Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

417 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad681 opskrifterAirfryer13 opskrifterAsiatisk226 opskrifterBagning & dessert605 opskrifter
AlleAftensmadAirfryerAsiatiskBagning & dessertBillig madBrunchBrød og bollerBælgfrugterBørnevenlig madChokoladeUnder 30 min

241–300 vist af 417

Rustik orecchiette med fennikelsalsiccia, blisterede cherrytomater, grønkål, mascarpone, pecorino og citron i brændt umbrafarvet cocotte
Aftensmad

Orecchiette med fennikelsalsiccia, ristede tomater, grønkål og mascarpone

45 min· 1050 kcal· 34 kr./port.
Mør braiseret osso buco med synlig marvknogle i skiferblå skål over cremet safran-bygotto, tomat-cidersauce, gulerødder og grøn peberrodsgremolata
Simremad

Osso buco med cider, safran-bygotto og peberrodsgremolata

250 min· 1050 kcal· 42 kr./port.
Ovnbagt gnocchi med tomater, ristet fennikel, mozzarella og sprøde salvieblade i rustfarvet ovnpande
Ovnret

Ovnbagt gnocchi med confiterede tomater, fennikel og sprød salvie

50 min· 650 kcal· 26 kr./port.
En portion ovnbagt helleflynder med paprika-citronsmør, fennikelbønner og persilleknas
Hovedretter med fisk

Ovnbagt helleflynder med røget paprika-citronsmør, fennikelbønner og persilleknas

60 min· 49 kr./port.
Ovnbagt pebertorsk med porre, tomat og rug-purløgscrunch
Aftensmad

Ovnbagt pebertorsk med porre, tomat og rug-purløgscrunch

55 min· 515 kcal· 41 kr./port.
Tyk ovnbagt pizzasauce med skeformet spiral, basilikum, oregano, hvidløg og fennikelfrø i lav koboltblå skål
Dip og sauce

Ovnbagt pizzasauce med hvidløg, oregano og fennikelfrø

70 min· 190 kcal· 6 kr./port.
Mørk stentøjsskål med dybrød ovnbagt tomat-peberfrugtsuppe, rugbrødscroutoner, basilikumolie, creme fraiche og græskarkerner
Suppe

Ovnbagt tomat-peberfrugtsuppe med rugbrødscroutoner og basilikumolie

75 min· 510 kcal· 17 kr./port.
Gylden ovnbagt æggekage med nye kartofler, bagte tomater, purløg og sprød rugcrunch som udskåret stykke på lyst nordisk fad
Aftensmad

Ovnbagt æggekage med nye kartofler, tomater og rugcrunch

65 min· 570 kcal· 21 kr./port.
Langt terrakottafad med otte brunede boghvedepandekager fyldt med fuldt gennemstegt oksekød, sorte bønner, majs og rød peber under smal tomat-ostestribe
Madpandekager i ovn

Ovnbagte boghvedepandekager med okse, sorte bønner, majs og røget tomatsauce

90 min· 990 kcal· 17 kr./port.
Fire opretstående gule peberfrugter fyldt med belugalinser, perlebyg, brunede svampe, spinat, tomat, feta og rug-urteknas i grøn gryde
Vegetariske ovnretter

Ovnbagte gule peberfrugter med belugalinser, svampe, perlebyg, spinat, feta og urteknas

120 min· 780 kcal· 21 kr./port.
Ovnbagte italienske kødboller i rustik fennikel-tomatsauce med hvide bønner, parmesan og rosmarincrunch i mørkegrønt fad
Aftensmad

Ovnbagte italienske kødboller i fennikel-tomatsauce med hvide bønner

60 min· 690 kcal· 28 kr./port.
Turkis rektangulært fad med seks sprøde blå majstaquitos fyldt med gennemstegt oksekød, majs, sorte bønner og ost, serveret med molecreme, pink kål og avocadocreme
Mexicansk familiemad

