Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Opskriftsbiblioteket

Opskrifter

553 opskrifter med næring, pris, bytteforslag, portionsskalering og tydelige trin

Aftensmad681 opskrifterAirfryer13 opskrifterAsiatisk226 opskrifterBagning & dessert605 opskrifter
AlleAftensmadAirfryerAsiatiskBagning & dessertBillig madBrunchBrød og bollerBælgfrugterBørnevenlig madChokoladeUnder 30 min

481–540 vist af 553

Spaghetti aglio e olio med ristet hvidløg og citron anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Pasta

Spaghetti aglio e olio med ristet hvidløg og citron

40 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Spaghetti med ovnristede tomater, kapers, sorte oliven, citron, persille og gylden mandelcrunch i lav lilla skål
Pasta

Spaghetti med ovnristede tomater, citron, kapers, oliven og mandelcrunch

45 min· 655 kcal· 19 kr./port.
Blank spaghetti med otte stegte rejer, hvidløg-citron-skalemulsion, chili, urter og rugpangrattato på langt lyseblåt fad
Pasta

Spaghetti med rejer, hvidløg, citron, skalemulsion og rugpangrattato

75 min· 910 kcal· 28 kr./port.
To hele mørkt glaserede spareribsrækker med solbær-æblebarbecue, grillede æbler, forårsløg, timian og rugknas på sort bakke
Grill

Spareribs med solbær-æblebarbecue, grillede æbler og rugknas

330 min· 1030 kcal· 25 kr./port.
Ét spejlæg med helt fast hvid, sprød gylden kant, blank blomme, purløg og to rugtoaststænger på sort tallerken
Morgenmad

Spejlæg med sprød blondekant og ristet rugbrød

20 min· 330 kcal· 8 kr./port.
Lavt salviegrønt fad med gylden sprød topping af rug, surdejsbrød, græskar- og solsikkekerner, sesam, hasselnød, paprika, citron og rosmarin
Topping

Sprød topping til suppe og salat med rug, kerner og rosmarin

55 min· 205 kcal· 4 kr./port.
Sort rillet grillpande med fire mørke surdejstoasttrekanter fyldt med gennemstegte svampe, gruyère og trøffelcreme samt pære-fennikelsalat
Frokost og toast

Sprød trøffeltoast med svampe, gruyère og pære-fennikelsalat

55 min· 850 kcal· 20 kr./port.
Tynde rustikke rugknækbrød med birkes, sesam, hørfrø, citronpeber og flagesalt i mørkt stentøj og på valnøddebræt
Brød og boller

Sprøde birkes-knækbrød med rug, citronpeber og sesam

80 min· 310 kcal· 5 kr./port.
Mørkt ovalt fad med seks sprøde parmesan-majstacokopper fyldt med sortnet kylling, snittet romaine, citron-kapersdressing, syltede sennepsfrø og rugcrunch
Hurtig aftensmad og appetizer

Sprøde chicken Caesar-tacokopper med sortnet kylling, sennepskapers og rugcrunch

65 min· 980 kcal· 32 kr./port.
Tre sprøde Cæsar-tacos med gennemstegt paneret kylling, romaine, citrondressing, lagret ost og rugknas i lys salviegrøn holder
Aftensmad

Sprøde Cæsar-tacos med kylling, romaine og citrondressing

60 min· 880 kcal· 32 kr./port.
Otte lange sprøde flammkuchenfliser på skiferblåt fad med creme fraiche, ristede løgblade, røget flæsk og timian
Aftensmad

Sprøde flammkuchenfliser med løg, røget flæsk og timian

105 min· 720 kcal· 16 kr./port.
Slanke gyldne grissini med rosmarin, sesam og flagesalt i høj stentøjskop
Madbrød

Sprøde grissini med rosmarin og sesam

125 min· 214 kcal· 5 kr./port.
Seks runde sprøde kyllingemedaljoner på seks charrede baby-gem-skiver på orange fad med estragondressing, kålrabi og kapers
Salat

