Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

310 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad681 opskrifterAirfryer13 opskrifterAsiatisk226 opskrifterBagning & dessert605 opskrifter
AlleAftensmadAirfryerAsiatiskBagning & dessertBillig madBrunchBrød og bollerBælgfrugterBørnevenlig madChokoladeUnder 30 min

61–120 vist af 310

Cremet clam chowder med åbne hjertemuslinger, kartoffel, porre, knoldselleri, bacon, dildolie og rugchips i mørk blå skål
Suppe

Clam chowder med hjertemuslinger, porre, knoldselleri, dildolie og rug

70 min· 710 kcal· 37 kr./port.
Coq au vin i to små sorte cocotter med glaserede kyllingelår, rødvinssauce, perleløg, svampe, bacon, gulerod og selleri-kartoffelpuré
Gryderet

Coq au vin med perleløg, svampe, bacon og selleripuré

155 min· 980 kcal· 26 kr./port.
Crema pasticcera med jordbærcoulis, pistacie og frisk jordbær
Desserter

Crema pasticcera med jordbærcoulis og pistacie

225 min· 11 kr./port.
Crème anglaise med vanilje, brunet smør og appelsin hældes over pocheret pære på mørk nordisk tallerken
Dessertsauce

Crème anglaise med vanilje, brunet smør og appelsin

75 min· 260 kcal· 10 kr./port.
Mørk oval crème brûlée med tynd ravgylden karamelskorpe, havtorn, citrontimian og enkelte kardemommefrø i nordisk sidelys
Dessert

Crème brûlée med kardemomme, havtorn og citrontimian

300 min· 610 kcal· 19 kr./port.
Luftige cremeboller med vaniljecreme, hindbærmidte og flormelis
Bagning

Cremeboller med vanilje og hindbær

210 min· 430 kcal· 9 kr./port.
Cremede pastaskaller med mørkristet blomkål, spinat, kapers, citron og hasselnødde-surdejscrunch i mørk skål
Pasta

Cremet pasta med ristet blomkål, hvidløg, spinat og kapers-hasselnøddecrunch

70 min· 860 kcal· 20 kr./port.
Cremet gylden rosmarinpolenta med røde og gule balsamicobagte tomater, hvide bønner, forkullet radicchio, sprød salvie og citronknas i mat grøn skål
Italiensk vegetar

Cremet rosmarinpolenta med balsamicobagte tomater, hvide bønner, forkullet radicchio og citron-salvieknas

85 min· 930 kcal· 20 kr./port.
Tre tynde foldede crêpes i lav lys skål med blank appelsin-havtornsauce, appelsinfileter, citrusskal og vaniljeskyris
Dessert

Crêpes Suzette med havtorn, appelsin og vaniljeskyris

100 min· 780 kcal· 29 kr./port.
Hjemmelavede smørcroissanter med dybt gylden skorpe, sprøde lag og luftig bikagekrumme
Brød & bagning

Croissanter med sprøde smørlag og luftig krumme

900 min· 415 kcal· 8 kr./port.
Fire opretstående trekantede croque monsieur i mintgrøn toaststativ med sprødt pain de mie, kogt skinke, dijonbechamel og brunet Gruyère
Frokost

Croque monsieur-trekanter med dijonbechamel

65 min· 850 kcal· 25 kr./port.
Dampet tranebærbudding med brunet vaniljesauce, appelsin og pistacie
Dessert

Dampet tranebærbudding med appelsin, kardemomme og brunet vaniljesauce

150 min· 535 kcal· 17 kr./port.
Seks lange drømmekagebarer med gylden brunet-smørkrumme og jævnt blankt karamelliseret kokoslag på lyseblåt fad
Kage

Drømmekage med brunet smør og kardemomme

155 min· 470 kcal· 5 kr./port.
Cremet eggnog cocktail med mørk rom, appelsinskal, kardemomme og muskat over stor isterning i røget glas
Cocktails

Eggnog cocktail med mørk rom, kardemomme, appelsin og muskat

165 min· 470 kcal· 26 kr./port.
Mørk blank enebærgryde med møre svinekødsstykker, brunede svampe og perleløg over lys knoldselleri-kartoffelmos med sprød grønkål, hasselnødder og rosmarin
Simremad

Enebærgryde med svinekød, svampe, cider og knoldsellerimos

165 min· 980 kcal· 28 kr./port.
Fem hjemmelavede English muffins på mørkegrønt fad, én gaffeldelt med smeltende smør
Brød og boller

English muffins med mælk, smør og grove griddlemærker

195 min· 285 kcal· 3 kr./port.
Fastelavnsboller med chokolade, creme og marcipan anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Dessert

Fastelavnsboller med chokolade, creme og marcipan

68 min· 520 kcal· 18 kr./port.
Fastelavnsboller med lemoncurd og citronskum anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Bagværk

Fastelavnsboller med lemoncurd og citronskum

68 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Seks gyldne filodejsmuffins med spinat, porre, feta og dild på langt salviegrønt fad med én skåret over
Frokost

