Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

386 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad681 opskrifterAirfryer13 opskrifterAsiatisk226 opskrifterBagning & dessert605 opskrifter
AlleAftensmadAirfryerAsiatiskBagning & dessertBillig madBrunchBrød og bollerBælgfrugterBørnevenlig madChokoladeUnder 30 min

241–300 vist af 386

Ovnbagt torsk med kartoffelskind-rugcrumble, ærte-peberrodscreme og tynde ovnchips
Hovedret

Ovnbagt torsk med kartoffelskind-crumble, ærte-peberrodscreme og hjemmelavede chips

95 min· 675 kcal· 47 kr./port.
Fire ovnbagte torskeloins med svampefrikassé, porre, ærter, citron, estragon og små kartofler
Hovedretter

Ovnbagt torsk med svampefrikassé, porre og ærter

65 min· 690 kcal· 50 kr./port.
Mørkeblåt ovalt fad med fuldt tilberedt torsk, porrer, fennikel, spinat og hvide bønner i dildcreme under sprødt rug-kartoffellåg
Fisk i ovn

Ovnbagt torskefad med porrer, fennikel, hvide bønner, spinat og rug-kartoffellåg

75 min· 800 kcal· 29 kr./port.
Gylden ovnbagt æggekage med nye kartofler, bagte tomater, purløg og sprød rugcrunch som udskåret stykke på lyst nordisk fad
Aftensmad

Ovnbagt æggekage med nye kartofler, tomater og rugcrunch

65 min· 570 kcal· 21 kr./port.
Ovnbagte trekantede samosa med sød kartoffel, grønne linser og ærter på mørkegrønt fad med korianderchutney
Snack og tapas

Ovnbagte samosa med sød kartoffel, grønne linser, ærter og korianderchutney

95 min· 430 kcal· 15 kr./port.
Ovnkartofler med krydderurter anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Tilbehør

Ovnkartofler med krydderurter

70 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Ovnsprøde okse-chimichangas med sorte bønner, sød kartoffel og cheddar samt mango-rødkålsslaw, jalapeño og avocado-limeskyr
Burritos og chimichangas

Ovnsprød okse-chimichanga med sød kartoffel, sorte bønner og mangoslaw

75 min· 1190 kcal· 33 kr./port.
Ovnstegt kylling med citron og rosmarin anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Aftensmad

Ovnstegt kylling med citron og rosmarin

113 min· 780 kcal· 39 kr./port.
Seks sprøde pancetta-svinemørbradruller med spinat og røget ost over kartoffel-selleriskiver, porre, perleløg og timian i grønt fad
Aftensmad

Pancetta-svinemørbradruller med spinat, røget ost og kartoffel-sellerifad

105 min· 930 kcal· 29 kr./port.
Pandegrillet sværdfisk med citronkartofler, squash og oliven-pistaciecrunch
Aftensmad

Pandegrillet sværdfisk med citronkartofler, squash og oliven-pistaciecrunch

65 min· 745 kcal· 59 kr./port.
Pandestegt havørred med lime-beurre-blanc, knuste kartofler, grønne asparges og dild
Fisk og skaldyr

Pandestegt havørred med lime-beurre-blanc

60 min· 41 kr./port.
Pandestegt kyllingebryst med persille-estragonsauce, knuste kartofler og sukkerærter
Aftensmad

Pandestegt kylling med persille-estragonsauce og sennepskartofler

70 min· 820 kcal· 40 kr./port.
Fire peberbøffer med 12 knuste rosmarinkartofler, tre-farvede peberfrugter og estragoncreme
Aftensmad

Pandestegt peberbøf med sherryglaserede peberfrugter, rosmarinkartofler og estragoncreme

80 min· 65 kr./port.
Pandestegt torsk med brunet sennepsvelouté, knuste dildkartofler, rødbede, sprød rug og grillet citron på et langt mørkegrønt fad
Fisk og skaldyr

Pandestegt torsk med brunet sennepsvelouté, knuste dildkartofler, rødbede og sprød rug

95 min· 870 kcal· 35 kr./port.
Mørkeblå tallerken med tre gyldne pankopanerede rødspættefileter, knuste kartofler, ærter, radise og grov kapers-cornichon-tatarsauce
Fisk og skaldyr