Sprøde kyllingemedaljoner med charret baby gem og estragondressing

85 min· 830 kcal· 21 kr./port.
Sort støbejernspande med sprødstegt gnocchi, kylling, chorizo, ristet peberfrugtcreme, spinat, ærter og gyldent urteknas
Gnocchi og pandepasta

Sprødstegt gnocchi med kylling, chorizo, ristet peberfrugtcreme, spinat og ærter

65 min· 980 kcal· 28 kr./port.
Otte sprødstegte torskerognsmedaljoner med citron-bygremoulade, rugtoast, æblebånd, dild og grillet citron på et mørkeblåt fad
Fisk og skaldyr

Sprødstegt torskerogn med citron-bygremoulade, rugtoast, æble og dild

190 min· 780 kcal· 24 kr./port.
Gyldent hvidløgsbrød med dybe snit, grønt persillesmør og åben saftig krumme på terracotta
Tilbehør

Sprødt hvidløgsbrød med persille og citron

35 min· 330 kcal· 3 kr./port.
Rektangulær mørk squashkage med rug, appelsin, chokoladestykker, tynd mørk glasur og græskarkerner på sort bræt
Kager

Squashkage med rug, appelsin, mørk chokolade og græskarkerner

145 min· 410 kcal· 7 kr./port.
Stegt kalvetatar-inspireret anretning med asparges og rugcrumble anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Forret

Stegt kalvetatar-inspireret anretning med asparges og rugcrumble

55 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Parallelle karamelliserede gulerodsspid på mørkt fad med adskilte grønkål-spinatreder, solsikkekernecrunch, citron og tynde ostekrøller
Tilbehør

Stegte gulerodsspid med grønkål, spinat og kernecrunch

55 min· 410 kcal· 14 kr./port.
Seks stegte tomathalvdele i to rækker på turkis fad med pisket gedeost, basilikumolie og ristede rugkrummer
Tilbehør

Stegte tomater med pisket gedeost og basilikumolie

60 min· 470 kcal· 13 kr./port.
Højt mørkt stenalderbrød med mandler, hasselnødder, græskar-, solsikke-, sesam- og hørfrø på sort skifer med rosmarin og flagesalt
Brød og boller

Stenalderbrød med rosmarin, hasselnødder og flagesalt

130 min· 520 kcal· 10 kr./port.
Lineært stjerneskud på lang rugvaffel med rugpaneret og dampet rødspætte, rejer, asparges, agurk, rogn og dild
Frokost med fisk

Stjerneskud på rugvaffel med to slags rødspætte, rejer og asparges

80 min· 880 kcal· 49 kr./port.
Strata med æg og chorizo anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Brunch

Strata med æg og chorizo

109 min· 315 kcal· 8 kr./port.
Stuvet spidskål med dijon, citron, brunet smør, chives og sprød rugkrumme i lavt lyst ovalt fad
Tilbehør

Stuvet spidskål med dijon, citron, brunet smør og sprød rugkrumme

50 min· 490 kcal· 14 kr./port.
Sundt bananbrød uden mel og raffineret sukker anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Brød

Sundt bananbrød uden mel og raffineret sukker

68 min· 610 kcal· 18 kr./port.
To lange surdejs-ciabatta med grønne oliven, rosmarin og åben blank krumme på sort stenskifer med urteolie
Madbrød

Surdejs-ciabatta med grønne oliven, ristet hvidløg og citron-rosmarin

1020 min· 390 kcal· 6 kr./port.
Surdejsbrød med autolyse anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Brød

Surdejsbrød med autolyse

83 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Surdejsbrød med valnødder og figner anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Brød

Surdejsbrød med valnødder og figner

83 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Rundt mørkgyldent surdejsbrød med halvmånesnit på lyseblå stenplade, én opretstående skive med åben krumme og et lille brudstykke
Brød

Surdejsbrød uden gær med rug og fuldkorn

1320 min· 205 kcal· 4 kr./port.
Surdejsknækbrød – knækbrød med surdejsrester anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Surdejsknækbrød – knækbrød med surdejsrester

