Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

457 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad681 opskrifterAirfryer13 opskrifterAsiatisk226 opskrifterBagning & dessert605 opskrifter
AlleAftensmadAirfryerAsiatiskBagning & dessertBillig madBrunchBrød og bollerBælgfrugterBørnevenlig madChokoladeUnder 30 min

301–360 vist af 457

Seks sprøde pancetta-svinemørbradruller med spinat og røget ost over kartoffel-selleriskiver, porre, perleløg og timian i grønt fad
Aftensmad

Pancetta-svinemørbradruller med spinat, røget ost og kartoffel-sellerifad

105 min· 930 kcal· 29 kr./port.
Pandestegt kyllingebryst med persille-estragonsauce, knuste kartofler og sukkerærter
Aftensmad

Pandestegt kylling med persille-estragonsauce og sennepskartofler

70 min· 820 kcal· 40 kr./port.
Fire peberbøffer med 12 knuste rosmarinkartofler, tre-farvede peberfrugter og estragoncreme
Aftensmad

Pandestegt peberbøf med sherryglaserede peberfrugter, rosmarinkartofler og estragoncreme

80 min· 65 kr./port.
Panini med serranoskinke, mozzarella og sennepsdressing anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Panini med serranoskinke, mozzarella og sennepsdressing

49 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Seks pappardellereder og seks gyldne svinemørbradmedaljoner på skovgrønt fad med østershatte, sennepsfløde, salvie og hasselnød
Aftensmad

Pappardelle med mørbrad, østershatte og sennepsfløde

85 min· 1080 kcal· 25 kr./port.
Pariserbøf med spejlæg, rødbede og kapers fotograferet i en selvstændig nordisk servering med tydelig realistisk tekstur og rettens vigtigste råvarer
Hovedret

Pariserbøf med spejlæg, rødbede og kapers

52 min· 610 kcal· 25 kr./port.
Orzopastasalat med citronkylling, grillede peberfrugter, artiskok, agurk, feta og dild i langt elfenbensfad
Pastasalat

Pastasalat med citronkylling, orzo, grillede peberfrugter, artiskok og feta

65 min· 720 kcal· 26 kr./port.
Pastasalat med fusilli, grillede asparges, sukkerærter, edamame, fennikel, dild-citrondressing og rug-solsikkeknas på lyseblåt fad
Pastasalat

Pastasalat med dild, citron, grillede asparges, edamame og rugknas

55 min· 610 kcal· 16 kr./port.
Fem små reder af cremet casarecce på lyseblåt fad med rød peber, sprød parmaskinke, rucola, parmesan og citron
Salat

Pastasalat-reder med parmaskinke og parmesandressing

95 min· 920 kcal· 19 kr./port.
Silkeblød karamelfarvet pebersauce i facetteret røget glasskål på messingbrik med syv grønne og sorte peberkorn
Dip og sauce

Pebersauce med grønne og sorte peberkorn

50 min· 390 kcal· 10 kr./port.
Pil selv-rejer på knust is i langt hamret metalfad med citron, dild, agurk og en skål grøn dilddressing
Pil selv-rejer

Pil selv-rejer på is med dilddressing, citron og agurk

55 min· 420 kcal· 23 kr./port.
Palegylden pisket cheddar i spiral i mørkeblå oval skål med foldede karamelliserede porrebånd, røget hasselnøddeklynge og endivie
Dip og sauce

Pisket cheddar med karamelliserede porrebånd og hasselnødder

120 min· 545 kcal· 17 kr./port.
Fløjtede rosetter af pisket kryddersmør med brunet smør, fire urter, citron og kapers på koboltblå flise, én smelter på gulerod
Tilbehør

Pisket kryddersmør med brunet smør, fire urter og citron

70 min· 380 kcal· 4 kr./port.
Mørkeblåt fad med fuldt tilberedt pocheret torsk, færdigkogte rejer, grønne asparges, nye kartofler, fennikel, radise, dild, kapers og separat koralfarvet skaldyrsdressing
Fisk og skaldyr

Pocheret torskefad med rejer, asparges, nye kartofler og skaldyrsdressing

70 min· 720 kcal· 33 kr./port.
Gyldne pommes frites fra airfryer med citronpeber, purløgsskyr og sprød kålsalat med æble og radise
Airfryer

