Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

163 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad681 opskrifterAirfryer13 opskrifterAsiatisk226 opskrifterBagning & dessert605 opskrifter
AlleAftensmadAirfryerAsiatiskBagning & dessertBillig madBrunchBrød og bollerBælgfrugterBørnevenlig madChokoladeUnder 30 min

61–120 vist af 163

Juleandebryststeg med appelsin-enebærglaze, rødkål, pastinakker og portvinssky
Aftensmad

Juleandebryststeg med appelsin-enebærglaze, bagt rødkål, hasselbackpastinakker og portvinssky

110 min· 790 kcal· 49 kr./port.
Fire julecheesecakes i lave stilkede coupéglas på mørkegrønt fad med pebernøddebund, høj krydret cremespiral, kirsebærbrønd, appelsin og rosmarin
Dessert

Julecheesecake i coupéglas med pebernødder og kirsebær

240 min· 720 kcal· 16 kr./port.
Silkeblød brun julesauce i mørk håndlavet keramikskål med andebryst, karamelliseret æble, ribs og timian i baggrunden
Sauce

Julesauce på andesky med bagt æble, ribs og timian

95 min· 230 kcal· 11 kr./port.
Otte flettede kardemomme-kanelsnurrer med brunet smør, æblefyld og tynd ciderglasur på mørkerødt fad
Sødt bagværk

Kardemomme-kanelsnurrer med brunet smør, æble og ciderglasur

190 min· 650 kcal· 10 kr./port.
Kinesisk æggesuppe med æggebånd, shiitake, majs, ingefær og forårsløg i én mørkeblå skål
Suppe

Kinesisk æggesuppe med shiitake, majs og ingefær

35 min· 245 kcal· 22 kr./port.
Kinesisk-inspireret kalkun-wontonsuppe med pak choi og shiitake
Suppe

Kinesisk-inspireret kalkun-wontonsuppe med pak choi og shiitake

70 min· 560 kcal· 39 kr./port.
Mørk kirsebærsauce med hele kirsebær i lav støvet rosa saucekande på mintgrønt fad med appelsinskal, solbær og en smageske
Sød sauce

Kirsebærsauce med appelsin og solbær

55 min· 190 kcal· 8 kr./port.
Lyst kagefad med runde kirsebærsmåkager af brunet smør, mørk kirsebærmidte, pistacie og citron
Småkager

Kirsebærsmåkager med brunet smør, pistacie og citron

105 min· 250 kcal· 7 kr./port.
Langt mørkt fad med kolde sobanudler, sprød sesamtofu, grillet ananas, agurk, rødkål, edamame, radise, urter og et centralt bånd peanutdressing
Vegetarisk nudelsalat og buffet

Kold sobanudelsalat med sesamtofu, ananas, edamame og chili-lime-peanutdressing

70 min· 1040 kcal· 23 kr./port.
Sort langt fad med tre reder kolde sobanudler, sprød gylden sesamtofu, edamame, sukkerærter, lilla kål, grøntsagsbånd, urter og lime
Måltidssalat

Kold sobanudelsalat med sprød sesamtofu, edamame, sukkerærter og miso-limedressing

55 min· 720 kcal· 17 kr./port.
Stålbento med kolde sobanudler, brunet sesamtofu, edamame, agurk, gulerod, lilla kål, sukkerærter, forårsløg og separat sojadressing
Madpakke

Kolde soba-madpakkenudler med sesamtofu, edamame og sprødt grønt

55 min· 690 kcal· 16 kr./port.
Kold luftig konditorcreme med vanilje, mascarpone og citron i varmgrå skål samt sprøjtepose og to små tærteskaller
Kagecreme

Konditorcreme med vanilje, mascarpone og citron

330 min· 330 kcal· 9 kr./port.
Brunede koteletter i mørkt støbejernsfad med æble, knoldselleri, savojkål, perleløg og gylden senneps-cidersauce
Aftensmad og ovnretter

Koteletter i fad med æble, selleri, savojkål og sennepscider

75 min· 940 kcal· 35 kr./port.
Hamret mørk tallerken med blank Kung Pao-kylling, rød og grøn peber, tørret chili, jordnødder og forårsløg
Asiatisk inspireret aftensmad

