Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

458 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad516 opskrifterAftensmad med kartofler83 opskrifterAftensmad med svinekød15 opskrifterAftensmad med æg123 opskrifter
AlleAftensmadAftensmad med kartoflerAftensmad med svinekødAftensmad med ægAgurkesalatAmerikanske pandekagerAppelsinkageAppelsinsalatAsiatiskAsiatisk agurkesalatUnder 30 min

241–300 vist af 458

Sort wok med lynstegt karrykål, lilla kål, gulerod, sukkerærter, gylden tofu, cashewnødder, lime og koriander
Karrykål

Lynstegt karrykål med gylden tofu, sukkerærter, cashew, lime og chiliolie

55 min· 690 kcal· 18 kr./port.
Sandfarvet gryde med lys aspargesfrikassé, nye kartofler, grønne og hvide asparges, sukkerærter, gulerødder, estragonolie og hasselnødder
Vegetarisk aftensmad og mormormad

Lys aspargesfrikassé med nye kartofler, estragonolie og ristede hasselnødder

55 min· 880 kcal· 31 kr./port.
Brændt orange skål med mafaldine i mørk beluga-ragù, ristet peberfrugt, valnød, basilikumolie og citron-timianpangrattato
Pasta

Mafaldine med beluga-ragù, ristet peberfrugt, valnød og basilikumolie

75 min· 760 kcal· 22 kr./port.
Korte mandarin-havrebiscotti med hasselnød, havtorn, hvid chokolade og maltdrys på sort tallerken
Småkager

Mandarin-havrebiscotti med hasselnød, havtorn og hvid chokolade

95 min· 175 kcal· 3 kr./port.
Tolv diamantformede marcipanpraliner med mandelmarcipan, blodappelsingelé, mandelknas, mørk chokolade, kandiseret appelsin og pistacie på cremefad
Marcipankonfekt

Marcipankonfekt med blodappelsingelé, mandelknas, pistacie og mørk chokolade

250 min· 330 kcal· 6 kr./port.
Facetterede marcipanpåskeæg med mørk chokolade, solbærganache og sprød rugpraliné på lysegrønt fad
Konfekt

Marcipanpåskeæg med solbærganache, rugpraliné og mørk chokolade

240 min· 250 kcal· 15 kr./port.
Ringformet marmorkage med tydelige vanilje-espressohvirvler, mørk chokoladeglasur, hasselnøddepraline og appelsinskal på salviegrønt kagefad
Marmorkage

Marmorkage med brunet smør, espresso, appelsin, hasselnød og mørk chokolade

140 min· 610 kcal· 9 kr./port.
Dyb brun massaman curry med braiseret oksekød, små kartofler, perleløg og jordnødder i sort skål med røde ris
Aftensmad og gryderetter

Massaman curry med braiseret okse, små kartofler og perleløg

170 min· 980 kcal· 31 kr./port.
Små firkantede gyldne mazarin-petitfours på støvet rosa fad med diagonal mørk chokolade, pistacie, kandiseret citron og synlig saftig krumme
Søde sager

Mazarin-petitfours med mørk chokolade, pistacie og citron

210 min· 510 kcal· 8 kr./port.
Langt sort fad med cantaloupe og honningmelon, lufttørret skinke i løse bånd, pisket ricotta, pistacie, basilikumolie og lime
Tapas med melon

Melon med lufttørret skinke, pisket ricotta, pistacie og basilikumolie

45 min· 570 kcal· 16 kr./port.
Langt lyst fad med geometriske stykker vandmelon, cantaloupe og honningmelon, agurkebånd, burrata, pistacie, basilikum og lime
Melonsalat

Melonsalat med burrata, agurk, pistacie, basilikum og lime

50 min· 490 kcal· 16 kr./port.
Mørkt ovalt fad med misobagte græskarbåde, freekeh, grønkål, feta, granatæble og pistacie
Salat

Misobagt græskar med freekeh, grønkål, feta og pistacie

55 min· 690 kcal· 23 kr./port.
Facetterede mørke Mozart-konfektstykker i to rækker på auberginefarvet fad, én skåret med hasselnød, nougat, pistaciemarcipan og tynd chokoladeskal
Konfekt