Pankopaneret rødspætte med knuste kartofler, ærter og grov tatarsauce

65 min· 930 kcal· 28 kr./port.
Én portion sprøde patatas bravas med rød paprikatomatsauce og persille
Tilbehør

Patatas bravas med ovnsprøde kartofler og paprikasauce

60 min· 323 kcal· 16 kr./port.
Tre små peinirli på mørkt aflangt fad med æg, pancetta, spinat, kartoffel, feta, dildolie og sesamkant
Græske brød og pizzabåde

Peinirli med æg, pancetta, spinat, kartoffel, feta og dildolie

840 min· 820 kcal· 21 kr./port.
Fyldt perlehønebryst med champignonduxelles, pastinakpuré, grønkål og ciderjus
Aftensmad

Perlehønebryst fyldt med champignonduxelles

105 min· 57 kr./port.
12 pierogi med kartoffel, karamelliseret porre, rygeost, dild og citroncreme
Vegetarisk aftensmad

Pierogi med kartoffel, karamelliseret porre, rygeost og dild

115 min· 23 kr./port.
Pisket hvid stenbiderrogndip med koralfarvet rogn, pink skalotteløg, dild, citron og grøn olie i midnatsblå skål med vaffelchips og rugflager
Dip og appetizer

Pisket stenbiderrogndip med kærnemælk, peberrod, dildolie, syltet skalotteløg og sprøde rugflager

85 min· 760 kcal· 20 kr./port.
Pitapizza med kartoffel, rosmarin og citronricotta anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Pitapizza med kartoffel, rosmarin og citronricotta

43 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Mørkeblåt fad med fuldt tilberedt pocheret torsk, færdigkogte rejer, grønne asparges, nye kartofler, fennikel, radise, dild, kapers og separat koralfarvet skaldyrsdressing
Fisk og skaldyr

Pocheret torskefad med rejer, asparges, nye kartofler og skaldyrsdressing

70 min· 720 kcal· 33 kr./port.
Syv cylindriske Pommes Anna-kartoffelroser med koncentriske gyldne lag, sprøde mørke kanter, rosmarin og hvidløgsbrunet smør på sort sten
Tilbehør

Pommes Anna-kartoffelroser med rosmarin og ristet hvidløgssmør

165 min· 520 kcal· 8 kr./port.
Gyldne pommes frites fra airfryer med citronpeber, purløgsskyr og sprød kålsalat med æble og radise
Airfryer

Pommes frites i airfryer med citronpeber, purløgsskyr og sprød kålsalat

75 min· 470 kcal· 18 kr./port.
Pommes Rösti med mexicansk inspireret fyld anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Pommes Rösti med mexicansk inspireret fyld

49 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Seks firkantede portionsflødekartofler i to gange tre på skovgrønt fad med gylden top, porrerulle, timian og purløgsolie
Tilbehør

Portionsflødekartofler med porre og Vesterhavsost

330 min· 930 kcal· 16 kr./port.
Portvin-solbærglaceret vagtel med knoldselleripuré og gulerødder
Hovedretter

Portvin-solbærglacerede vagtler med knoldselleripuré

75 min· 690 kcal· 62 kr./port.
Tre mørke pressede kyllingeburritos, to åbne med korianderris, rødkål, achiotekylling, ost, sorte bønner og sød kartoffel samt tomatillosalsa
Mexicansk inspireret aftensmad

Pressede achiote-kyllingeburritos med sorte bønner, sød kartoffel og korianderris

105 min· 1030 kcal· 25 kr./port.
Blank pretzelbrioche-burger med gennemstegt chipotle-pulled chicken, sprød æble-rødkål, pickles, jalapeño og ristede løg på teal tallerken
Burger

Pulled-chicken-burger med æble-rødkål, chipotle, pickles og sprøde løg

130 min· 1050 kcal· 25 kr./port.
Pølsemix i airfryer med sprøde kartofler, grillpølser, gul remoulade, karryketchup og æble-kålsalat
Airfryer

Pølsemix i airfryer med karryketchup, remoulade og æble-kålsalat

55 min· 1180 kcal· 31 kr./port.
Seks skåle pølsemix i ovn med knuste kartofler, rosenkål og æble
Pølsemix