Filodejsmuffins med spinat, porre, feta og dild

80 min· 205 kcal· 10 kr./port.
Seks firkantede gyldne butterdejspuder med åben trekantslåg, vaniljediplomat og mørk solbærkompot på lyseblåt fad
Søde sager

Firkantede fastelavnsboller af butterdej med solbær

260 min· 760 kcal· 23 kr./port.
Otte høje firkantede rug-havre-surdejscrumpets med åbne lodrette huller, brunet bund, misosvampe, purløgscreme og syltede sennepsfrø på orange fad
Brunch og morgenmad

Firkantede rug-havre-surdejscrumpets med misosvampe og purløgscreme

180 min· 520 kcal· 10 kr./port.
Højt firkantet toastbrød med gylden skorpe, seks ens skiver, fin elastisk krumme, smør og havre på lyst træ
Brød

Firkantet toastbrød med havre, kærnemælk og tangzhong

230 min· 360 kcal· 7 kr./port.
Fiskefrikadeller anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Fiskefrikadeller

49 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Otte flettede gyldne julebollekranse på lyseblåt fad med rosiner, kandiseret appelsin, kardemomme og hasselnød samt en åben trævlet krumme
Boller

Flettede julebollekranse med appelsin, rosiner og kardemomme

210 min· 490 kcal· 7 kr./port.
Ni blanke flettede mælke-honningboller med kardemomme, appelsin, perlesukker og havre på celadongrønt fad, én trukket åben
Brød og boller

Flettede mælke-honningboller med kardemomme, appelsin og havre

180 min· 570 kcal· 6 kr./port.
Individuelle gyldne flødekartoffelrosetter med porre, Vesterhavsost og timian i mørk muffinform
Tilbehør

Flødekartoffelrosetter med porre, Vesterhavsost og timian

90 min· 650 kcal· 13 kr./port.
Cremede flødekartofler med porre, brunet smør, timian og gylden ostetop
Tilbehør

Flødekartofler med porre og brunet smør

105 min· 610 kcal· 13 kr./port.
Tyk flødestuvet spinat i sort støbejernspande med bagt hvidløg, citron, purløg og gyldent rugknas på en træske
Grønt tilbehør

Flødestuvet spinat med bagt hvidløg, citron og sprødt rugknas

65 min· 590 kcal· 15 kr./port.
Skiver af forloren hare med blank bacontop, mørk skysauce, ristede gulerødder, selleri og perleløg på langt fad
Mormormad

Forloren hare med svampe, skysauce og ristede rodfrugter

105 min· 880 kcal· 28 kr./port.
Højt franskbrød med sesam, havre, gylden skorpe og fin blød krumme
Brød

Franskbrød med mælk, sesam og blød krumme

180 min· 190 kcal· 2 kr./port.
To hele franske chokoladehorn og et gennemskåret horn med appelsin-mandelremonce og kakaonibs
Bagning

Franske chokoladehorn med appelsin-mandelremonce og kakaonibs

420 min· 690 kcal· 15 kr./port.
Syv brunede frikadeller med sprøde knuste kartofler, cremet timian-svampesauce, lun spidskål og agurk-dildsalat på lyseblåt fad
Aftensmad

Frikadeller med knuste kartofler, timian-svampesauce og agurk-dildsalat

75 min· 990 kcal· 33 kr./port.
Tre mørke surdejssandwich med fuldt gennemstegte skiver af kalv-flæsk-frikadeller, æble-kålslaw, syltet rødløg, pickles og sennepsremoulade
Sandwich

Frikadellesandwich i mørk surdej med æble-kålslaw, pickles og sennepsremoulade

70 min· 970 kcal· 16 kr./port.
Tre lysegyldne sprøde friterede hyldeblomstskærme på langt sort fad med vaniljeskyr, mørkerød jordbær-rabarberkompot og hyldeblomstsukker
Sommerdessert

Friterede hyldeblomster med vaniljeskyr og jordbær-rabarberkompot

60 min· 470 kcal· 17 kr./port.
Otte flettede fuldkorns-pølsehorn med gulerod, kyllingepølse, grov sennep og smeltet lagret ost på mørkegrøn plade
Madpakke

Fuldkorns-gulerodspølsehorn med sennep og lagret ost

150 min· 650 kcal· 11 kr./port.
Fuldkornsvafler til morgenmad, frokost og aftensmad anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Morgenmad

Fuldkornsvafler til morgenmad, frokost og aftensmad

68 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Bløde fødselsdagsboller med kardemomme, appelsin og blank gylden overflade
Bagning

Fødselsdagsboller med kardemomme og appelsin

165 min· 390 kcal· 6 kr./port.
Tolv blanke kardemommeboller i lyseblå emaljebakke med en smørsmurt bolle åbnet foran
Brød og boller

Fødselsdagsboller med kardemomme, tangzhong og appelsin

190 min· 285 kcal· 5 kr./port.
Gammeldags bankekød i mørk løg-timiansauce med kartoffel-persillerodsmos og syltede rødbeder
Aftensmad

