Spring til indhold
Madblikket
Forside
RåvarerGuidesMadmatch
MadplanIndkøbsliste
Min konto
Gratis fra Madblikket

To kogebøger. 200 udvalgte opskrifter.

Hent begge som flotte PDF’er med billeder, klikbar indholdsfortegnelse og tydelige trin.

Se de gratis kogebøger
Madblikket

Danmarks intelligente madplatform. Find, planlæg, lav og køb din mad – ét sted.

App StoreGoogle Play

Opskrifter

Alle opskrifterAlle kategorierHverdagsmadVegetarUnder 30 minutterSæsonkalenderGratis kogebøger

Værktøjer

Alle værktøjerPortionsberegnerKernetemperaturMadplansgeneratorIndkøbslistegeneratorRåvareleksikonPrisudviklingMin kontoMadblikket Plus

Om Madblikket

Om MadblikketSådan tester viData & kilderNyhedsbrevPresseKontakt
© 2026 MadblikketPrivatlivCookiesAnnoncepolitikVilkår
Næringsdata: FRIDA, DTU · Priser vises med kilde og observationstid
Fødevareviden

Råvareleksikon

1601 strukturerede råvarer fra opskrifterne med sæson, opbevaring, frysning, erstatninger og relevante opskrifter. Leksikonet udvides automatisk, når nye råvarer er fagligt gennemgået og publiceret.

ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTUVWXYZÆØÅ
64 råvarerVis alle råvarer

C

Cachaça fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Kolonial

Cachaça

Cachaça er placeret under kolonial i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med cachaça.

1 opskrift
Calabrisk chilipasta fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Frugt & grønt

Calabrisk chilipasta

Calabrisk chilipasta er placeret under frugt & grønt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med calabrisk chilipasta.

1 opskrift
Cannellinibønner fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Bælgfrugter

Cannellinibønner

Cannellinibønner er placeret under bælgfrugter i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 93 opskrifter med cannellinibønner.

93 opskrifter
Cannellonirør fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Frugt & grønt

Cannellonirør

Cannellonirør er placeret under frugt & grønt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 2 opskrifter med cannellonirør.

2 opskrifter
Cantaloupemelon fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Brød & mel

Cantaloupemelon

Cantaloupemelon er placeret under brød & mel i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 5 opskrifter med cantaloupemelon.

5 opskrifter
Casarecce fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Kolonial

Casarecce

Casarecce er placeret under kolonial i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 6 opskrifter med casarecce.

6 opskrifter
Cashewnødder fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Nødder & frø

Cashewnødder

Cashewnødder er placeret under nødder & frø i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 26 opskrifter med cashewnødder.

26 opskrifter
Cayennepeber fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Krydderier

Cayennepeber

Cayennepeber er placeret under krydderier i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 12 opskrifter med cayennepeber.

12 opskrifter
Certificeret glutenfri grov polenta fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Kolonial

Certificeret glutenfri grov polenta

Certificeret glutenfri grov polenta er placeret under kolonial i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med certificeret glutenfri grov polenta.

1 opskrift
Certificeret glutenfri puffede ris fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Korn & gryn

Certificeret glutenfri puffede ris

Certificeret glutenfri puffede ris er placeret under korn & gryn i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med certificeret glutenfri puffede ris.

1 opskrift
Kolonial

Champagne brut

Champagne brut er placeret under kolonial i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med champagne brut.

1 opskrift
Champignon fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Frugt & grønt

Champignon

Champignon er placeret under frugt & grønt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 29 opskrifter med champignon.

29 opskrifter
Chapati fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Kolonial

Chapati

Chapati er placeret under kolonial i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med chapati.

1 opskrift
Cherrytomater fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Frugt & grønt

Cherrytomater

Cherrytomater er placeret under frugt & grønt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 152 opskrifter med cherrytomater.

152 opskrifter
Chiafrø fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Frugt & grønt

Chiafrø

Chiafrø er placeret under frugt & grønt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 16 opskrifter med chiafrø.