Ovnbagte oksekøds-majstaquitos med sorte bønner, molecreme og pink kål

80 min· 880 kcal· 23 kr./port.
Langt mørkegrønt gratinfad med synlige spinat-ricotta-tortellini, tomat-mascarponesauce, brunede svampe, cavolo nero, mozzarella og rug-urtechrunch
Pastafad

Ovnbagte spinat-ricotta-tortellini med svampe, cavolo nero og tomat-mascarponesauce

60 min· 980 kcal· 17 kr./port.
Ovnbagte tomater med krydderurter anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Tilbehør

Ovnbagte tomater med krydderurter

67 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Seks oprette paccheritimbaler med stegte tomater, sorte oliven, kapers, parmesan, persille og basilikum
Aftensmad

Paccheritimbaler med stegte tomater, kapers og oliven

55 min· 940 kcal· 15 kr./port.
Safrangylden skaldyrspaella i hamret kobberpande med rejer, chorizo, åbne blåmuslinger, blæksprutteringe, stegte kammuslinger, fennikel og grillet citron
Spanske skaldyrsretter

Paella de marisco med rejer, chorizo, blåmuslinger, blæksprutte, kammuslinger og fennikel

115 min· 980 kcal· 35 kr./port.
Safrangylden paella i sort pande med sprøde kyllingelår, chorizo, artiskok, grønne bønner, ristet peber, hvide bønner og citronaioli
Spanske risretter

Paella med kyllingelår, chorizo, artiskok, grønne bønner og citronaioli

110 min· 1150 kcal· 29 kr./port.
Pandestegt helleflyndersteak med safran-perlebyg, bagte tomater og basilikumolie
Aftensmad

Pandestegt helleflyndersteak med safran-perlebyg, bagte tomater og basilikumolie

60 min· 720 kcal· 60 kr./port.
Pandestegt tun med oliven-hvidvinssauce og bønne-fennikelsalat
Aftensmad

Pandestegt tunfilet med oliven- og hvidvinssauce

50 min· 41 kr./port.
Panzanella – italiensk brødsalat anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Salat

Panzanella – italiensk brødsalat

30 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Pappa al pomodoro med basilikum og olivenolie
Supper

Pappa al pomodoro med basilikum

50 min· 14 kr./port.
Bred pappardelle med tæt okse-svineragù, pancetta, fennikel og parmesan i rustfarvet skål
Aftensmad

Pappardelle med langtidskogt okse-svineragù, pancetta og fennikel

225 min· 880 kcal· 19 kr./port.
Mossgrøn skål med pappardelle i tæt okse-linseragù med aubergine, svampe og fennikel, citronricotta og sprød salvie
Pasta

Pappardelle med okse-linseragù, ristede grøntsager og citronricotta

90 min· 820 kcal· 21 kr./port.
Seks parmaskinke-roser på lyseblåt fad med mozzarella, rucola, tomat, basilikum og ristede pinjekerner
Salat

Parmaskinke-roser med mozzarella, rucola og pinjekerner

40 min· 460 kcal· 18 kr./port.
Langt midnatsblåt fad med parmesan-salviekylling gennemstegt til mindst 75 °C, helt hvidt snit, belugalinser, bagte tomater, fennikel og hvidløg
Kyllingeret

Parmesan-salviekylling i fad med belugalinser, fennikel og bagte tomater

85 min· 870 kcal· 22 kr./port.
Pasta med bagte tomater, burrata og fennikel anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Pasta

Pasta med bagte tomater, burrata og fennikel

60 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Pasta med hjemmelavet kødsauce anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Pasta med hjemmelavet kødsauce

67 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Pasta med mozzarella og tomater anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Pasta med mozzarella og tomater

38 min· 902 kcal· 32 kr./port.
Mezze maniche med rød peber-tomatpesto, gule ristede tomater og courgette på langt salviegrønt fad med ost og basilikum
Aftensmad

Pasta med rød peberpesto, gule tomater og courgette

75 min· 870 kcal· 25 kr./port.
Pasta med svampe, bacon og tomater anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Pasta med svampe, bacon og tomater

