FrokostKyllingesalat med sprød bacon, æble, selleri, cornichoner og pekannød55 min· 610 kcal· 24 kr./port.
BrunchKærnemælks-pandekager med majsmel, ovnristede blåbær og citron-brunet smør55 min· 860 kcal· 18 kr./port.
DessertKærnemælks-panna cotta med havtornscurd, lakridsmarengs og rugflorentin390 min· 890 kcal· 16 kr./port.
Vegetariske høstfade og bowlsKøkkenhavefad med butterbean-urtehummus, ristede grøntsager, rugkerner og græskarkerner80 min· 820 kcal· 28 kr./port.
FrugtdessertKøleskabsblommer i Madeira med appelsin, rosmarin og vanilje60 min· 310 kcal· 15 kr./port.
ForretKølig tatarsalat med rugflager, syltede sennepsfrø, cornichoner og pasteuriseret æggeblommecreme50 min· 670 kcal· 29 kr./port.
SconesLagdelte citron-blåbærscones med kærnemælk, tynd glasur og kulturflødesmør70 min· 490 kcal· 5 kr./port.
KonfektLagdelte konfektbarer med pistaciemarcipan, hasselnøddenougat og solbærganache330 min· 255 kcal· 6 kr./port.
KonfektLagdelte nougatpraliner med ristet hasselnøddepraline, saltet rugkaramel og mørk chokolade250 min· 260 kcal· 4 kr./port.
AftensmadLaks i fad med kartofler, fennikel, ærter og senneps-dildsauce65 min· 735 kcal· 37 kr./port.
Rå fiskeforretLaksetatar med grønt æble, agurk, peberrod, dildolie og sprøde rugsejl45 min· 510 kcal· 23 kr./port.
Brød og bollerLaminerede hvidløgs-pull-apart med ristet hvidløg, cheddar og citronurter175 min· 610 kcal· 9 kr./port.
Afternoon tea, brunch og bagningLaminerede rabarber-pistacie-scones med vaniljesmør og ristet kompot120 min· 690 kcal· 11 kr./port.
AftensmadLamme-lasagnette med ristet aubergine, røget mozzarella og mynte105 min· 880 kcal· 28 kr./port.
AftensmadLang grøntsagstærte med rugbund, gulerod, squash, porre, ærter, grønkål og citronricotta180 min· 545 kcal· 14 kr./port.
BagningLang omvendt blommekage med rug, mandel, brunet smør, kardemomme og vaniljeskyr150 min· 485 kcal· 10 kr./port.
Tærter og kagerLang tarte tatin med æblemostkaramel, rugsmørdej, timian og kærnemælkscreme285 min· 745 kcal· 12 kr./port.
BurgerLangtidsbraiserede pulled pork-sliders med æble-rødkålsslaw, syltede agurker, sennepsbarbecue og sød kartoffel420 min· 1260 kcal· 18 kr./port.
BradepandepizzaLangtidskoldhævet bradepandepizza med kartoffel, fennikel, oliven, rosmarin og citronolie980 min· 760 kcal· 10 kr./port.
Festmad og påskeLavtemperaturstegt lammekølle med konfiteret hvidløg, citron og myntejus420 min· 680 kcal· 31 kr./port.
AftensmadLime-chipotle kyllingefajitas med ananas-majssalsa, sorte bønner og avocadocreme85 min· 980 kcal· 29 kr./port.
Asiatisk-inspireret svinekødLime-ingefær-mørbrad med pak choi, sukkerærter og jasminris65 min· 920 kcal· 34 kr./port.
Smørbart og dessertcremeLimecurd med ingefær, vanilje og præcis temperaturstyring80 min· 180 kcal· 5 kr./port.
PastaLinguine aglio e olio med ristet hvidløg, citron, persilleolie og surdejsknas90 min· 760 kcal· 8 kr./port.
Vegetariske dellerLinse-squashdeller med citronlabneh, oreganokartofler og græsk salat75 min· 920 kcal· 24 kr./port.
Brød og bollerLuftige squashboller med skyr, fuldkorn, græskarkerner, sesam og sprød skorpe185 min· 520 kcal· 6 kr./port.
Bønnesalater med fiskLun butterbeansalat med bagt peber, grillet squash, artiskok og citron-tuncreme55 min· 720 kcal· 25 kr./port.
SalaterLun hvidløgsbagt tomatsalat med burrata, hvide bønner og sprødt surdejsbrød115 min· 700 kcal· 18 kr./port.
SalaterLun jordbær-edamamesalat med rød quinoa, grillet agurk, pisket feta og lime-sesamdressing65 min· 610 kcal· 20 kr./port.
SalatLun kartoffelsalat med bagte tomater, sennepsvinaigrette og baconcrunch50 min· 455 kcal· 15 kr./port.
KartoffelsalatLun kartoffelsalat med grillet spidskål, radiser og dildkærnemælk55 min· 620 kcal· 20 kr./port.
KartoffelsalatLun kartoffelsalat med smilende æg, dild og knasende radiser40 min· 430 kcal· 19 kr./port.
SalaterLun spidskålssalat med grillede blommer, perlebyg, pisket feta, græskarkerner og blomme-sennepsvinaigrette75 min· 575 kcal· 18 kr./port.
Pasta og vegetarisk aftensmadMafaldine alla Norma med bagte tomater, ricotta salata og mandelcrunch70 min· 1180 kcal· 31 kr./port.
PastaMafaldine med beluga-ragù, ristet peberfrugt, valnød og basilikumolie75 min· 760 kcal· 22 kr./port.
Dip og salsaMajs-poblano-quesodip med sorte bønner og ristet tomatsalsa55 min· 790 kcal· 21 kr./port.
VegetarMajsdeller med kikærter, halloumi, lime, jalapeño og avocado-skyr85 min· 720 kcal· 14 kr./port.
Tacos med skaldyrMajstacos med paprikarejer, grillet majs, ferskensalsa, rødkål og jalapeño-limeskyr55 min· 650 kcal· 29 kr./port.
Tilbehør og salsaMangosalsa med grillet majs, avocado, lime og rød chili35 min· 270 kcal· 13 kr./port.
Pizza og calzoneMini-calzone med røget skinke, tre slags svampe, ricotta, spinat og timian840 min· 910 kcal· 22 kr./port.
Snack og tapasMini-hasselbackkartofler med caviar, ørredrogn og røget kartoffelcreme85 min· 520 kcal· 47 kr./port.
Mellemøstlige brød og pizzaMini-pide med krydret oksekød, aubergine, peber, feta og sumakyoghurt840 min· 890 kcal· 21 kr./port.
Asiatiske nudelretterMiso-sesamnudler med sprød tofu, forkullet broccoli og syltede broccolistokke60 min· 860 kcal· 21 kr./port.
BrunchMorgenmadsfad til mange med sprøde kartofler, chorizo, spinat, bagte æg og feta85 min· 660 kcal· 18 kr./port.
SuppeMulligatawny-inspireret karrysuppe med kikærter, æble og røde linser45 min· 670 kcal· 21 kr./port.
Brød og bollerMumie-pølsehorn med fuldkorn, gulerod, kyllingepølse og rødbedeketchup185 min· 720 kcal· 16 kr./port.
Fisk og skaldyrMuslinger i æblecider med fennikel, dild og sprøde fritter75 min· 890 kcal· 49 kr./port.