Pølsemix i ovn med knuste kartofler, rosenkål og cider-sennep

100 min· 825 kcal· 31 kr./port.
Lang radisesalat med lune knuste kartofler, ærter, rygeostcreme, dildolie, rugknas og tre slags radiser på celadongrønt fad
Salater

Radisesalat med lune kartofler, ærter, rygeostcreme, dildolie og rugknas

85 min· 640 kcal· 21 kr./port.
Silkeblød ramsløg-kartoffelsuppe i terrakottaskål med brunede kartoffeltern, sprød rugcrunch, creme og grøn olie
Suppe

Ramsløg-kartoffelsuppe med brunede kartoffeltern og rugcrunch

50 min· 520 kcal· 18 kr./port.
Rejesalat med rosa rejer, ristede nye kartofler, grønne asparges, avocado, sukkerærter, radiser og dildskyr på sandfarvet fad
Salater

Rejesalat med ristede kartofler, asparges, avocado og dildskyr

55 min· 610 kcal· 37 kr./port.
Rektangulær hvid pizza i fire stykker med kartoffelskiver, rødløg, trompetsvampe, mascarpone, ricotta og timian
Aftensmad

Rektangulær hvid kartoffelpizza med rødløg og trompetsvampe

210 min· 1110 kcal· 37 kr./port.
Gyldne ristede kartoffelgnocchi med pære, sprød salvie, citron, hasselnødder og lidt rucola i lys oval skål
Vegetarisk pasta

Ristede kartoffelgnocchi med pære, salvie, citron og hasselnødder

125 min· 780 kcal· 34 kr./port.
Bred grå skål med silkeblød lys hvidkålssuppe, karamelliseret kål, ristede pæretern, brunede hasselnødder, grøn persilleolie og mørke rugchips
Vegetarisk suppe

Ristet hvidkålssuppe med hvide bønner, pære, brunet smør og rugchips

70 min· 670 kcal· 15 kr./port.
Ristet karry-kartoffelsalat med grønne æbler, ærter, radiser, dild og sprøde skalotteløg i mørkeblå skål
Kartoffelsalat

Ristet karry-kartoffelsalat med æble, ærter og radiser

60 min· 485 kcal· 13 kr./port.
Rodfrugter i kokosmælk anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Rodfrugter i kokosmælk

76 min· 468 kcal· 21 kr./port.
Rosenkålsgratin med røget skinke, kartoffel, porre, sennepsbéchamel og hasselnøddeknas
Aftensmad

Rosenkålsgratin med røget skinke, kartoffel, porre, sennepsbéchamel og hasselnøddeknas

65 min· 735 kcal· 27 kr./port.
Rosmarinkartofler med citron, hvidløg og parmesan anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Tilbehør

Rosmarinkartofler med citron, hvidløg og parmesan

65 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Tre hele gyldne poussiner på mørkegrønt ovalt fad, hver på sprød kartoffelpavé med grillet citron, gulerod, rosmarin og grøn urtedressing
Aftensmad

Rosmarinstegte poussiner med kartoffelpavé og urtedressing

180 min· 1120 kcal· 38 kr./port.
Grov grøn rucolapesto i oval cremefarvet morter med valnød, charret citron, lagret ost, grillet surdej og nye kartofler
Rucolapesto

Rucolapesto med valnød, charret citron og Vesterhavsost

35 min· 610 kcal· 8 kr./port.
Langt tyndt rug-surdejsfladbrød med kartoffelskiver, pisket skyr-peberrod, stenbiderrogn, syltede skalotteløg, agurkebånd, purløg og dildolie på marineblåt fad
Pizza og fladbrød

Rug-surdejsfladbrød med nye kartofler, skyr-peberrod, stenbiderrogn, skalotteløg og dildolie

900 min· 860 kcal· 37 kr./port.
Tre sprøde rugpanerede rødspættefileter på lyseblåt fad med citron, kapers, dild og kartoffel-agurkesalat
Fisk og skaldyr