83 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Langt lyst fad med to sprøde surdejstoasts, grov citronavocado, mørkristede svampe, pocherede æg, syltet skalotteløg og persille
Brunch

Surdejstoast med avocado, ristede svampe, pocheret æg og syltet skalotteløg

45 min· 610 kcal· 25 kr./port.
Gylden svampe-spinat-stromboli med ricotta, provolone, citron, salvie og hasselnødder skåret i tykke spiralskiver på egetræsbræt
Fyldte brød og stromboli

Svampe-spinat-stromboli med ricotta, provolone, citron, salvie og hasselnødder

890 min· 760 kcal· 17 kr./port.
Svenske kakaosnitter med espresso, ristede hasselnødder og perlesukker i to rækker på lysegrønt fad
Småkager

Svenske kakaosnitter med espresso, hasselnødder og perlesukker

95 min· 185 kcal· 3 kr./port.
Svenske köttbullar med blank flødesauce, kartoffel-pastinakmos, tyttebær og syltede agurkebånd på mørkegrønt fad
Hverdagsmad

Svenske köttbullar med kartoffel-pastinakmos, flødesauce og agurkesalat

80 min· 920 kcal· 24 kr./port.
Grillede svinekødsspyd med ærte-tahincreme, syltet rødkål og fladbrød
Svinekød

Svinekødsspyd med ærte-tahincreme, syltet rødkål og fladbrød

50 min· 760 kcal· 29 kr./port.
Svitsede hvidløgskartofler med rosmarin, citron og sprød rugkrumme
Tilbehør

Svitsede hvidløgskartofler med rosmarin, citron og sprød rugkrumme

50 min· 430 kcal· 13 kr./port.
Lavt tahin-bananbrød med rug, mørk kakaotahinmarmor og sprød sesam-havretop på salviegrøn keramik
Kage

Tahin-bananbrød med rug, kakaomarmor, sesam og havre

95 min· 430 kcal· 6 kr./port.
Seks mørkt grillede tandoori-kyllingeoverlår med lime, agurk-myntesalat, syltede rødløg, korianderyoghurt og fuldkornsfladbrød på sort fad
Kylling

Tandoori-kylling med kachumber, syltede rødløg og korianderyoghurt

360 min· 780 kcal· 26 kr./port.
Fire portioner tatar med rødbede, pære, peberrodscreme og rugknas
Forret

Tatar med rødbede, pære, peberrodscreme og rugknas

40 min· 385 kcal· 49 kr./port.
Seks gyldne lagdelte tebirkes med smal blå birkesstribe og jævn mandelremonce, fem i auberginefarvet fad og én gennemskåret foran
Bagværk

Tebirkes med remonce

300 min· 690 kcal· 7 kr./port.
Thousand Island-dressing med rejesalat, æg, avocado, grønt og sprøde rugcroutoner
Dressing og salat

Thousand Island-dressing med ristet peber og komplet rejesalat

40 min· 790 kcal· 41 kr./port.
Toast med skinke, havarti og dijonsmør anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Frokost

Toast med skinke, havarti og dijonsmør

30 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Toastbrød – bagt med surdej anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Brød

Toastbrød – bagt med surdej

83 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Bred navy gryde med dampende rød chorizosuppe, gennemstegte pølseskiver, kartoffel, grønkål, hvide bønner og peber
Suppe

Tomatbaseret chorizosuppe med kartofler, grønkål, hvide bønner og ristet peber

75 min· 900 kcal· 14 kr./port.
Seks grillede surdejsbruschetta med pisket gedefriskost, langsomt ristede flerfarvede tomater, basilikum, citron og hasselnøddeknas
Bruschetta og crostini

Tomatbruschetta med pisket gedefriskost, basilikumolie og hasselnød

75 min· 720 kcal· 24 kr./port.
Tomatsnurrer - små madbrød med smag af tomater anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Brød og boller

