Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

37 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad681 opskrifterAirfryer13 opskrifterAsiatisk226 opskrifterBagning & dessert605 opskrifter
AlleAftensmadAirfryerAsiatiskBagning & dessertBillig madBrunchBrød og bollerBælgfrugterBørnevenlig madChokoladeUnder 30 min

1–37 vist af 37

Seks agurkeruller på lyseblåt fad med varmrøget laks, dildhytteost, græskarkerner og citronolie
Salat

Agurkeruller med varmrøget laks og dildhytteost

150 min· 560 kcal· 22 kr./port.
Klargrøn avocado-edamamehummus i mørk stenskål med korianderolie, græskarkerne-dukkah, edamame, ristet majs, radise og sprødt rugfladbrød
Dip og hummus

Avocado-edamamehummus med lime, korianderolie, græskarkerne-dukkah og rugfladbrød

55 min· 560 kcal· 11 kr./port.
Seks små glaskarafler med lysegrøn avocadodressing, lime, purløg og græskarkerner
Dip og sauce

Avocadodressing med lime, kærnemælk og purløg

25 min· 430 kcal· 13 kr./port.
Seks avocadoroser på koksgråt fad med parmesansejl, tre ristede mandler, purløg-persilleolie og citronsalt
Forret

Avocadoroser med parmesan, mandler og urteolie

55 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Tyk orange gulerods-pastinaksuppe i mat sort skål med dildolie, havrefløde, sorte linser, rugknas og bagte gulerodstern
Supper og aftensmad

Bagt gulerods-pastinaksuppe med æble, ingefær og rugknas

70 min· 530 kcal· 13 kr./port.
Fem spidskålsbåde på koboltblåt fad med bagte rødbeder, gulerødder, pastinak, perlebyg, radicchio, orange-tahinidressing, græskarkerner og timian
Salat

Bagt rodfrugtsalat i spidskålsbåde med appelsin-tahini

110 min· 720 kcal· 15 kr./port.
Langt sort fad med bagte røde og gule rødbeder, karamelliseret pære, pisket feta-peberrod, sortkål, rugcroutoner, hasselnød og dild
Salat og tilbehør

Bagt rødbedesalat med pære, pisket feta og rugknas

85 min· 590 kcal· 17 kr./port.
Tre kompakte grønne broccolisalater på sennepsgult fad med sprød bacon, rosiner, syltet rødløg, solsikkekerner og purløgsolie
Salat

Broccolisalat med sprød bacon, rosiner og ristede solsikkekerner

65 min· 530 kcal· 14 kr./port.
To hele gyldne butterdejsdiamanter og én skåret tartlet på lyseblåt fad med ristede tomater, smeltet mozzarella, pesto og sprøde lag
Frokost

Butterdejsdiamanter med tomat, mozzarella og pesto

105 min· 1280 kcal· 29 kr./port.
Tyk hvidløgsdressing hældt fra råhvid kande i mørkegrøn skål med grøn urteolie, bagt hvidløg, grillet citron, kartofler og grøntsagsstave
Dip og dressinger

Cremet hvidløgsdressing med bagt og frisk hvidløg, kærnemælk og urter

60 min· 180 kcal· 5 kr./port.
Fem let grillede fennikelbåde på koboltblåt fad fyldt med butterbeans, mørke grønkålsbånd, pisket feta, dild, persille og pistacie
Salat

Fennikelbåde med butterbeans, grønkål og pisket feta

80 min· 510 kcal· 17 kr./port.
Seks individuelle gyldne filodejsrosetter på støvet lilla fad med ristede cherrytomater, pisket feta, basilikumolie og én åbnet sprød roset
Frokost

Filodejsrosetter med ristede tomater, feta og basilikum

100 min· 890 kcal· 18 kr./port.
Fiskehotdogs med rugpaneret sej, kapersremoulade, fennikel-agurkeslaw, syltede rødløg og dild på lyst fad
Fisk

Fiskehotdogs med rugpaneret sej, kapersremoulade, fennikel-agurkeslaw og syltet løg

80 min· 790 kcal· 24 kr./port.
Tre hele ovale pizzette og én åbnet pizzetta på støvet lilla fad med sprød luftig kant, mascarpone, grønne asparges og kold rød stenbiderrogn
Aftensmad

Forårspizzette med mascarpone, asparges og stenbiderrogn

310 min· 1030 kcal· 39 kr./port.
Seks aflange sprøde græskargalettebåde på støvet lilla fad med orange græskarbånd, pisket feta, rosmarinolie og græskarkerner
Frokost

Græskargalettebåde med pisket feta og rosmarinolie

150 min· 780 kcal· 16 kr./port.
Grøn salat på salviegrønt fad med æble, fennikel, sukkerærter, frisée, dild, estragon, osteflager og sprød boghvede
Salater og grønt tilbehør

Grøn salat med æble, fennikel, sukkerærter, boghvedeknas og estragonvinaigrette

35 min· 360 kcal· 16 kr./port.
Tre faste lyse haydariqueneller på dybgrønt fad med foldet grillet peberfrugt, dildolie, valnøddeknas og aleppopeber
Dip og sauce

Haydariqueneller med grillet peberfrugt og dildolie

85 min· 430 kcal· 13 kr./port.
Mørkgylden helbagt miso-blomkål med udskåret mørt stykke på hvide bønner, kapers-rosinrelish, hasselnød og persilleolie
Vegetarisk tilbehør