Mozartkonfekt med hasselnød, pistaciemarcipan og appelsin

180 min· 520 kcal· 16 kr./port.
Syv mørke Mozartkugler på sort keramik med hasselnød, rugpraliné og marcipan synligt i et rent tværsnit
Julekonfekt

Mozartkugler med rugpraliné, marcipan og mørk chokolade

150 min· 220 kcal· 5 kr./port.
Gylden karrysuppe med kikærter, røde linser, æble, gulerod og spinat i terrakottaskål med yoghurt, chili, koriander og cashewnødder
Suppe

Mulligatawny-inspireret karrysuppe med kikærter, æble og røde linser

45 min· 670 kcal· 21 kr./port.
Lysegrøn mynte-korianderdip med lime, grøn chili, urteolie og pistacie i bred rosa skål
Dip og dressing

Mynte-korianderdip med lime, grøn chili, yoghurt og pistacie

35 min· 170 kcal· 8 kr./port.
Myntesukker med lime og grøn pistacie anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Tilbehør

Myntesukker med lime og grøn pistacie

20 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Müsli anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Morgenmad

Müsli

82 min· 1196 kcal· 28 kr./port.
Myslibar med chokolade og nødder anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Snacks

Myslibar med chokolade og nødder

70 min· 455 kcal· 5 kr./port.
Mørk chokolade-rugis med blank solbærripple, ristede hasselnødder og rugknas i lys nordisk skål
Is og frosne desserter

Mørk chokolade-rugis med solbær og hasselnøddeknas

420 min· 610 kcal· 16 kr./port.
Lav røggrå krukke med blank mørk chokoladecreme, rugmalt, kaffe, ristede hasselnødder, kakaonibs, solbær og flagesalt samt et rugknækbrød
Smørbart og dessertcreme

Mørk chokoladecreme med rugmalt, kaffe og solbær

180 min· 440 kcal· 9 kr./port.
Syv mørke kakaobriochebrud med mørk og karamelliseret hvid chokolade samt hasselnød bagt tæt i sort støbejern, ét trukket fra med stribet krumme
Brød og boller

Mørke chokoladebrud med karamelliseret hvid chokolade, hasselnød og kakaosnurrer

185 min· 720 kcal· 14 kr./port.
Fem hele ovale mørke bønne-romkugler og én åbnet bid på mintgrønt fad med mat kakaotop, kokos-nødde-boghvedebånd og fudgy centrum
Søde sager

Mørke romkugler med sorte bønner og dadler

125 min· 630 kcal· 13 kr./port.
Tykke mørke rugcookies med solbærkaramel, chokoladestykker og hasselnød på sort skifer
Cookies og småkager

Mørke rugcookies med solbærkaramel og hasselnød

115 min· 405 kcal· 8 kr./port.
Seks tykke mørke chokoladebrud med blank solbær-saltkaramel, rugknas, hasselnødder, græskarkerner og flagesalt på sort tallerken
Konfekt og chokolade

Mørkt chokoladebrud med solbær-saltkaramel og rugknas

170 min· 410 kcal· 9 kr./port.
Mørkt saftigt frugtbrød med rug, æble, dadler, abrikoser og valnødder i tykke skiver på lyseblåt fad
Frugtbrød

Mørkt frugtbrød med rug, æble, dadler, abrikoser og valnødder

125 min· 410 kcal· 8 kr./port.
Små Napoleonshatte med mørk kakaomørdej, appelsinmarcipan, pistacie og mørk chokoladekant på bordeaux fad
Småkage

Napoleonshatte med kakaomørdej, appelsinmarcipan, pistacie og mørk chokolade

135 min· 460 kcal· 13 kr./port.
Langt lyst fad med grillede nektariner og hjertesalat, jordbær, store fetastykker, hasselnødder, basilikum, mynte og jordbærvinaigrette
Nektarinsalat

Nektarinsalat med jordbær, grillet hjertesalat, feta og hasselnød

45 min· 470 kcal· 15 kr./port.
Lyst nordisk ostebord med fem oste, pære, druer, rugkiks, hasselnødder, cornichoner og abrikoskompot
Festmad

Nordisk ostebord med pære, druer, rugknas og abrikos

60 min· 930 kcal· 24 kr./port.
Uregelmæssige mørke nougatbrud med boghvede, tyttebær og hasselnødder på sort skifer
Konfekt

