Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

1.153 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad681 opskrifterAirfryer13 opskrifterAsiatisk226 opskrifterBagning & dessert605 opskrifter
AlleAftensmadAirfryerAsiatiskBagning & dessertBillig madBrunchBrød og bollerBælgfrugterBørnevenlig madChokoladeUnder 30 min

901–960 vist af 1.153

Langt isblåt fad med tre lave rødbedetatarer, fast pære, kapers, dild, peberrodscreme, røgede mandler og opretstående rugsejl
Vegetarisk forret

Rødbedetatar med fast pære, kapers, peberrodscreme, røgede mandler og rugsejl

85 min· 520 kcal· 11 kr./port.
Tre rødbedefarvede wraps med harissaristet blomkål, sprøde kikærter, tahin, syltet rødkål, agurk, dild og mynte på mørkt træbræt
Vegetarisk aftensmad

Rødbedewraps med harissablomkål, kikærter, tahin og syltet kål

65 min· 760 kcal· 23 kr./port.
Fire tynde orange linsepandekager foldet i zigzag med én åben porøs flade, agurk, syltet løg og citron-tahindip på mørkt turkisfad
Aftensmad

Røde linsepandekager med citron-tahindip

330 min· 590 kcal· 19 kr./port.
Rødgrød med kirsebær, ribs og vaniljeskyr anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Dessert

Rødgrød med kirsebær, ribs og vaniljeskyr

45 min· 520 kcal· 18 kr./port.
Tre mørke skåle med rødgrød af solbær, kirsebær, hindbær og rabarber, kærnemælkscreme, rugknas, ribs og citronmelisse
Dessert

Rødgrød med solbær, kirsebær, rabarber, kærnemælkscreme og rugknas

250 min· 410 kcal· 11 kr./port.
Seks lilla rødkålsruller på safrangult fad med pikant peberhummus, grillet peber, forårsløg, koriander og sort sesam
Vegansk frokost

Rødkålsruller med pikanthummus og grillet peber

95 min· 510 kcal· 12 kr./port.
Tykt rødligt kikærtegryde i mørk skål med bagt knoldselleri, gulerod, perlebyg, grønkål, urteskyr, syltet citron og græskarkerner
Vegetariske gryderetter

Røget kikærtegryde med bagte rodfrugter, perlebyg og grønkål

80 min· 640 kcal· 15 kr./port.
Mørkeblå skål med røget tacosuppe, sød kartoffel, sorte bønner, majs, avocado, syltet rødløg og limecreme
Suppe

Røget tacosuppe med sød kartoffel, sorte bønner og røde linser

55 min· 610 kcal· 14 kr./port.
Langt blommefarvet fad med røget gennemstegt kylling, helt hvidt snit, salat, sorte bønner, charret majs, avocado og blå tortillachips
Måltidssalat

Røgfyldt kyllinge-tacosalat med sorte bønner, charret majs, avocado, rødkål, syltet løg og lime-skyr

75 min· 930 kcal· 19 kr./port.
Tre queneller rørt oksetatar med syltet rødbede, friterede kapers, peberrodsemulsion, rugchips og gyldne ovnfritter på sort tallerken
Hovedret

Rørt tatar med rødbede, peberrod, rugchips og ovnfritter

70 min· 760 kcal· 40 kr./port.
Rösti - lavet i æbleskivepanden anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Aftensmad

Rösti - lavet i æbleskivepanden

45 min· 358 kcal· 8 kr./port.
Sort støbejernspande med tynde råstegte gyldne kartoffelskiver, brunede hvidløgsfed, rosmarin, timian, citron og flagesalt
Kartoffeltilbehør

Råstegte kartofler med brunet smør, hvidløg, citron og urter

50 min· 405 kcal· 7 kr./port.
Åbent klart patentglas med rubinrøde råsyltede blommekiler, vanilje, stjerneanis og appelsinskal på messingbakke samt serveringsskål med creme fraiche og hasselnød
Syltede blommer

Råsyltede blommer i vanilje-appelsinlage med valgfri mørk rom

760 min· 230 kcal· 6 kr./port.
Råsyltede rabarberbånd og stykker i klar pink hyldeblomstlage med pink peber og citronskal i lave glas
Syltning

Råsyltede rabarber med hyldeblomst, æbleeddike, pink peber og citronskal

90 min· 95 kcal· 6 kr./port.
Råsyltede rabarber med vanilje, citron og peber anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Tilbehør

Råsyltede rabarber med vanilje, citron og peber

30 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Jævnt gylden sablé-tærtebund med riflet kant
Bagning

Sablédej til sprød tærtebund

143 min· 221 kcal· 4 kr./port.
Blank sachertorte med tre chokoladelag, abrikos-solbærfyld og appelsinskyr
Kage

Sachertorte med espresso, solbær og appelsinskyr

320 min· 520 kcal· 28 kr./port.
Safranboller med remonce anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Kage

Safranboller med remonce

181 min· 390 kcal· 7 kr./port.
Lang rektangulær mazarinkage med rabarber-hindbærfyld, tynd mørk ganache, citronskyr og mandler på en lyseblå plade
Kager