Pommes frites i airfryer med citronpeber, purløgsskyr og sprød kålsalat

75 min· 470 kcal· 18 kr./port.
Braiserede og grillede porrer med kapervinaigrette, jammy æg, kørvel og rugknas på skovgrønt fad
Forret

Porre vinaigrette med jammy æg, kapers og rugknas

65 min· 460 kcal· 10 kr./port.
Porretærte med bacon, timian og grov sennep anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Tærte

Porretærte med bacon, timian og grov sennep

80 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Tre sprøde trekantede cowboytoast med røget svampe-linse-valnøddefyld, løgmarmelade og smeltet lagret ost på koboltblå tallerken
Frokost og aftensmad

Presset cowboytoast med røgede svampe, belugalinser, valnødder og løgmarmelade

85 min· 980 kcal· 24 kr./port.
Fire pressede rugbrødstoast med grillstriber i sort grillpande, én åbnet med smeltet brie, tynde pæreskiver, valnødde-persillepesto og karamelliseret løg
Rugbrødstoast

Presset rugbrødstoast med brie, pære, valnødde-pesto og karamelliseret løg

60 min· 930 kcal· 21 kr./port.
Pulled pork-burger med kålslaw, æble og rugbrødsknas anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Pulled pork-burger med kålslaw, æble og rugbrødsknas

55 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Pulled pork-hotdog med syltet kål og sprøde løg anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Pulled pork-hotdog med syltet kål og sprøde løg

65 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Pulled pork-sandwich med æbleslaw og sennepssky anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Pulled pork-sandwich med æbleslaw og sennepssky

245 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Puntarelle med cannellinibønner, ansjos-citrondressing og gylden rosmarinpangrattato
Salat

Puntarelle med ansjos-citrondressing, cannellinibønner og rosmarinpangrattato

45 min· 385 kcal· 37 kr./port.
Pølsemix i airfryer med sprøde kartofler, grillpølser, gul remoulade, karryketchup og æble-kålsalat
Airfryer

Pølsemix i airfryer med karryketchup, remoulade og æble-kålsalat

55 min· 1180 kcal· 31 kr./port.
Tolv små rugbrødsbidder med røget laks og radise, ærte-aspargescreme samt dildæg på langt salviegrønt påskefrokostbræt
Frokost

Påskefrokostbræt med æg, laks og asparges

70 min· 620 kcal· 28 kr./port.
Otte mørkerøde quinoa-rødbededeller med sprød stegeskorpe, feta, solsikkekerner, æble-fennikelsalat, dild og citronskyr på langt gråt fad
Quinoadeller

Quinoadeller med rødbede, feta, solsikkekerner, æble-fennikelsalat og citronskyr

105 min· 720 kcal· 16 kr./port.
Lang radisesalat med lune knuste kartofler, ærter, rygeostcreme, dildolie, rugknas og tre slags radiser på celadongrønt fad
Salater

Radisesalat med lune kartofler, ærter, rygeostcreme, dildolie og rugknas

85 min· 640 kcal· 21 kr./port.
Ramsløgsmayo med brunet smør og citron anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Tilbehør

Ramsløgsmayo med brunet smør og citron

30 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Tyk kold ranchdressing med purløg, dild, sort peber og urtedråber i lav sennepsgul skål med bagte kartoffelbåde
Dip og sauce

Ranch dressing

50 min· 210 kcal· 6 kr./port.
Rektangulær broccolitærte med høj fuldkorns-rugbund, broccoli, porre, røget bacon, cheddar og citronurtesalat på grønt fad
Madtærter

Rektangulær broccolitærte med porre, røget bacon, cheddar og fuldkorns-rugbund

135 min· 820 kcal· 15 kr./port.
Mørkegrøn rektangulær tærte med sprød fuldkornsbund, fuldt gennemstegt kylling, porre, ærter, asparges, spinat, dild og cheddar samt løftet snit
Madtærte

Rektangulær fuldkornstærte med kylling, porre, ærter, asparges, spinat, dild og cheddar

120 min· 860 kcal· 14 kr./port.
Lang rektangulær rødløgstærte med mørk rug-valnøddebund, blanke løgbånd, gedeost, valnød og timian samt en skive på sort tallerken
Madtaerte, frokost og buffet