Kung Pao-kylling med peberfrugt, sichuanpeber, chili og ristede jordnødder

55 min· 640 kcal· 22 kr./port.
Kærnemælksis med maltkaramel, bagte pæretern og mørkt rugknas i sort dessertskål
Is

Kærnemælksis med maltkaramel, bagt pære og rugknas

360 min· 590 kcal· 14 kr./port.
Sort wok med glaseret ingefærkylling, spidskål, shiitake, gulerod, sukkerærter, sesam og forårsløg
Asiatisk inspireret aftensmad

Kålwok med glaseret ingefærkylling, shiitake, sukkerærter og sesam

50 min· 510 kcal· 20 kr./port.
Rektangulær luksus chokoladekage i to lag med solbær, blank ganache, hasselnød og en udtaget skive på rosa fad
Kage

Luksus chokoladekage med solbær og blank ganache

300 min· 610 kcal· 16 kr./port.
Kanelbær med citroncreme og to boghvede-nellikekiks i ét glas
Dessert

Lune kanelbær med citroncreme og boghvede-nellikekiks

110 min· 585 kcal· 32 kr./port.
Sort wok med lynstegt karrykål, lilla kål, gulerod, sukkerærter, gylden tofu, cashewnødder, lime og koriander
Karrykål

Lynstegt karrykål med gylden tofu, sukkerærter, cashew, lime og chiliolie

55 min· 690 kcal· 18 kr./port.
Lynstegte rejer i østerssauce med broccoli, sukkerærter, cashewnødder og lime-ris
Skaldyr

Lynstegte rejer i østerssauce med broccoli, sukkerærter og lime-ris

50 min· 39 kr./port.
Varm majs-poblano-quesodip i terrakottapande med sorte bønner, ristet tomatsalsa, radise, koriander, jalapeño og blå majschips
Dip og salsa

Majs-poblano-quesodip med sorte bønner og ristet tomatsalsa

55 min· 790 kcal· 21 kr./port.
Tynde gyldne majsdeller med kikærter, halloumi, forårsløg og jalapeño på støvet blåt fad med avocado-skyr og syltet rødløg
Vegetar

Majsdeller med kikærter, halloumi, lime, jalapeño og avocado-skyr

85 min· 720 kcal· 14 kr./port.
Rund marengsbund med sprød elfenbensskal, let gyldne bølger og blød skumfidusmidte
Kager & dessert

Marengsbund med sprød skal og blød midte

240 min· 145 kcal· 3 kr./port.
Celadongrøn termokop med rygende miso-sesam sobanudelsuppe, sprød tofu, shiitake, pak choi, edamame, majs og radise ved et højt portionsglas
Vegetarisk madpakkesuppe

Miso-sesam sobanudler i termokop med tofu, shiitake, pak choi, edamame, majs og radise

70 min· 690 kcal· 23 kr./port.
Miso-sesamnudler i terracottaskål med gylden tofu, forkullet broccoli, edamame, syltede broccolistokke, chili-crisp, sesam og forårsløg
Asiatiske nudelretter

Miso-sesamnudler med sprød tofu, forkullet broccoli og syltede broccolistokke

60 min· 860 kcal· 21 kr./port.
Høj firelags bryllupskage med hindbærfyld, hvid citron-mascarponecreme og friske hindbær
Kager og sødt

Nem bryllupskage med hindbær og citron-mascarponecreme

300 min· 650 kcal· 21 kr./port.
Seks glas med hindbærcoulis, marmoreret citron-skyrcreme og sprød havre-mandelknas
Dessert

Nem hindbærdessert med citron-skyrcreme og sprød havreknas

110 min· 430 kcal· 18 kr./port.
Syv gyldent pandestegte dumplings med sprødt blondeskørt, svinekød og spidskål på koboltblåt fad med ingefærdip og agurkesalat
Aftensmad

Nemstegte dumplings med svinekød, spidskål og sprødt skørt

75 min· 740 kcal· 24 kr./port.
Tre separate reder af brede risnudler på sort auberginefarvet fad med gennemstegt oksekød, grillet spidskål, sukkerærter og rød peber
Aftensmad