Tomatsnurrer - små madbrød med smag af tomater

144 min· 398 kcal· 34 kr./port.
Seks dobbeltbagte tryllekartofler med gyldent ostefyld, purløg og sprøde rugkrummer i mørkegrønt fad
Kartoffeltilbehør

Tryllekartofler med modnet ost, skalotteløg og purløg

120 min· 620 kcal· 12 kr./port.
Tynde rektangulære stykker mørk pålægschokolade med ristet boghvede, havsalt og appelsinskal i lys asketræskasse og på rugbrød
Morgenmad

Tynd pålægschokolade med ristet boghvede, havsalt og appelsin

95 min· 145 kcal· 4 kr./port.
Tyrkiske fladbrød anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Brød

Tyrkiske fladbrød

83 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Ungarsk fiskegratin med paprika, surkål, karvekartofler og sprød rugtop
Aftensmad

Ungarsk fiskegratin med paprika, surkål, karvekartofler og sprød rugtop

65 min· 690 kcal· 47 kr./port.
Brunet medisterspiral på mørkegrønt fad med stegte spidskålsbåde, cideræbler, grov sennepsrelish, rugknas og salvie
Dansk hverdagsmad med svinekød

Urtestegt medister med ciderglaseret spidskål, sennepsæbler og rugknas

80 min· 940 kcal· 25 kr./port.
Mørk dampende varm chokolade i kulsort keramik med havreflødeskum, ristede skumfiduser, mørk chokolade, røget havsalt og rugmaltknas
Varme drikke

Varm chokolade med rugmalt, kardemomme og røget havsalt

25 min· 590 kcal· 19 kr./port.
Varme rejer med brunet citronsmør, majs, chili og sprødt surdejsbrød
Forret

Varme rejer med brunet citronsmør, majs, chili og sprødt surdejsbrød

35 min· 655 kcal· 42 kr./port.
Koboltblå skål med gylden vegetarisk blomkål-kikærtegryde, røde linser, sød kartoffel, spinat, granatæble, citronyoghurt og koriander
Vegetarisk gryderet

Vegetarisk blomkål-kikærtegryde med røde linser, kokos, spinat og citronyoghurt

92 min· 920 kcal· 17 kr./port.
Petrolblå skål med silkeblød kartoffel-selleripuré, mørkt ristede østershatte, belugalinser, karamelliserede løg, røget rugknas, syltede rødbeder og purløg
Vegetarisk aftensmad

Vegetarisk brændende kærlighed med kartoffel-selleripuré, østershatte og belugalinser

75 min· 730 kcal· 15 kr./port.
To åbne rugtoasts med rødbede-sorte bønnebøffer, gennemstegte spejlæg, peberrodsskyr, syltede østershatte, cornichoner, kapersbær og purløg
Aftensmad

Vegetarisk pariserbøf med rødbede, sorte bønner, valnød og spejlæg

100 min· 780 kcal· 21 kr./port.
Vegetarisk sandwich med chilihummus anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil med rettens vigtigste råvarer tydeligt synlige
Aftensmad

Vegetarisk sandwich med chilihummus

30 min· 610 kcal· 18 kr./port.
Verdens bedste hjemmebagte boller - og nemmeste anrettet i Madblikkets lyse nordiske billedstil
Brød og boller

Verdens bedste hjemmebagte boller - og nemmeste

144 min· 397 kcal· 43 kr./port.
Rigatoni i blank murstensrød vodkatomatsauce med ristede pebertern, citron, tre ricottaqueneller og brødkrumme på dyb koboltblå oval skål
Pasta

Vodkapasta med ristede peberfrugter, citron og pisket ricotta

65 min· 900 kcal· 16 kr./port.
Ymerdrys af rugbrød med hasselnød og kakao fotograferet i en selvstændig nordisk servering med tydelig realistisk tekstur og rettens vigtigste råvarer
Morgenmad

Ymerdrys af rugbrød med hasselnød og kakao

48 min· 165 kcal· 3 kr./port.
← Forrige
1…78910
Næste →