Gammeldags bankekød med mørk løg-timiansauce, kartoffel-persillerodsmos og peberrodssyltede rødbeder

150 min· 780 kcal· 44 kr./port.
Gammeldags fastelavnsboller med vaniljecreme og hindbær anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Bagværk

Gammeldags fastelavnsboller med vaniljecreme og hindbær

68 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Seks firkantede fastelavnsboller med lys og lilla glasur, hasselnød og synligt fyld af vaniljecreme og solbær
Kager

Gammeldags fastelavnsboller med vaniljecreme, solbær og hasselnød

255 min· 515 kcal· 12 kr./port.
Grydestegt kanin med safran-tomat, fennikel, grønne oliven og cremet polenta
Aftensmad

Grydestegt kanin med safran-tomat, fennikel, grønne oliven og cremet polenta

130 min· 735 kcal· 45 kr./port.
Åben gylden græsk pandeomelet med fast snit, sød kartoffel, spinat, peberfrugt, tomat, oliven, feta og kold tzatziki
Aftensmad

Græsk pandeomelet med sød kartoffel, spinat, feta, oliven og tzatziki

65 min· 550 kcal· 16 kr./port.
Græskarvafler anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Græskarvafler

67 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Cremet grønlangkål med brunet smør, sennep, syrligt æble og ristede hasselnødder
Tilbehør

Grønlangkål med brunet smør, æble og sennep

45 min· 330 kcal· 13 kr./port.
Oval lys skål med cremet grønlangkål, brunet rug-hasselnøddeknas, æblestave, syltede sennepsfrø og dild
Grønlangkål

Grønlangkål med brunet smør, æble, rugknas og sennepsfrø

75 min· 510 kcal· 10 kr./port.
Cremet orange gulerodsgrød med skyr, karamelliserede pærebåde, brunet-smør-pecanknas, appelsinskal og ahornsirup i bred petrolfarvet skål
Morgenmad og grød

Gulerodsgrød med appelsin, kardemomme, bagt pære og brunet-smør-pecanknas

65 min· 1010 kcal· 17 kr./port.
Gåsebryst med sprød butterdej, solbær, vaniljecreme, marcipan og kakao
Kage

Gåsebryst med solbær og vaniljecreme

230 min· 630 kcal· 14 kr./port.
Langt mørkegrønt fad med tre hakkebøffer gennemstegt til mindst 75 °C, et helt brunt snit, karamelliserede løg, svampejus, kartoffel-sellerimos, grønne bønner og sennepsagurk
Dansk aftensmad

Hakkebøffer med karamelliserede løg, svampejus, kartoffel-sellerimos, grønne bønner og sennepsagurk

85 min· 1160 kcal· 23 kr./port.
Cremet halloumi-stroganoff med brunede ostestykker, svampe og perleløg ved rustik kartoffel-sellerimos i mørkegrøn skål
Aftensmad

Halloumi-stroganoff med svampe, perleløg og kartoffel-sellerimos

55 min· 790 kcal· 29 kr./port.
Græskarformet brydekrans af orange hokkaidoboller med sort sesam, spiselige pretzelstilke og brunet smør-æblefyld på mørkegrønt fad
Brød og boller

Halloween-græskarboller med hokkaido, appelsin, brunet smør, sort sesam og æblefyld

270 min· 705 kcal· 10 kr./port.
Cremet beige hasselnøddeis som quenelle og kugle i grå skål med chokoladebrittle, ristede hasselnødder og mørk crumble
Is

Hasselnøddeis med espresso, chokoladebrittle og flagesalt

390 min· 590 kcal· 19 kr./port.
Havregrød anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Morgenmad

Havregrød

36 min· 480 kcal· 10 kr./port.
Havregrød – klassisk grundopskrift anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Morgenmad

Havregrød – klassisk grundopskrift

67 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Helstegt dyreryg med braiseret bov, selleripuré, glaserede rødbeder og solbærsauce
Aftensmad

Helstegt dyreryg med braiseret bov, selleripuré, glaserede rødbeder og solbærsauce

255 min· 790 kcal· 81 kr./port.
Hindbær-mille-feuille med tre butterdejslag, pistaciecreme og citron
Dessert

Hindbær-mille-feuille med pistaciecreme og citron

145 min· 66 kr./port.
Hindbærmuffins anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Dessert

Hindbærmuffins

94 min· 421 kcal· 8 kr./port.
Hindbærsmoothie anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Drikke

Hindbærsmoothie

23 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Hindbærsmoothie med vanilje anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Drikke

Hindbærsmoothie med vanilje

17 min· 245 kcal· 18 kr./port.
Fire hjemmelavede hotdogs med agurkebånd, pink rødløg, dildremoulade og sprøde skalotteløg på hvidt fad
Aftensmad

Hjemmelavede hotdogs med syltet agurk, rødløg og sprøde skalotteløg

155 min· 690 kcal· 20 kr./port.
← Forrige
1234…6
Næste →