Nougatbrud med boghvede, tyttebær og røget salt

95 min· 205 kcal· 5 kr./port.
Lange lagdelte nougatsnitter med mørk chokolade, hasselnøddeknas, blød gianduja, tynd appelsinmarcipan og solbærlinje på mat koksgrå stenplade
Julekonfekt

Nougatsnitter med hasselnøddeknas, appelsinmarcipan, mørk chokolade og solbær

300 min· 780 kcal· 14 kr./port.
Skiveskåret nøddepostej med linser, svampe, knoldselleri, valnød og tranebærglace på langt lyst fad
Vegetar

Nøddepostej med linser, svampe, knoldselleri, valnød og tranebærglace

155 min· 520 kcal· 16 kr./port.
Nøddepostej med svampe anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Nøddepostej med svampe

68 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Aflang nøddetærte med rug-kakaomørdej, espresso-ahorn-saltkaramel, pekan og hasselnød på lyseblåt fad
Tærte

Nøddetærte med rug-kakaomørdej, espresso-ahorn-saltkaramel, pekan og hasselnød

150 min· 610 kcal· 14 kr./port.
Sort wok med fuldt tilberedte brunede oksekødsstrimler, risnudler, broccolini, rød peber, sukkerærter, shiitake, cashews og thai-basilikum
Wok

Oksewok med risnudler, broccolini, sukkerærter, cashews og tamarind-pebersauce

50 min· 820 kcal· 23 kr./port.
Cremet one pot pasta med ærter, spinat, citron, ricotta og rug-hasselnøddeknas i lys gryde
One pot

One pot pasta med ærter, spinat, citron, ricotta og rug-hasselnøddeknas

45 min· 820 kcal· 22 kr./port.
Terrakottafad med cremet skaldpasta i ristet peber-tomatsauce, cannellinibønner, artiskok, spinat, bagte tomater, citronmascarpone og pistaciekrumme
Vegetarisk one-pot pasta

One-pot skalpasta med ristet peberfrugt, cannellini, artiskok og citronmascarpone

55 min· 1010 kcal· 23 kr./port.
Othellolagkage med glat marcipankant, blank mørk chokoladetop, hindbær, solbær og pistacie på mørkegrøn fod med et stykke på sidefad
Lagkager

Othellolagkage med hindbær-solbærkompot, vanilje-mascarponecreme og pistaciemakronbund

960 min· 835 kcal· 17 kr./port.
Otte individuelle ottekantede mørke brownies på lyseblå bakke med blank krakeleret top, ristede valnødder, flagesalt og én åben fudgy kage
Søde sager

Ottekantede brownies med mørk chokolade og valnødder

115 min· 920 kcal· 16 kr./port.
Oval pavlovakrans med sprød marengs, vanilje-skyrcreme, bagt rabarber, jordbær, hindbær og hakket pistacie
Dessert

Oval pavlova med rabarber, bær, vanilje-skyrcreme og pistacie

210 min· 370 kcal· 8 kr./port.
Tre hele ovale appelsincheesecakes og én skåret på havgrønt fad med havre-mandelbund, hvid citruscreme og orange curdribbon
Søde sager

Ovale appelsincheesecakes med curdribbon

600 min· 720 kcal· 15 kr./port.
Lav cremefarvet skål med lyse overnight oats, spiral af mørk blåbær-kardemommekompot, skyr, friske blåbær, boghvedeknas, pistacie og citron
Morgenmad og brunch

Overnight oats med blåbær-kardemommekompot, skyr, boghvedeknas og pistacie

500 min· 680 kcal· 20 kr./port.
Ovnbagte røde æblehalvdele med blank solbær-æblegelé, kardemomme-havre-hasselnøddeknas, cremefraiche og æblechips på lyst fad
Dessert

Ovnbagte æbler med solbær-æblegelé, kardemomme, havre-hasselnøddeknas og cremefraiche

95 min· 450 kcal· 12 kr./port.
Mørkeblåt ovnfad med sprøde kyllingelår, græskar, rosenkål, røde druer, skalotteløg, timian og hasselnødder
Familievenlig ovnret

