Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

187 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad681 opskrifterAirfryer13 opskrifterAsiatisk226 opskrifterBagning & dessert605 opskrifter
AlleAftensmadAirfryerAsiatiskBagning & dessertBillig madBrunchBrød og bollerBælgfrugterBørnevenlig madChokoladeUnder 30 min

61–120 vist af 187

Langt sort fad med mørkt ristede spidskålsbåde, brunet citronsmør, rugcrunch, hasselnødder, kapers og persille
Grønt tilbehør

Hårdt ristet spidskål med brunet citronsmør, rugcrunch, hasselnød, kapers og persille

55 min· 570 kcal· 13 kr./port.
Ingefær-lime-kalkunwok med broccoli, sukkerærter, shiitake og brune ris
Aftensmad

Ingefær-lime-kalkunwok med broccoli, sukkerærter, shiitake og brune ris

55 min· 650 kcal· 42 kr./port.
Rød lav pande med rustfarvet jambalaya, gennemstegt kylling, chorizo, rosa rejer, peberfrugt, bladselleri og forårsløg
Aftensmad

Jambalaya med kylling, chorizo, rejer, peberfrugt og forårsløg

80 min· 780 kcal· 28 kr./port.
Cremet jordskokkerisotto med karamelliserede jordskokkebåde, grønne æbler, hasselnødder, salvie og brunet smør i mosgrøn skål
Risotto

Jordskokkerisotto med brunet smør, æble, hasselnød og salvie

80 min· 1010 kcal· 29 kr./port.
Cremet jordskokkesuppe i varmgrå skål med stegte jordskokketern, tynde pæreskiver, ristet boghvede, brunet smør og kørvel
Supper

Jordskokkesuppe med pære, brunet smør og ristet boghvede

70 min· 550 kcal· 23 kr./port.
Kaffemacarons med brunet smørkaramel og hasselnød i en støvet blå skål på lys nordisk bordplade
Macarons

Kaffemacarons med brunet smørkaramel og hasselnød

180 min· 145 kcal· 5 kr./port.
Fem kakaosmåkager med mørk chokolade, tahin og sesamkant
Bagning og dessert

Kakaosmåkager med tahin og sesam

72 min· 6 kr./port.
Stor kanelsneglekage med brunet smør, appelsin, hasselnødder og flødeostglasur
Kage og sødt bagværk

Kanelsneglekage med brunet smør, appelsin og hasselnød

180 min· 395 kcal· 9 kr./port.
Tykke cookies med brunet smør, rugmiso, mørk chokolade og naturligt farvede konfettiknapper på en støvet blå bakke
Cookies og småkager

Karamelliserede cookies med brunet smør, rugmiso, mørk chokolade og naturlige konfettiknapper

150 min· 510 kcal· 6 kr./port.
Karamelpopcorn med brunet smør, appelsinskal og kakaonibs
Snack

Karamelpopcorn med brunet smør, appelsin og kakaonibs

65 min· 310 kcal· 7 kr./port.
Silkeblød kartoffel-blomkålsmos i koksgrå skål med brunet smør, ristede hasselnødder, citron, purløg og brunede blomkålsbuketter
Tilbehør

Kartoffel-blomkålsmos med brunet smør, hasselnød og citron

45 min· 520 kcal· 17 kr./port.
Mørkegrønt fad med tre rækker sprøde kartoffel- og knoldselleriskiver, gruyère, brunet smør, rosmarin og sprøde skalotteløg
Kartoffeltilbehør

Kartoffel-knoldselleri-tian med brunet smør, gruyère, rosmarin og sprøde skalotteløg

130 min· 680 kcal· 10 kr./port.
Silkeblød kartoffel-porresuppe i celadongrøn skål med brunede svampe, tynde kartoffelchips, purløgsolie og surdejsbrød
Supper

Kartoffel-porresuppe med brunede svampe og kartoffelchips

65 min· 575 kcal· 18 kr./port.
Gyldne rillede kartoffelgnocchi med brunet salviesmør, bagte gule tomater, spinat, valnødder og ost i blå skål
Pasta

Kartoffelgnocchi med brunet salviesmør, bagte gule tomater, spinat og valnødder

100 min· 840 kcal· 27 kr./port.
Seks kartoffelmosrosetter på koboltblåt fad med brunet smør, salvie, purløg og flagesalt
Tilbehør