Oksewok med brede risnudler og grillet spidskål

70 min· 760 kcal· 23 kr./port.
Othellolagkage med glat marcipankant, blank mørk chokoladetop, hindbær, solbær og pistacie på mørkegrøn fod med et stykke på sidefad
Lagkager

Othellolagkage med hindbær-solbærkompot, vanilje-mascarponecreme og pistaciemakronbund

960 min· 835 kcal· 17 kr./port.
Oval pavlovakrans med sprød marengs, vanilje-skyrcreme, bagt rabarber, jordbær, hindbær og hakket pistacie
Dessert

Oval pavlova med rabarber, bær, vanilje-skyrcreme og pistacie

210 min· 370 kcal· 8 kr./port.
Ovnbagt rødspættefilet med grøn kærnemælks-urtesauce, dildkartofler, ærter og radiser
Fisk og skaldyr

Ovnbagt rødspættefilet med lun kærnemælks-urtesauce og radisekartofler

60 min· 570 kcal· 41 kr./port.
Ovnsprøde kyllingevinger med soja-honningglasur, sesam, forårsløg og pære-kålslaw
Kylling

Ovnsprøde soja-honningvinger med ingefær, sesam og pære-kålslaw

80 min· 27 kr./port.
Jadegrønt fad med tolv mørkt ovnsprøde vegetariske forårsruller og åben tør kerne af kål, shiitake, gulerod, nudler og edamame
Vegetarisk snack

Ovnsprøde vegetariske forårsruller med shiitake, spidskål, gulerod, glasnudler, edamame og to dips

100 min· 690 kcal· 16 kr./port.
Mørk wok med sobanudler i cremet peanut-limesauce, brunet tofu, broccolini, rødkål, rød peber, edamame, peanuts og thai-basilikum
Vegetarisk aftensmad

Peanut-soba-wok med sesamtofu, broccolini, edamame og lime

50 min· 880 kcal· 17 kr./port.
Tre queneller naturlig pistaciegelato med salt pistaciepraliné, ristede abrikoser, pistacier, olivenolie og flagesalt i bordeaux skål
Is

Pistaciegelato med saltet pistaciepraliné, ristet abrikos, olivenolie og flagesalt

520 min· 610 kcal· 23 kr./port.
Fire mørke portionsskåle med rabarber-pærecrumble, gyldent rug-mandelknas og vaniljeskyr
Desserter

Rabarbercrumble med pære, rug, mandel, kardemomme og vaniljeskyr

60 min· 520 kcal· 13 kr./port.
Rubinrød rabarbergrød med hele rabarberstykker i oval cremefarvet skål med vaniljeskyr, appelsinskal, mynte og havre-mandelcrumble
Rabarbergrød

Rabarbergrød med vanilje, appelsin, skyr og havrecrumble

115 min· 500 kcal· 7 kr./port.
Rabarbergrød med vaniljeskyr og kardemommeknas anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Dessert

Rabarbergrød med vaniljeskyr og kardemommeknas

38 min· 520 kcal· 18 kr./port.
Rektangulær rabarberkage med mandelbund, lyserøde rabarberstykker, brunet smør-havrecrumble og vaniljeskyr på lysegrønt serveringsbræt
Kage

Rabarberkage med mandel, kardemomme, brunet smør-havrecrumble og vaniljeskyr

105 min· 570 kcal· 9 kr./port.
Rabarberlagkage med mandelbunde og citron-yoghurtmousse
Dessert

Rabarberlagkage med mandelbunde og citron-yoghurtmousse

510 min· 430 kcal· 19 kr./port.
Gyldne rabarbermuffins med mandelcrumble og appelsinskal, én muffin brudt over
Muffins

Rabarbermuffins med mandelcrumble og appelsin

70 min· 338 kcal· 7 kr./port.
Tre stablede rabarbersnitter med mørk rugbund, tykt rubinrødt rabarber-solbærlag og gylden havre-mandelcrumble på sort tallerken
Kager og snitter

Rabarbersnitter med rug, solbær og havre-mandelcrumble

165 min· 530 kcal· 8 kr./port.
Tre lave glas med rabarbertrifli i lag af bagte rabarber, vaniljecreme, havre-mandelcrumble og hyldeblomstfløde
Rabarbertrifli

