Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

3.438 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad681 opskrifterAirfryer13 opskrifterAsiatisk226 opskrifterBagning & dessert605 opskrifter
AlleAftensmadAirfryerAsiatiskBagning & dessertBillig madBrunchBrød og bollerBælgfrugterBørnevenlig madChokoladeUnder 30 min

2.521–2.580 vist af 3.438

Mat tealgrøn sauterpande med rigatoni i bagt feta-tomatsauce, blisterede tomater, brunet aubergine, spinat, basilikum og citron-rugcrunch
Pastaret

Rigatoni med ovnbagt feta, tomat, aubergine, spinat og citron-rugcrunch

55 min· 850 kcal· 13 kr./port.
Rigatoni med groft brunet salsiccia, karamelliseret fennikel, citron-ricotta og sprød krumme
Aftensmad

Rigatoni med salsiccia, karamelliseret fennikel og citron-ricottaemulsion

55 min· 1110 kcal· 25 kr./port.
Rigatoni med orange græskarsauce, sprød salvie, hasselnødde-pangrattato og parmesan
Aftensmad

Rigatoni med silkeblød græskarsauce, sprød salvie og hasselnødde-pangrattato

65 min· 930 kcal· 19 kr./port.
Midnatsblå pande med rigatoni i silkeblød grøn squash-hvidløgscitron-sauce, charrede squashbånd, hvidløgschips, hasselnød og pecorino
Vegetarisk pasta

Rigatoni med silkeblød squash-hvidløgs-citronsauce, charrede squashbånd, hasselnød og pecorino

70 min· 950 kcal· 13 kr./port.
Seks lave glas på mintgrønt fad med rigatoni i fetacreme, stegt tomat, oregano, citron og solsikkekerner
Pastasalat

Rigatoni-pastasalat i glas med fetacreme og stegte tomater

85 min· 780 kcal· 14 kr./port.
Ris – kogetid anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Tilbehør

Ris – kogetid

36 min· 295 kcal· 5 kr./port.
Risalamande anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Dessert

Risalamande

108 min· 548 kcal· 24 kr./port.
Risalamande kage anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Dessert

Risalamande kage

68 min· 520 kcal· 18 kr./port.
Rektangulære risalamande-cheesecakebarer med tyndt surkirsebærspejl, hel kirsebærtop og ristede mandler på sandfarvet fad
Cheesecake og juledesserter

Risalamande-cheesecakebarer med surkirsebærspejl og ristet mandelbund

610 min· 590 kcal· 11 kr./port.
Én oval quenelle af cremet risalamande-is med synlige møre ris, kogt surkirsebærkompot, mandelkrokant og skovsyre på bred mat skovgrøn tallerken
Dessert

Risalamande-is med kirsebær og mandelkrokant

360 min· 650 kcal· 16 kr./port.
Risengrød med kanel og smørklat anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Morgenmad

Risengrød med kanel og smørklat

67 min· 520 kcal· 13 kr./port.
Risengrød og guide til forskellige tilberedninger anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Morgenmad

Risengrød og guide til forskellige tilberedninger

67 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Tre gyldne hjertevafler af risengrød på mørkeblå tallerken med blød risfyldt krumme, pisket skyr, tyttebær, hasselnødder og kardemomme
Morgenmad og snack

Risengrødsvafler med brunet smør, kardemomme og tyttebær

65 min· 780 kcal· 21 kr./port.
Risotto med spinat anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Risotto med spinat

67 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Risotto med svampe anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Risotto med svampe

63 min· 627 kcal· 35 kr./port.
Høj luftig stabel af gennemsigtige boblede rispapirchips med sort og hvid sesam, nori og limesalt i mørk skål med rød chili-limedip
Snacks

Rispapirchips med sesam, nori, limesalt og chili-dip

30 min· 270 kcal· 7 kr./port.
Fem friske rispapirruller på mørk skifer med gennemstegt and, rødkål, gulerod, agurk, nudler, mynte, koriander, granatæble og peanut-limedip
Aftensmad

Rispapirruller med and, rødkål, urter og peanut-limedip

60 min· 720 kcal· 29 kr./port.
Farverig rissalat med ristede kikærter, courgette, peberfrugt, agurk, ærter, feta, urter og sumak
Salat og grønt

Rissalat med ristede kikærter, grøntsager, feta og citron-sumakdressing

80 min· 780 kcal· 27 kr./port.
Mørkt ristede citronmandler med rosmarin, røget salt og frisk citronskal i lav sort skål på mørk sten
Snack

Ristede citronmandler med rosmarin og røget salt

40 min· 330 kcal· 8 kr./port.
Ristede græskarkerner - Pepitas anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Tilbehør

Ristede græskarkerner - Pepitas

62 min· 360 kcal· 6 kr./port.
Gyldne ristede kartoffelgnocchi med pære, sprød salvie, citron, hasselnødder og lidt rucola i lys oval skål
Vegetarisk pasta