Kartoffelmosrosetter med brunet smør og salvie

55 min· 590 kcal· 8 kr./port.
Midnatsblå gryde med tyk gylden kikærte-linse-kokosgryde, græskar, spinat, tomat, koriander og lime
Vegetarisk aftensmad

Kikærtegryde med linser, kokos, græskar, spinat, tomat, lime og brune ris

75 min· 910 kcal· 10 kr./port.
Cremefarvet skål med klar ingefær-citrongræs-bouillon, risnudler, brunet kylling, pak choi, østershatte, edamame og mynte
Suppe

Klar ingefær-kyllingesuppe med risnudler, pak choi og østershatte

60 min· 590 kcal· 28 kr./port.
Syv knuste gyldne kartofler med brunet-smør-skyr, koralfarvet stenbiderrogn, syltede sennepsfrø, skalotteløgsringe, dild og citronskal på blommefarvet fad
Forretter med fisk og skaldyr

Knuste saltbagte kartofler med brunet-smør-skyr, stenbiderrogn, syltede sennepsfrø og dild

95 min· 650 kcal· 19 kr./port.
Rustfarvet bowl med brune kokosris, shiitake, pak choi, edamame, syltede agurkebånd, sprødstegt spejlæg og chili-limeyoghurt
Vegetarisk risbowl

Kokosris med shiitake, pak choi, edamame, spejlæg og chili-limeyoghurt

65 min· 820 kcal· 23 kr./port.
Mørkt gyldne koldhævede hasselnøddeboller i sort trådkurv med grøn hør og én åbnet bolle med nøddekrumme og smeltende smør
Brød og boller

Koldhævede hasselnøddeboller med rug, honning og brunet smør

780 min· 400 kcal· 6 kr./port.
Fire brunede gennemtilberedte svinekoteletter i lang salviegrøn form med pikant tomat-peberfrugtsauce, chorizo og svampe
Ovnret

Koteletter i pikant peberfrugtsauce med chorizo, svampe og brune ris

90 min· 920 kcal· 26 kr./port.
Gyldne kyllingelår i cremet svampesauce med estragon i mørk pande
Aftensmad

Kylling i cremet svampesauce med estragon

60 min· 720 kcal· 21 kr./port.
Emeraldgrøn gryde med gylden kylling korma, helt tilberedt kontrolsnit, blomkål, ærter, cashew, safran og koriander
Kylling

Kylling korma med cashewnødder, safran, blomkål, ærter og brune ris

95 min· 1180 kcal· 20 kr./port.
Nordisk kyllingesuppe i mørkeblå skål med trevlet kylling, perlebyg, grønkål, gulerod, porre, selleri, dild og citron
Suppe

Kyllingesuppe med grønkål, perlebyg og grønt

85 min· 620 kcal· 16 kr./port.
Fem luftige kærnemælks-pandekager med majsmel, ovnristede blåbær, citron-brunet smør og solsikkekerneknas på brændt orange fad
Brunch

Kærnemælks-pandekager med majsmel, ovnristede blåbær og citron-brunet smør

55 min· 860 kcal· 18 kr./port.
Lang porretærte med mørk rugbund, brunede porrer, røget ost, timian og hasselnødder på lyseblåt fad
Tærte

Lang porretærte med rugbund, røget ost, timian og hasselnødder

120 min· 590 kcal· 20 kr./port.
Lagvis lasagne med oksekød, ristet aubergine, svampe og gylden rosmarin-parmesanbéchamel i salviegrønt fad med et stykke løftet ud
Pasta

Lasagne med aubergine, svampe og rosmarinbéchamel

170 min· 820 kcal· 28 kr./port.
Lemon curd med vanilje, brunet smør og kardemomme
Sødt tilbehør

Lemon curd med vanilje, brunet smør og kardemomme

220 min· 155 kcal· 5 kr./port.
Mandelpaneret victoriafisk med citronærter, brunet smør og radise-agurkesalat
Aftensmad

Mandelpaneret victoriafisk med citronærter og brunet smør

45 min· 610 kcal· 44 kr./port.
Mexi bowl med brune limeris, sorte bønner, ristet majs, avocado, salsa, cheddar, yoghurt og koriander
Måltidssalat og bowls