Ovnkylling med græskar, rosenkål, druer og cider-timiansky

75 min· 780 kcal· 23 kr./port.
Rektangulære hjemmelavede P-tærtebarer med mørk chokolade, blød jordnøddefyldning og sprødt rugknas på sort skifer
Slik og konfekt

P-tærtebarer med rugknas, saltede jordnødder og mørk chokolade

150 min· 390 kcal· 8 kr./port.
Brede paccherirør stående i to rækker på varmt hvidt fad med klar grøn grønkålscreme, rug-hasselnøddeknas, grønkålschips og to rør lagt foran
Aftensmad

Paccheri med grønkålscreme og rug-hasselnøddeknas

75 min· 980 kcal· 18 kr./port.
Seks opretstående paccherirør fyldt med svampe-grønkålsragout på rustfarvet fad med hasselnød, syltet skalotteløg og timianolie
Aftensmad

Paccheri med svampe-grønkålsragout og hasselnød

85 min· 910 kcal· 19 kr./port.
Panangkylling med ristet græskar, sukkerærter, kokoskarry, jasminris, lime og basilikum i skovgrøn skål
Karryret

Panangkylling med ristet græskar, sukkerærter, lime og thaibasilikum

60 min· 910 kcal· 37 kr./port.
Vertikal pandekagespiralkage med hindbær-skyrcreme, friske hindbær, hvid chokolade, pistacie og citronmelisse på sort tallerken
Lagkage

Pandekagekage som hindbærspiral med skyr, hvid chokolade og pistacie

330 min· 540 kcal· 10 kr./port.
Høj kakaopandekagelagkage med mange tynde lag kaffecreme, saltkaramel, hasselnøddepraline, kakao og brombær på sort skifer
Lagkage

Pandekagelagkage med kakao, kaffecreme, saltkaramel og hasselnøddepraline

360 min· 790 kcal· 12 kr./port.
Skovgrøn skål med gyldent pandstegte gnocchi, kongeøstershat, kantareller, kastanjesvampe, cavolo nero, taleggio, hasselnøddekrumme og salvie
Vegetarisk aftensmad og gnocchi

Pandstegte gnocchi med Marsala-skovsvampe, cavolo nero, taleggio og hasselnød

60 min· 1150 kcal· 40 kr./port.
Fem pappardellereder med lysegrøn spinat-mascarponesauce på sart ferskenfad med valnød, saltet citron og babyspinat
Aftensmad

Pappardelle i spinat-mascarponesauce med valnød

50 min· 990 kcal· 19 kr./port.
Seks pappardellereder og seks gyldne svinemørbradmedaljoner på skovgrønt fad med østershatte, sennepsfløde, salvie og hasselnød
Aftensmad

Pappardelle med mørbrad, østershatte og sennepsfløde

85 min· 1080 kcal· 25 kr./port.
Pappardelle i gylden græskar-mascarponecreme med brunet smør-salvie, hasselnød, pecorino, citron og grillet radicchio i terrakottaskål
Pasta

Pappardelle med ristet græskar, mascarpone, brunet smør-salvie, hasselnød og radicchio

80 min· 1150 kcal· 22 kr./port.
Pappardelle med østershatte, kantareller, valnød, misocreme, salvie og citron i dyb mørkegrå skål
Pasta

Pappardelle med østershatte, kantareller, valnød, misocreme, salvie og citron

45 min· 780 kcal· 30 kr./port.
Lange parmesanbiscotti med rug, pistacie, citron, rosmarin og sort peber stående i hvid kop og stablet på sort skifer
Kiks

Parmesanbiscotti med rug, pistacie, citron, rosmarin og sort peber

85 min· 390 kcal· 12 kr./port.
Pasta med kantareller, rucola og brunet smør anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Pasta

Pasta med kantareller, rucola og brunet smør

50 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Peberfrugt pesto med hasselnødder anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Dip og dressing

Peberfrugt pesto med hasselnødder

39 min· 306 kcal· 16 kr./port.
Seks grillede røde peberfrugtskåle på cremegrønt fad med fem cavatappi i rød valnøddepesto, tomat, rucola og balsamico
Pastasalat

Peberfrugtskåle med pastasalat og rød valnøddepesto

95 min· 820 kcal· 14 kr./port.
Pebernødder anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Dessert

Pebernødder

68 min· 520 kcal· 18 kr./port.
← Forrige
1…345678
Næste →