Ristede kartoffelgnocchi med pære, salvie, citron og hasselnødder

125 min· 780 kcal· 34 kr./port.
Tre grillede rugtoast med hvidbønnecreme, ristede skovsvampe, sherry-estragonfløde, syltede skalotteløg og sprød boghvede på mørkeblåt fad
Aftensmad

Ristede skovsvampe med sherry, estragon, hvidbønnecreme og rugtoast

75 min· 760 kcal· 23 kr./port.
Dampende kobberpande med cremet grøn dildfrikassé, ristede blomkålsbuketter, kikærter, ærter, spinat, citron og sprødt rugknas
Vegetarisk aftensmad og hverdagsmad

Ristet blomkål og kikærter i citron-dildfrikassé med spinat, ærter og rugknas

60 min· 810 kcal· 19 kr./port.
Mørkegrønt ovalt fad med orange linse-kokoscurry, hårdt ristede blomkålsbuketter, spinat, mandler, koriander og mynteraita
Vegetarisk curry

Ristet blomkålscurry med røde linser, spinat og mynteraita

70 min· 710 kcal· 18 kr./port.
Ristet brød med figner, ricotta og æblekompot anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Morgenmad

Ristet brød med figner, ricotta og æblekompot

70 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Tre matte kulsorte skåle med dampende orange butternut-suppe, ristede græskartern, salviesmør, græskarkerner, kålchips og timian
Suppe

Ristet butternut-suppe med æble, ingefær, salviesmør, græskarkerner, kålchips og rugbrød

90 min· 760 kcal· 9 kr./port.
Silkeblød butternutsuppe med æble, hvid miso, sprøde østershatte og hasselnød-chiliolie
Suppe

Ristet butternutsuppe med æble, hvid miso og sprøde østershatte

65 min· 510 kcal· 18 kr./port.
Langt rustfarvet fad med ristet caponata af aubergine, gul peber, tomat, grønne oliven, kapers, rosiner og mandler
Vegetarisk tilbehør

Ristet caponata agrodolce med grønne oliven, kapers, rosiner og mandler

85 min· 450 kcal· 16 kr./port.
Mørk ristet champignonsuppe i sort skål med brunede svampe, perlebygknas, brunet smør og grøn purløgsolie
Suppe

Ristet champignonsuppe med knoldselleri, brunet smør og bygknas

65 min· 690 kcal· 23 kr./port.
Orange hokkaido-hvidebønnemos med feta, sprød salvie, græskarkerner og ristet surdejsbrød
Aftensmad

Ristet hokkaido-hvidebønnemos med feta og salvieolie

60 min· 830 kcal· 17 kr./port.
Lang cremefarvet tallerken med silkeblød orange hokkaidomos, brunet smør, sprød salvie, små ristede græskartern, hasselnødde-havreknas, citron og persilleolie
Græskarmos

Ristet hokkaidomos med brunet smør, sprød salvie, hasselnøddeknas og citron

75 min· 510 kcal· 9 kr./port.
Bred grå skål med silkeblød lys hvidkålssuppe, karamelliseret kål, ristede pæretern, brunede hasselnødder, grøn persilleolie og mørke rugchips
Vegetarisk suppe

Ristet hvidkålssuppe med hvide bønner, pære, brunet smør og rugchips

70 min· 670 kcal· 15 kr./port.
Fem lyse aioliqueneller i bue på mørkt turkis fad med sprød hvidløgschip, safran-citronolie og purløg
Dip og sauce

Ristet hvidløgsaioli med safran og citron

70 min· 650 kcal· 8 kr./port.
Ristet jordbær-kærnemælksis som rosa queneller med bagte jordbær, hyldeblomstsukker og grøn pistacie
Is og frosne desserter

Ristet jordbær-kærnemælksis med hyldeblomst og pistacie

430 min· 390 kcal· 14 kr./port.
Ristet jordskokkepuré med hvide bønner, timianolie, chips og hasselnødder
Tilbehør

Ristet jordskokkepuré med hvide bønner og timianolie

65 min· 390 kcal· 13 kr./port.
Ristet karry-kartoffelsalat med grønne æbler, ærter, radiser, dild og sprøde skalotteløg i mørkeblå skål
Kartoffelsalat

Ristet karry-kartoffelsalat med æble, ærter og radiser

60 min· 485 kcal· 13 kr./port.
Tyk gylden karrydressing med mango, lime, ingefær og grønne cornichonstykker i brun stentøjsskål med ske, blomkål og sandwich
Dip og dressinger

Ristet karrydressing med mango, skyr, lime, ingefær og cornichon

40 min· 190 kcal· 6 kr./port.
Mørkegrøn stentøjsskål med rødbrunt ristet kebabkrydderi, ravglas, messingske og hele krydderier på valnøddebræt
Krydderiblandinger

Ristet kebabkrydderi med sumak, mynte og Aleppo-chili

38 min· 36 kcal· 4 kr./port.
Blank dybrød paprikasauce af ristet peberfrugt, tomat, sherryeddike og brunet smør i lyseblå saucekande ved ristet blomkål
Sauce

Ristet paprikasauce med peberfrugt, tomat, sherryeddike, brunet smør og hasselnød