16 opskrifter
Chili fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Frugt & grønt

Chili

Chili er placeret under frugt & grønt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 9 opskrifter med chili.

9 opskrifter
Chili crisp fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Frugt & grønt

Chili crisp

Chili crisp er placeret under frugt & grønt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 4 opskrifter med chili crisp.

4 opskrifter
Chiliflager fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Frugt & grønt

Chiliflager

Chiliflager er placeret under frugt & grønt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 82 opskrifter med chiliflager.

82 opskrifter
Chiliolie fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Frugt & grønt

Chiliolie

Chiliolie er placeret under frugt & grønt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 14 opskrifter med chiliolie.

14 opskrifter
Frugt & grønt

Chilipulver

Chilipulver er placeret under frugt & grønt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 2 opskrifter med chilipulver.

2 opskrifter
Chilisauce fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Frugt & grønt

Chilisauce

Chilisauce er placeret under frugt & grønt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 5 opskrifter med chilisauce.

5 opskrifter
Chipotle i adobo fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Kolonial

Chipotle i adobo

Chipotle i adobo er placeret under kolonial i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 14 opskrifter med chipotle i adobo.

14 opskrifter
Chipotleflager fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Kolonial

Chipotleflager

Chipotleflager er placeret under kolonial i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med chipotleflager.

1 opskrift
Chipotlepasta fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Pasta & nudler

Chipotlepasta

Chipotlepasta er placeret under pasta & nudler i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 9 opskrifter med chipotlepasta.

9 opskrifter
Kolonial

Chipotlepure

Chipotlepure er placeret under kolonial i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med chipotlepure.

1 opskrift
Bagning & sødt

Chokoladeis

Chokoladeis er placeret under bagning & sødt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med chokoladeis.

1 opskrift
Bagning & sødt

Chokoladekiks med cremefyld

Chokoladekiks med cremefyld er placeret under bagning & sødt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med chokoladekiks med cremefyld.

1 opskrift
Bagning & sødt

Chokoladesandwichkiks

Chokoladesandwichkiks er placeret under bagning & sødt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med chokoladesandwichkiks.

1 opskrift
Chorizo fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Kolonial

Chorizo

Chorizo er placeret under kolonial i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 19 opskrifter med chorizo.

19 opskrifter
Chow mein nudler fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Pasta & nudler

Chow mein nudler

Chow mein nudler er placeret under pasta & nudler i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med chow mein nudler.

1 opskrift
Choy sum fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Kolonial

Choy sum

Choy sum er placeret under kolonial i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med choy sum.

1 opskrift
Kolonial

Ciabattaboller

Ciabattaboller er placeret under kolonial i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med ciabattaboller.

1 opskrift
Citron fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Frugt & grønt

Citron

Citron er placeret under frugt & grønt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1176 opskrifter med citron.

1176 opskrifter
Citron timian fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Frugt & grønt

Citron timian

Citron timian er placeret under frugt & grønt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 31 opskrifter med citron timian.

31 opskrifter
Citrongræs fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Frugt & grønt

Citrongræs

Citrongræs er placeret under frugt & grønt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 21 opskrifter med citrongræs.

21 opskrifter
Frugt & grønt

Citrongræsstilk

Citrongræsstilk er placeret under frugt & grønt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med citrongræsstilk.

1 opskrift
Frugt & grønt

Citrongræsstængel

Citrongræsstængel er placeret under frugt & grønt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med citrongræsstængel.

1 opskrift
Frugt & grønt

Citronhalvskive

Citronhalvskive er placeret under frugt & grønt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med citronhalvskive.

1 opskrift
Citronmelisse fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Frugt & grønt

Citronmelisse

Citronmelisse er placeret under frugt & grønt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 9 opskrifter med citronmelisse.

