anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Bagværk

Jule-poptarts

71 min· 460 kcal· 8 kr./port.
Mørk kakaoroulade med tydelig rosa hindbæris-spiral, skiver, solbærkompot, hindbær, kakaonibs og mynte på sort fad
Dessert og is

Kakaoroulade med hindbæris, solbærkompot og knasende kakaonibs

540 min· 480 kcal· 11 kr./port.
Kalkunburger med æble, salvie, rødkålsslaw, tranebær-dijoncreme og røget ost
Aftensmad

Kalkunburger med æble, salvie, rødkålsslaw, tranebær-dijoncreme og røget ost

50 min· 820 kcal· 44 kr./port.
Kalvekoteletter med gorgonzola-polenta, radicchio, balsamicodruer og salviesky
Aftensmad

Kalvekoteletter med gorgonzola-polenta, balsamicodruer, radicchio og salviesky

65 min· 940 kcal· 70 kr./port.
Kalvesteak med grøntsags-pot-au-feu, klar fond og estragonmayonnaise
Kødretter

Kalvesteaks med grøntsags-pot-au-feu og estragonmayonnaise

80 min· 49 kr./port.
Rubinrøde kandiserede rabarberbånd i krøller i lav røgfarvet glasbeholder med hindbær-kardemommesukker på mørk skifer
Konfekt og pynt

Kandiserede rabarberbånd med hindbær, kardemomme og citron

480 min· 110 kcal· 4 kr./port.
Kandiserede æbler anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Dessert

Kandiserede æbler

60 min· 440 kcal· 9 kr./port.
Kantarelsuppe med bagt jordskok, hvid miso, boghvede og estragonolie
Suppe

Kantarelsuppe med bagt jordskok, hvid miso og sprød boghvede

70 min· 430 kcal· 34 kr./port.
Fire polentapanerede karbonader med lun spidskål, æble og sennepsskyr
Aftensmad

Karbonader i airfryer med polentaskorpe, lun kål-æblesalat og sennepsskyr

45 min· 610 kcal· 35 kr./port.
Otte flettede kardemomme-kanelsnurrer med brunet smør, æblefyld og tynd ciderglasur på mørkerødt fad
Sødt bagværk

Kardemomme-kanelsnurrer med brunet smør, æble og ciderglasur

190 min· 650 kcal· 10 kr./port.
Karrysalat med æg, æble og cornichoner fotograferet i en selvstændig nordisk servering med tydelig realistisk tekstur og rettens vigtigste råvarer
Tilbehør

Karrysalat med æg, æble og cornichoner

55 min· 210 kcal· 7 kr./port.
Silkeblød kartoffel-porresuppe i celadongrøn skål med brunede svampe, tynde kartoffelchips, purløgsolie og surdejsbrød
Supper

Kartoffel-porresuppe med brunede svampe og kartoffelchips

65 min· 575 kcal· 18 kr./port.
Fire kartoffelbagels med rosmarin, bønnecreme og artiskokfyld
Aftensmad

Kartoffelbagels med rosmarin og citronbønnefyld

180 min· 940 kcal· 39 kr./port.
Kartoffelgratin med fennikel, hvid bønnecreme og sprød rugtop
Tilbehør

Kartoffelgratin med fennikel, hvid bønnecreme og sprød rugtop

125 min· 470 kcal· 15 kr./port.
Kartoffelkager med mandelbund, æblekompot, kærnemælkscreme og kakaomarcipan
Kage

Kartoffelkager med bagt æble, kærnemælkscreme og kakaomarcipan

210 min· 760 kcal· 18 kr./port.
Kartoffelroulade med bagt rødbede, peberrodscreme og dild
Tilbehør

Kartoffelroulade med bagt rødbede, peberrodscreme og dild

155 min· 270 kcal· 11 kr./port.
To sprøde kartoffelrösti-tarteletter med cremet svampefrikassé, porre og estragon
Vegetarisk

Kartoffelrösti-tarteletter med svampefrikassé, porre og estragon

70 min· 690 kcal· 31 kr./port.
Key lime-tærte med grøn pistacie-havrebund, blank limecreme, løse toppe af brændt marengs og udskåret stykke
Dessert og tærte

Key lime-tærte med pistacie-havrebund og brændt marengs

250 min· 720 kcal· 15 kr./port.
Et tykt stykke mørk kiksekage på sort stentøj med lag af rugkiks, chokolade og solbær samt ristede hasselnødder og kakaonibs
Kage og dessert

Kiksekage med rugkiks, solbær, appelsin og hasselnødder

280 min· 520 kcal· 9 kr./port.
Klar dybrød kirsebær-blodappelsincocktail med rye whisky, kardemomme, tørret appelsin, amarena-kirsebær og granspids i stilkglas
Cocktails

Kirsebær-blodappelsincocktail med rye og kardemomme

45 min· 225 kcal· 23 kr./port.
← Forrige
12345…7
Næste →