Dessert og isKakaoroulade med hindbæris, solbærkompot og knasende kakaonibs540 min· 480 kcal· 11 kr./port.
AftensmadKalkunburger med æble, salvie, rødkålsslaw, tranebær-dijoncreme og røget ost50 min· 820 kcal· 44 kr./port.
HovedretKalvebov med timian, hvidvin, selleri-perlebyg og syltede druer190 min· 760 kcal· 41 kr./port.
Kalvecuvette i ovnKalvecuvette i ovn med enebær, appelsin og rodfrugter95 min· 820 kcal· 55 kr./port.
GryderetKalvefrikassé med asparges, hestebønner, perleløg, nye kartofler og brunet smør170 min· 870 kcal· 29 kr./port.
HovedretterKalvelever med solbær-sherryglace, selleripuré, sprød boghvede og syltede skalotteløg65 min· 680 kcal· 55 kr./port.
Konfekt og pyntKandiserede rabarberbånd med hindbær, kardemomme og citron480 min· 110 kcal· 4 kr./port.
Bagt havregrødKardemommebagt havregrød med karamelliseret banan, pære, blåbær og hasselnød90 min· 650 kcal· 9 kr./port.
Kolde sommerdesserterKold rabarber-jordbærsuppe med hibiscus, vanilje-kærnemælksparfait og pistacie-havreknas330 min· 610 kcal· 13 kr./port.
Dansk frokostKrydderfedt med æble, skalotteløg, enebær, timian og sprøde grever240 min· 310 kcal· 5 kr./port.
AftensmadKyllingeleverpostej med bagt æble, salvie og syltede sennepsfrø455 min· 190 kcal· 9 kr./port.
BrunchKærnemælks-pandekager med majsmel, ovnristede blåbær og citron-brunet smør55 min· 860 kcal· 18 kr./port.
SconesLagdelte citron-blåbærscones med kærnemælk, tynd glasur og kulturflødesmør70 min· 490 kcal· 5 kr./port.
KonfektLagdelte konfektbarer med pistaciemarcipan, hasselnøddenougat og solbærganache330 min· 255 kcal· 6 kr./port.
AftensmadLammekoteletter med rosmarin-enebærglace, hvid bønnepuré, grillede blommer og radicchio95 min· 850 kcal· 76 kr./port.
HovedretLangtidsbraiseret okseculotte med porter, knoldselleri og solbærglace285 min· 590 kcal· 37 kr./port.
SalaterLun belugalinsesalat med grillede asparges, radiser, ramsløgsvinaigrette og sprød boghvede55 min· 495 kcal· 22 kr./port.
SalatLun belugalinsesalat med ristet aubergine, appelsin og mandelgremolata55 min· 760 kcal· 18 kr./port.
SalatLun hvedekernesalat med stegte asparges, lynsyltede radiser og hasselnødder55 min· 485 kcal· 24 kr./port.
SalaterLun jordbær-edamamesalat med rød quinoa, grillet agurk, pisket feta og lime-sesamdressing65 min· 610 kcal· 20 kr./port.
SalatLun rosenkålssalat med stegt æble, avocado, blåskimmelost, rugcroutoner og solbærvinaigrette50 min· 480 kcal· 18 kr./port.