Mexi bowl med sorte bønner, limeris og røget majs

45 min· 670 kcal· 21 kr./port.
Celadongrøn termokop med rygende miso-sesam sobanudelsuppe, sprød tofu, shiitake, pak choi, edamame, majs og radise ved et højt portionsglas
Vegetarisk madpakkesuppe

Miso-sesam sobanudler i termokop med tofu, shiitake, pak choi, edamame, majs og radise

70 min· 690 kcal· 23 kr./port.
Stort sort brunchfad med sprøde kartoffelskiver, chorizo, spinat, rød peber, bagte æg, feta og forårsløg ved urtesyoghurt
Brunch

Morgenmadsfad til mange med sprøde kartofler, chorizo, spinat, bagte æg og feta

85 min· 660 kcal· 18 kr./port.
Cremet morkelrisotto med gennemtilberedte mørke morkler, østershatte, purløg og citron i lavt koksgråt fad
Aftensmad

Morkelrisotto med østershatte, brunet smør og purløg

80 min· 720 kcal· 66 kr./port.
Gylden mulligatawny med gennemstegt kylling, æbletern, røde linser, kokosmælk, basmatiris, koriander, lime og mandler i terrakottaskål
Suppe

Mulligatawny med kylling, æble, røde linser og kokos

65 min· 890 kcal· 31 kr./port.
Seks mættende salater med polenta, linser og østershatte
Salat

Mættende salat med polenta, linser og østershatte

90 min· 720 kcal· 32 kr./port.
Mat koksgrå skål med mørk chili con carne, oksekød, kidney- og sorte bønner, avocado, lime-majs, chipotle-skyr og græskarkerner
Gryderet

Mørk chili con carne med espresso, kakao, to bønner og lime-majs

120 min· 900 kcal· 23 kr./port.
Lav røggrå krukke med blank mørk chokoladecreme, rugmalt, kaffe, ristede hasselnødder, kakaonibs, solbær og flagesalt samt et rugknækbrød
Smørbart og dessertcreme

Mørk chokoladecreme med rugmalt, kaffe og solbær

180 min· 440 kcal· 9 kr./port.
Gyldne halve nye kartofler på mørk tallerken med grillede asparges, pocheret æg, sprød grønkål, kapers, boghvede, dild og brunet sennepssmør
Frokost og måltidssalat

Nye kartofler med asparges, pocheret æg og brunet sennepssmør

55 min· 730 kcal· 23 kr./port.
Skiveskåret nøddepostej med linser, svampe, knoldselleri, valnød og tranebærglace på langt lyst fad
Vegetar

Nøddepostej med linser, svampe, knoldselleri, valnød og tranebærglace

155 min· 520 kcal· 16 kr./port.
Sort wok med fuldt tilberedte brunede oksekødsstrimler, risnudler, broccolini, rød peber, sukkerærter, shiitake, cashews og thai-basilikum
Wok

Oksewok med risnudler, broccolini, sukkerærter, cashews og tamarind-pebersauce

50 min· 820 kcal· 23 kr./port.
Petrolblå gryde med kort pasta, tyk tomatkødsovs, helt brunet oksekød, gulerod, squash, grønkål og parmesan
One pot

One pot pasta med gennemstegt kødsovs, grøntsager, grønkål og parmesan

65 min· 930 kcal· 13 kr./port.
Cremet one pot pasta med kylling, porre, ærter, spinat, citron og dild
Pasta

One pot pasta med kylling, porre og citron

40 min· 745 kcal· 23 kr./port.
Mørk blågrøn gryde og lys skål med gyldne ris, gennemstegt kylling, kikærter, gulerod, abrikos, mandler og persille
Aftensmad

One-pot ris med kylling, kikærter, gulerod, abrikos og mandler

75 min· 760 kcal· 21 kr./port.
Rustik orecchiette med fennikelsalsiccia, blisterede cherrytomater, grønkål, mascarpone, pecorino og citron i brændt umbrafarvet cocotte
Aftensmad

