Frokost og pålægKarrysild med bagt æble, knoldselleri, kapers, karryolie og rugbrød75 min· 510 kcal· 21 kr./port.
MadtærteKartoffeltærte med rugbund, bacon, porre, æble, timian og lagret ost165 min· 695 kcal· 16 kr./port.
SalatKold skalpastasalat med kylling, mango-karrydressing, æble, druer og mandler55 min· 780 kcal· 22 kr./port.
Brød og bollerKoldhævede æble-rugboller med havre, kardemomme og brunet smør720 min· 470 kcal· 7 kr./port.
BagningKoldhævede æblesnurrer med rug, saltkaramel, lakrids og skyrglasur900 min· 490 kcal· 8 kr./port.
BagningKoldhævet brunsvigerkrans med æble, rug, brunet smør og kardemomme840 min· 530 kcal· 7 kr./port.
Aftensmad og ovnretterKoteletter i fad med æble, selleri, savojkål og sennepscider75 min· 940 kcal· 35 kr./port.
Dansk frokostKrydderfedt med æble, skalotteløg, enebær, timian og sprøde grever240 min· 310 kcal· 5 kr./port.
AftensmadKyllinge-Cordon Bleu med røget skinke, Vesterhavsost og rugpanering60 min· 840 kcal· 29 kr./port.
AftensmadKyllinge-rødbededeller i savojkålswraps med æblekål og sennepsskyr70 min· 610 kcal· 25 kr./port.
AftensmadKyllingeleverpostej med bagt æble, salvie og syltede sennepsfrø455 min· 190 kcal· 9 kr./port.
AftensmadKyllingelår med æble-sennepsmarinade, rødløg, timian og rugknas780 min· 690 kcal· 16 kr./port.
FrokostKyllingesalat med sprød bacon, æble, selleri, cornichoner og pekannød55 min· 610 kcal· 24 kr./port.
MåltidssalatKyllingesalat med æble, bacon, rugcroutoner og estragondressing55 min· 620 kcal· 22 kr./port.
SalatKålsalat med blodappelsin, æble, hasselnød, dild og appelsin-tahindressing40 min· 390 kcal· 15 kr./port.
Rå fiskeforretLaksetatar med grønt æble, agurk, peberrod, dildolie og sprøde rugsejl45 min· 510 kcal· 23 kr./port.
Tærter og kagerLang tarte tatin med æblemostkaramel, rugsmørdej, timian og kærnemælkscreme285 min· 745 kcal· 12 kr./port.
BurgerLangtidsbraiserede pulled pork-sliders med æble-rødkålsslaw, syltede agurker, sennepsbarbecue og sød kartoffel420 min· 1260 kcal· 18 kr./port.
AftensmadLangtidsstegt and med Belle de Boskoop-æbler, cider-salvieglaze, skalotteløg og sprød boghvede270 min· 860 kcal· 55 kr./port.
AftensmadLangtidsstegt juleand med appelsin, svesker, glaserede rodfrugter og portvinssky310 min· 980 kcal· 59 kr./port.
Aftensmad og snackLuksusnachos med braiseret okse, syltet rødkål og æble210 min· 1060 kcal· 32 kr./port.
SalatLun bulgur-blomkålssalat med æblevifter, granatæble, pistacie, feta, vandkarse og ciderdressing65 min· 780 kcal· 16 kr./port.
ForretLun lakseforret med peberrods-kærnemælkscreme, agurk-æblesalat, rugknas og dildolie50 min· 565 kcal· 42 kr./port.
SalatLun rosenkålssalat med stegt æble, avocado, blåskimmelost, rugcroutoner og solbærvinaigrette50 min· 480 kcal· 18 kr./port.
Forretter og fiskLun tunsalat i tatarstil med æble, agurk, havtorn og rugchips45 min· 560 kcal· 39 kr./port.
Sild og julefrokostMarinerede sild med havtorn, æble, fennikel, rødløg, dild og rugknas750 min· 390 kcal· 16 kr./port.
SuppeMulligatawny-inspireret karrysuppe med kikærter, æble og røde linser45 min· 670 kcal· 21 kr./port.
MørbradMørbradbøffer med cider-sennepsfløde, østershatte, skalotteløg og æble80 min· 780 kcal· 25 kr./port.
SvinekødNakkekamkoteletter i bagepapir med æble, fennikel, cider og knuste kartofler75 min· 810 kcal· 39 kr./port.
Gryderet med kyllingNem kyllingegryde med kartoffel, pastinak, æble og salvie45 min· 520 kcal· 26 kr./port.
Forretter og fiskNordisk ceviche med tilberedt laks, havtorn, fennikel og æble130 min· 590 kcal· 36 kr./port.
DrikkeNordisk garden highball med gin, hyldeblomst, grønt æble, agurk, estragon og tonic65 min· 235 kcal· 22 kr./port.