Rugpanerede fiskefileter med citron-kaperssauce

55 min· 785 kcal· 38 kr./port.
Langt petrolblåt fad med fire rugpanerede fuldt gennemstegte karbonader, synligt gennemstegt snit, knuste kartofler, ærter, gulerødder, persille og tyk sauce
Karbonader

Rugpanerede karbonader med knuste kartofler, ærter, gulerødder og tyk persillesauce

70 min· 1060 kcal· 20 kr./port.
Langt mørkeblåt fad med tre fuldt tilberedte rugpanerede rødspættefileter, brunede kartofler, asparges, ærter, tyk persillesauce, citron og dild
Stegt fisk

Rugpaneret stegt rødspætte med persillesauce, brunede kartofler, asparges og ærter

65 min· 940 kcal· 25 kr./port.
Rullede rødspættefileter i safran-cidersauce med porre, ærter og knuste kartofler
Aftensmad

Rullede rødspættefileter i safran-cidersauce

60 min· 670 kcal· 48 kr./port.
Rød thaicurry med rejer, sød kartoffel, broccoli, jasminris og lime-cashewknas
Hovedret

Rød thaicurry med rejer, sød kartoffel, broccoli og lime-cashewknas

55 min· 940 kcal· 42 kr./port.
Rødbedesuppe anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Rødbedesuppe

64 min· 455 kcal· 16 kr./port.
Rødspætte alla mugnaia med citronsmør, kapers, kartofler og agurk
Fisk og skaldyr

Rødspætte alla mugnaia med citron og kapers

50 min· 37 kr./port.
Rødtungeruller med hasselbackkartofler, kærnemælk-dildsauce, asparges og syltede sennepsfrø
Aftensmad

Rødtungeruller med hasselbackkartofler, kærnemælk-dildsauce, asparges og syltede sennepsfrø

75 min· 690 kcal· 65 kr./port.
Rødvinsbraiseret lammekølle med selleri-kartoffelpuré, glaserede gulerødder og myntegremolata
Hovedretter med kød

Rødvinsbraiseret lammekølle med selleri-kartoffelpuré, glaserede gulerødder og myntegremolata

245 min· 48 kr./port.
Lang skovgrøn tallerken med røget belugalinseragout, silkeblød pastinak-kartoffelcreme, glaserede gulerødder, sprøde kapers, persille og grøn olie
Vegetarisk hverdagsmad og simreret

Røgede beluga-millionlinser med pastinakcreme, glaserede gulerødder og kapers

80 min· 690 kcal· 16 kr./port.
Stort lyseblåt ovalt fad med røget makrel, lune nye kartofler, fennikel, radiser, grønt æble, salat, rugcroutoner og kærnemælks-sennepsdressing
Salat med røget fisk

Røget makrelsalat med lune nye kartofler, fennikel, radiser, æble og rugcroutoner

50 min· 820 kcal· 26 kr./port.
Mørkeblå skål med røget tacosuppe, sød kartoffel, sorte bønner, majs, avocado, syltet rødløg og limecreme
Suppe

Røget tacosuppe med sød kartoffel, sorte bønner og røde linser

55 min· 610 kcal· 14 kr./port.
Auberginefarvet gryde med tyk røget tre-bønnegryde, sød kartoffel, charret peber, perleløg, grønkål, lime-skyr og græskarkerner
Vegetarisk gryderet

Røgfyldt tre-bønnegryde med sød kartoffel, charret peber, perleløg, grønkål, ancho, kakao og lime

95 min· 830 kcal· 13 kr./port.
Tre queneller rørt oksetatar med syltet rødbede, friterede kapers, peberrodsemulsion, rugchips og gyldne ovnfritter på sort tallerken
Hovedret

Rørt tatar med rødbede, peberrod, rugchips og ovnfritter

70 min· 760 kcal· 40 kr./port.
Rösti - lavet i æbleskivepanden anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Aftensmad

Rösti - lavet i æbleskivepanden

45 min· 358 kcal· 8 kr./port.
Sort støbejernspande med tynde råstegte gyldne kartoffelskiver, brunede hvidløgsfed, rosmarin, timian, citron og flagesalt
Kartoffeltilbehør

Råstegte kartofler med brunet smør, hvidløg, citron og urter

50 min· 405 kcal· 7 kr./port.
← Forrige
1…34567
Næste →