Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

95 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad681 opskrifterAirfryer13 opskrifterAsiatisk226 opskrifterBagning & dessert605 opskrifter
AlleAftensmadAirfryerAsiatiskBagning & dessertBillig madBrunchBrød og bollerBælgfrugterBørnevenlig madChokoladeUnder 30 min

61–95 vist af 95

Seks skåle persillerodssuppe med kikærter og salvieolie
Aftensmad

Persillerodssuppe med hvide bønner, citron og sprøde kikærter

80 min· 480 kcal· 23 kr./port.
Syv høje rosetter af luftigt pisket brunet smør på koralfad med brune mælketørstofprikker, sprød salvie, citronskal og flagesalt
Dip og sauce

Pisket brunet smør med sprød salvie og citron

75 min· 465 kcal· 7 kr./port.
Porchetta anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Tilbehør

Porchetta

62 min· 400 kcal· 19 kr./port.
Brunet bundet kalkunrulle med skiver, fennikel-urtefyld, bagte druetomater, fennikelbåde og citron i mørkt ovnfad
Festmad og ovnretter

Porchetta-inspireret kalkunrulle med fennikel, citron og bagte druetomater

125 min· 470 kcal· 23 kr./port.
Mørk skål med to blanke portvinsbraiserede svinekæber, røget selleripuré, perleløg, kastanjesvampe, pastinakfondanter, salvie og persilleolie
Simremad og festmad

Portvinsbraiserede svinekæber med sort hvidløg, selleripuré og glaserede perleløg

260 min· 1080 kcal· 41 kr./port.
Tre høje røgfarvede glas med lys pære-gin-cocktail, klar is, bobler, pærevifte og salvie på mørkegrøn marmor
Cocktail

Pære-gin-cocktail med salvie, citron, sodavand og klar is

35 min· 240 kcal· 9 kr./port.
Ravioli med gorgonzolasauce anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Aftensmad

Ravioli med gorgonzolasauce

34 min· 790 kcal· 37 kr./port.
Syv firkantede hjemmelavede ravioli med ristet svampe-ricotta-misofyld i hasselnøddebrunet smør med sprød salvie og grønkål på sort tallerken
Pasta

Ravioli med ristede svampe, ricotta, miso, salvie og hasselnød

165 min· 1040 kcal· 42 kr./port.
Tre runde ravioli med spinat-ricotta og pasteuriseret gylden æggeblomme i brunet salviesmør med hasselnødder i mosgrøn skål
Aftensmad

Ravioli med æggeblomme, spinat-ricotta og salviesmør

135 min· 960 kcal· 22 kr./port.
Lang rektangulær tærte med mørk rugkant, parallelle grønne asparges, citronporre, pisket gedeost og ristede hasselnødder
Madtærte og frokost

Rektangulær rugtærte med asparges, pisket gedeost og citronporre

105 min· 690 kcal· 15 kr./port.
Bred mat tealgrøn pande med rigatoni i græskarsauce, karamelliserede græskartern, cavolo nero, sprød salvie og hasselnødde-rugcrunch
Vegetarisk pasta

Rigatoni i ristet græskarsauce med cavolo nero, salvie og hasselnødde-rugcrunch

65 min· 940 kcal· 14 kr./port.
Rigatoni med orange græskarsauce, sprød salvie, hasselnødde-pangrattato og parmesan
Aftensmad

Rigatoni med silkeblød græskarsauce, sprød salvie og hasselnødde-pangrattato

65 min· 930 kcal· 19 kr./port.
Gyldne ristede kartoffelgnocchi med pære, sprød salvie, citron, hasselnødder og lidt rucola i lys oval skål
Vegetarisk pasta

Ristede kartoffelgnocchi med pære, salvie, citron og hasselnødder

125 min· 780 kcal· 34 kr./port.
Tre matte kulsorte skåle med dampende orange butternut-suppe, ristede græskartern, salviesmør, græskarkerner, kålchips og timian
Suppe

Ristet butternut-suppe med æble, ingefær, salviesmør, græskarkerner, kålchips og rugbrød

90 min· 760 kcal· 9 kr./port.
Orange hokkaido-hvidebønnemos med feta, sprød salvie, græskarkerner og ristet surdejsbrød
Aftensmad

Ristet hokkaido-hvidebønnemos med feta og salvieolie

60 min· 830 kcal· 17 kr./port.
Lang cremefarvet tallerken med silkeblød orange hokkaidomos, brunet smør, sprød salvie, små ristede græskartern, hasselnødde-havreknas, citron og persilleolie
Græskarmos

Ristet hokkaidomos med brunet smør, sprød salvie, hasselnøddeknas og citron

75 min· 510 kcal· 9 kr./port.
Høj rillet highball med rubinrød boblende Paloma, klar spydis, grillet grapefrugt, salvie og lodret stribe røget grapefrugtsalt
Cocktail og kolde drikke