9 opskrifter
Citronpeber fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Frugt & grønt

Citronpeber

Citronpeber er placeret under frugt & grønt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 2 opskrifter med citronpeber.

2 opskrifter
Frugt & grønt

Citronrom

Citronrom er placeret under frugt & grønt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med citronrom.

1 opskrift
Citronsaft fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Frugt & grønt

Citronsaft

Citronsaft er placeret under frugt & grønt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 413 opskrifter med citronsaft.

413 opskrifter
Citronskal fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Frugt & grønt

Citronskal

Citronskal er placeret under frugt & grønt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 96 opskrifter med citronskal.

96 opskrifter
Citronsyre fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Frugt & grønt

Citronsyre

Citronsyre er placeret under frugt & grønt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 3 opskrifter med citronsyre.

3 opskrifter
Citrontimiansirup fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Frugt & grønt

Citrontimiansirup

Citrontimiansirup er placeret under frugt & grønt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med citrontimiansirup.

1 opskrift
Frugt & grønt

Citrontwist

Citrontwist er placeret under frugt & grønt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med citrontwist.

1 opskrift
Citronverbena fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Frugt & grønt

Citronverbena

Citronverbena er placeret under frugt & grønt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 10 opskrifter med citronverbena.

10 opskrifter
Frugt & grønt

Citronvodka

Citronvodka er placeret under frugt & grønt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 2 opskrifter med citronvodka.

2 opskrifter
Citruspektin fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Kolonial

Citruspektin

Citruspektin er placeret under kolonial i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 2 opskrifter med citruspektin.

2 opskrifter
Citrusvodka fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Kolonial

Citrusvodka

Citrusvodka er placeret under kolonial i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med citrusvodka.

1 opskrift
Frugt & grønt

Cocktailkirsebær

Cocktailkirsebær er placeret under frugt & grønt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 3 opskrifter med cocktailkirsebær.

3 opskrifter
Cocktailpølser fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Kolonial

Cocktailpølser

Cocktailpølser er placeret under kolonial i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 2 opskrifter med cocktailpølser.

2 opskrifter
Cocktailtomater fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Frugt & grønt

Cocktailtomater

Cocktailtomater er placeret under frugt & grønt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 5 opskrifter med cocktailtomater.

5 opskrifter
Cognac fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Kolonial

Cognac

Cognac er placeret under kolonial i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 4 opskrifter med cognac.

4 opskrifter
Kolonial

Cola

Cola er placeret under kolonial i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 4 opskrifter med cola.

4 opskrifter
Comté fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Kolonial

Comté

Comté er placeret under kolonial i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med comté.

1 opskrift
Cookies fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Kolonial

Cookies

Cookies er placeret under kolonial i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med cookies.

1 opskrift
Cornflakes fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Kolonial

Cornflakes

Cornflakes er placeret under kolonial i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 10 opskrifter med cornflakes.

10 opskrifter
Cornichoner fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Kolonial

Cornichoner

Cornichoner er placeret under kolonial i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 36 opskrifter med cornichoner.

36 opskrifter
Frugt & grønt

Courgette

Courgette er placeret under frugt & grønt i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 2 opskrifter med courgette.

2 opskrifter
Couscous fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Korn & gryn

Couscous

Couscous er placeret under korn & gryn i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 10 opskrifter med couscous.

10 opskrifter
Cranberryjuice fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Drikkevarer

Cranberryjuice

Cranberryjuice er placeret under drikkevarer i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med cranberryjuice.

1 opskrift
Cremefraiche fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Kolonial

Cremefraiche

Cremefraiche er placeret under kolonial i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 147 opskrifter med cremefraiche.

147 opskrifter
Cremefraichepulver fotograferet i naturligt nordisk køkkenlys
Kolonial

Cremefraichepulver

Cremefraichepulver er placeret under kolonial i Madblikkets råvareleksikon. Se anvendelse, tilberedning, opbevaring, mulige erstatninger og 1 opskrift med cremefraichepulver.

1 opskrift