Rektangulær rødløgstærte med rugbund, gedeost, valnød og timian

155 min· 660 kcal· 13 kr./port.
Farverig rissalat med ristede kikærter, courgette, peberfrugt, agurk, ærter, feta, urter og sumak
Salat og grønt

Rissalat med ristede kikærter, grøntsager, feta og citron-sumakdressing

80 min· 780 kcal· 27 kr./port.
Dampende kobberpande med cremet grøn dildfrikassé, ristede blomkålsbuketter, kikærter, ærter, spinat, citron og sprødt rugknas
Vegetarisk aftensmad og hverdagsmad

Ristet blomkål og kikærter i citron-dildfrikassé med spinat, ærter og rugknas

60 min· 810 kcal· 19 kr./port.
Fem lyse aioliqueneller i bue på mørkt turkis fad med sprød hvidløgschip, safran-citronolie og purløg
Dip og sauce

Ristet hvidløgsaioli med safran og citron

70 min· 650 kcal· 8 kr./port.
Ristet karry-kartoffelsalat med grønne æbler, ærter, radiser, dild og sprøde skalotteløg i mørkeblå skål
Kartoffelsalat

Ristet karry-kartoffelsalat med æble, ærter og radiser

60 min· 485 kcal· 13 kr./port.
Tyk gylden karrydressing med mango, lime, ingefær og grønne cornichonstykker i brun stentøjsskål med ske, blomkål og sandwich
Dip og dressinger

Ristet karrydressing med mango, skyr, lime, ingefær og cornichon

40 min· 190 kcal· 6 kr./port.
Ristet rugbrødssandwich med ahornbacon, mælkebøtte, ovntomater, fennikel og peberrodscreme
Frokost

Ristet rugbrødssandwich med ahornbacon, mælkebøttesalat, ovntomater, syltet fennikel og peberrodscreme

60 min· 690 kcal· 30 kr./port.
Koralfarvet ristet tomatvinaigrette i facetteret glaskaraffel på mosgrøn flise med tre tomatblade, sennepsfrø og basilikumolie
Dip og sauce

Ristet tomatvinaigrette med sennep og basilikum

90 min· 360 kcal· 7 kr./port.
Romanescosalat med pære, bacon og skøn dressing anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Salat

Romanescosalat med pære, bacon og skøn dressing

42 min· 333 kcal· 16 kr./port.
Rosenkålsgratin med røget skinke, kartoffel, porre, sennepsbéchamel og hasselnøddeknas
Aftensmad

Rosenkålsgratin med røget skinke, kartoffel, porre, sennepsbéchamel og hasselnøddeknas

65 min· 735 kcal· 27 kr./port.
Tre hele gyldne poussiner på mørkegrønt ovalt fad, hver på sprød kartoffelpavé med grillet citron, gulerod, rosmarin og grøn urtedressing
Aftensmad

Rosmarinstegte poussiner med kartoffelpavé og urtedressing

180 min· 1120 kcal· 38 kr./port.
Tre rug-madmuffins med oksekød, svampe, porre, smeltet ostekerne og æble-kålsalat
Madpakke og frokost

Rug-madmuffins med oksekød, svampe, porre og timian

55 min· 610 kcal· 19 kr./port.
Sprøde rug-panko-fiskefingre med mynteærter, kapers-tartar, syltede agurkebånd og grillet citron på mørkeblåt fad
Fisk

Rug-panko-fiskefingre med mynteærter, kapers-tartar og syltet agurk

65 min· 890 kcal· 25 kr./port.
Seks firkantede rugkerneterriner på lavendelgråt fad med bagt cherrytomat, fetaterning, persille-græskarpesto, tre solsikkekerner og rucola
Salat

Rugkerneterriner med pesto, feta og bagt tomat

105 min· 760 kcal· 15 kr./port.
Dybt blåt fad med rugpanerede blomkålsbidder i sticky æble-røget barbecuesauce, kålrabi-æbleslaw og purløgsyoghurt
Vegetariske snacks og tilbehør

Rugpanerede blomkålsbidder med sticky æble-røget barbecuesauce og kålrabi-æbleslaw