Rubinrød Paloma med tequila, grillet grapefrugt, salvie og lodret saltkant

15 min· 220 kcal· 39 kr./port.
To grove rug-English muffins med gennemstegt kyllingepølse, fuldt sat æg, smeltet ost, spinat og syltet grønt æble
Brunch og morgenmad

Rug-English muffins med kyllingepølse, æg, syltet æble og ost

840 min· 720 kcal· 20 kr./port.
Mørk rugtagliatelle med brunet salviesmør, gylden selleri, hasselnød og citron i grøn skål
Pasta

Rugtagliatelle med brunet salviesmør, selleri og hasselnød

105 min· 835 kcal· 25 kr./port.
Rullede auberginer med hvidbønnefyld, røget tomatsauce, mozzarella og sprød rug-salviekrumme i mosgrønne portionsfade
Vegetar

Rullede auberginer med røget tomat, hvide bønner, mozzarella og salviekrumme

120 min· 730 kcal· 30 kr./port.
Mørk støbejernsform med seks opretstående rullelasagner fyldt med trevlet kalveragù, røget mozzarella, bagte druetomater og salvie
Lasagne og simremad

Rullelasagne med kalveskankragù, bagte druetomater og røget mozzarella

260 min· 970 kcal· 33 kr./port.
Salviestegt kalkun med karamelliserede løg og lys sauce
Panderetter

Salviestegt kalkun med karamelliserede løg

60 min· 32 kr./port.
Skærisingruller i serranosvøb med fennikel, hvide bønner og citron-salviesauce
Fisk og skaldyr

Skærisingruller i serranosvøb med fennikelbønner og citron-salviesauce

60 min· 690 kcal· 44 kr./port.
Høj squashlasagne med grøn pasta, tomat-linseragù, orange græskar, zucchini og sprød salvie på koboltblå plade
Aftensmad

Squashlasagne med linser, spinat og sprød salvie

135 min· 690 kcal· 13 kr./port.
Seks skåle squashpasta med østershatte, hvide bønner, æble og hasselnød
Aftensmad

Squashpasta med østershatte, hvide bønner og salviecreme

65 min· 550 kcal· 45 kr./port.
Bagt fad med squashruller fyldt med citronricotta og spinat i gylden gul tomatsauce med valnødde-salviepesto og kort pasta
Vegetarisk ovnret

Squashruller med citronricotta, valnøddepesto og gul tomatsauce

85 min· 890 kcal· 27 kr./port.
Gylden svampe-spinat-stromboli med ricotta, provolone, citron, salvie og hasselnødder skåret i tykke spiralskiver på egetræsbræt
Fyldte brød og stromboli

Svampe-spinat-stromboli med ricotta, provolone, citron, salvie og hasselnødder

890 min· 760 kcal· 17 kr./port.
Firkantede hjemmelavede svamperavioli i brunet salviesmør med king oyster-svampe og hasselnødder på langt skovgrønt fad
Aftensmad

Svamperavioli med ricotta, salviesmør og hasselnød

150 min· 790 kcal· 16 kr./port.
Seks tallerkener svampetoast med blomkålscreme, salvie, ribs og grønkål
Aftensmad

Svampetoast med blomkålscreme, sprød salvie og syltede ribs

80 min· 760 kcal· 31 kr./port.
Svinemørbrad med parmaskinke anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Tilbehør

Svinemørbrad med parmaskinke

62 min· 373 kcal· 22 kr./port.
Blank magenta tagliatelle med ristet rødbedesauce, rødbedebåde, gedeost, valnødder og sprød salvie i mat sort skål
Aftensmad

Tagliatelle med ristet rødbedesauce, gedeost, valnød og salvie

60 min· 820 kcal· 24 kr./port.
Brunet medisterspiral på mørkegrønt fad med stegte spidskålsbåde, cideræbler, grov sennepsrelish, rugknas og salvie
Dansk hverdagsmad med svinekød

Urtestegt medister med ciderglaseret spidskål, sennepsæbler og rugknas

80 min· 940 kcal· 25 kr./port.
Ovnstegt vagtel med parmaskinke, salviesvampe, druer, perlebyg og stegesky
Aftensmad

Vagtler med parmaskinke, salviesvampe, druer og perlebyg

68 min· 690 kcal· 54 kr./port.
Kobberpande med pappardelle i tæt vegetarisk bolognese af linser, brunede svampe og aubergine med citronricotta og salvie
Vegetarisk pasta

Vegetarisk bolognese med brunede svampe, linser, aubergine, rødvin, pappardelle og citronricotta

115 min· 1120 kcal· 17 kr./port.
Midnatsblå rektangulær form med bronzeret sød kartoffel-sellerimos og synligt fast fyld af belugalinser, svampe og grøntsager
Ovnret

Vegetarisk shepherd’s pie med belugalinser, svampe, grøntsager og sød kartoffel-sellerilåg

135 min· 920 kcal· 14 kr./port.
← Forrige
12