Salat med kyllingMexicansk salat med limekylling, sød kartoffel og sorte bønner60 min· 920 kcal· 39 kr./port.
Brød og bollerMumie-pølsehorn med fuldkorn, gulerod, kyllingepølse og rødbedeketchup185 min· 720 kcal· 16 kr./port.
Fisk og skaldyrMuslinge- og laksefrikadeller med syltet fennikel og peberrodscreme90 min· 720 kcal· 50 kr./port.
AftensmadMørbrad i fad med blomkål, porre, pære og estragon-sennepsfond80 min· 680 kcal· 39 kr./port.
SaucerMørk barbecuesauce med ristet blomme, kaffe, røget paprika og miso100 min· 110 kcal· 4 kr./port.
SvinekødNakkekamkoteletter i bagepapir med æble, fennikel, cider og knuste kartofler75 min· 810 kcal· 39 kr./port.
Gryderet med kyllingNem kyllingegryde med kartoffel, pastinak, æble og salvie45 min· 520 kcal· 26 kr./port.
Grill og aftensmadNordiske lammespyd med enebær, knuste kartofler og grillet kål75 min· 820 kcal· 34 kr./port.
Frokost og måltidssalatNye kartofler med asparges, pocheret æg og brunet sennepssmør55 min· 730 kcal· 23 kr./port.
VegetarNøddepostej med linser, svampe, knoldselleri, valnød og tranebærglace155 min· 520 kcal· 16 kr./port.
OksekødOksefilet med svampe-Madeirasauce, pommes Anna og glaserede skalotteløg110 min· 830 kcal· 53 kr./port.
SuppeOksehalesuppe med perlebyg, rodfrugter, charret porre og persilleolie450 min· 680 kcal· 38 kr./port.
Hovedretter med fiskOvnbagt laks med senneps-dildcrust, cremet perlebyg og syltede sennepsfrø60 min· 40 kr./port.
SuppeOvnbagt tomat-peberfrugtsuppe med rugbrødscroutoner og basilikumolie75 min· 510 kcal· 17 kr./port.
KyllingOvnbagte cajun-kyllingelår med røget cashew-limedip og dildsyltet agurk90 min· 890 kcal· 37 kr./port.
Langtidsstegt svinekødOvnbraiseret pulled pork med cider-sennepssky, æbler, fennikel og rødkålsslaw570 min· 760 kcal· 20 kr./port.
HotwingsOvncrisp hotwings med fermenteret chili, brunet smør og blåostdip135 min· 910 kcal· 16 kr./port.
Aftensmad og mellemøstlig madOvnristet kyllingeshawarma med spidskål og tahin-skyr210 min· 840 kcal· 24 kr./port.
Mexicansk-inspireret hverdagsmadOvnsprøde kylling-taquitos med sorte bønner, majs, røget ost, kålslaw og lime-skyr70 min· 880 kcal· 28 kr./port.
AftensmadPandestegt kylling med persille-estragonsauce og sennepskartofler70 min· 820 kcal· 40 kr./port.
Fisk og skaldyrPandestegt torsk med brunet sennepsvelouté, knuste dildkartofler, rødbede og sprød rug95 min· 870 kcal· 35 kr./port.
FladbrødPapirtynd flammkuchen med sprød bacon, rødløg, pære, creme fraiche, kommenfrø og timian90 min· 930 kcal· 16 kr./port.
Dip og appetizerPisket stenbiderrogndip med kærnemælk, peberrod, dildolie, syltet skalotteløg og sprøde rugflager85 min· 760 kcal· 20 kr./port.
AirfryerPommes frites i airfryer med citronpeber, purløgsskyr og sprød kålsalat75 min· 470 kcal· 18 kr./port.
BurgerPortobelloburger med sorte bønner, rødbede, Havarti og peberrod-dildcreme100 min· 760 kcal· 23 kr./port.
Frokost og aftensmadPresset cowboytoast med røgede svampe, belugalinser, valnødder og løgmarmelade85 min· 980 kcal· 24 kr./port.
RugbrødstoastPresset rugbrødstoast med brie, pære, valnødde-pesto og karamelliseret løg60 min· 930 kcal· 21 kr./port.
TacosPulled pork-tacos med grillet ananas, sprød kålslaw og avocado-limecreme390 min· 920 kcal· 23 kr./port.
BurgerPulled-chicken-burger med æble-rødkål, chipotle, pickles og sprøde løg130 min· 1050 kcal· 25 kr./port.
AirfryerPølsemix i airfryer med karryketchup, remoulade og æble-kålsalat55 min· 1180 kcal· 31 kr./port.
QuinoadellerQuinoadeller med rødbede, feta, solsikkekerner, æble-fennikelsalat og citronskyr105 min· 720 kcal· 16 kr./port.
Bagning og dessertRektangulær rugbrødslagkage med solbærmousse, brunet hasselnød, mørk chokolade og syltede brombær300 min· 690 kcal· 9 kr./port.
AftensmadRistede skovsvampe med sherry, estragon, hvidbønnecreme og rugtoast75 min· 760 kcal· 23 kr./port.
Vegetarisk suppeRistet hvidkålssuppe med hvide bønner, pære, brunet smør og rugchips70 min· 670 kcal· 15 kr./port.
Sandwich og madpakkeRistet rugbagel med peberrodsskinke, sprødt æble og dildagurk40 min· 690 kcal· 21 kr./port.
FrokostRistet rugbrødssandwich med ahornbacon, mælkebøttesalat, ovntomater, syltet fennikel og peberrodscreme60 min· 690 kcal· 30 kr./port.
Morgenmad og brunchRistet sesambagel med citronricotta, avocado, varmrøget laks, syltet radise og purløg36 min· 790 kcal· 33 kr./port.