47 min· 903 kcal· 37 kr./port.
Pasta med tomatsauce anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Pasta med tomatsauce

47 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Casarecce puttanesca i sort pande med bagte tomater, sorte og grønne oliven, kapersbær, ansjos, persille og gyldent rugpangrattato
Pasta

Pasta puttanesca med bagte tomater, kapers, oliven, ansjoser og rugpangrattato

50 min· 690 kcal· 21 kr./port.
Pastafad med kalkun, hokkaido, grønkål, tomat-ricotta og salviekrumme
Pasta

Pastafad med kalkun, hokkaido, grønkål og citron-salviekrumme

75 min· 690 kcal· 30 kr./port.
Pastagratin med oksekød, aubergine, røget paprika og mozzarella-rugcrunch
Hovedret

Pastagratin med oksekød, aubergine, røget paprika og mozzarella-rugcrunch

65 min· 690 kcal· 21 kr./port.
Pastasalat med kikærter, feta og pesto anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Salat

Pastasalat med kikærter, feta og pesto

40 min· 850 kcal· 18 kr./port.
Kold orecchiette-pastasalat med grøn pesto, bagte røde og gule tomater, mozzarellakugler, sukkerærter og græskarkerner i gul skål
Frokost

Pastasalat med pesto, tomater og mozzarella

70 min· 920 kcal· 15 kr./port.
Pastasalat med korte rørpasta, lys ærte-basilikumpesto, ristede gule tomater, squash, feta, hvide bønner og græskarkerner
Pastasalat

Pastasalat med ærte-basilikumpesto, gule tomater, squash, feta og hvide bønner

55 min· 650 kcal· 19 kr./port.
Pastitsio med tydelige lag af pasta, lam, aubergine og gylden bechamel
Aftensmad

Pastitsio med lam og ovnristet aubergine

105 min· 704 kcal· 36 kr./port.
Én portion sprøde patatas bravas med rød paprikatomatsauce og persille
Tilbehør

Patatas bravas med ovnsprøde kartofler og paprikasauce

60 min· 323 kcal· 16 kr./port.
Seks grillede røde peberfrugtskåle på cremegrønt fad med fem cavatappi i rød valnøddepesto, tomat, rucola og balsamico
Pastasalat

Peberfrugtskåle med pastasalat og rød valnøddepesto

95 min· 820 kcal· 14 kr./port.
Seks opretstående penne-timbaler på varmgråt fad med koral tomatflødesauce, parmesansejl, basilikum og urteolie
Pasta

Penne-timbaler i ristet tomatflødesauce

85 min· 980 kcal· 15 kr./port.
Perlebygsalat med tomat, basilikum og grillede squash anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Salat

Perlebygsalat med tomat, basilikum og grillede squash

55 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Farverig pico de gallo med røde og gule tomater, grillet majs, fersken, rødløg, jalapeño og koriander i turkis skål
Mexicansk tilbehør

Pico de gallo med grillet majs, fersken og jalapeño

40 min· 125 kcal· 13 kr./port.
Lang koboltblå skål med glat kold fetadip og en diagonal af fem langtidsbagte tomatblade, timianolie og citron
Tilbehør

Pisket fetadip med langtidsbagte tomater og timianolie

135 min· 430 kcal· 12 kr./port.
To pita med skiver af mørk sumak-shawarmakylling, forkullet spidskål, tomat-agurkesalat, pink løg, syltet citron og tahinyoghurt på lyseblåt fad
Pita og sandwich

Pita med sumak-shawarmakylling, forkullet spidskål, tomat-agurkesalat, syltet citron og tahinyoghurt

100 min· 910 kcal· 24 kr./port.
Pitapizza med tomat, mozzarella og oliventapenade anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Pitapizza med tomat, mozzarella og oliventapenade

35 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Aflang pizza bolo med okseragù, aubergine, fior di latte og basilikum-chiliolie på mørkt serveringsbræt
Pizza