Saftig mazarinsnitte med rabarber-hindbær, mørk ganache og citronskyr

260 min· 600 kcal· 8 kr./port.
Salat med and og appelsin anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Salat

Salat med and og appelsin

30 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Måltidssalat med gylden bagt blomkål, sprøde kikærter, perlebyg, granatæble, agurk og grøn tahindressing på lyseblåt fad
Vegetarisk måltidssalat

Salat med bagt blomkål, sprøde kikærter, perlebyg og grøn tahindressing

60 min· 720 kcal· 31 kr./port.
Salat med bagte tomater og ristede mandler anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Salat

Salat med bagte tomater og ristede mandler

30 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Salat med rødkål og pestoristede solsikkekerner anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Salat

Salat med rødkål og pestoristede solsikkekerner

57 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Vandmelonsalat med feta, agurk, syltet rødløg, mynte, basilikum og pistacienødder
Salater

Salat med vandmelon, feta og mynte

35 min· 355 kcal· 22 kr./port.
Seks skåle med salt granola, sød kartoffel, grønkål og citronyoghurt
Aftensmad

Salt granola med kikærter, rug og fennikel til aftensmad

150 min· 780 kcal· 24 kr./port.
Stak af salte græskarvafler med bagt græskar, rødbede, sprøde kikærter, æblebånd, græskarkerner og citron-tahincreme på blågrønt fad
Vegetarisk aftensmad

Salte græskarvafler med bagte grøntsager, sprøde kikærter og citron-tahincreme

95 min· 910 kcal· 23 kr./port.
Saltede citroner anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Tilbehør

Saltede citroner

57 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Saltede lakridsmandler anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Tilbehør

Saltede lakridsmandler

62 min· 385 kcal· 29 kr./port.
Blank dyb ravfarvet dadelkaramel i smørgul skål og rillet glaskande med æblebåde og rug-havrekiks på salvieflise
Tilbehør

Saltet dadelkaramel med appelsin og havrefløde

90 min· 225 kcal· 6 kr./port.
Saltmandler – sprøde og lækre! anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Tilbehør

Saltmandler – sprøde og lækre!

70 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Saltmandler med rosmarin anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Tilbehør

Saltmandler med rosmarin

62 min· 357 kcal· 11 kr./port.
Salviestegt kalkun med karamelliserede løg og lys sauce
Panderetter

Salviestegt kalkun med karamelliserede løg

60 min· 32 kr./port.
Fin sandkage med brunet smør, vanilje, citron, birkes og tynd glasur på langt salviegrønt fad
Kage

Sandkage med brunet smør, vanilje, citron, birkes og tynd glasur

170 min· 580 kcal· 6 kr./port.
Tre lave mørke Sarah Bernhardt-kupler på sort skifer med hasselnød, espresso-rugmalttrøffel, tyndt solbærlag og blank tempereret chokoladeskal
Konfekt og småkager

Sarah Bernhardt-kager med espresso, rugmalt og solbær

540 min· 610 kcal· 15 kr./port.
Dybt stegte halloumiplanker og auberginebåde i rød peber-cashew-masala med cherrytomater, pink syltet løg og cashewknas i sort pande
Vegetarisk aftensmad

Searet halloumi og aubergine i peber-cashew butter masala

90 min· 960 kcal· 30 kr./port.
Otte sekskantede dadelbidder i to rækker på lyseblåt fad med mørk dadelbund, hasselnøddekerne, tynd chokolade og diagonal nøddebane, én delt
Søde sager

Sekskantede dadelbidder med hasselnøddekerne og chokolade

150 min· 430 kcal· 10 kr./port.
Seks rosetter af tynde selleribånd på skovgrønt fad med citrontahin, grønne æbletern, sesamknas og selleriblade
Tilbehør

Sellericarpaccio-rosetter med citrontahin og grønt æble

75 min· 360 kcal· 10 kr./port.
Fem svenske semlor med gyldne kardemommeboller, groft mandelfyld, flødeskum og flormelis på salviegrønt bagefad
Bagværk

Semlor – svenske fastelavnsboller

180 min· 690 kcal· 9 kr./port.
Mørkegrønt fad med fem gyldne semlor med mandel-appelsinfyld og vaniljefløde, én bolle skåret over så den luftige krumme ses
Fastelavn

Semlor med kardemomme, ristet mandelfyld og appelsin

180 min· 610 kcal· 9 kr./port.
Bowl med gennemstegt sprød sesamkylling, sort ris, broccolini, edamame, syltede agurke- og gulerodsbånd samt ingefær-limeskyr
Kyllingebowl

Sesamkyllingebowl med sort ris, broccolini og ingefær-limeskyr

65 min· 980 kcal· 33 kr./port.
Silkeblød citron-hummus på auberginefarvet fad med harissaolie, sprøde kikærter, pistacie-dukkah og syltet citron
Dip og tilbehør