Orecchiette med fennikelsalsiccia, ristede tomater, grønkål og mascarpone

45 min· 1050 kcal· 34 kr./port.
Fire opretstående gule peberfrugter fyldt med belugalinser, perlebyg, brunede svampe, spinat, tomat, feta og rug-urteknas i grøn gryde
Vegetariske ovnretter

Ovnbagte gule peberfrugter med belugalinser, svampe, perlebyg, spinat, feta og urteknas

120 min· 780 kcal· 21 kr./port.
Ovnbagte gulerødder med blankt brunet misosmør, appelsin, ristede hasselnødder og persille på et lyst fad
Tilbehør

Ovnbagte gulerødder med brunet misosmør og appelsin

45 min· 330 kcal· 18 kr./port.
Langt mørkegrønt gratinfad med synlige spinat-ricotta-tortellini, tomat-mascarponesauce, brunede svampe, cavolo nero, mozzarella og rug-urtechrunch
Pastafad

Ovnbagte spinat-ricotta-tortellini med svampe, cavolo nero og tomat-mascarponesauce

60 min· 980 kcal· 17 kr./port.
Mørkegrønt fad med sprøde hotwings på rist, fermenteret chiliglace, blåost-skyrdip, selleri, agurk, lime og forårsløg
Hotwings

Ovncrisp hotwings med fermenteret chili, brunet smør og blåostdip

135 min· 910 kcal· 16 kr./port.
Seks opretstående paccherirør fyldt med svampe-grønkålsragout på rustfarvet fad med hasselnød, syltet skalotteløg og timianolie
Aftensmad

Paccheri med svampe-grønkålsragout og hasselnød

85 min· 910 kcal· 19 kr./port.
Panangkylling med ristet græskar, sukkerærter, kokoskarry, jasminris, lime og basilikum i skovgrøn skål
Karryret

Panangkylling med ristet græskar, sukkerærter, lime og thaibasilikum

60 min· 910 kcal· 37 kr./port.
Fem dråbeformede pandebagte naan med sorte blister, hvidløg, korianderfrø, purløg og nigella i kobberfad
Madbrød

Pandebagte yoghurt-naan med hvidløg, korianderfrø og brunet smør

145 min· 510 kcal· 8 kr./port.
Mossgrøn skål med pappardelle i tæt okse-linseragù med aubergine, svampe og fennikel, citronricotta og sprød salvie
Pasta

Pappardelle med okse-linseragù, ristede grøntsager og citronricotta

90 min· 820 kcal· 21 kr./port.
Pappardelle i gylden græskar-mascarponecreme med brunet smør-salvie, hasselnød, pecorino, citron og grillet radicchio i terrakottaskål
Pasta

Pappardelle med ristet græskar, mascarpone, brunet smør-salvie, hasselnød og radicchio

80 min· 1150 kcal· 22 kr./port.
Pappardelle med østershatte, kantareller, valnød, misocreme, salvie og citron i dyb mørkegrå skål
Pasta

Pappardelle med østershatte, kantareller, valnød, misocreme, salvie og citron

45 min· 780 kcal· 30 kr./port.
Pasta med kantareller, rucola og brunet smør anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Pasta

Pasta med kantareller, rucola og brunet smør

50 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Høj tagliatellenest med blankt brunet smør, sprøde salvieblade, rugbrødscrunch, osteflager og sort peber i mørkegrøn skål
Aftensmad

Pasta med salvie og brunet smør

35 min· 970 kcal· 16 kr./port.
Pasta med svampe og frisk spinat anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Pasta med svampe og frisk spinat

47 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Tre tykke peanut-rugcookies med mørk chokolade, ristede peanuts, flagesalt og blank solbærkerne stablet på sort keramik
Cookies og småkager

Peanut-rugcookies med mørk chokolade og solbærkerne

105 min· 520 kcal· 9 kr./port.
Cremet perlebygotto med karamelliseret jordskok, sprøde østershatte, salvie og hasselnødder
Aftensmad

Perlebygotto med karamelliseret jordskok, østershatte og salvie-hasselnødder

75 min· 920 kcal· 23 kr./port.
12 pierogi med kartoffel, karamelliseret porre, rygeost, dild og citroncreme
Vegetarisk aftensmad

Pierogi med kartoffel, karamelliseret porre, rygeost og dild

115 min· 23 kr./port.
← Forrige
1234
Næste →