Rabarbertrifli med vaniljecreme, havrecrumble og hyldeblomst

245 min· 650 kcal· 10 kr./port.
Rabarbertærte med marcipan, pistacie og citron anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Tærte

Rabarbertærte med marcipan, pistacie og citron

80 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Rektangulær rabarbertærte med mørk rugmørdej, gylden mandelfrangipane, røde rabarber i sildebensmønster, mandelflager og citrontimian
Kage og tærte

Rabarbertærte med rugmørdej, mandelfrangipane og citrontimian

155 min· 590 kcal· 12 kr./port.
Én oval quenelle af cremet risalamande-is med synlige møre ris, kogt surkirsebærkompot, mandelkrokant og skovsyre på bred mat skovgrøn tallerken
Dessert

Risalamande-is med kirsebær og mandelkrokant

360 min· 650 kcal· 16 kr./port.
Ristet jordbær-kærnemælksis som rosa queneller med bagte jordbær, hyldeblomstsukker og grøn pistacie
Is og frosne desserter

Ristet jordbær-kærnemælksis med hyldeblomst og pistacie

430 min· 390 kcal· 14 kr./port.
Jævne rosa skiver oksecuvette i vifte på dybt petrolfarvet fad med ristede skalotteløg, timian-rødvinssky og pastinakpuré
Aftensmad

Rosastegt oksecuvette med skalotteløg, timiansky og pastinakpuré

930 min· 820 kcal· 32 kr./port.
Rødgrød med kirsebær, ribs og vaniljeskyr anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Dessert

Rødgrød med kirsebær, ribs og vaniljeskyr

45 min· 520 kcal· 18 kr./port.
Fire hele S-formede vaniljesnegle og én revet snegl på dybgrønt fad med gylden gærdej, bagt vaniljecreme, marcipanremonce og mandelflager
Søde sager

S-formede vaniljesnegle med creme og marcipanremonce

285 min· 780 kcal· 10 kr./port.
Sammenkogt oksekød med cider, pære, små kartofler og grønkål
Sammenkogt ret med oksekød

Sammenkogt oksekød med cider, pære og små kartofler

205 min· 640 kcal· 32 kr./port.
Otte blanke sesam-kyllingeboller med miso-appelsinglaze, jasminris, ingefærkål, agurk og edamame på langt blåt fad
Asiatisk hverdagsmad

Sesam-kyllingeboller med miso-appelsinglaze, ingefærkål og jasminris

75 min· 810 kcal· 23 kr./port.
Fem vifteformede portioner af sesamstegte grønne asparges på støvet lilla fad med sprøde sesamflager, pisket feta, citronskal og én åben stang
Tilbehør

Sesamstegte aspargesvifter med pisket feta

75 min· 410 kcal· 16 kr./port.
Skindstegte laksefileter med kærnemælks-citronsauce, braiseret hjertesalat og boghvedeknas
Hovedret

Skindstegte laksefileter med kærnemælks-citronsauce, braiseret hjertesalat og boghvedeknas

65 min· 650 kcal· 39 kr./port.
Fire bordeaux skåle med skyralamande af hytteost, kirsebær-rosemarinkompot, ristede mandler og appelsinskal
Morgenmad

Skyralamande med hytteost, kirsebær og ristede mandler

85 min· 440 kcal· 19 kr./port.
Flettet smørkringle som krans med mandel-kardemommeremonce, æble, solbær og hasselnød på lyst fad
Kringle

Smørkringle med mandel-kardemommeremonce, æble, solbær og hasselnød

330 min· 540 kcal· 9 kr./port.
Seks lave hasselnød-pistaciebunde med formstøbt lyserød jordbærmousse, friske jordbær og ét åbent snit på terrakottafad
Dessert

Små nøddebunde med jordbærmousse og pistacie

500 min· 610 kcal· 22 kr./port.
Solbærcrumble med chokolade, hasselnød og rug anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Dessert

Solbærcrumble med chokolade, hasselnød og rug

55 min· 520 kcal· 18 kr./port.
Sort lilla sticky rice med mango i tern, kokos-kardemommecreme, sesam, lime og citronmelisse i sandfarvet skål
Desserter

Sort sticky rice med mango, kokos, kardemomme og sesam

330 min· 620 kcal· 20 kr./port.
← Forrige
123
Næste →