Pizza bolo med okseragù, aubergine og basilikum-chiliolie

210 min· 980 kcal· 37 kr./port.
Dyb rød pizzasauce i lys keramisk gryde med træske, bagte tomater og en smurt pizzabund i baggrunden
Tilbehør

Pizzasauce af bagte tomater, hvidløg og oregano

85 min· 115 kcal· 12 kr./port.
Ni gyldne pizzatwisters som spiralboller i rundt grønt fad med tomat, mozzarella, peberfrugt, basilikumpesto og parmesan
Pizzatwisters

Pizzatwisters som pull-apart med tomat, mozzarella og peberfrugt

200 min· 790 kcal· 8 kr./port.
Brunet bundet kalkunrulle med skiver, fennikel-urtefyld, bagte druetomater, fennikelbåde og citron i mørkt ovnfad
Festmad og ovnretter

Porchetta-inspireret kalkunrulle med fennikel, citron og bagte druetomater

125 min· 470 kcal· 23 kr./port.
En portion provencalsk kalvegryde med fennikel, oliven og appelsingremolata
Gryderetter

Provencalsk kalvegryde med fennikel, oliven og appelsin

165 min· 46 kr./port.
Fem blå majstacos med sprødkantet cider-chipotle pulled pork, pink ananas-kålslaw, syltet rødløg, avocado-limecreme og ristede græskarkerner i mørkt tacostativ
Tacos

Pulled pork-tacos med grillet ananas, sprød kålslaw og avocado-limecreme

390 min· 920 kcal· 23 kr./port.
Blank pretzelbrioche-burger med gennemstegt chipotle-pulled chicken, sprød æble-rødkål, pickles, jalapeño og ristede løg på teal tallerken
Burger

Pulled-chicken-burger med æble-rødkål, chipotle, pickles og sprøde løg

130 min· 1050 kcal· 25 kr./port.
Seks firkantede ratatouille-tarteletter i to gange tre på sandfarvet fad med aubergine, squash, tomat, gedeost og timian
Aftensmad

Ratatouille-tarteletter med gedeost og timian

80 min· 760 kcal· 13 kr./port.
Fem grønne ricotta-malfatti og én overskåret i glat ristet tomat-fennikelsauce med citronpangrattato, basilikumolie og lagret ost i blå skål
Italiensk vegetar

Ricotta-malfatti med grønkål og citron i ristet tomat-fennikelsauce med pangrattato

115 min· 940 kcal· 23 kr./port.
Rigatoni arrabbiata med dybrød sauce, ristede cherrytomater, basilikumkrumme, chiliolie og stracciatella i mørkegrøn skål
Pasta

Rigatoni arrabbiata med ristede cherrytomater, hvidløg, basilikumkrumme og stracciatella

75 min· 910 kcal· 19 kr./port.
Rigatoni i ristet peberfrugt-tomatfløde med brunede medaljoner af svinemørbrad, champignon, timian og parmesan i kobberpande
Aftensmad

Rigatoni med brunet svinemørbrad, svampe og ristet peberfrugt-tomatfløde

55 min· 980 kcal· 38 kr./port.
Rigatoni i orange ndujasauce med grillede peberfrugter, citronmascarpone, basilikum og sprød brødcrunch i lyseblå skål
Pasta

Rigatoni med nduja, grillet peberfrugt og citronmascarpone

40 min· 810 kcal· 32 kr./port.
Mat tealgrøn sauterpande med rigatoni i bagt feta-tomatsauce, blisterede tomater, brunet aubergine, spinat, basilikum og citron-rugcrunch
Pastaret

Rigatoni med ovnbagt feta, tomat, aubergine, spinat og citron-rugcrunch

55 min· 850 kcal· 13 kr./port.
Seks lave glas på mintgrønt fad med rigatoni i fetacreme, stegt tomat, oregano, citron og solsikkekerner
Pastasalat

Rigatoni-pastasalat i glas med fetacreme og stegte tomater

85 min· 780 kcal· 14 kr./port.
← Forrige
1…34567
Næste →