70 min· 610 kcal· 16 kr./port.
Fire hele opretstående rullelasagner og én skåret på koboltblåt fad med okse-svamperagù, sennepsbechamel og brunet ost
Aftensmad

Rullelasagne med okse-svamperagù og sennepsbechamel

175 min· 1050 kcal· 28 kr./port.
Rustik ruggalette med overlappende røde og gule rødbeder, linse-løgbund, gedeost, hasselnødder og udskåret stykke
Vegetarisk aftensmad og madtærte

Rustik rødbedegalette med linser, gedeost og hasselnødder

120 min· 790 kcal· 20 kr./port.
Syv rustikke ostebrud med lagret cheddar og forårsløg bagt tæt i sort støbejernspande, ét brudt med blød lagdelt krumme og dijonsmør
Brød og boller

Rustikke ostebrud med lagret cheddar, forårsløg og dijonsmør

155 min· 620 kcal· 11 kr./port.
Tynde skiver rødbede-appelsingravad laks på mørk skifer med rævesauce, rugknas, agurk, radise, kapers, appelsin og dild
Gravad laks

Rødbede- og appelsingravad laks med rævesauce

900 min· 435 kcal· 17 kr./port.
Langt lyst fad med rødbedeslaw, rødkål, pære, blodappelsin, lyserød peberrodsdressing, dild og ristede kerner
Salat

Rødbedeslaw med pære, blodappelsin og peberrodsskyr

45 min· 285 kcal· 13 kr./port.
Langt isblåt fad med tre lave rødbedetatarer, fast pære, kapers, dild, peberrodscreme, røgede mandler og opretstående rugsejl
Vegetarisk forret

Rødbedetatar med fast pære, kapers, peberrodscreme, røgede mandler og rugsejl

85 min· 520 kcal· 11 kr./port.
Tre sprøde rødkålsbåde med ovnbagt laks, pære, agurk, radise, kapers, dild og peberrodsskyr på lyst keramikfad
Aftensmad

Rødkålswraps med laks, pære, kapers og peberrodsskyr

45 min· 520 kcal· 26 kr./port.
Stort lyseblåt ovalt fad med røget makrel, lune nye kartofler, fennikel, radiser, grønt æble, salat, rugcroutoner og kærnemælks-sennepsdressing
Salat med røget fisk

Røget makrelsalat med lune nye kartofler, fennikel, radiser, æble og rugcroutoner

50 min· 820 kcal· 26 kr./port.
Terracottafad med røget pølse, hvide bønner, grønkål, rød peber, fennikel og sprødt senneps-rugknas i tomatfond
Hverdagsgryderetter

Røget pølsegryde med hvide bønner, grønkål, peberfrugt og senneps-rugknas

65 min· 740 kcal· 19 kr./port.
Tre queneller rørt oksetatar med syltet rødbede, friterede kapers, peberrodsemulsion, rugchips og gyldne ovnfritter på sort tallerken
Hovedret

Rørt tatar med rødbede, peberrod, rugchips og ovnfritter

70 min· 760 kcal· 40 kr./port.
Rørt torskerognssalat med skyr, æble, kapers, dild, purløg og citron i støvet rosa skål med rugknækbrød
Pålægssalat

Rørt torskerognssalat med skyr, æble, kapers, dild, purløg og citron

65 min· 320 kcal· 12 kr./port.
Luftig råkost med fint rødkål, gulerod, fennikel, pære og appelsin på langt mørkeblåt fad med dild, græskarkerner og ristet boghvede
Salat

Råkost med rødkål, pære, fennikel, appelsin og boghvede

35 min· 260 kcal· 11 kr./port.
Otte ovale gyldne frikadeller med karamelliserede løg på støvet blåt fad med lun kartoffel-radisesalat og sennepsdressing
Hverdagsmad

Saftige frikadeller med kalv, gris og lun kartoffelsalat

80 min· 815 kcal· 28 kr./port.
Seks skiferfliser med grøn salatring, pære, gratineret gedeost på boghvedeknæk, valnødder og vinaigrette
Salat

Salade chèvre chaud med pære, boghvedeknæk og valnød

50 min· 650 kcal· 17 kr./port.
← Forrige
1…45678
Næste →