70 min· 310 kcal· 13 kr./port.
Ristet peberfrugtsuppe med mandel, chorizo og sherry anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Suppe

Ristet peberfrugtsuppe med mandel, chorizo og sherry

60 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Tre queneller ristet pinjekerneis med karamelliseret pære, rosmarinhonning, ristede pinjekerner og flagesalt i mørk skål
Is

Ristet pinjekerneis med karamelliseret pære, rosmarinhonning og flagesalt

520 min· 570 kcal· 20 kr./port.
Halvåben ristet rugbagel med grov peberrodsskinkesalat, grønne æbleskiver, dildagurk, salat og syltet rødløg på pergament
Sandwich og madpakke

Ristet rugbagel med peberrodsskinke, sprødt æble og dildagurk

40 min· 690 kcal· 21 kr./port.
Ristet rugbrødssandwich med ahornbacon, mælkebøtte, ovntomater, fennikel og peberrodscreme
Frokost

Ristet rugbrødssandwich med ahornbacon, mælkebøttesalat, ovntomater, syltet fennikel og peberrodscreme

60 min· 690 kcal· 30 kr./port.
Ristet sesambagel med citronricotta, avocado, varmrøget laks og syltet radise
Morgenmad og brunch

Ristet sesambagel med citronricotta, avocado, varmrøget laks, syltet radise og purløg

36 min· 790 kcal· 33 kr./port.
Lysgrøn ristet squash-porresuppe med dildolie, squashbånd, rugknas og ristede hasselnødder i mat salviegrøn skål
Suppe

Ristet squash-porresuppe med dildolie, rugknas og hasselnød

60 min· 560 kcal· 18 kr./port.
Rød ristet tomatrisotto med blisterede cherrytomater, røget ricotta, basilikumolie og basilikum i mørkegrøn skål
Risotto

Ristet tomatrisotto med røget ricotta og basilikumolie

60 min· 780 kcal· 29 kr./port.
Ristet tomatsuppe med røde linser, orzo, bagte cherrytomater, basilikumolie og mozzarella-ristet surdejsbrød i lyst nordisk miljø
Suppe

Ristet tomatsuppe med røde linser, orzo og mozzarellabrød

70 min· 690 kcal· 26 kr./port.
Koralfarvet ristet tomatvinaigrette i facetteret glaskaraffel på mosgrøn flise med tre tomatblade, sennepsfrø og basilikumolie
Dip og sauce

Ristet tomatvinaigrette med sennep og basilikum

90 min· 360 kcal· 7 kr./port.
Roastbeef - perfekt tilberedt anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Tilbehør

Roastbeef - perfekt tilberedt

62 min· 381 kcal· 11 kr./port.
Rob Roy med skotsk whisky, sød vermouth, appelsinskal og cocktailkirsebær
Drikke

Rob Roy med sød vermouth, appelsin og kirsebær

10 min· 175 kcal
Uregelmæssige mørke rocky-road-stykker med skumfiduser, saltkaramel, pistacier og tørrede tranebær i åben rund messingdåse med mørkegrønt papir
Konfekt

Rocky road med pistacie, tranebær og saltkaramel

100 min· 450 kcal· 8 kr./port.
Uregelmæssige rocky road-chokoladeskår med puffet rug, mandler, græskarkerner, tranebær og skumfiduser på sort sten
Konfekt

Rocky road med puffet rug, tranebær, saltmandler og skumfiduser

110 min· 210 kcal· 5 kr./port.
Tre kugler rocky road-chokoladeis med mandler, marshmallows, fudge og chokolade i lyseblå keramikskål
Is og kolde desserter

Rocky road-is med mørk chokolade, mandelfudge og marshmallows

390 min· 610 kcal· 14 kr./port.
Smalle rocky road-stænger i vifte på mosgrønt fad med mørk chokolade, gyldne kiks, lys marcipan, mandler, hindbær og ét skråt snit
Søde sager

Rocky road-stænger med kiks, marcipan og hindbær

150 min· 570 kcal· 10 kr./port.
Rodfrugter i kokosmælk anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Rodfrugter i kokosmælk

76 min· 468 kcal· 21 kr./port.
Romanescosalat med pære, bacon og skøn dressing anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Salat

Romanescosalat med pære, bacon og skøn dressing

42 min· 333 kcal· 16 kr./port.
Romantisk morgenmad og hjertetoast med æg anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Morgenmad

Romantisk morgenmad og hjertetoast med æg

40 min· 321 kcal· 26 kr./port.
Lav lyseblå skål med spiral af rød romesco, ristede mandler, grillede brødstænger og forårsløg på lyst birkebord
Dip og sauce

Romesco med mandler, hasselnødder og sherryeddike

95 min· 215 kcal· 10 kr./port.
Romesco sauce med ristede peberfrugter, tomat og mandler i en varmgrå skål
Snack & tapas

Romesco sauce med ristede peberfrugter og mandler

55 min· 225 kcal· 9 kr./port.
Romkugler anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Dessert

Romkugler

68 min· 520 kcal· 18 kr./port.
← Forrige
1…4142434445…58
Næste →