Helbagt miso-blomkål med hvid bønnepuré, kapers-rosinrelish og hasselnød

100 min· 560 kcal· 12 kr./port.
Seks hjertesalatbåde på salviegrønt fad med agurk, feta, syltede rødløgsblade, valnød, dild og sennepsvinaigrette
Salat

Hjertesalatbåde med syltet rødløg, feta og valnød

65 min· 430 kcal· 13 kr./port.
Hvide asparges med smørstegt persille, sennepsæg og sprød boghvede
Forret

Hvide asparges med smørstegt persille, sennepsæg og sprød boghvede

50 min· 455 kcal· 28 kr./port.
Jordbær-Caprese med åben burrata, ristede tomater, agurkebånd, rucola, basilikumolie, balsamico og boghvede
Salat

Jordbær-Caprese med burrata, ristede tomater, agurk, rucola, basilikumolie og boghvede

55 min· 510 kcal· 24 kr./port.
Tre grønkålsreder på langt cremefarvet fad med vifter af kakifrugt, fennikelkrøller, ristede hasselnødder, granatæble og appelsindressing
Salat

Julesalat med kaki, grønkål, fennikel og ristede hasselnødder

45 min· 370 kcal· 13 kr./port.
Langt lyst fad med julesalat, pære, bagt rødbede, blåskimmelost, valnødder, rucola, granatæble og gylden vinaigrette
Salat

Julesalat med pære, blåskimmel, rødbede og valnødder

65 min· 390 kcal· 20 kr./port.
Kold lysegrøn avocado-agurkesuppe i søgrøn kop med skyr, dildolie, ristede majs, kerner og rugknækbrød
Kold suppe

Kold avocado-agurkesuppe med ærter, dildolie, majs-limeknas og skyr

85 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Én rillet oval krans af kold lysegrøn urtedip på koralfad med zoner af purløg, dild, persille, estragon, citron og et åbent skeformet snit
Dip og sauce

Kold urtedipkrans med dild, estragon, persille og purløg

60 min· 310 kcal· 11 kr./port.
Lun kartoffelsalat med smilende æg, radiser, dild og kapers i dyb koboltblå emaljeskål
Kartoffelsalat

Lun kartoffelsalat med smilende æg, dild og knasende radiser

40 min· 430 kcal· 19 kr./port.
Fem lysegrønne mafaldinenester på koralfarvet fad med hele ærter, osteknas og én åbnet rede, der viser separate al dente-pastabånd
Aftensmad

Mafaldine med ærtecreme, citron og parmesan

65 min· 820 kcal· 14 kr./port.
Fem tykke færdigbagte lakseportioner på koboltblåt fad med sprød citron-urtecrust, grillede citroner og én åben portion med saftige flager
Aftensmad

Ovnbagt laks med citron-urtecrust

65 min· 760 kcal· 29 kr./port.
Klar grøn ramsløgspesto med hasselnød, lagret ost, citron og rapsolie i åbent patentglas ved ristet rugbrød
Dip og dressinger

Ramsløgspesto med hasselnød, Vesterhavsost, citron og rapsolie

30 min· 420 kcal· 10 kr./port.
Formstøbt oval rødbedetatar med kapers, sennepsfrø, skalotteløg og dild, toppet med pasteuriseret peberrodscreme og tre rugchips på mat midnatsblå tallerken
Forret

Rødbedetatar med peberrodscreme og rugchips

105 min· 430 kcal· 9 kr./port.
Rå blomkålssalat med tynde skiver, små buketter, kapers, persille, sennepsdressing og solsikkekerner i blå skål
Salat

Rå blomkålssalat med kapers, persille og grov sennep

35 min· 360 kcal· 8 kr./port.
Luftig råkost med fint rødkål, gulerod, fennikel, pære og appelsin på langt mørkeblåt fad med dild, græskarkerner og ristet boghvede
Salat

Råkost med rødkål, pære, fennikel, appelsin og boghvede

35 min· 260 kcal· 11 kr./port.
Cremet safran-fennikelfiskesuppe med torsk, laks, muslinger, små kartofler, ærter, dildolie og rugtoast i mørkeblå skål
Fiskesuppe

Safran-fennikelfiskesuppe med torsk, laks, muslinger, dildolie og rugtoast

90 min· 780 kcal· 29 kr./port.
Brede spidskålsbånd med grillede appelsinsegmenter, granatæblekerner, ristede mandelflager, røde æblebåde, dild og appelsin-sennepsdressing på langt mat skovgrønt fad
Salat

Spidskålssalat med grillet appelsin og granatæble

45 min· 390 kcal· 8 kr./port.
Syv hele sekskantede tomatsmørmedaljoner og én delt medaljon på dybgrønt fad med røde tomatstykker, timian og røget salt
Tilbehør

Tomatsmør med ovntørret tomat og timian

285 min· 520 kcal· 8 kr./port.
Nordisk salat med store flager varmrøget laks, små kartofler, fennikel, agurk, radiser, dild, kapers og citron-sennepsdressing på petroleumsblåt fad
Frokost

Varmrøget laksesalat med kartofler og fennikel

65 min· 690 kcal· 18 kr./port.
Cremet æbleslaw med rødkål, fennikel, grønne æbler, gulerod, dild og ristede hasselnødder i støvet rosa skål
Slaw

Æbleslaw med rødkål, fennikel, dild og hasselnødder

30 min· 400 kcal· 18 kr./port.