Silkeblød citron-hummus med harissa, sprøde kikærter og pistacie-dukkah

70 min· 510 kcal· 11 kr./port.
Silkeblød congee med sojapocheret kylling, ingefær-forårsløgsolie, sprøde skalotteløg, shiitake og teæg i lav celadongryde
Supper

Silkeblød congee med sojapocheret kylling, ingefær-scallionolie og sprøde skalotteløg

150 min· 790 kcal· 21 kr./port.
Silkeblød pink rødbedehummus i en lav grå skål med peberrodsskyr, dildolie, boghvedeknas og rugflager
Dip og dressing

Silkeblød rødbedehummus med bagt hvidløg, peberrodsskyr, dildolie og boghvedeknas

100 min· 510 kcal· 11 kr./port.
Silkehavregrød med brunet pære, havtorn-æblekompot, havre-hasselnøddeknas og vaniljeskyr i et langt mosgrønt fad
Morgenmad

Silkehavregrød med æg, brunet pære, havtorn-æblekompot og havreknas

45 min· 690 kcal· 19 kr./port.
En portion skindstegt multe med jasminris, citrongræs-kokossauce og syltet agurk-radisesalat
Hovedretter med fisk

Skindstegt multe med citrongræs-kokossauce, jasminris og syltet agurk-radisesalat

60 min· 43 kr./port.
Fire bordeaux skåle med skyralamande af hytteost, kirsebær-rosemarinkompot, ristede mandler og appelsinskal
Morgenmad

Skyralamande med hytteost, kirsebær og ristede mandler

85 min· 440 kcal· 19 kr./port.
Skærising bagt i bananblad med kokos, lime, ingefær, ris og agurkesalat
Fisk og skaldyr

Skærising bagt i bananblad med kokos, lime, ingefær og agurkesalat

55 min· 620 kcal· 44 kr./port.
Seks gyldne smørhorn med marcipan, appelsinglasur og hakkede mandler
Brød og boller

Smørhorn med marcipan, appelsin og mandler

125 min· 360 kcal· 8 kr./port.
Flettet smørkringle som krans med mandel-kardemommeremonce, æble, solbær og hasselnød på lyst fad
Kringle

Smørkringle med mandel-kardemommeremonce, æble, solbær og hasselnød

330 min· 540 kcal· 9 kr./port.
Sort bagestål med fem små mørkgyldne calzone, én åben med fuldt gennemstegt oksekød, aubergine, rød peber, tomat og røget mozzarella
Pizza og calzone

Små calzone med gennemstegt okse, aubergine, rød peber og røget mozzarella

135 min· 1080 kcal· 18 kr./port.
Tre små chili-boghvedepandekager med tun-limecreme, avocado og syltede radiser
Forret

Små chili-boghvedepandekager med tun-limecreme, avocado og syltede radiser

75 min· 36 kr./port.
Fire små ovale gyldne hytteost-æg-fladbrød med en smal frølinje på lavendelfad, ét åbent og ét toppet med urtehytteost, avocado, agurk og radise
Brød

Små fladbrød med hytteost, æg og frø

70 min· 385 kcal· 13 kr./port.
Små gyldne ovale kartoffelpandekager i vifte på mørkeblåt fad med én åben og separat lyserød skål dilddip
Tilbehør

Små kartoffelpandekager med purløg og brunet smør

130 min· 495 kcal· 14 kr./port.
Firkantede Snickers-snitter med mørk kakaorugbund, dadel-jordnøddekaramel og tynd mørk chokoladetop på messingfad
Slik og konfekt

Snickers-snitter med dadelkaramel, kakaorug og saltede jordnødder

160 min· 360 kcal· 7 kr./port.
Snobrød - i 10 skønne varianter anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Brød og boller

Snobrød - i 10 skønne varianter

144 min· 418 kcal· 13 kr./port.
Seks opretstående hule gyldne snobrødsspiraler på lyseblåt fad med pisket rapsolie-urtecreme, rugkrumme og skovsyre
Brød

Snobrød med pisket rapsolie-urtecreme

200 min· 500 kcal· 4 kr./port.
Én skål soja-limeglaserede chilimandler med sesam, appelsin og nori
Snacks

Soja-limeglaserede chilimandler med sesam, appelsin og nori

63 min· 275 kcal· 8 kr./port.
Mørkerød solbær-blodappelsinbowle i lav røggrøn glasskål med to bærfarvede ishænder, citrus, brombær, druer og mynte
Halloween-drikke uden alkohol

Solbær-blodappelsinbowle med frosne bær-ishænder

540 min· 155 kcal· 10 kr./port.
Seks trekantede makronsnitter med mørk kakao-rugbund, skarp solbærkompot, gylden krakeleret mandelmakron og tynde mørke chokoladestriber
Kage og småkager

Solbær-makronsnitter med kakao-rugbund, mandelmakron og mørk chokolade

145 min· 470 kcal· 9 kr./port.
Solbæris med kompot, mørk chokolade og kardemomme anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Dessert

Solbæris med kompot, mørk chokolade og kardemomme

65 min· 520 kcal· 18 kr./port.
← Forrige
1…1415161718…20
Næste →